粉耗子的正确吃法

他竟说春卷皮最好的吃法就是不做春卷女人叫小红。这次他的吃伤又更上一层楼。只见他先将六张沾水的春卷皮交错铺开，挤上一条长长的虾滑打底。为了增加口感，他又拿出爆珠一般的飞鱼籽， 最后再撒满一层厚厚的芝士碎，小心翼翼的将它们包裹起来。一根 buff 叠满的豪华粉耗子就此诞生。蒜末入锅爆香，倒入牛奶，瞬间奶香四溢。 一勺韩式辣酱、一勺番茄酱，一勺生抽调味，汤底搅匀后就是浓郁的辣奶油风味。煮熟的粉耗子外皮晶莹剔透，吃起来糯唧唧的。 q 弹的虾滑挂满了辣奶油汤汁。看似不相关的食材，竟能做出如此美味！爆珠的鱼籽和拉丝的芝士在嘴里放烟花，这一根真的太过瘾了！

大家好，我是夏妈，这种软糯 q 弹的粉耗子在家就可以自制哦，搭配红油麻酱，吃起来也太香了，你一定要试一下。 东北粉耗子就是粉条，我们选用土豆来做原料，把皮刮干净后切成厚片，直接上锅给它蒸至熟透，这里的话呢时间可能大概二十分钟左右，用筷子一擦就透的状态就可以倒出来， 加入一大勺盐，趁热给它捣成土豆泥，捣的过程中里面会有一些大颗粒，如果介意的话呢，可以给它过筛一遍，这样的话呢更细腻。就可以加入木薯淀粉，给它抓捏均匀， 再倒入豌豆淀粉或者是土豆淀粉，揉成团后这个状态它是没有联合性的，所以我们需要揪出一小部分放到开水锅里面煮至浮起来，捞出来， 再放到生的里面给它混合生熟，混合起来就是一个天然的粘合剂，这个时候很粘手，你可以在里面加一些淀粉，木薯、红薯、土豆或者是豌豆都可以给它揉成一个软硬适中不粘手的状态就可以拿出来啦。接下来就可以做粉条造型， 如果你不想做粉耗子，在这一步你就可以打住做成粗粉条，细粉条，但是如果做粉耗子，你就需要搓五根这种细的，然后下面三根， 上面两根，中间如果做空心的就不用给他搓，我这是给他搓成实心的了，然后再给他切成小段， 这样我们的粉耗子就搞定了。这个造型真的是太可爱了，特别的好看，有点像大号的棉花糖锅里面水开就可以丢下去，在刚开始的时候你一定要拨动一下，防止底部粘底， 煮的时候会全部浮起来，而且体积也会变大，只要软糯你就可以全部捞出来，过一遍清水，口感会更加的 q 弹。这只粉耗子就搞定了。这些我还挺疑惑他为什么要叫粉耗子的，这么可爱的造型，原来是抓也抓不住，特别的滑毯。 接下来的话呢，拌的时候就加入麻酱、生抽、陈醋，再来一点食用盐和鸡精，撒上芝麻，再加一点葱花、蒜末和小米辣，淋上一些细的辣椒粉，用热油激发香味，拌均米酱，麻酱粉耗子就搞定了。 裹上满满的酱料，口水都要流出来了，而且它的口感真的是又软又糯还 q 弹，真的特别的好吃。如果你也想吃，可以点赞收藏起来，在家里面去试一下。喜欢我的视频别忘了关注我哦，我是夏妈，我们下期再见！

姐妹们在学校门口比火鸡面更疯抢热卖的粉耗子教程来了，这个味道真的是绝了，小朋友都是三盒五盒的去买，今天就把做法分享给大家学会了，你也做起来吧！用的就是这一款粉耗子，每一包是两百五十克，打开包装不能直接吃，需要放到锅里煮一下，里边的粉是湿粉，不需 要泡，但是需要一根一根的分开，这样煮的时候根根分明，不会粘在一起。然后再把每一根粉耗子剪成小段，这样装到盒子里看起来更饱满，显得量会更多。锅里的水烧开， 下入剪好的粉耗子，到粉耗子漂浮起来，再煮一分钟左右，捞在盘子里备用。现在来调一下酱料，微辣的口味，用的是这款爆辣火鸡面酱，如果想做微微 一点辣，可以用辣条口味，一包粉耗子半斤的量。火鸡面酱加十克番茄酱加十五克鸡汁，加入两克生抽，加二点五克蚝油加二点五克白糖加两克，再加五克水，搅拌混合均匀。锅里加一点点的油，烧热之后倒入我们调好的酱料， 炒香之后倒入煮好的粉耗子，快速翻拌均匀。记得炒酱的时候一定要用小火把所有料汁 全部包裹在粉耗子上面，这样吃起来才更入味。趁热撒上一点熟的白芝麻，吃到嘴里满口留香。小一身打包盒装五十到六十克卖一元。小一身打包盒装八十克卖两元。 中一身打包盒装一百二到一百三十克卖三元。超 q 弹！糯叽叽的粉耗子就做好了，出摊之前配上芝麻海苔碎可真是小孩们的心头爱，除了搭配芝麻海苔呢，还可以配上这款原味肉松， 吃起来口感也是绝绝子。每天被大人小孩追着买的粉耗子就做好了，即使放到第二天也不会变硬。冬天可以卖，夏天可以卖，一年四季都能卖。

我想问下，你们都吃过粉耗子吗？为什么我长这么大从来没见过？这口感也太妙了！只要两个土豆，一包淀粉，土豆切块，水开上锅蒸十五分钟，然后把淀粉和水搞里头，霍霍均匀，揪成坨坨，搓成这样的长条。建议粗一点，更 q 弹哦。 水开下锅煮十分钟，是不是比之前大了很多？接着调一个酱汁，耗子好不好吃全靠它了。建议收藏发家庭群，艾特老妈啊！搅合均匀，直接倒进碗里拌拌匀。只要两个土豆就能实现粉耗子自由。愣着干嘛，还不快过来尝尝！

你们有没有发现一个问题，东北的粉耗子应该都吃过吧，又滑又弹，又酸又辣，但一包粉耗子里居然有三四十种配料，这些东西我看不懂，但是我大受震撼，其实在家里也能复刻的出来，只要两个土豆跟一包淀粉就能做，成本还不到几块钱。 三百克土豆切块，这些分量差不多够一个人吃。水开了再上锅蒸十五分钟，蒸好的土豆倒入两百克的木薯淀粉， 用土豆淀粉也可以，但是不能用玉米淀粉做，用其他淀粉做出来的会不 q 弹。再倒入五十五克的水，然后一起揉，搓成不粘手的面团就可以了，随便揪一坨，然后搓成你想要的粗度，可以细一点也可以粗一点，粗的话会比较 q 弹一点。水开下锅煮，煮个十分钟差不多就熟了，煮熟了过后会比原来大很多。 放入适量的辣椒粉，再来一点芝麻蒜跟小米辣，泼上热油，再加一点调料，调一个简单的麻辣拌酱料，直接倒 在做好的粉耗子上面，再来点香菜，再给它拌拌均匀，香味就直接上头了。外面卖十块，我们自己做菜几块，而且自己做的放心，还省钱，吃起来也是跟加了十几种配料的一样 q 弹。又是一个省钱密码，你学会了吗？

hello， 有粉丝想看我吃粉耗子，今天就吃粉耗子吧。 哇，好辣 啊 啊，又麻又辣的。

啊 啊啊 啊啊。