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来西昌跟着本地人菲比婆婆这样吃,一共八家小店,六种小吃,很多都是本地人从小吃到大的美食。话不多说,我们直接来看看。第一家,怪难吃,不要被这个名字吓到,他们家怪好吃的是在西昌开了很多年的街边炸串店,就是环境比较古早,大家基本都是沿 街而坐,用的也是手写菜单。重点推荐一下炸耳块和酱洋芋,用了他们家的秘制甜辣酱,很有特色。以前放学早经常来这里买份炸耳块偷偷吃完再回家。后来才发现,其实妈妈都知道其他的炸平菇、 包浆、豆腐、血肠等等都不错,但饮品的话更推荐旁边安化炸货铺的米酒,或是不远处果果果汁的甘蔗汁,都很清爽好喝。既然来了西昌,怎能不吃炸洋芋?我最近发现了一家茶域能饮 小吃,他们家主要卖西昌的各种特色小吃,甜辣口的南窑土豆做的尤其出彩。这个土豆条是外表微糯,内里脆脆的,炸的刚刚好,调味让人很着迷, 里面的配菜也好吃。为了这份土豆,我春节回家的一周来了好几次。炸耳块也不错,它是耳块切片吃的出来比较新鲜,且耳块外层的皮也很酥脆,包浆豆腐也是优秀的水平。剪粉的话不是我的菜。需要注意的是,这家店用的辣椒偏辣,一些不能吃辣的朋友建议告诉老板别放辣椒。第三家, 泾阳凉粉泾阳是我们凉山州的一个县级市,当地的凉粉非常有名,和西昌本地的凉粉外观口感都不太一样。我们点了炸凉粉和炸土豆,这个炸凉粉有点惊艳到我,外皮 酥了,但内里保留了一定的水分,完全的外酥里嫩,吃起来有豆子的香味,调味简简单单,炸土豆也是调味比较简单,清爽偏脆一些。 在这家凉粉店旁边就有一家好吃的昭觉酸菜粉,很多外地的朋友可能不知道昭觉是什么意思,门头上的昭觉也是我们凉山州的一个县级市。这家昭觉酸菜粉的味道相当有特色,店里就只有酸菜肉丝粉和酸菜肉丝面这两个品类。粉里用的酸菜是原根酸菜,吃起来有烟熏的香味,汤底很 清淡,有淡淡的花椒味,酸菜味道很浓郁,是很朴实的美味。同样是做酸菜肉丝粉,另外一家大凉山原根酸菜肉丝粉 很不错,是一个开了二十年的老店,他们家的汤底用的是大骨汤,端上来超香,不过吃起来酸菜味道就不是那么明显。问了下老板,浇头是用清油炒的,他们家的泡菜特别酸,吃到一半来点泡菜蛮解腻的,不过这家粉煮的偏硬一些,个人很喜欢。说了这么多小吃,给大家推荐一家甜品 叫绿月冰糕,是我们从小吃到大的一家连锁冰糕店,大部分产品和普通的冰淇淋批发店的没有什么不同,特别之处是在于他们家的自制小冰糕。糯米味的小冰糕是很多西昌人的童年回忆,很多年味道一直没变过,是淡淡的甜味,能吃到颗粒感的糯米。 其他的自制冰糕口味也不错,但这个小糯米冰糕是我个人最喜欢的。记得小时候绿月冰糕总是夏天卖冰淇淋,冬天卖羽绒服,不过今年春节回家发现他们冬天也在卖冰淇淋。 亲戚来西昌的朋友是能吃到月饼糕的第七家许锅盔虽然外观看起来真的很像景区的网红店,但确实是家陪伴着我们长大的老店。逢年过节家里的长辈还会排队去买,招牌就是甜锅盔、咸锅盔还有白面锅盔三种,虽然可以打包,但甜咸锅盔还是建议随买随吃,脆皮状态是最好吃的 许锅盔人多的话,大家可以往前走两步去买王记锅盔。这两家店在我小时候是开在同一条街上的,他们的甜锅盔、 面锅盔味道也差不多,大家逛建昌古城的话可以顺路试试这两家锅盔,距离太远就不用专门跑一趟了。视频到这里就接近尾声了,对 西昌早餐感兴趣的朋友可以回看我之前的两期西昌遛弯分享,里面有更多西昌米粉和油茶的推荐,还有两期关于西昌餐厅和特产的分享也在制作当中呢。祝大家在我的家乡西昌玩的开心,我们下期再见!

会做的大朋友小朋友们看过来,作为云南人,应该没有谁不喜欢吃洋芋的吧! yes, we can never get tired of potatoes! 我 们爱死洋芋了,但是各种各样的洋芋你知道怎么说吗?比如说第一个第一个第一个!螳螂街那么出名的 baked potatoes! 咦,这个这个这个,我也好喜欢吃洋芋!西施桂鸡炸洋芋 fried potatoes! 哇下面这个下面这个也真的很不错!看的我都流口水了!我最喜欢麻辣味的 potato chips! 哇,春天到了,这道菜也可以提上日一时日程了! potato braise rice! 最后这个最后这个走出会泽可就吃不到呀! potato pancakes!

哎,你们说咋整?就喜欢吃这种麻辣烫啦米线啦啊这种纯添加零天然的东西米线怎么说?嗯, rice noodles rice noodles 吃米线咱还得配上点炸饼嘿,炸饼 fried flatbread fried flatbread 记住了吗?

嗯,猪猪来给你们做一根王子猪脚,这个这个香,就是提点,我们叫香这个,这个从菲律宾来菲律宾,我老婆从菲律宾收回来的,让我们给他割个刀子, 刀子真的好, 我们给他三杯好不好?我把他呃,提点三杯好不好?我们弄出来给他来一下, 嘿嘿, 像一日来的差不多,我们给他倒水一下。 嗯,我们的提点已经差不多了,我们给他煮一小口小口的,忘记 你们说我是做娘,做娘做的不好吃,我也不是做给你吃的好,你是说我做的不好吃 啊,你说要鼓励我,在你心中说心里快乐,身体健康,万事如意啊。我们我们的,我们回去不成啊,你们要吃饭的话在工地里,那工地狗吃了来找我, 我的王子洋芋煮好了等我弄给走啊。 小孩不要教,不要多说事情啊,因为,因为什么都会教的啊,我们请你点要信 啊。 哎,是不是哈哈哈哈哈哈,必须亲的是我。哈哈哈,我就不知道咋了啊。 你能帮我看挂面?请请开过来一个,是不是这个?

我两个二年毕业的,去年年底的时候 洋芋从贵州拉来,因为我们这边洋芋确实差别很大,很多客户他们来吃 就不是贵州的他们都能吃的出来。辣椒面我们从家里面拿过来了,每天早上九点钟一直背,背到下午四点 一百一二的样子,我们的货都不够,每天都不够,现在我妈上来帮忙了,他们有些来等,大概等一两个小时,周末的时候会有很多从上海呀波呀、嘉兴这种地方就过来吃,真的很夸张。我们有一个粉丝,他家是宁波的,他每个星期都要自己坐高铁来吃。