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清明时爱养身心软糯艾糍粑应季养生小食,清明时节尝鲜正合适,不妨动手做一份传统艾糍粑,感受春日时令养生的小美好。食材,糯米粉、新鲜艾草、清水, 馅料可选豆沙或花生碎。一、关键步骤一、艾草洗净后焯水去色,挤干水分,倒出细腻艾草汁。艾草汁分次加入糯米粉,揉至光滑不粘手的粉团, 将粉团分成小剂子,包入馅料后搓圆撕冷甩锅,大火蒸十到十二分钟即可。 艾草是清明经典时令食材,艾糍粑软糯清香,是贴合春日的传统养生小食,口感温和适口,全家都能品尝这份清明专属的温润滋味。

今天来沾艾叶,这一块长了好多, 添一点柴火清洗干净,倒入沸水中, 放点小苏打搅拌搅拌,用手掐一掐,看是否煮烂。 用搅拌机搅拌成泥, 加入适量的面粉,反复搅拌均匀, 将面团揉成一小块, 一次放入盆中, 一下子装满了一盆,在锅中蒸熟,撒点白糖 装一碗送给邻居家,一口下去,满满大自然的清香。



作为一个广西人,每年清明节都是我们家族大团圆的时刻。白天大家齐心协力去给祖先扫墓祭祖, 晚上饭后我们又一起做起了艾叶粑粑。早上趁着大家准备祭祀用品的时候,我们就去采摘了最新鲜的艾叶回来。这不,饭后立马开始了大嫂洗艾叶,洗完用开水烫熟,小妹负责将烫好的艾叶打成浆, 嫂子刚负责炒花生炒芝麻,妹妹搓掉花生皮,将艾叶和花生芝麻都研磨好后,把糯米粉、艾叶浆 粘米粉一起和成面团,再把花生、芝麻、糖和猪油调成馅料,就可以开始包了。打杂的我一会洗锅烧水,一会去找蒸店,一会又去钱粽叶回来垫粑,还要兼职当伙夫, 大家嘻嘻哈哈笑闹间就可以开始上锅蒸了。半小时后出锅了,原本绿油油的青团变得有点黑,味道倒是特别好,虽然还保着,但是自己的杰作 必须一锅试吃一个呀,哈哈哈哈。最后再一个个包成小球,整整蒸了四锅三层,才蒸完这近百个艾叶青团,美味的不仅仅是这一口春天的味道, 更是姐妹姑嫂间的深厚感情。我们家的每个人都很好,感恩让我们成为彼此的家人。


清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。转眼又到清明节,在这传统的祭祖扫墓、缅怀先人的节日,我们也会有踏青吃清明粑粑的习俗。今天 我和妈妈学做清明粑粑,首先我们要采摘适合做清明粑粑的野菜。今天我们用的是艾蒿, 回家将艾蒿洗净焯水,然后放入破壁机打成泥。 这个时候我们准备馅料,熟花生碎、芝麻、白砂糖拌匀备用。 接着把二号泥倒入装有糯米粉的盆中,用筷子搅拌后用用手揉成光滑的面团, 分成均匀的剂子后压成窝窝状,再包入馅料,最后捏紧,千万别露馅了。 为了让粑粑更美观,我还给他戴上了小花。把所有的粑粑 放入蒸锅,二十分钟后,香喷喷的粑粑就出炉了, 软糯香甜,大家赶紧赶紧去试试吧!

清明节就要吃清明粑粑,把新鲜的清明草用盐水浸泡一会,仔细反复清洗干净。 锅中水烧开后,加入一小撮盐焯水,焯水后捞起来过一遍凉水。将焯好水的清明草放入绞肉机或者榨汁机,根据清明草的量慢慢加入糯米粉、 面粉和清明草搅拌均匀,揉成一个光滑的面团,起锅烧油,好吃清香的清明粑粑就做好了。

好,成功了成功了。今天好惯他的,试试看 爱吃这个爱妈妈吗? 成功了成功了成功了。今天这个花不累,在我都不累的开。浪 的一生只 要有梦想。 这不是特别拍。好,还可以,你小心点 pk 哦,呵呵。

清明节制作艾粑粑。第一步,摘艾草,洗艾草,把艾草烫一下,煮到水微微开就要关火了, 然后用料理机打成汁。第二步,加入糯米粉,边加粉边搅拌,再揉面团,揉到面团不沾手哦。第三步,做馅料, 把红豆沙揉成小团。第四步,包艾粑粑,把面团做成一个碗状,把红豆沙放进去,把它包好揉圆。 第五步,放到蒸锅上蒸十二分钟就好啦。品尝自己做的艾粑粑,真美味呀!制作艾粑粑挑战成功!