早餐馍馍做法花样大全

七种馒头花样做法搞定每日营养早餐第一种，今天蒸了一锅中式补气血馒头。皇帝内经记载，五谷为养，吃饭就是吃种子，吃可以为我们提供精气的食物。平木食材浸泡一宿，铺入蒸屉蒸熟 三百克面粉，放入三十克黑芝麻碎、三克发面旺，倒入一百七十五克温水，和成光滑的面团，不发面，擀成长方形。把馅料放在擀好的面饼上，再撒上一层红枣碎，一层核桃碎，从一头卷起来，切分成面剂， 摆入蒸屉温水锅中醒面三十分钟。醒好后大火烧开，上汽蒸十五分钟，再焖五分钟，馅料多多的中式气血馒头就做好了，口感松软又有嚼劲，每一口都是健康的味道。喜欢收藏视频，你也试试吧！ 第二种，不掉秤的时候可以试试像我这样吃，把米饭面条换成藜麦馒头。藜麦是一种高膳食纤维，饱腹感强，蛋白质含量和牛肉不相上下。把淘洗干净的藜麦直接倒进锅里煮十五分钟，会煮出藜麦的胚芽，营养都在那上头。 碗里加两碗面粉或者全麦粉，差不多两斤的量，再放八克酵母粉，两克小苏打，把煮熟的藜麦倒在面粉上，接着少量多次加温水，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发到出现蜂窝状。 然后像我这样揉面排气，再揉成长条，切成五十克左右的剂子，像我这样成圆球，常温静至醒发二十分钟左右，再开大火蒸二十分钟，最后闷五分钟出锅。第三种， 要想家人身体好，平时就应该多吃点粗粮，少吃点油腻的。我隔三差五就会给家人蒸一锅粗粮的菜，窝窝满满的蔬菜和粗粮，又香又软， 尤其是沾上蒜汁，老人和孩子都爱吃，而且做法也非常简单，不用发面也不用醒面。先准备点自己喜欢吃的绿叶蔬菜，搭配点胡萝卜，打入两个公鸡蛋，一勺盐、 一勺五香粉，搅拌均匀，简单的调个底味，再放上一碗窝头面。我家一直吃的是山乡味家的八宝窝头时候，只需加入一点凉水就可以了， 给它揉成一个偏软一些的面团，双手沾水做成窝头的形状，放入蒸屉中，水开上锅，大火蒸十五分钟即可打开盖子，杂粮的香味扑面而来，豆香加热，米香，有菜又有主食，营养丰富又好吃。第四种， 春生夏长的时节，今个蒸了一锅菠菜山药卷馒头，把养脾胃的山药和香甜的红枣卷进面里，蓬松柔软，好吃的停不下来。先把山药上锅蒸熟，菠菜焯一下水，撩出来放入辅食机，加点水打成菠菜汁，称一百一十克加两克酵母、两百克面粉， 先搅拌成絮状，再下手揉成面团，不用揉光滑，盖上盖子醒面五分钟。趁着这个时间，把蒸熟的山药压，加上适量红枣碎，搅拌均匀。把面团移到揉面垫上，揉搓一会就光滑了。用擀面杖擀成长方形面片，放上山药泥， 平铺均匀，从一头卷起来，压紧实一点，稍微揉搓一下，切成等份的剂子，稍微整理一下形状， 放到温水锅中，先不开火，醒发半小时，像这样体积翻倍，按压回弹就可以了。水开计时，蒸十五分钟，焖两分钟就好了。绿油油的菠菜卷馒头，好看又好吃。第五种， 每次过年的时候，姥姥都会给我做这个南瓜山药包，寓意年年笑口常开，甜甜蜜蜜，做出来口感颜值都是一百分。做法还这么简单？ 南瓜山药放入锅中扣盖，大火蒸熟。蒸好的南瓜压成泥，晾凉后加二百克普通面粉，两克酵母。南瓜不够水分的话，可以加适量温水，搅成面絮， 揉成光滑面团。同等步骤再制作山药面团，直接搓成长条，切成相等小剂子面团，分别给它擀成面片，叠在一起，放上蜜豆，像我这样给它包起来。整理好后在表面画一个开口笑。放入温水锅中醒发二十分钟，大火蒸十二分钟，关火焖三分钟即可。 蒸好的南瓜山药包松松软软，还带着南瓜的香甜味，蓬松宣软好吃又营养，喜欢，你也一起做起来吧，过年给家人露一手。第六种， 毫不夸张的说，这个茴香芝麻盐的蔬菜馒头是我吃过的蔬菜馒头里面最好吃的一款。蓬松宣软 不吃菜，空口也能吃两个。碗中倒入八十克茴香、五十克胡萝卜碎、二十五克芝麻碎小苏打，放一点、五克盐、六克，搅拌均匀。放入五百克面粉、 五克发面旺、二百二十克左右的温水，因为菜的含水量不一样，水量酌情添加，搅拌均匀，合成一个软硬适中的面团，不用发面，分成面积案板，撒干面粉，取一个面积折叠按压十五次左右，光滑一面朝上，团成高一点的圆形， 放入蒸屉温暖处醒发，用手轻按能回弹就是醒发到位。水开计时，蒸十二分钟，焖两分钟，出锅蓬松柔软，营养好吃，孩子不爱吃菜，你就这样做，全家都喜欢。收藏视频，你也试试吧！ 第七种你吃过用大黄米做内馅吗？没想到做出来这么惊艳，松软中带着软糯难糯的口感，还能拉出丝。用的是大黄米，不是小米，大黄米才能做到软糯黏香。淘洗干净，加水蒸熟， 大黄米里加两包炼乳蔓越莓碎拌匀，团成八十克一个球备用。三百五十克面粉，八克紫薯粉 三克发面旺，一百七十五克水合成光滑面团，直接搓成长条，分成等份面积。面积先排出空气，再擀成皮，放上大黄米线，贴紧大黄米包起来。紫薯粉加上椰蓉，调成紫色，椰蓉上面先喷上水，再撒上紫色椰蓉，放入蒸屉一次性醒发。 发不好面的就用瓶盖来发面，看到面团高出瓶盖就代表面已经发好了。开火计时，一共蒸十三分钟，焖三分钟即可。松松软软，颜值和口感都在线，学会了，你也做做吧！