老板,翻墙头给你送板面还是第一次听说。今天咱们去延禧街吃个翻墙板面,走着先去买个酒, 等了半天终于上来了。中午饭点在这吃饭的人特别多,还得跟人家拼桌,满满一碗八块钱,我加了鸡蛋丸子火腿还有豆排,也才十二块, 真的好实惠呀!老板娘点餐都用对讲机喊的,出餐也很特别。老板从墙头端出一碗又一碗热气腾腾的板面,据说当时不让摆摊,闹得现在反而因为这样一面墙的形式而火出天际。 我们已经赚了很多钱,买个肠 不理我,吃饱喝足也不矫情了,该努力还得努力,今天就到这里拜拜舔了我一下。
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这可能是全国最狂野的面馆了,藏在石家庄一个小巷子里面,连门头都没有,但就是人很多。狂野到什么程度呢?老板在墙头里面帮你煮好面,隔着墙给你递过来。我是第一次见这样形式的面馆,人还这么多,到底有多好吃呢?那你是来体验一下十二点四十四分而已。哇,好多人,这个店开的时间很长吗?十六年了,十六年了。 哇,连门头都没有这么简单,粗矿的一个店,干了十几年。老板娘是在墙外用对讲机遥控墙内的大厨来下什么面,里面是在煮面,外面是在营业,端着墙我们送的这个感觉很有意思,看看这菜单啊,院内板面正在营业,所有的面呢,大碗 九块,小碗八块,还卖的有鸡蛋丸子,火腿肠之类的。没有环境啊,没有门头啊,是不是消费者层次很低?其实没有,很多的顾客,也都是年轻人,那边 都是小白领,很时尚很年轻的人。我在这排队的时候,后面又排了一堆人了,我能点吗?现在宽的就可以,我要两个小碗都加不过了啊,你这店开多长时间了?二十四年了,二十四年了。哇,二十四年都是这样子吗?也不开个店就这样 是吧,以前就在里边一行之后可以封起来了。来吧,兄弟们开吃这胡辣椒可以啊,这是板面里面标配的油辣椒。嗯,上头青菜豆皮, 豆瓣挺好吃的。这豆瓣应该是豆皮过油炸了一下,然后再卤的,还挺好吃。我看到这个店是颠覆了我对所有餐饮的技能方面的想象,就不需要掌握什么技巧,没有什么产品,没有什么营销活动,就一个面,所以 回归本质,我们餐饮人把心静下来,把脚步放慢一点,用时间来沉淀,可能自然而然就成品牌了,你怎么看呢?

翻墙板面你有吃过吗?这我在石家庄吃过,最狂野的板面,没有门头居然全凭一堵墙,他这点餐全靠老板娘对讲机来喊单。第一次吃这种带豌豆的板面,每次豆排加鸡蛋都是我的标配, 吃板面还得是这种宽的菜有嚼劲。来这吃饭的大多都是工人、附近居民,他们不挑环境匆匆,一碗面就是最真实的日常。在这不起眼的街头,八块钱一碗,吃的是面,也是生活。

石家庄翻墙板面,我终于吃到了,看到那袅袅炊烟了吗?就在这。哈喽,朋友们,这里是吃饭了吗?今天我们来到了延禧街这边去打卡,一个大名鼎鼎的翻墙板面,我看好多人都吃过了,我都要尝尝它到底好不好吃,感觉很有意思,人还不少呢。现在下午两点, 带两小碗碗面,一个里面加一个鸡蛋,要辣椒不呀?哇塞,还有对讲机呢,真够劲。就是, 谢谢,好香啊,在这裤兜,哇塞, 嗯,好吃吗?嗯,这个出来是手摔的那种,特别香,小时候的味,辣椒是把那个灵魂香,太香了。小碗是八块钱,而且分量还可以。嗯 嗯,不是一个只有噱头没有味道的店啊,我想着好吃很多,让我想起了一碗板面五块钱的时候的味道。嗯, 美味,想喝一口这个汤吧。没点,老板是河南人,带着美味板面来造福我们河北人了。距离不远,可以过来尝尝。


石家庄人民有多喜欢板面?今天啊,带你们吃一个非常隐蔽的板面,墙头板面啊,丰收入沿西街什么叫墙头?我带你们看看 丰收路这个路口啊,看见没有?那没有,就是那一群人在吃板面。什么叫墙头?就在墙里头,煮面要递给外边,走吧! 说起牛肉板面,你最先会想到的是哪里呢?作为历史悠久的面食,牛肉板面因其整体味道浓郁、宽面劲道耐嚼、汤汁醇香火辣而颇受人们的喜爱,在全国各地都广为流传。 板面的精髓在于肉汤和油辣椒的制作,他的底卤由辣椒、牛肉、牛油和四十多种香料共同熬制。

这个板面太好吃了吧?十块钱一碗,送个鸡蛋。第一次吃这种现称的石家庄吃的都是假板面吗?正宗石家庄板面。石家庄板面对,一碗是几根啊?大概八根。看着红红的。 一元, 咱这要一碗吗?两碗。这就是你的过凉水。来吃。这过凉水啊。这过凉的辣椒够吧?不够。你这人,来给我来一盒汤。行。
