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两个去骨的鸡腿,买的时候让他帮我去骨了,就这个骨头都挑的干干净净的。还有买了一个鸡架,这个放冰箱明天煲汤。南瓜、冬瓜还有这个虫草花, 这是干的,先给它泡一下水,先把这个鸡腿肉腌制一下,点葱姜,加一点盐, 一点酱油,撒一点点油,再来加一点生粉, 蚝油来一点, 然后把它搅拌均匀,先让它腌制个十几二十分钟。先把南瓜跟冬瓜给它铺上去, 不用加水的啊,它等一下蒸出来会有很多水分的。把鸡肉也铺上去, 再把虫草花铺上去,盖上盖子小火就好了。那先设定上十五分钟吧。猪大肠炒酸菜,先把酸菜给它炒干水分, 炒一下猪大肠。

前两期有小伙伴让我做个桑拿机,今天来交作业了。 陪我颠沛流离, 我关你的会永不知息。你知道我真的。

欢迎收看潮汕夫妇之夜班人、打工人的晚餐。鸡腿肉用剪刀拆解提前准备好的姜丝,再来点味极鲜酱油, 最后加入胡椒粉,用勤劳的小手搅拌均匀,腌制二十分钟。将腌制好的鸡腿肉切成长条, 提前准备好,冬瓜切片,新鲜的虫草花洗干净铺进蒸盘里,鸡腿肉切好码入盘中准备开蒸。 水烧开放入蒸三十分钟就可以了。最后撒入葱花, 刚才剔除的鸡骨头焯水。焯完水放进砂锅,加入滚烫的开水,出的鸡汤倒入小锅。锅里加入提前备好洗净的菌子虾仁, 再来一丢丢盐,最后再来点胡椒粉,这就可以了。将脆藕切小备用,水开倒入焯水,这样能将藕里的淀粉清除。 将焯水完事的脆藕捞出, 沥干水分。 脆藕的拌料了,放入两勺蒜末, 切点香菜,来点小米辣, 点蚝油,少量的醋,味极鲜的酱油,再来点盐, 搅拌均匀就可以倒入过水好的脆藕中了。 搅拌均匀,再来两勺贵州特色油辣椒, 再来几下,让辣椒酱能充分的融入脆藕, 装盘上菜喽! 拍的有点差,各位不要嫌弃。

下班了下班了!今天吃桑拿鸡,一个字,绝!网上买的清远鸡,骨肉分离鸡架,冷水下锅焯水,撇去浮沫,用骨架炖汤,加入薏米、鸡头米 几根、五指毛桃和屠夫林,他们是绝配,山药和玉米,超级甜哦!小火炖煮一小时,汤好放盐,要留多多的糖等。或蒸鸡用鸡肉切丝,放料酒,一点盐,加底味白胡椒粉去 腥攰攰匀,加上大葱丝和姜丝增香去腥,拌热的过程好减呀!加一点花生油封存。 炖好了汤放入底锅超大功率煮沸。这段时间调一个蘸料吧。一点生抽打底,加上红葱头和沙姜炒的酱,再来上葱花、香菜、小米辣和蒜末,再淋一圈香香的花生油就完成了。 在蒸锅上铺上喜欢的蔬菜打底,再铺上鸡肉丝开蒸,鸡肉很嫩,三分钟就好了。滑嫩的鸡肉和脆弹的鸡皮,再加上灵魂料汁,超好吃,吃完还能来碗热汤,金灿灿的鸡汤,超级鲜!干饭干饭了,拜拜喽!

不加水不费神,全靠食材自己,鲜味反而更纯粹。我还加入了脆嫩的竹笋,光是想想就该知道有多好吃了。没什么其他的要求,但是建议你用肉质紧实的土鸡,像这样沿着骨头剪开,一斤的量正好能烧一盘, 切成细条,方便后面入味。用屏幕上调料,品质好的鸡肉不用再加生抽、蚝油这些了。再来点虫草花一起腌制一刻钟。 半片冬瓜去皮切片,厚度要适中,不要太薄,再泡点甘竹笋。有没有新来的同学还不知道他怎么处理。帽子和根是异味的来源,但是帽子很好吃,所以我一般会留着。水里加盐和白醋浸泡一刻钟,杂质和白膜要轻轻的去掉 一样,切成小段,方便入味。锅里均匀的铺上冬瓜,接着放竹笋,再放腌制好的鸡肉,加几颗红枣,盖上盖子,中火烧开,转小火焖十到十二分钟。锅盖打开的时候,热气扑上来,整个人好像也被温柔了一下。 冬瓜软糯,鸡肉嫩滑,竹笋吸饱了汤汁,希望这一锅也能暖到你。我是这位堂,我们下期再见!