第一次在家做豆腐,没想到真的很好吃。黄豆一小碗两百克,加入冷水泡一晚上,这就是泡好的黄豆,洗干净倒入破壁机。一碗黄豆七碗水,先加入三碗,倒入破壁机。 果蔬模式打一分钟。准备一块纱布袋,倒入纱布袋中过滤,把多余的豆汁挤出来,撇去浮沫,撇干净后开大火煮开,边煮边搅拌,防止糊底。煮开后开小火煮三到五分钟,现在就可以喝豆浆了。把煮好的豆浆倒入干净的大碗中,然后再等温度降到八十多度左右, 趁这个时间调个卤水,加入二十克冷水化开,夹掉表面豆皮,少量多次的加入卤水, 出现豆花就不要搅动了,盖上盖子静止十五分钟左右。把纱布放入开水中浸泡一会,把浸泡好的纱布铺在豆腐模具中,再把豆花倒入模具里, 再把纱布铺好,盖上盖子,压向重物, 最后打开纱布,再用盘子倒扣。肯定有人会说,有这个时间不如买一块,但是自己做的手工豆腐吃起来安心健康,口感和买的也有差别,一块自己手工豆腐就做好了,剩下的豆渣不要丢掉,用来做发酵水肥,用来煎饼也可以。
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上次弟妹做的霉豆腐加了葱花,有粉丝说不用加葱花,今天我准备了一些材料,准备让豆包来教咱们做一期豪华版的霉豆腐,看能不能成功吧。豆包,我准备了这些材料,你来教我做仿真的霉豆腐吧! 第一步,先从内包彩色粘土里找到白色的那块,揪出乒乓球大小的一块,把它搓成表面光滑的正方体,再轻轻压扁到一厘米左右的厚度,做出豆腐的肌底。 豆腐做好了,下一步怎么做啊? 你拿起那罐绿色的剃须泡,对着其中一块小豆腐轻轻喷上一层,趁着泡沫还没消,揪一点棉花粘在上面,轻按一下就粘住了,这样长霉的效果就出来了。 剃须泡快没有啦, 接下来放上棉花,这样 哇,仿真霉豆腐已经做完了,你觉得像不像?超像的,蓬松的棉花还原出了毛霉菌丝的质感,尤其是边缘有些炸开的部分,真的很有发酵好的霉豆腐那味。下一步应该怎么做? 你先把白色仿真严密倒进收纳盒最右边的格子,接着把棕色仿真胡椒粉放进左手第二个格子,再依次把浅红的微辣、正红的中辣、深红的特辣辣椒面分别放进剩下的格子里,这样就完成收纳了。 好了,豆包,我的霉豆腐完成啦!这个就当我的高度白酒吧 用矿泉水瓶当白酒瓶,超有创意,再加上旁边摆着盐、胡椒粉和不同辣度的辣椒面调料,你的霉豆腐仿真小作坊算是正式开业了。 哇,妈妈,你家这么多的霉豆腐,这是我跟着豆包做的哟,是不是超好啊?像不像?像玩吧!哇,这卖的是什么呀?别碰别碰,这是我家的手工霉豆腐,你碰了我还卖给谁?这一板多少钱呀?这一板十块钱。那给我来一板吧。好嘞,我们家的霉豆腐没有一点添加剂,全都是手工制作的。 哎呀,这怎么这么多毛毛啊。哎呀,我一会加了白酒就好了,是用来杀菌的 盐,胡椒粉。你要微辣、中辣、特辣,还是变态辣?变态辣辣一些,这些每个来一勺。变态辣。给你多来一点 你的霉豆腐。好啦,这个带回家不能直接吃,要保存几天才能吃。好的。

你这拼的啥呀?方方正正的拼的把霉豆腐呀,就是拼好了,不知道怎么烫才能烫出那种毛茸茸的感觉。那你问豆包吧。行,豆包豆包,这是我拼的拼豆霉豆腐。怎样才能烫出毛茸茸的金丝效果呀? 想要做出自然蓬松的金丝质感,要分两步熨烫。先用美纹纸把拼豆整体粘牢,平稳的从模板上揭至中低温,每块霉豆腐均匀加热三到五秒即可, 时间不要过长,避免拼斗过度融化导致造型塌陷。这一步很难,一不小心就会翻车啊,说翻车他就翻车了, 千万要压紧。我有一种不好的预感,没粘好,翻车了。 哎呀,有完整的,嗯,补救一下吧 later, 哎,终于补救完了。所以贴棉纸的时候一定要牢固一点。铺上烘焙布用的,调到中低温,每块豆腐烫三到五秒,不要时间太长。 烫好啦,豆包下一波干啥?接下来准备一块干净毛巾,把拼豆毛面朝下铺在毛巾上,再用熨斗轻轻加热毛巾的纤维会让边缘形成自然拉丝的绒毛感。完全冷却后再取下菌丝,效果就出来了, 给它降降温。 呜,真的有毛茸茸的感觉耶!你们看这菌丝是不是和霉豆腐一模一样?都帮我烫好啦, 效果非常逼真。你的动手能力太强了,步骤也特别标准。接下来我们可以搭配仿真调料,让整体更完整更真实。 你可以用深红色拼豆当做特辣辣椒面,浅红色拼豆作为微辣辣椒面,棕色拼豆模拟胡椒面、白色拼豆作为盐,分别装进小盒子里,一套完整的拼豆霉豆腐就完成了。那我拿这个瓶子当仿真白酒吧, 太合适了。这个小瓶子的质感和白酒瓶很像,再加上你做的霉豆腐,整个场景瞬间就有那味了。 调料已经全配齐啦,这下更有那味了。你们还想看我用拼多多什么稀奇古怪的东西呢?在评论区告诉我吧。老板。老板,我来买霉豆腐了。哎,你怎么又来了,我上次都说不卖你了,你太挑剔了,你赶紧走吧,我不卖你了。别呀,老板,我就是想买份霉豆腐吃,不行扔了都不给你。

今天来玩小猫版霉豆腐,这块有表情的霉豆腐也太可爱了,哎,小朋友不能摸摸了我还怎么卖呀?那老板给我来一份吧!你要微辣中辣?还是超级无敌爆炸辣爆炸辣的吧!好的,没问题,我们家的辣椒都是自己做的,特别香。拌好了 上教程。长纸条绕几圈粘贴取出来横着压扁,再竖着压扁,正方体就做出来了。贴上双面胶混合棉花一起揉搓,剪掉多余部分,霉豆腐就做好了。接下来做竹盘, 做一个小猫收纳盒,还有调味料的小盒子,准备出摊。快约上闺蜜一起来玩霉豆腐吧!

我用方形泡沫做了一板霉豆腐,还顺手给娃打造了一款能移动的小摊车,在家就能实现霉豆腐自由啦!哎呀,我这毛豆腐不能腌呦,这是我小妹的,那给我来一板爆辣的!瞧把小家伙忙的!这一套流程已经非常熟练了, 再把毛豆腐拌一拌,爆辣口味也太香了吧!快跟我一起学做起来吧!先在纸板上剪辑出四个梯形,把 他们粘成立体的,在上面加一个大大的操作台,这里再装饰一下。然后在纸板上画出八个圆形,把它们做成轱辘,正面再修饰一下,底部加一个圆柱,再把轱辘安装上,这里再加一个把手, 小摊车就能移动啦!接下来做出四根柱子,安装到车上,上面搭建结实一些,再加一个雨棚造型,就可以用颜料给小摊换个颜色啦!然后拿出长条泡沫开始切豆腐了。再把豆腐上面裹上一层毛毛绒布,就得到了一只软萌可爱的霉豆腐啦!这么多的毛毛豆腐都准备好以后就可以放在架子上了。各种口味 调料也安排上,把霉豆腐的大盆也摆好,灵魂白酒也别忘了,这里我还画了一个卡通版的,加上去,招牌也都挂好,再挂上一串诱人的辣椒,霉豆腐小店就可以开业了。 姐妹们也可以跟我一起学做起来,让我看看你们的霉豆腐长什么样子吧!

哎,美女,不能捏不能捏,这是要卖的。那这半给我吧。你捏了,那我只能卖给你了,十块钱一份,吃什么味道的?有微辣、中辣、爆辣的,来个爆辣吧,辣椒多放一点, 再放一点。美女,辣椒太多裹不上去的,我给你加点这个超辣辣椒。好吧行吧行吧,那我给你办喽,你看我们这个颜色多漂亮。美女,你这个辣椒太多,一个盒子装不下,待会用袋子给你装。好吧,不行不行,我就要用盒子。 教程来啦,做个小盒子,裹上一层棉花,把棉花搓实,搞定海绵的话就更好了,包一层保鲜膜,再裹棉花, 同样的手法搓一搓,真的是超级柔软。继续给霉豆腐编织托盘,每制作一个托盘就有一个纸带上,是他的提手 霉豆腐上架啦,卷个纸桶制作调料碗,粉笔会用来模拟调味料,色粉也是 ok 的, 整个小桌子放调料。怼师傅的霉豆腐小摊开业啦,老乡们快来找我玩。

当我用几块纸板给女儿整了个豪华版毛豆腐,安静书三姐妹们一秒入戏。哇,好软呀!喂,你别捏我的豆腐呀,不然我怎么卖呢?那这些豆腐我全包了。你全包了也不能用手碰啊,我这个有步骤的,咱家的毛豆腐可是纯手工做的, 下次不能乱碰了哦,知道了老板,我要吃辣的!没问题,包你满意,我们家有微辣、中辣、爆辣,样样都来点,会更香。这看起来好下饭呐!那必须下饭呀,回去放半个月再吃啊,越放越入味,我给你压一压, 好吃下次再来哟!卖完收摊教程来了,老规矩,上纸箱,三块纸板拼接起来,衔接处打孔,绑上皮筋,点一皮筋荷叶,搞定。然后装修一下毛豆腐小摊。 小摊装修完工,接着该准备食材了,剪块小托盘,芝麻做成豆腐块,再手工发酵一下,这软乎乎的也太可爱了。同款手法,发酵出其他毛豆腐锅、慢辣椒面的香辣块毛豆腐。把剩下的素材全都准备好,背面贴上魔术贴,最后布置一下小 铺。布置完小摊,咱们的毛豆腐店正式开张,欢迎光临呀!

如果霉豆腐变成彩色的毛毛,应该会很曼妙吧。把菌水用食用色素调个色,豆腐裹上调好颜色的菌水,有间隙的摆放在盘子上 煮包。还做了一些双拼色霉豆腐,有红蓝双拼色,绿橙双拼色也来一个,还有黄紫双拼色,静待它们长出彩色的毛毛。上次做的霉豆腐已经陆续长出毛了,再长一晚上来看成品。

小安,你在这做啥呢?霉豆腐呀,这叫霉豆腐。哎呀,今天我做的仿真版的啊,你真能研究啊,这粘土啊。嗯呐,行吧行吧,你说咋整就咋整, 这就是豆腐块呗。对, 哎呀妈,豆腐做完了?嗯呐,真稀了,你家没有豆腐了,没豆腐了,哈哈哈。哎呀妈,这一会功夫没豆腐长毛了, 我的准备工作已经做完了,看看还备了这么多的料,我都不认识,这到底是啥呀?生姜粉,花椒粉,五香粉,微辣。 哎,中了这是行了啊,之后这是爆了,也可以成变态了。哈哈哈,变态哪样,你要想整变态我也可以整,这是盐啊,这是盐呐。哎,干啥呢,豆腐别碰啊,你碰了谁买呀?

最近霉豆腐特别火,我妈妈给我做了这个玩坏这版霉豆腐,里面有好多种霉豆腐的玩法,特别解压。海绵切成方块,贴上双面胶,做成霉豆腐。 红色的彩纸花辣椒剪出两片做成捏捏 白纸板上写上,玩坏这版霉豆腐, 把东西都粘在上面。 臭宝,我给你做好了,这个一定很好玩!哇,这一碗上面有这么多种霉豆腐哇,我要先玩这个碱碎霉豆腐,摸起来好软啊,菌丝有这么长 哇,太爽 啊,我感觉身心都得到了放松,太简单了,把它装到这个碗里。这个是彩虹霉豆腐,要把它们的毛毛都剪光,剪光以后是什么样呢? 剪光以后是平头。哥好丑啊,还是这样漂亮。那这个就不剪了,就留着玩吧。我特别想玩的是这项捏碎豆腐,嘿嘿,这个豆腐捏碎一定很有趣哇,太舒服了, 这个超解压。 据我看来,这两项都是做霉豆腐的调料,一个是做辣椒粉,一个是做花椒。辣椒粉还是用剪刀吧,剪成辣椒粉,这个辣椒看起来怎么怪怪的? 好了,辣椒粉,然后做花椒,辣椒是绿色的,就要先撕开哇,爽!然后给它剪成花椒,放在上面, 放在盘子里,这盘子里还有一把叉子,我就用它搅拌搅拌。嘿, 我的霉豆腐拌好啦,这个板上面不光能解压,还能体验拌霉豆腐,我妈妈也太会做了吧!大家觉得剪霉豆腐,给彩虹霉豆腐剪毛,还有捏碎豆腐,哪个最解压最好玩?在评论区告诉我吧!

这是最近全网爆火的霉豆腐,到底是怎么做的呢?这里我准备了一些材料,让豆包来教教我吧。豆包豆包,我准备了这些材料,快教我做仿真的霉豆腐吧! 你先把那块白色海绵切成很小的方块,当豆腐块,用胶带在它的侧面和顶面都贴一圈,模拟豆腐的切面质感。等胶带贴好,再把棉花撕成细小的绒絮,粘在海绵的表面和缝隙里,这样看起来就像发霉的绒毛了。 那我先把海绵用小刀把它切成很多小方块,我们想要多大的霉豆腐就切多大的方块,然后拿出双面胶贴到小方块上面, 接着把棉花撕一点下来,贴到方块上面,用同样的方法把小方块都贴满棉花。哇塞,真的做成功了,快让豆包看看。豆包,你觉得我做的霉豆腐如何?这还原度很可以了,棉花做的菌丝蓬松又自然,和豆腐块的大小比例也刚刚好。 接下来你还可以用桌上的纸条编织一块垫子,这样会更有那个味。那接着我们把桌上的纸条拿来,编织一块放霉豆腐的垫子,方法也是很简单的,只需要把纸条相互交叉,一条一条的编织下去,然后剪掉多余的地方,垫子就做好了。你编的还挺像那么回事, 现在可以把做好的霉豆腐块放进去,再在上面撒点剪碎的深棕色毛线,当辣椒粉,还原度会更高。最后把霉豆腐都放上去。哇塞,真的是那个感觉了。然后把毛线剪成小段,撒到霉豆腐上,成功做好一盘网红霉豆腐,你们也快去试试吧!


老板,这是啥啊?哎呀,这是霉豆腐,不能摸的。那这一把我全要了吧。 好,我来告诉你霉豆腐的传说吧。相传在唐代,益阳白露寺的和尚外出归来,发现做的豆腐长霉了,出于节约,他们拌上调料,尝试后觉得味道不错,便开始有了霉豆腐。 没想到霉豆腐这么历史悠久,回家放十五天才可以吃哦。 制作剩下的黏土,还可以当做手工捏捏乐,春节在家可以硬控娃半天喽。

哎,不要摸,软软的,好像棉花糖啊,再摸了我怎么卖啊?那你给我包下这一版吧。嗯,好的, 美女,你是没有见过霉豆腐吗?这是我们这边的一个特色哈,之前你在别的地方见过,这是整版销售的,所以你跟他摸了我就不能买了。 妹子吃辣吗?可以的可以的,我是湖南人呢。是湖南人啊,那我都给你加进去了。那我加进去吧。好的, 你这不是还有辣椒面吗?谁给我加。哎呀,这太多了,那我开始拌了。美女,好的,多好吃点。多好吃的。美女,我先给你尝一块哈。嗯,不错哎,你这个家乡特产。

哈喽,宝宝们,今天呃,我们就挑战用这些材料跟豆包出一个霉豆腐捏捏的教程。豆包,你可以教我用这些材料做霉豆腐捏捏吗? 好啊,我们先把这块大海绵用剪刀裁成麻将大小的小方块,注意边缘不用切的特别整齐,保留一点手工感,会更像豆腐块。 海绵已经切成小块了,下一步该怎么做?先在海绵块背面和侧面的边缘贴上小段双面胶,固定住之后再做表面的美点效果,这样后续操作时海绵不容易散开,会更方便些。 我已经用双面胶裹满海绵了,下一步该怎么做?你可以先用深灰色马克笔在海绵表面点一些不规则的小斑点,模拟霉斑的效果。点的时候注意不要太均匀,有点地方密集,有点地方稀疏,这样会更真实自然。 包,我已经用灰色饼 c 皮点上没点了,下一步该怎么做?你可以在想突出长毛效果的地方,比如海绵块的棱角和边缘补贴几段短的双面胶,这样粘出来的白毛会更有层次感,也不会影响整体的软弹手感。 豆包,我已经粘好双面胶了,下一步该怎么做?把那团白色蓬松纤维撕成小醋,粘在海绵块的表面和缝隙里就行, 粘的时候注意不要太均匀,有疏有密才更像自然长出的眉毛。比如在角落和缝隙处多粘一些,平面上少粘一点,这样层次感会更强。 爆棉花已经粘好了,下一步该怎么做?找个透明小袋子,把做好的霉豆腐捏捏装进去,既可以防尘,还能让你捏的时候更有手感,不会把上面的白毛弄乱。 豆包,我已经把霉豆腐捏捏放进自封袋里了。下一步该怎么做?你可以用棕色、红色马克笔在卡纸上画一些颗粒状的线条,模仿辣椒粉、花椒的样子,剪碎后放进袋子里, 摇晃的时候,这些调料会粘在白毛上,看起来更有内味儿。 我的霉豆腐你已经做完了,你觉得做的像吗?很有那味了。尤其是你撒的小碎纸,模拟调料颗粒,再加上蓬松的白毛,质感已经很接近刚发酵好的霉豆腐了。

最近这个霉豆腐的烽火变大江南北,主播寻思着别的东西能不能用霉豆腐的曲子也霉一遍。老规矩,咱们先来调个霉曲,也不知道能不能成功,那就先来霉个砂糖橘。砂糖橘表示,早知道还有这一遭,他娘的我直接烂树上 再来霉个菇!听说蘑菇长霉后超级好看,那奶油草莓长满霉又是啥样呢?最爱吃的小番茄,帮我安排一下, 我太想进步了,馒头也没一个,浙江人的年货年糕也没一个试试。作为浙江人,这个我是真的很期待!还有小朋友最爱的小面包,想吃的举手!水果都能没煮包,再没个果冻不过分吧!这个捏起来一定很好玩!接下来让我们一起等待长毛毛吧!

妈妈做霉豆腐,我做霉豆腐,你喜欢谁的呢?我猜你肯定没见过可以洗手的霉豆腐。怎么可能,别听小熊胡说八道,我这新鲜的才真材实料。 我今天主打一个思路,新奇,不走寻常路,别人用豆腐,我就用香皂,别人做霉豆腐,我做霉香皂。哈哈,好, 你这是做豆腐还是瞎搞?你看我的多嫩多光滑,切好后就分一块一块,这块黑豆的更香。我这叫一个专业,直接裹盐撒料,密封发酵,肯定稳赢你的啦。切, 都是发酵,都是长毛,凭啥肥皂不行啊,别人拌调料,我再给肥皂上色,反正仪式感不能少,发酵不分食材,来一个疯狂摇晃,让每一颗都裹均匀。哎呀, 不仅成功长毛,色泽均匀,还自带丰富泡沫,不信我洗个手给你看去。油啥的相当一绝,就是不知道这枚香皂能不能也申请个非物质文化遗产?哈哈哈,好啦,大家来评评理。