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下面一个问题,健脾的食材里,山药和白竹都能健脾,一个偏养阴,一个偏燥湿,什么时候吃山药,什么时候吃白竹?首先我纠正一下子, 白竹不是食材,没有哪个人专门把那白竹当菜吃的,山药可以蒸着吃,炒着吃,做菜谱都可以。首先它是是 药食两用的,它就是个药。那么白竹它根据不同的炮制方法,它还有生白竹,有炒白竹,那么炒白竹里面它有的是用土炒,还有的用麸炒,它作用都不一样。山药我们知道它缺 可以补阴,他不是补肾阴,也不是补肝阴,他主要是补脾,因为中医很少讲脾,一般都讲脾气或者脾阳,很少讲脾阴,因为他这个药是平性的,你吃山药是没有苦味,也没有咸味,也没有辣味。平性他就认为他不补阳,所以他也不燥,所以我们把它叫淡味药。 补阴啊,也可以,你用补阳药放进去,它也没事。所以山药这个东西就可以当食材用,但它没有明显的补阴的作用。比方我们是肝肾阴不足,手脚心热,口干舌燥,你去吃山药,那是没用的,它补不了。另外它还有点散肾利湿的作用,所以看六味地黄丸里面就有山药。如果我们真的是肝肾阴虚,你单独吃山药是不行的, 那么白竹它确实有健脾燥湿作用,但燥湿作用一般都是用炒白竹,炒白竹它有健脾,它还可以起到止血的作用,那么生白竹它燥湿作用强一点。 另外它也有熨的作用,它也不是完全都是很燥,你像我们经常治了大便便秘,大剂量增白素四十克,五十克,哎,它凡含有生津熨造的作用,我们中药里面很多都这样的,不同的泡制方法的效果是不一样的,而且甚至有的是相反的。但这两样药都是有一些健脾的, 如果你放在健脾里面,它往往都是同用。你像我们森林白竹伞里面,它有山药,它还有白竹,这两个都可以放在一个方子里边,它作用都差不多,都是有健脾作用。



当归遇白芍,血虚就补充了。竹茹遇芍药,虚寒就减轻了。甘草遇芍药,腹痛就消失了。白竹遇山药,疲倦就安稳了。姜蝉遇白芍,风寒就化解了。酸枣人遇白芍,人心神就安宁了。

