薄皮蒸饺蒸几分钟

买了两个，这个西葫芦特别嫩啊，今天来做一个西葫芦大蒸饺，把这西葫芦给它擦成丝，擦好的丝里面放上点盐， 别看现在是满满一大盆，一会一杀完水就没多少，放在旁边让它先静置一下。剥了点虾仁，这个虾我就是冰箱冷冻的， 这个虾头已经去完虾囊了，一会拿这个炒点虾油拌馅，好吃，起锅烧油，然后咱把虾头放里 炸好的这个虾油，一会咱们留着和馅。杀好的西葫芦杀出来这么多水分，那现在把它挤干 炖好水的西葫芦看就这么点。放上切好的虾仁，又搅了点木耳，放上点炒好的鸡蛋， 放上咱们刚才炸好的虾油调味，来上一点蚝油，放上一点白胡椒粉。这西葫芦是用盐杀完水的，所以自带的咸度，盐少放啊，不行就调完馅，最后根据自己的咸淡再补点盐就可以 把馅搅拌均匀就行了。提前揉了一块面，我弄的这个是拌汤面，一半开水一半冷水，和了一个稍微偏软一点的面团就可以了。好歹揉吧两下，给它分成锯子就可以。 这剂子大小根据自己的喜好来就可以，但是也别太小了，因为是蒸饺，他不是水饺，稍微大一点没关系，也不需要太薄，跟包子皮差不多，就可以放上馅料 给他包一下。这个包饺子没有什么技术，只要给他捏上不漏就可以了。 这一个不就包好了，这大蒸饺多快？一会一个这都包好了，水开上气蒸八分钟就可以了，熟了哦，真不错真不错， 都去做吧，太好吃了， 老鲜亮了。

家里有孩子不爱吃蔬菜的，就做这个西葫芦鲜虾蒸饺，一口一个，皮薄馅大，超级好吃。先把西葫芦和胡萝卜叉成丝，加点盐拌匀，杀水， 打四颗鸡蛋，加两滴白醋打散油热到锅里边炒散备用。 水分捏干腌好的虾仁，倒入鸡蛋、葱花、香油、生抽、蚝油、十三香、味精、少许盐拌匀。 买好的饺子皮稍微擀大一点，按照自己喜欢的方式包起来， 自己剪了两张蒸垫，全部包好，水开上锅蒸十二分钟。这样做皮薄馅大，好吃到天荒地老。控制体重的姐妹也可以这样吃。

我最近发现我们很多学员啊，在对于我们这个薄皮蒸饺它的蒸制时间上面有争议，那我今天就用这条视频来告诉大家，我们的薄皮蒸饺我们的蒸制时间是上去之后的八到十分钟。 为什么说是八到十分钟？因为你们都看到了我们有五个口味，带有我们的胡萝卜玉米馅跟我们的香芋馅和香菇馅，还有紫菜跟韭菜馅。那我们的话我们八分钟是上去之后的话是蒸我们的韭菜跟紫菜肉馅，这两款肉馅的话我们只需要八分钟就 ok 了。 那我们剩下的这个胡萝卜玉米馅跟香芋香菇肉馅呢？一定是要上去之后蒸十分钟它才能够熟，所以大家记住了吗？

姐妹们早点看一下在网上做的纸皮沾酒啊，大家看看我做的怎么样？能不能查过？

云彩 归来。

吃瘦二十斤的生活化减脂晚餐，今天吃时蔬，现下蒸饺食材也很简单，就这调味，放一把葱花盐、蚝油、十三香香油这个馅蒸着吃煮着吃都特别香。 饺子皮可以先拉扯一下，随便包成什么形状，蒸出来都是晶莹剔透的，超级好看，蒸十分钟就能吃了，好吃又简单减脂。其实很多东西都能吃啊，不一定非要天天吃沙拉、玉米鸡蛋这种，只要热量不高，能够保持我们食欲稳定才是最好的。

今天蒸了一锅半烫面的大蒸饺，看一下皮薄馅大，个个都透着馅料，喜欢的家人一起来做吧。三百克面粉中加一点盐，搅拌均匀， 一半用九十毫升开水烫面，一边加水一边搅，烫过的面一定要充分搅匀，另一半加九十毫升凉水，搅成絮状。把两种面充分混合均匀，下手揉成团， 揉好后盖好松弛三十分钟，中间每隔十分钟揉一次面，这是第二次揉，看一下随便揉几下就很光滑了， 这是第三次揉，这时候的面团已经非常细腻了。锅里倒一点红薯粉条碎，加水把它煮开，然后关火焖十分钟， 泡软之后控干水分，趁热加一点老抽，搅拌均匀上面颜色，再加入食用油，继续搅匀，防止粉条成坨粘连。 准备一把韭菜切成丁，韭菜要提前洗净，控干水分，因为这个外皮特别薄，水分过多的话容易破皮露馅。韭菜里先加一点油拌匀锁住水分，再加入粉条、鸡蛋碎，我又放一点盐和松鲜鲜，包之前拌匀即可。 醒面时间到了，取出醒好的面团，整理成长条，分成等份的小面积。我做的这个偏大一点，在二十克左右。将面积全部按扁，再擀成薄一点的面皮， 厚度可以参考视频中，这样上面多放一些馅，压实， 然后把面皮对折起来，边缘捏紧，随便捏紧不露馅就可以，没有特别的手法。包好之后放到面板上，往中间推一推，一个生坯就做好了。水开之后上锅蒸八分钟 时间到了，不要闷，直接打开锅盖，我们的大蒸饺就做好了。看一下个个皮薄馅大，不破皮也不露馅，外皮柔软筋道，咬一口满满的馅，特别满足，喜欢的家人收藏试做吧！

这个薄皮素馅大蒸饺，馅料满满的，而且每个都是这种晶莹剔透的，皮薄如纸，完全不会破皮，面皮筋道特别好吃，沾点辣椒油实在是太香了，喜欢吃的 你们可以尝试一下我这个做法，和面的具体比例我就直接写在屏幕上了。用温水和面水少量多次的加，搅拌成絮状，揉成面团，盖盖子醒发过的面团， 简单的揉搓两分钟，表皮就已经很光滑了，继续的醒发三个小时以上。锅提前烧热，先把胡萝卜炒一下，炒出油颜色变深，加入提前切好的粉条，简单的翻炒一下就可以直接加调料了。生抽、老抽、 五香粉直接关火翻拌均匀，盛出放凉备用。韭菜提前加一点点油，翻拌均匀不容易出水。然后把鸡蛋碎，韭菜都加进去，调料特别简单，盐、 鸡精、十三香，最后加一点点香油提味，搅拌均匀。这个馅料不管是做包子 馅饼都可以。醒好的面团筋性很足，简单的揉搓一下，揉成均匀的长条状，切成等份的剂子，多加点干面粉， 取一个剂子擀成薄薄的圆形面团，醒发的足够，完全不用担心会破皮。包的时候可以按照自己的包法把馅料包裹进去就可以了。我包的 是这种的柳叶形，蒸的话大火蒸十分钟就可以出锅了，放一会面皮会更透凉。皮薄如纸，而且每一个都没有破皮，比肉馅还要好吃的素馅薄皮蒸饺，吃起来完全不腻，没有一点负担。

很多朋友发消息说不会蒸饺子，正好今天晚饭吃饺子，给大家出个小教程，凉水下锅， 水开上汽之后蒸十分钟就熟了。家里没有替布的，可以在帘子上抹点油，这样就不会粘。用这个方法蒸饺子，个个完整又好吃。

减肥，晚上你就这样吃薄皮素菜蒸饺，胡萝卜、西兰花切成丝，放少许盐腌出水分。 三个鸡蛋打散搅匀，打蛋切好用锅内倒油，把鸡蛋炒碎备用。腌好后挤干水，焯水的菠菜，炒熟的鸡蛋，放生抽、多多的麻油和蚝油，这时候就闻到了好香的味道。饺子皮敢大敢薄，放入馅料就像包包子一样， 但是手法的话我不太会，底部一定要粘紧，就是这样，底部朝下摆放好，把它铺到蒸屉上，上火蒸八分钟就行了。美味的素菜饺子就成功了，加点辣椒油，好鲜美，大伙们安排起来！

一定要水开了再放上去蒸，像这样放上去蒸，蒸个七分钟时间到了，打开 一个一个的，热气腾腾的。