九十九平二十八个餐位的小店,你们觉得一天最多能够做多少?先给你们看一下这个店的整体情况, 店不算大,但是呢,还算漂亮,也是现目前比较流行的一个板钳模式啊。其实明说吧,这就是我今年一月底在珠海开的一家板钳模式的漂亮快餐,小兰同学,台湾食堂。 其实之前没有在抖音发过任何消息啊,开业呢,只是发了朋友圈,有我地球号的朋友应该都是知道的,不是其他原因啊,是因为不敢发,因为我开这个牌子的时候,我记得他整个品牌只有两家,还是有三家店, 是我一个广州做选址开发的一个朋友推荐我开的,他说他很看好这个啊,让我也看看。当时我查了一个离我最近的店,是番禺天河城店,我去看了一下,当时还在打围,位置非常差,在一个犄角旮旯里,我就跑到他们另外一家店中山负一城店去体验了一下。 我当时觉得还行,但是当时呢,没有决定要开啊,因为我觉得就一家店还是不太靠谱,还是想等哪天天和城店开了之后看看表现。 后来呢,他们天河城开了之后效果还可以啊,我才决定搞的这个店呢。其实在广东的珠海环宇城,这是我们的一个新品啊,脆藕片这个也是新品,上新能力还是可以的。然后这是我们主要的一个菜单,其实单看的话产品是不贵的,但是整个组合我觉得还可以啊, 以卤肉饭为主打台湾菜嘛,然后还有天妇罗,还有小吃, 还有这些冰淇淋类的啊,其实产品丰富度是没有太大问题的,我本来想边吃边跟大家聊的啊,因为大家可以顺便看一下我们的产品,但是现在八点多了,接近八点半了,店里面还一直坐满的,我去边吃边聊的话,会影响旁边人用餐的 啊,就不给大家看产品了。那为什么现在我就敢发这个店了呢?是因为我已经连续跑了整整两个月了,因为今天刚好是三月底嘛,表现的还还算稳定啊,我相比二月份业绩还是涨了一点的,不过二月份只有二十八天啊,三月份是有三十一天的。 熟悉我,然后看过我去年很多视频的朋友应该是知道的,我在去年就说过很多次版前模式他会起来,因为我去年跑遍了全国很多商场,发现了一个现象,凡是用版前模式就是重新做一遍的一个品类,他生意都不会太差。 我也不是光嘴上说啊,我自己呢也以身入局,也践行了我一直以来的那句话,只实战不嘴套,你们觉得我干的这个怎么样啊?欢迎大家在评论区头脑风暴给出点意见。
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干餐饮的注意了,如果自己想开店创业,但又怕加盟费打水漂,那你一定要看完这条视频。我是河南理工大学毕业的研究生,研究火锅鸡八年,现在做了自己的品牌。小玉同学火锅鸡,我诚邀干餐饮的老板们加入,加盟费是两万九千八,但是每个地区第一家店只减两万,并且剩余的九千八 可以等加盟满一年后再付,让大家先开店,先赚钱,降低大家的风险。我们的火锅鸡模式呢,有六大优点,一、不需要大厨, 餐饮小白也能上手。二、一个服务员能管二十多张桌子,降低人工成本。三、出单速度快,平均等候时间为十几分钟。四、一锅两吃,先吃鸡后涮菜,让大家吃饱吃好。五、二十多种中草药香料加古法炒制,加十二小时熬制骨汤, 让大家吃的健康放心。六、特价啤酒加特色炸串,打破夏天火锅低谷期,在消费降级的今天,人均三十多,吃的饱吃的好,这才是老百姓真正需要粉 我不画大饼,只想找真正愿意脚踏实地做事的伙伴,低成本共同把店开好。想了解具体合作模式和实体案例的朋友,欢迎点开主页查看介绍或在评论区留言资料。

跟你们说啊,以后想吃炒面了,在家你就像我这样做,干净又卫生,真叫一个香啊,比外面卖的还好吃。这是炒面所需食材,提前给他准备出来,水开下入面条,把面条搅散,把面条给他煮成八分熟,然后捞出来,咱过一遍凉水, 再把这个面条给它轻轻搅动,给它控干水分了以后加入一勺老抽给它搅拌一下,提前给它上下颜色。锅热以后倒油,先把鸡蛋液给它煎一下,把鸡蛋煎熟以后给它盛盘备用 多少许底油。先把西红柿给它炒一下,把西红柿炒出汤汁,放入葱蒜,把葱蒜爆香以后加入配菜,胡萝卜、洋葱,火腿和油菜,开大火给它炒一下,把菜给它炒软炒熟,这时候咱来调一下味,这是我家一直吃的松鲜鲜,酱油零添加,用它炒菜拌馅都好吃,加入一勺 加一勺零添加的松鲜鲜,代替鸡精味精调味,再加一勺盐,半勺十三香,快速的给它翻炒一下,炒至融合,炒至入味, 加入鸡蛋再给它翻炒一下,最后再倒入面条。炒面的时候咱一定要全程开大火才能给它炒出锅气,这样你做出来的炒面才会好吃,再加入一勺自己喜欢吃的醋,给它翻炒均匀,你们就看这面条有没有食欲吧, 炒好了以后给它出锅装盘。哎呦,我真的是可香可香的了,做法还特别的简单,喜欢的赶紧做起来吧。

来了啊,今天又烙了柔软又多层的小油饼,今天我就把我烙饼的绝活全部都教给你,保准你烙出来的油饼个个都鼓大泡,而且筋道柔软又多层。首先五百克面粉加五克食盐增加筋性,把它搁楞均匀,中间划一刀线, 一半到一百五十克的开水烫面,另一半到一百五十克的凉水和面,把它全部都搅成蛋。面絮以后咱打入一颗鸡蛋, 再加入少许的食用油,用筷子给它搅拌均匀。加鸡蛋烙出来的饼是外酥里软的,和面的时候少放一点油,揉面的时候就不那么粘手了,如果这个面团特别的粘,特别的粘手,我们就给它醒发十分钟。 十分钟后我们把面移到揉面垫上,用掌根部位给它推拉揉面,这样能快速的水面融合,搓出面的筋性。把面团揉透,揉光滑以后搓成长条,分成等份的剂子。五百克的面粉我分成了六个面剂子,能烙六张小饼,把面团全部都给它团圆。 容器底部喷油,把面团全部都给它放进去,表面再喷油,涂抹均匀,用油醒面一个小时。面粉里放适量的椒盐,用热油给它泼香,把它搅拌均匀,搅拌成酸奶质地,晾凉备用。电已经醒好了。用油养过的面,延展性看它特别的好, 不用揉面,我们给它擀成一个大圆饼,不用擀的太薄,擀好了以后我们给它均匀的抹上油酥, 周边位置不用抹,给它留出来,从拜镜给它切开,然后像视频中的手法给它卷起来来,把切口处和封口处像视频中这样全部都给它捏严实。抹油酥是为了让油饼会有更多的层次,封住接口能更好的起层,然后大头朝下,用掌根按一下 木头,做好了以后给他醒十分钟,然后取出第一个面团,反正面全都给他擀一下,这样烙熟在饼里面的层次会更均匀,尽量擀薄一点,这样更好成熟。平底锅喷油,再把饼给它放进去,表面喷上一层油,盖上盖子熬二三十秒后,咱给他翻一下面, 全程都用中高温快烙,咱给他翻两次面,烙至两面上色,看看这个饼都鼓那个大泡泡了,这饼就是成熟了啊,不要烙的时间太长,水分靠干了这个饼就会又干又硬。不到十分钟,全部六张小饼咱们就烙完了,最后一张也出锅了, 这个饼真的是特别的柔软,咱撕开看一下,里面的层次也是非常的多,放了椒芽和油酥,这样空口吃或者是卷菜吃都非常的好吃,你们快点去试试吧!

因为跟家里人吵架被赶出家门了,只能跑到山上搭帐篷,日子过得真的开心吗?一觉睡醒,先来看一下前几天种的菜怎么样了,我的天,居然越来越大了,现在就给他浇点水, 然后这边刚想煮点泡面吃的,突然才想起来,昨天好像有个大姐给我搞了一辆浪漫花车,赚了二十块钱,现在有钱了还吃个蛋的泡面啊,必须去镇上吃炒粉好吧? ok, 也是到镇上的炒粉店了,现在就来叫老板娘给我来一份炒粉,趁老板还没炒好,再来小卖部这里买个鱼钩和鱼线。 ok, 也是买好了,花了我八块钱,真的太贵了,希望能钓得到鱼吧。 然后这边我的炒粉也是炒好了,现在就去找一个风水宝地,边吃边钓鱼。到地方了,这里挺不错的,而且这个地方很平,就在这里了。肚子有点饿了,先来填饱肚子再干活吧。来来来,给你们看看十块钱的炒粉有没有食欲, 第一口先给粉丝吃,粉丝吃了再到我吃。哎呀,怎么这么美味啊,这也太好吃了吧!吃饱喝足再来这里搞一根竹子来代替鱼缸 一,这里好像有一根被别人砍断了,看看能不能拔出来吧。没想到居然能拔出来,那就用这根吧。 首先这些翅膀给它清理掉,不然这些鱼线就被翅膀给打结了。 ok, 终于大功告成了,蚯蚓也已经放上去了,你们说这样能钓的到鱼吗?哎,现在时间也不早了,我就先去开直播的,最后视频就到这里吧。

来了啊,今天做一个我女儿超级爱吃的紫薯甜甜圈,香甜松软,好看又好吃,快给孩子们安排上吧!首先把去了皮的紫薯给它切成薄片,切好了以后装入盘中, 放锅里盖盖蒸十分钟。三百克面粉,两克盐,放三克酵母,再放一百七十克温水,搅拌成大面絮以后,咱下手给它揉成面团, 盖上盖子给它醒发十分钟再揉。这个时候紫薯已经蒸好了,咱拿筷子扎一下,一扎就透,就说明它蒸熟了。把里面的水倒一下,给它倒入盆里, 加两大勺的白糖,用勺子擀面杖或者是压泥器给它压成泥,压好了以后放一旁晾凉备用。这个时候把面团给它取出来,它就特别好揉了。给它揉至光滑以后,咱给它搓成长条,分成大小均等的面剂子, 再把所有的面剂子都给它揉圆,取一块面团,再用擀面杖给它擀一下,给它擀成中间厚边缘薄的面皮,再来一大勺子晾凉的紫薯,再像包包子一样给它包起来, 收口处给它压严实了,防止它露馅。包好了以后,从下往上擀,翻面擀一下,给它擀成牛舌状,用刀尖均匀的给它划成细长条,注意不要划透。 再给他翻个面,刀口面朝下,从一侧给它卷起来,再给他整理成圆形,一个紫薯甜甜圈就做好了。最后一个我再给你们演示一下,切口面朝下,从一侧给它卷起来,再整理成圆形,咱就全部都做好了,全部都给它放入蒸锅,二次醒发十分钟, 引发好以后摁一下会马上回弹,盖上盖子给他蒸二十分钟。五分钟紫薯甜甜圈咱就做好了,松软香甜,比面包还好吃的甜甜圈,你们一定要去试试,大人小孩都爱吃,别犹豫,你们快去做吧,简单又好吃。

今天在川渝天河城试一下这家小杨同学台湾食堂,里面总体环境就是这么大,然后装修风格的话还算可以。 第一道菜,卤肉饭,嗯,挺小个的,因为我的手掌心那么大的一碗饭,这个卤肉饭虽然我没去过台湾,但是我觉得挺正宗。第二道菜,捞面,他是配这个酱的, 然后还有个杏鲍菇,还有两杯小饮料,因为我点的是双人套餐,没想到这个面我挺喜欢吃的。我第三道菜,三杯鸡,这三杯鸡的话 有点咸,然后味道的话一般,最后上的天妇罗青椒,冬菇,然后鸡 我试了一下,这个青椒挺好吃的。吃完出来了,总体感觉我个人的话是觉得挺好吃的。除了那个三杯鸡,其他的话我都觉得很不错,味道上面来说,所以我是推荐你们过来试的,就这样了,拜拜。

嗨,大家好,我是小然。今天给大家带来的故事是,饮水入大都。 为了节省曹运费用,霍必烈让郭守敬负责整修和管理和渠的工作。 郭守敬建议说,现在最重要的是开通大都到通州的河道,接通大运河,这样就能节省从南方城市到大都的曹运费用。 胡比列非常赞成他的说法,并委派他主持开通大都到通州的运河工程。 可是这项工程远没有计划的那么简单,开工以后,最先引入的是玉泉山的水,但水量很有限,运河不能公船只横行。于是郭守敬只好考虑利用郊外流量最大的混合水。 混合水中的泥沙比较多,为了避免泥沙淤积,他没有在运河上建设水闸和水坝,结果运量船无法逆流而上,第二次饮水又失败了, 郭守敬决定扩大勘查范围,终于在大都市北三十公里处的神山脚下发现了水流量较大的白浮泉。 郭守敬赶紧向忽必烈报告说白浮泉的水质清澈,不会有泥沙淤积问题,如果能使它难流,引入运河 沿途还可拦截其他泉水,增加水量。布比列听了很高兴,立刻批准了这方案。从神山到大都,很多地方海拔 比大都低,如果把水直接朝东南饮水,就无法流进运河。于是郭守敬先把白浮泉的水引向西山,然后再引回永南,使河道始终高于大都, 而且能拦截更多的泉水。公元一二九三年,运河终于全城贯通,布比列非常满意,将其命名为通汇河。