如何辨别高锰钢和304不锈钢

你买的三零四不锈钢可能是假货，市场上三成所谓三零四，实际是两百零一冒充的。 今天教你六步鉴别法，避坑又省钱。先看材质牌号，真正三零四国际标准是 s u s 三零四或者国标零六。 c r 一 九 n e 零这组数字背后是硬性指标，各百分之十八到百分之十点五。 碳含量低于百分之零点零八，就像身份证，少一位都不行。再查表面细节，优质板才像镜面一样平整， 哑光拉丝，纹理均匀无瑕疵，边缘切割利落无毛刺。名牌产品都有清晰钢印规格，牌号执行标准一目了然， 信息模糊的直接 pass。 最关键是成分检测，用手持光谱仪一照三十秒就能读出各孽含量，孽低于百分之七基本是两百零一。应急可用检测药水， 三百零四滴上不变色或浅灰，两百零一则会迅速变红，但记得先擦干净表面油污。 简单物理测试也能帮大忙。正宗三零四退火后几乎无磁，磁铁吸得越牢越可疑。拿块小样泡盐水里，两天生锈的绝对不是真三零四。 这些小实验在家就能做，文件资料不能少，一定要向商家索要材质证明书，上面有炉号和成分数据。第三方检测报告更可靠。 s、 g、 s、 b、 v 这些机构的报告最权威，合同发票上注明三零四材质，维权才有保障。 最后算笔价格账，三百零四含孽量是二零幺的五倍，太便宜的肯定有问题。目前市场价每吨差万元以上，低于行情价三成，就要警惕。 记住，买不锈钢不是买白菜。鉴别三零四要多看几方面，表面成分检测报告都重要，食品、医疗等关键领域，建议选择大品牌并送检，掌握这些方法，你也能成为不锈钢鉴别专家。

今天呢，给大家提个醒啊，买不锈钢餐具、厨具，别再傻乎乎只认三零四钢印了，这就跟你拿了一张写了钱字的白纸当钱花一样，根本都不靠谱。 我知道大伙买不锈钢的第一个反应就是找三零四钢印，觉得这个印啊，就是正品，就是食品级。可你们不知道啊，这个三零四钢印太容易围绕了啊，随便一个小做法都能刻，他压根没有任何法律的约束力，刻了也不代表这个不锈钢是真的符合食品级标准的，就问你怕不怕？ 真正靠谱的呀，是这三个有法律约束力的合规表述。买的时候啊，只要看到这几个字，才算是选到了真的食品级。三零四不锈钢， 第一个就是零六个幺九念幺零，这是三零四不锈钢的国标正式牌号，是国家认定的，不是随便都能印的啊，有这个标识才说明材质真的是三零四。 第二个，食品接受用这五个字是硬性要求，只要是装吃的，接受食物的不锈钢制品必须标这个，没有的直接别买。 第三个， g b 四八零六点九盖二零二三，这是食品接触用不锈钢制品的国家标准编号，有这个编号，说明产品符合国家的食品安全要求，是经过检测的。 第三个标识啊，只要在产品本质合格证或者说说明书上能看到，甭管有没有三零四钢印啊，这产品都是靠谱的。但如果只有一个孤零零的三零四钢印，其他啥都没有，那十有八九是假的。 别贪便宜，也别图省事，直接划走。说白了，三四钢印就是个幌子，真正能做出的是这三个有国家背书、有法律约束力的表述。以后再买不锈钢碗啊、不锈钢锅、不锈钢餐具，别只看三四钢印了，赶紧找这三个标识，保准你不踩坑。

吸铁石试试，四百三十不锈钢能被吸住？三百零四不锈钢和三百一十六不锈钢一般吸不住，但如果经过加工，边角可能带一点弱磁性。看标识，正规产品上通常会刻有 su s 三零四、三百一十六这样的标记，买的时候可以留意一下。 家里日常用，选三百零四不锈钢就完全足够了。如果用在沿海实验室或者对卫生要求极高的地方，选三百一十六不锈钢更靠谱。如果只是做个干燥环境下的外壳装饰，想控制成本，那四百三十不锈钢就可以。

这就是为什么二零幺钢猛钢几乎是所有不锈钢材质里面最不适合做餐饮具的。这期我们不聊具体产品，说点实在的，就聊二零幺、三零四、三幺六四幺零这些不锈钢材我们应该如何选择？首先一条最重要的原则就是看到二零幺直接划走，不要犹豫， 说的更直白点，他叫高锰钢，我们实测下来他的锰含量普遍在百分之十左右，那么在这种锰含量之下，他如果遇到酸，遇到碱，他是会有锰含量的吸出，同时伴随着其他重金属的吸出锰元素的话，他是对人体具有明显的神经毒性的， 是坚决不能够跟食品去做接触的，所以遇到二零幺一定要坚决避开。但是在实际的选择过程当中，没有任何一个商家他会主动告诉你我是二零幺材质的，那么我们就需要记住以下三种情况，第一种就是明目张胆的造假， 就是一些极低价的三幺六产品，他的售价极低，那么他大概率就是有二零幺的高锰钢来冒充的，二零幺是所有不锈钢材质里面价格最低的。还有种情况就是在一口好锅的产品之上，他们会在一些辅材上，比如说是 锅盖的包边气孔和一些螺丝铆钉上，会用到二零幺的一些材质。所以在正常的购买过程当中，我们一定要多问客服一句，就是他的辅材用的是不是二零幺的高锰钢，如果要如果是的话，那么也要坚决避开。还有第三种情况就是玩文字游戏的他不明确的标注他不锈钢的牌号，他只是单纯的写 奥氏体不锈钢，在一个更大的范围之内，把二零幺的高锰钢给框定进去，那么这里就要记住一个规律，但凡标了排号的，他不一定是真的，但是如果没有标排号，他大概率就是假的。 排除掉了二零幺之后，就来到了真正的主力三零四和三幺六。三零四的话可以适用于百分之九十以上的家庭环境下，像一些家里常用的锅碗瓢盆都可以用。三幺六就是那种需要长期盛装液体的， 比如像保温杯、烧水壶和一些盐罐和一些腌菜罐。如果是金属材质的，那么就强烈建议成升级成三幺六。三幺六的话，它的普遍生产成本要比三零四贵一点五倍到两倍之间， 但是它的耐腐蚀性能确实得到了很好的加强，在这特定环境之下，那么我是建议用三幺六材质作为首选的。那么再说回最后的四幺零和四三零的这种铁塑体，这种铁塑体的话，它比较适合用来做刀具，但是呢，在一些 极具性价比的一些产品当中，也能够看到四系的一些身影，那么四系的材质它是可以做到食品接触级的，只是说它的耐腐蚀性能和防锈性能没有那么好，它对使用者比较挑剔， 需要经常的维护，不能够长期的浸泡在水里面和液体里面，而且久用了之后呢，它一定是会发黑的，如果发黑了之后就要被丢弃，不能再继续使用。所以今天所有的信息都汇聚成一句话， 厨房远离二零一，日常首选三零四，长期防腐三幺六，刀具就选四幺零。如果说你家里买的不锈钢材质它已经生锈了，那么也别着急，下一个视频告诉你生锈的不锈钢该如何处理。

遇到火花很大的三零四千万要小心，他有可能是三零一。昨天我发了这条视频之后，评论区有一个朋友说你这个火花看上去是三幺六，其实我也反复观看了那个火花，他有点不分叉，但是我用 m 二的药水检验了一下，他确实是三零四的。 然后我再给大家磨一下三幺六的火花是啥样的？三零四的火花有明显的分叉，而三幺六的火花是没有分叉的，因为它含液比较高嘛。然后我们再用这个 m 二的药水去检测一下这个到底是不是三幺六的， 看它慢慢褪色了，褪色之后它就证明它是三零四的，三幺六它是褪色之后上面有一点流红。

然后来给大家说一下，冬天到了呢，我们使用这个保温杯的概率越来越高了，来我们很多人使用这个保温杯，但是这个保温杯它是不是真正的三零四不锈钢 来很多人都没有搞清楚。如果我们使用的这个保温杯啊，它不是三零四的来使用这个呢，它里面的含氧量还有其他的一些杂质就比较高，我们长期使用对我们的身体呢有伤害，来现在我们来看下，这就是啊 我新购买的保温杯来使用了一段时间之后呢，它上面有这漆掉落了，然后大家看一下它里面呢有这种茶钩茶锈， 来家里人回忆一下，它生锈了，我们来判断一下它是是不是三零四的玻璃缸，它的底部是标有三零四的，然后我们怎么样去判断它是不是三零四的？ 今天来教给大家一个方法，我们只需要用这个方法就能快速的识别出来，那我们这个他是不是三零四的，我们现在把这东西呢直接滴在我们的这个水杯上呢，在这个部位呢，我们滴上一滴这个东西， 那窝窝这样滴上去，然后我们稍微等待下，那我们稍微这样等待一下，看它会会不会发生颜色的变化，我们来看大家看它发生了灰颜色，那它发生了颜色的转变，大家看 然后我们和它上面的颜色标志呢去对比一下，它的颜色越鲜艳，说明它就是工业级的不锈钢， 那它的圆颜色越透明，它的液气呢是同样的颜色，那它就是啊三零四，很显然它不是这个颜色，它变红了，大家看到没？变红了，那我们来看一下它和哪个颜色接近，那它和这个二零幺这个颜色呢？非常的接近，大家看， 所以我们现在就能辨别出来。那这个保温杯它不是啊，三零四的，那它是工业级二零幺，或者说它是二零零的，那 我们这个保温水杯它根本不是啊，三零四的，商家呢对它虚假宣传，我们， 我们呢一定要知道如何去辨别，如果它是二零零或者二零幺的，它不是三零四的，我们直接啊不要在水打底看一下非常的明显，那变红了， 达令还对颜色非常的接近吧，把这个辨别的方法分享给大家。

差点放过了这个高猛缸，这个漏网搞拼好网来的粉丝自用不锈钢厨具盲盒开测，看看会不会踩雷。好，我们先测这个油壶吧，这个油壶一看就是用了非常久的时间了，然后我们先测一下这个盖子， 十四出来第一个就翻车了，锰含量已经达到了十点四三，还是不建议使用了。第一个踩雷，我们再看一下这个漏网，这个漏网也是非常有使用感了。先测一下这个位置， 实测出来是三零四材质的，跟上面的一个 s u s 三零四是符合的哎，但是我看这个漏网好像是两种材质拼在一起的，可以看到吗？这有个拼接的缝。我们再测一下这个位置吧，差点就放过他了，这个位置锰含量是超标的 哦，好险。第二个也算踩雷了吧，我们再测一下这个油壶的本底，里面是印了一个食品级三零四的，我们实测一下内壁，实测出来是三零四的，符合他的宣传钢印，嗯，也没有什么问题。再测一下外壁， 三零四的，没有问题。再看一下外壁，三零四的，没有问题。再看他这个托盘，也没有什么钢印， 三零四的没有问题，那这个油壶的话，就是托盘跟这个壶扇是没有问题的，这两样东西是踩雷的。 我们再看一下这个吧，一个小的调料碟吗？上面印了一个三零四，我们也测一下，实测是三零四的，没有问题。这个双层的一个不锈钢碗， 三零四的，内壁是三零四的，没有问题。我们再看一下外壁，外壁也是三零四的，我们再看一下这一筐，先测勺子吧，第一个是一个三零四的勺子， 三零四的。第二个勺子呢，他也是三零四的，我们测一下三零四没有问题。第三个勺子我看一下有什么标印吗？也是三零四的，实测出来是三零四的，没有问题。第四个勺子是一个，也是三零四材质的， 嗯，也没有踩雷哦，最后一个超级小的小勺子上面也是有一个三零四的印子， 嗯，三零四的也是没有问题的，那看来勺子都没有踩雷嘛。最后一个是一个，这是啥？舀水的吗？然后上面印了一个三零四的钢印。先测下那 三零四的也没有踩雷，但是我看到这里这个壶嘴会不会是拼接的其他材质呢？跟刚才的漏网一样，也测一下吧，三零四的，那很不错了耶，我们再看一下把手这个位置吧， 把手的话就是一个钢门钢的，但是总体来说这个壶也是没有什么问题的。实测结束，今天这一箱的话，除了一个油壶盖子和这个拼好网来的 是高锰钢的，其他都没有踩雷。那大家的不锈钢餐具如果怕踩坑的话可以寄过来，我帮您检测一下。

什么是三零四？就是各和列，最经典的食品级不锈钢。什么是三幺六？各和列的基础上又加了百分之二的木，耐腐蚀性大大增强高端保温杯的不二之选。什么是二零一，用猛和淡代替了昂贵的列，只能用在装饰。什么是三零四 l？ 三零四不锈钢的低碳版本。什么是四零九， 含个价格低点，耐腐蚀性一般，最典型的就是汽车排气管。什么是四三零，基本不含电，成本低，接触酸性食物会生锈。什么是四幺零？马氏体不锈钢，有硬度，但最容易生锈，你家的螺丝刀就是他做的。