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我应该是全网第一个教大家怎么古法炮制张老师呕酒的人了。继昨天收到张老师的呕酒后,突发奇想,看能不能自己也能学着制作,于是特意打电话询问我一个开酒厂的朋友, 在他细心解说下,我发现还真不难,于是决定今天先来做做看。由于这时候市场上已经没有湖北分红了,我就随便买了一个藕回来,反正先替大家试验一下,等成功了, 今年的九十月份湖北粉藕上市了,我就有经验可以做一坛大的储存了。可能我没有那么深的执念一定要在张老师那里买, 因为我觉得任何东西只要是真材实料,那就会有作用。每个人的执念不一样,勿喷哈!我也不是说张老师的东西不好,只是我觉得同样的东西,我自己做出来的性价比更高,毕竟这年 岁谁的钱都不是大风刮来的,能省一点是一点,现在大家赚钱都不容易,更何况自己动手做不是更有意义吗?最后,我把整个制作过程放在屏幕,最后,大家可以点赞收藏或截图保存。

看到很多人又是蒸又是炒的,这样反而把药气都散发霉了, 其实还是品种原因,品种不同你怎么刨制都成不了张师傅那样,我们这个品种直接晒出来,就是张师傅那种紫色上面有氧化 或者像炒过一样的,这种品种非常稀缺,所以量不多,也很难被大家找到。

今天是熬天根先生枸杞膏的第四天,本想把昨晚过滤出来的枸杞根再压榨一遍,结果压不动,根本压不动,只能放弃了。九点开始点火, 收枸杞跟水,要从二十斤收汤至十斤。这里我把汤水放到十斤的时候,用筷子做了个记号,方便观察。大概熬了五个小时左右,筷子测试收汤成功, 倒出汤水备用。然后接着到第二道工序,熬至天根这里取山泉水十二斤水开,倒入二点五斤天根,煮二十到三十分钟, 以煮出天根精华而不胡烂为标准,过滤天根渣,收汤至五斤备用。然后重复以上步骤,一共收十斤天根水备用。接着进入第三道工序,将十斤天根水和十斤枸杞跟水与捣烂的枸杞一起倒入砂锅熬煮五个小时。 到这一步已经是晚上十九点多了,可是我翻车了,锅糊了。这里尧高的师兄们要注意了,下锅后一定要勤搅拌,不然 糊锅翻车是必然。没办法,只能倒出来洗锅了。这个砂锅糊底真是太太难搞了,洗涮煮搞遍了名堂,折腾了三四个小时还是没搞干净,一看表,二十三点多了,折腾了一天,人也累坏了,只能明天再继续了。

今天跟大家分享健康五律知识,黑猪排骨炖山药,加入冷水,排骨焯水,排骨焯水去除一下血沫,水开把排骨过滤出来, 水开放入小黄姜,八角,香叶,有调藏当归的可以放一点。当归煮三十分钟,转小火, 排骨到时间加入山药、酸枣和枸杞,继续炖一会, 加入一点盐调味,最后放入芹菜丁。

昨天过滤好的汤汁,下锅前再过滤一遍两份干膏方过滤出来的汁水,两份材料倒入两百克的沸水,加入两斤师傅的含蜜,师傅的含蜜颜色很通透,也很干净, 收膏将近十二个小时才滴水成珠,这次熬的非常细腻,不偏不倚刚刚好。 开始装瓶,每瓶都是足足一斤, 静置一晚,膏体更加细腻,就像果冻一样,就是出膏太少,两份材料才出了五斤半。

所有药材洗干净,加入矿泉水,这是熬了二十四小时的样子, 捞出来准备用压密机压除汁水。压除汁水过滤,第一遍,第二遍,第三遍。 所有的药渣已经沉离了,加入蜂蜜,开始收膏了。 滴水实验一开始不成功, 越来越粘稠了, 多次实验以后,最终达到以下效果, 终于滴水成珠了,滴入水中不化开甘高坊成功。

金桔要给它全部对半切开,把籽剃掉,然后再给它剁碎了再熬啊,第二天用可以吗?可以,方便,要冷藏。以前我现在不养了。 金桔子什么属性?不知道哦,反正我特意问了施主,施主说要把金桔子给它去掉,特别特别好的速干的东西。知道马上到了立春,吃这个酱很好。 很多人的病都跟肝有关系的,头痛、头晕、月经不调,包括乳腺增生、子宫,妇科病,全是跟肝有关系的,包括眼睛不好,近视眼, 知道吗?这玩意就可以疏肝?目月曲直,火月炎上,马上立春,一开始哎,它肝木就需要去往上走,这玩意就可以疏肝。 那你没发现吗?家里有金桔酱跟柚子酱,生活都变得多姿多彩,再也不需要去想着喝饮料了。是不是兄弟们,以后我们这个酱再也不用想着喝饮料,每天冲一杯酱喝,可爽了,生活多姿多彩。

我又熬出了果冻状的干膏方,真的太开心了!熬膏之前先去打山泉水,师傅说过山泉水熬出来的膏方会更好一点,这些都是师傅家的材料, 这个是我分装成两百克的栀子。把剪成段的柴胡也分装成两百克,这个是枸杞,还没有分装。这个是寒蜜,这个是我泡制过的白芍,也是两百克。这个是刚收到不久的须当归, 这个是古天根,这个是切成片的川须,也是两百克,这个是小青柑, 这个是切成片两百克装的甘草,这个是分装成两百克的生地黄。开始往砂锅放,材料依旧还是先倒入柴胡,再放入甘草,再放入白勺, 再放入栀子,再放入参须,再放入须当归。把须当归的须须给它掰成一小段一小段,可以更好激发药气。来称六十克的小青柑,用时就把小青柑捣碎, 捣成这样的状态,就可以再来称两百克的天根。称好的天根倒入砂锅,再来称两百克的枸杞。 把称好的枸杞倒入砂锅,这个是冷冻过的生地黄,用石臼给它捣烂。冷冻过的生地黄还是非常容易捣碎的,大概就是这样子。 把捣碎的生地黄放入砂锅里面,把锅放置火上,加入二十斤左右的山泉水,开始熬制。 two hours later 熬了两个小时以后终于开锅了, 用松木材把炉子烧的旺旺的。 twenty four hours later! 熬了二十四个小时的干糕坊,材料基本都融进锅里面了,汤汁看起来非常浓郁, 准备开始过滤。我是直接把锅里面的汤汁和材料全部舀进压密器里面过滤,这样过滤出来的汁液更加细腻一点。这是三份干糕坊的材料,压了一个晚上之后,有一个厚厚的大饼子, 最后再用过滤筛再过滤一遍。把蜂蜜放在盖子上,利用高温让它更快的融化。这一锅是两份干糕坊的之一,需要加入两斤的蜂蜜。 把蜂蜜罐子卡在锅沿上,利用水蒸气可以让瓶子里面剩余的蜂蜜更好的流出来,这样一点都不会浪费。加大火力开始收膏, many hours later 又熬了十一个小时,试一下滴水成珠,这一次收的比较干,都已经开始拉丝了,准备起锅装瓶, 我一般都是热装,这样更方便装瓶。先把干膏方舀进量杯里面,然后再倒入瓶中,一瓶是一斤装, 这次熬的干膏方真的太成功了,放冷了之后用勺子舀起来,质地非常细腻,就像果冻似的。