清明节菜肴艾粑粑过程抄报

清明时爱养身心软糯艾糍粑应季养生小食，清明时节尝鲜正合适，不妨动手做一份传统艾糍粑，感受春日时令养生的小美好。食材，糯米粉、新鲜艾草、清水， 馅料可选豆沙或花生碎。一、关键步骤一、艾草洗净后焯水去色，挤干水分，倒出细腻艾草汁。艾草汁分次加入糯米粉，揉至光滑不粘手的粉团， 将粉团分成小剂子，包入馅料后搓圆撕冷甩锅，大火蒸十到十二分钟即可。 艾草是清明经典时令食材，艾糍粑软糯清香，是贴合春日的传统养生小食，口感温和适口，全家都能品尝这份清明专属的温润滋味。

今天来沾艾叶，这一块长了好多， 添一点柴火清洗干净，倒入沸水中， 放点小苏打搅拌搅拌，用手掐一掐，看是否煮烂。 用搅拌机搅拌成泥， 加入适量的面粉，反复搅拌均匀， 将面团揉成一小块， 一次放入盆中， 一下子装满了一盆，在锅中蒸熟，撒点白糖 装一碗送给邻居家，一口下去，满满大自然的清香。

黑了黑了黑了， 今天修了两次。

啊？右转弯，右点。

作为一个广西人，每年清明节都是我们家族大团圆的时刻。白天大家齐心协力去给祖先扫墓祭祖， 晚上饭后我们又一起做起了艾叶粑粑。早上趁着大家准备祭祀用品的时候，我们就去采摘了最新鲜的艾叶回来。这不，饭后立马开始了大嫂洗艾叶，洗完用开水烫熟，小妹负责将烫好的艾叶打成浆， 嫂子刚负责炒花生炒芝麻，妹妹搓掉花生皮，将艾叶和花生芝麻都研磨好后，把糯米粉、艾叶浆 粘米粉一起和成面团，再把花生、芝麻、糖和猪油调成馅料，就可以开始包了。打杂的我一会洗锅烧水，一会去找蒸店，一会又去钱粽叶回来垫粑，还要兼职当伙夫， 大家嘻嘻哈哈笑闹间就可以开始上锅蒸了。半小时后出锅了，原本绿油油的青团变得有点黑，味道倒是特别好，虽然还保着，但是自己的杰作 必须一锅试吃一个呀，哈哈哈哈。最后再一个个包成小球，整整蒸了四锅三层，才蒸完这近百个艾叶青团，美味的不仅仅是这一口春天的味道， 更是姐妹姑嫂间的深厚感情。我们家的每个人都很好，感恩让我们成为彼此的家人。

就在风的身上。

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。转眼又到清明节，在这传统的祭祖扫墓、缅怀先人的节日，我们也会有踏青吃清明粑粑的习俗。今天 我和妈妈学做清明粑粑，首先我们要采摘适合做清明粑粑的野菜。今天我们用的是艾蒿， 回家将艾蒿洗净焯水，然后放入破壁机打成泥。 这个时候我们准备馅料，熟花生碎、芝麻、白砂糖拌匀备用。 接着把二号泥倒入装有糯米粉的盆中，用筷子搅拌后用用手揉成光滑的面团， 分成均匀的剂子后压成窝窝状，再包入馅料，最后捏紧，千万别露馅了。 为了让粑粑更美观，我还给他戴上了小花。把所有的粑粑 放入蒸锅，二十分钟后，香喷喷的粑粑就出炉了， 软糯香甜，大家赶紧赶紧去试试吧！

清明节就要吃清明粑粑，把新鲜的清明草用盐水浸泡一会，仔细反复清洗干净。 锅中水烧开后，加入一小撮盐焯水，焯水后捞起来过一遍凉水。将焯好水的清明草放入绞肉机或者榨汁机，根据清明草的量慢慢加入糯米粉、 面粉和清明草搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，起锅烧油，好吃清香的清明粑粑就做好了。

好，成功了成功了。今天好惯他的，试试看 爱吃这个爱妈妈吗？ 成功了成功了成功了。今天这个花不累，在我都不累的开。浪 的一生只 要有梦想。 这不是特别拍。好，还可以，你小心点 pk 哦，呵呵。

清明节制作艾粑粑。第一步，摘艾草，洗艾草，把艾草烫一下，煮到水微微开就要关火了， 然后用料理机打成汁。第二步，加入糯米粉，边加粉边搅拌，再揉面团，揉到面团不沾手哦。第三步，做馅料， 把红豆沙揉成小团。第四步，包艾粑粑，把面团做成一个碗状，把红豆沙放进去，把它包好揉圆。 第五步，放到蒸锅上蒸十二分钟就好啦。品尝自己做的艾粑粑，真美味呀！制作艾粑粑挑战成功！