莫氏鸡煲是公鸡吗

放开莫氏鸡煲，冲高哥来，我是佛山高哥，我在章茶村委开了这个农家柴火鸡，已经开了十年了。昨天我刷到佛山有一个莫氏鸡煲很火爆，在这里我想 毛遂自荐一下，推荐一下我的店。我在这里做这个柴火鸡已经做了十年，我们一直都是坚持活鸡现杀的，在这附近的人很多人都知道，只是说，呃，我不怎么会去做宣传 啊。所以说如果你们在那边等的太久的话，可以过来，我这边大概就八九公里，而且我们还有停车场。 停车场啊，我们的营业时间也比较灵活，到凌晨的三点。想吃土鸡的啊，赶紧过来这里，张茶村尾，在佛山吃宵夜。

以为是末世纪宝翻车了呢，结果你说刷黑屏的是老板开的小号，被探店博主带火的纯正憨爆粤式末世纪宝已成连续剧。本来老板只是散养模式，开的店选的是偏僻小店，有生意就做，没生意就喝喝茶，专注他的广式生活。结果一火， 每天来一箩筐客，鸡都快杀没了，每天剁鸡都像在耍戏，别来了，别再来了！好不容易干完就要店修，结果被文旅约谈不让修，老板只好自己开小号刷黑屏，踩雷踩雷，好难吃的鸡，太柴了，一只鸡三百多，做一下强制消费三百多 人，狠到一定地步，名声也不要了。就是这早中晚发三条，还一不小心忘切号回了。网友，摆明了就是老板吗？聊天记录也是照相，老板几号开始营业？店里还在忙，这段时间不建议过来，花里花外 你别来女儿拍的视频，老板你怎么不笑了，我的腰都很痛，不要你的朋友过来亲了！网友，腰疼你喝点自己的药酒啊，有困难自己解决，克服一下，别耽误大家去吃饭哦！有这样入室抢劫犯的时刻，老板你还得多开几个小号。

在家也能做出美味的，我是鸡煲，鸡煲要有鸡，先抓一个养比较久的阉鸡，成品好吃，食材是关键，如果牙口不好，用相机也可以。 处理完之后我们现在备一些药材。是这个给你们看一下， 那汤底材料的话，有黄豆，有五指毛桃，有土茯苓，还有陈皮红枣，还有几个姜片，就大致这几种就可以了。我们先烧个汤底，把材料都倒进去，然后让它熬制个二十分钟，另外要加点盐哦，有点底味， 然后等他完全把他那个味道全部熬出来之后，我们再放那个鸡肉，那时候就很好吃了，就是真的是该有该美。 然后呢？我那个五指毛桃的话，他是我爸在那个山上找出来的，就野生的，然后你们在市场买的话，可以买那种细小一捆捆那种就够用了。其实都一样的，在我们这边的话都习惯用这个用来泡公文包喝。 哎，时间到现在这个汤底也很浓了，已经够时间了，我们把鸡块也放进去， 然后让它煮沸，然后沸腾两分钟就可以出锅。好了，时间到我们来看一下。哇，可以出锅了， 那终于可以坐下尝试一下这个肉了，鸡腿肉给你们看一下。那你们看一下，我蘸了点蘸料， 嗯，好脆，肉皮很软的，嘎吱嘎吱响。 嗯，太好吃了，我们再尝一块鸡腿肉，因为我比较喜欢吃鸡腿肉，但是这种老鸡它是比较好吃的。 嗯，很香 很美味，就我们再尝个汤看一下，再吃点我们鸡汤进的青菜好吃，倒喝点汤，再喝点汤。 嗯，好喝哦，我能尝到明显的那个五指毛桃的那个香味，包括土茯苓和那个红枣，就是跟鸡肉融在一起特别适配，好喝。 还有就是为什么网上他们都说会冒汗，我现在也冒汗，但是第一个他是肯定是热，因为热汤吗？肯定会出点汗。第二个就是你们去查一下相关的， 就是土茯苓和五指毛桃这些，他们具有一个什么效果你就知道了，就是很能让你排汗，对身体好的，建议多喝。嗯，我还继续吃。而且你们用的那个鸡啊， 最好是养了长时间一点一点的家鸡，他这样子那个吃出来的质感会比较好，就那个皮他是一下就脆的，皮是脆的，然后肉是又紧实又香， 吃的很满意。然后现在跟你们说一下，可以在家里面复刻一下这道墨式鸡包，毕竟的话鸡肉有营养， 汤也好喝，而且还能养生，哼，拜拜。

莫氏鸡煲为了歇口气，再次向媒体朋友喊话，家里出品都是冰箱鸡，不要来， 我们回过头来看看！四月一号宣布休息失败之后，这次莫老板是真的急了，自黑的手段也直接拉满。上次的停业通知发出了之后，非但没挡住吃货们的热情，反而引更多的人前来打卡。生无可恋的莫老板连喘口气的机会都没有了， 于是化身黑粉疯狂吐槽鸡炖的太老了，咬不动还塞牙，自恋的药酒一股怪味难以下咽，甚至还不惜吐槽这个服务态度差。可这波操作反倒彻底翻车， 被细心的网友扒出来是本人的小号。网友们纷纷调侃莫老板你自己的太不专业了，堪称是反向营销的天花板。 老板，咱就是说啥样的鸡吃完了，或者是自挖的药材没有了，也比你这百烂自黑来的更好吧。更搞笑的是，老板被戳穿后也不辩解， 四十二号官方媒体采访后直言，求大家别来打卡了，他家卖的都是冰箱鸡，你到顺德周边也是有好多宝藏店的，结果镜头里面排队等死的鸡，一碗碗新鲜的鸡血让他的谎言不攻自破。 这份佛系又直白的模样，非但没有劝退网友，反倒是彻底激起了大家的逆反心理，让他圈粉无数，也让这个小店的热度再上一层楼。 接下来最新的发展，我们一起再继续关注。另外，没时间去末市鸡煲撑场又湿气重的朋友们也可以到我橱窗买老黄经常买来祛湿的五指毛桃鸡汤，汤料 虽然没有末时几包那个吃完就排出的效果，实际喝开也是能够帮朋友在这个潮湿的季节里面排毒祛湿，实在是这个季节最好的居家必备煲汤料。哎呦我的妈呀，哈哈哈哈在这里哈。

佛山莫氏鸡包看来是真好吃，老板都开始自黑了，啲鸡唔好食，以后你哋唔好过嚟食啦，真 㗎？ 哈哈哈，冰冻鸡嚟 㗎， 唔系新鲜汤啊，明明一院子活蹦乱跳的土鸡，你跟我们说是冰冻鸡？网友说，那我去试试有多冰冻。不光自黑啊，老板还大方的把客人往别人家推，你要剥。反问莫氏鸡包 要是一包，幼儿园发了财也没用啊，大家有钱才是有钱的啊！人家说同行是冤家，他却把同行当家人，主动介绍客人去别家，这样大气有格局的老板不火才怪呢。

五十岁出头，你在顺德陈村干县村的巷子里开了家鸡煲店，门口就是低维和花茶，开了六年了，没想过做大。每天现杀现包，用的都是散养土鸡汤里加土茯苓和五指毛桃，一份三十八块钱一斤。老熟客来了不用招呼， 自己找位子坐下。你过得很自在，每天备几桌的料，晚上九点收摊，还能去唱卡拉 ok， 早上起来散散步，日子慢悠悠的。你没装过收银系统，没用过外卖平台，连菜单都是口头放的，你觉得这辈子就这样了， 挺好。直到那个叫刘宇昕的美食博主扛着相机走进来，你看见镜头对着你，紧张了，脱口而出，回头，你搞得太好，生意太忙，我做不了。 你以为这只是一句家常话，没想到视频当天就爆了，点赞冲到近百万，第二天门口就开启了长队。第三天，广州、深圳、广西的人都开车赶来，从一天几桌到一天一百多桌，从晚上九点收摊变成凌晨两点才能收拾完。 你每天杀几十上百只鸡，胳膊抬不起来，腰疼的直不起来。你在朋友圈发了一条，四月一日起休息半个月了，腰疼的直不起来，你在朋友圈发了一条，四月一日起休息半个月。你干脆开小号给自己刷差评， 好难吃的鸡，太差了，都别来。可越是这样，人来的越多，档位超过两百桌，排队四五个小时，你把在外地上班的儿子喊回来，儿媳妇一家也来帮忙，全家双手剁几把鸡毛 剁到八百，养鸡场里的肌肉眼可渐渐在减少，少总点对记者说，按这个速度，最多还能撑一到两个月。儿子心疼你，帮你发了条视频，说你趴在桌上打盹的样子被几十万人看到，可你说不出口让他们走， 人家大老远来的，关上门多不好意思。有一天，你一个人坐在店门口的石墩上抽烟，旁边停满了外地牌照的车， 排队的人举个手机拍你。你想起去年这个时候，你还在地尾边散步，和熟客喝茶，日子稀松平常，不用操心每天要杀多少只鸡。你这辈子没想当网红，就想守着那口汤锅，可流量来了，由不得你堵。

末世鸡煲这么火啊。对啊，很火的哦。等一下我也火了。等有谁来吃鸡怎么办。你放心，火不了，因为我是一个小小的 kelly。 哈哈哈。走，今天找一点广西土鸡挑战末世鸡煲，看一下这家有没有。快来看快来看， 土鸡土鸭。走，去问一下，看看他们卖不卖。老板，哎，你们来干嘛的我们来干嘛的。哈哈哈，你的土鸡卖吗？ 卖啊，你的土鸡卖啊。对啊，商量一下喽。来我问一下哈，这都是你自己养的吗？这么多，我看下面有这么多 你养的玉米啊，糠啊，还有那些稻谷。那应该很好吃啊。是啊，走，去抓鸡，抓到哪只就哪只了哦。 啊哈哈哈，玩的啊，一次就中，你看这只行不行？这只你卖不卖？这只好不好，我的个菜这么好就拿来喂鸡了。 广西女人不需要工具，要买鸡的话要看这里啊，够老够老气。就是年龄大的他就有这个啾啾这种就好吃。老板，我不只是买鸡哦，我今天可以在你这里吃饭吗？可以哈，那我就在这里煮喽。 呃，鸡的话要吃有温度的才好吃，这个叫阉鸡。这种鸡呢比较好吃。好像只有我们广西有阉鸡啊。 两广都有阉鸡，但是北方没有阉鸡这个说法，你们知道他为什么叫阉鸡吗？在评论区打出来这个叫广西土特产。人家都是就是来问你要土鸡而已。是吧， 我是第一次来。就是我很不要脸，第一次来找你吃饭。老板的话你行不行哦？可以的，说不行，不能说不行。哈哈哈哈， 这是个爱干净的老板，给他洗个热水澡，哈哈。这只鸡是多少年的了？一年多了。那肯定很好吃哦。哎呦，这个鸡可以哦，老板哦，你们愿意吃哪一种鸡？有二十八的，有八十九三只的，上点广西公文包腌制一下。 五指毛桃先放下去让它压出味道。哎呦，水开了？嗯，全是奶香味。可以可以，现在把鸡倒进去。 哎呦，可以了可以了，下次人家看到都说要来你这里这么吃可怎么办？起锅起锅，先说好啊，这个老板说不能来他家吃。呃，我是唯一一个， 老板说他家里面有四五十种水果。走，我们去看一下是不是真的百香果。这个是什么果？这个人参果像人参吗？四家，嗯，老板，我跟你交朋友吧。你家里面还缺不缺儿媳妇？不缺， 哈哈哈哈哈哈。三黄皮香水柠檬。你可不能把地址发出去啊，我怕老板半夜家被偷了。桑葚又黑又大的，你看这个看看到没有，老板说过来这边拿鸡呢，免费吃果 不干果，广西最变态的水果。我现在是闯入了你们向往的生活，像这么一锅广西鸡煲能不能和末式鸡煲媲美？你们说，哇哦，粉丝先吃。你们说这样的一锅鸡汤打多少分？不用任何佐料就已经很完美了啊， 好好吃。粉丝真好， qq 弹弹的，而且呢皮脆肉嫩，像我吃鸡我就喜欢吃这种鸡皮，就是土鸡的鸡皮呢，特别好吃。有没有像我一样喜欢吃鸡皮的？嗯，在评论区打出来 尝一下我的手艺。老板，你家有几口人啊？四口人。四口？你今年几岁？六十六十，天呐，五十多。看不出来哦，好年轻啊，看起来做什么工作？ 我，嗯，没有没有工作，没有工作，现在在家种玉米，在家种玉米，种菜种玉米，体力劳力来争取这个辛苦费啊。像现在这个年龄了也比较难找工作啊。 是啊是吗，现在那个环境大环境很难找工作到。嗯，去做保安人家都不收了。现在像你们这样的话，一个月的收入有多少？没有工资的，没有工资卖的一只鸡一天就得一百块，卖不得的话就是伙食费都没有， 基本上青菜自己种的。像这么多鸡，他一般一天要吃多少粮食啊？七八斤了，玉米糠还有饭啊，一一天喂三顿。哦，两两顿喂两顿，其实就是赚了玉米钱，连人工都没赚到。人工没赚到，哈哈哈，真的很 清甜，这样煮？是的啊，有点奶香。奶香味，是不是一锅汤全吃光。哎呦我的妈。哈哈哈，坐翻了，今天 还有这么大个的土鸡蛋，以后买东西一定直接来到，直接去别人家里，不要怕丢脸。哈哈，三十好了，今天在这里吃了一只鸡，玩了一天，只花了一百六十八。

这个是带毛一起冷冻然后再解冻，是吗？不是说是冷冷冻的吗？这不是冷冻的吗？这是冷冻的吗？这个是带毛一起冷冻然后再解冻，是吧？哈哈哈。哦，知道了知道了。