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昨天的剩米饭打散,碗里搁两个鸡蛋搅散,黄瓜洋葱切成丁,准备几个欠拍的蒜拍扁,把拍扁和蒜切成蒜末,碗再准备一些葱花。想要锅不粘,就把锅烧热完了之后再撒上油润下锅, 上锅先喷一层油,就避免粘锅了。把锅烧干好,起锅烧油,先放入鸡蛋,咱们先不要搅鸡蛋,先让鸡蛋定个型,然后下配菜。炒米饭一定要少油, 饭出油炒出香味以后放米饭,隔夜的米饭炒的还比较比较硬,撒上盐,再来点味精,放入鸡蛋翻炒即可。米饭需要炒时间长一点,炒的时间越长它越香,出锅 撒上点小葱花,最后精美的蛋炒饭就制作完成了。

昨天剩了点米饭,做个炒米饭,准备鸡蛋和小葱,在米饭里面打两个蛋黄,二手把米饭和蛋黄抓均匀。 好,基本上这样就可以了。蛋白里边加点盐,然后给它打散,然后切点葱花, 好油热倒入米饭。这个程序就很简单了,炒就行了,忘记把蛋白放进去了,补救一下 好了,现在把它炒到一块调味,放盐,少来一点味精,这个不喜欢吃可以不放米香粉来一点, 乱做蚝油来这么点点。好,这样粒粒分明就可以了,放葱花 吃饭。




大家好,很多朋友都搞不清楚蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭,今天就教大家最正确的做法。首先我们准备一碗剩米饭, 先把驮起的剩饭给它抓散,抓散之后放一旁备用。再准备三个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离, 把蛋清先过滤出来,装入碗中 放一旁备用, 再把蛋黄装入另一个碗中, 然后用筷子把蛋黄搅散,搅拌均匀, 再把蛋黄淋在米饭上, 用筷子搅拌均匀,让每一粒米饭都能够裹上一层蛋液,像这样就可以了。先放一旁备用, 再准备半个洋葱,先切成洋葱丝, 再把它切成洋葱丁, 切好之后装入碗中备用。 再准备半个胡萝卜,切成厚片,再切成粗丝, 最后切成胡萝卜丁,切好之后 后装入碗中备用。再准备两根火腿肠,先切成四瓣, 再切成小丁, 切好之后装入碗中备用。然后开火,先烧一锅开水,倒入豌豆粒焯水三分钟, 煮至豌豆全部飘上来就已经熟了, 控水捞出来装入碗中备用。 锅中放少许油烧热, 油热之后把洋葱加进来,把 胡萝卜也加进来,翻炒均匀,多炒一会炒出香味, 炒出香味之后再把火腿丁加进来,豌豆也加进来,然后翻炒均匀, 再加入一小勺盐,适量的胡椒粉调味, 再继续翻炒均匀, 炒匀之后把他们盛出来装入碗中备用。 再把锅烧热,加入少许油,油热之后倒入鸡蛋饭,然后用铲子像这样把它压扁, 把米饭铺 铺平,铺平之后煎两分钟左右,再继续翻炒,炒至米饭粒粒分明,像这样就可以了。 然后把鸡蛋清倒进来 继续翻炒均匀,炒至蛋清凝固, 开小火慢慢炒,多炒一会, 这样炒出来的鸡蛋不会成坨, 炒至米饭粒粒分明,像这样就可以了,再把刚炒好的配菜也加进来,再把它翻炒均匀, 炒匀之后就可以出锅了。哇, 这样炒出来的米饭真的是太香了,然后再把它盛到小碗里,再用一个盘子把它倒扣出来, 香喷喷的黄金蛋炒饭就这样做好了,然后撒点熟芝麻点缀一下,好看又好吃。 这样做出来的蛋炒饭,孩子非常喜欢吃,多种蔬菜搭配,营养也是非常的丰富, 连挑食的孩子都能多吃两碗,没有添加任何调料,吃起来也非常的健康。 如果你喜欢,赶紧收藏起来试试吧!我每天都会更新不一样的美食视频,喜欢我的视频就关注我吧,谢谢您的支持!