清蒸鲈鱼手抄报高级好看

好看的年夜饭立体旋转手抄报来了！打印线稿图色，也可直接打印彩图。 所有素材留白边剪下来， 小圆按照线剪开，隔一个向下折，套进大圆空心处，背面贴上泡沫胶。 准备一张 a 四红卡纸，把大圆贴在卡纸上，其他所有素材背面贴泡沫胶，全部按照位置贴好。好 看的年夜饭立体手抄报做好了，还可以自由转动。

妈妈的年夜饭美食，今天做的是清蒸鲈鱼，今天做一个清蒸鲈鱼年夜饭的主菜第一步依旧是先处理鱼，鱼皮表面的粘液要给它刮干净，这个粘液很腥，一定要刮干净。把鱼鳍剪掉， 两边留着好看。尾巴修剪一下，剪成燕子尾，非常漂亮。接下来把鱼头切下来，鱼头先放一边，把内脏掏出来，不要了，从背部沿着主骨切开， 分成上下两片，中间的主骨剪掉，再把肚子里的铁骨剪掉，再把肚子里的铁骨血清理干净。处理好把鱼翻过来上一刀，肚皮不要切断，要连着。 最后剪成这样，两边都改成花刀，清洗干净。我们来腌鱼，放上葱姜、盐、胡椒粉、 花椒酒或者料酒，抓一抓，把葱姜汁抓出来，再给鱼做个按摩，腌个十五分钟，再来切个三丝。大葱从中间破开芯，取出来卷起来 切成细丝，泡到凉水里。辣椒切成薄片卷起来， 盐切成细丝，小葱、大葱和辣椒丝，清水泡一泡，一会就卷起来了。腌好的鱼把葱姜挑出来，就不要再洗了，腌之前把它洗干净。拿一个大一点的盘子，先把鱼头鱼骨也放进来， 再摆鱼身鱼尾照着鱼头。很多人问我们这个鱼盘多大，这个鱼盘是十二寸的。把鱼肉翻过来，鱼皮朝前喷上食用油，放上姜片， 再放上葱节，为了让嘴张开定型，可以再放一块胡萝卜，水开上锅蒸， 盖上锅盖，大火蒸五分钟就熟了。时间到，开锅把胡萝卜挑出来，葱姜也挑出来，多余的汤汁倒出来。泡好的三丝放上来，摆上辣椒圈， 小番茄泼上热油，激发香味。最后一步浇上蒸鱼豉油或者白灼汁、生抽加点水都是可以的。

清蒸鲈鱼怎么处理才能去腥？什么火候蒸鱼不柴？只需要注意这几个细节，就能蒸出跟饭店一样滑嫩鲜美的鲈鱼。接下来我们处理一下鱼身，将鱼肚子这层腹内膜切开，就可以看见鱼脊骨，需要将鱼脊骨周围残留的内脏和血清理干净，再将鱼皮表面的粘液和边角残留的鱼顶 用菜刀刮出粘液后，再将鱼身清洗干净，再沿着鱼脊骨的两侧划开至鱼尾的位置。鱼的背部肉比较厚，所以我们在鱼背上也切上两刀，在鱼身两侧切上花刀，这样我们的鱼放进去浸泡十到十五分钟。 接下来我们用大葱来切点葱丝，我还切了点红椒丝，切好后就全部泡入冷水中，这样他们就会卷起来。在蒸鱼的盘子上用筷子架出三角的形状，再铺上葱白和姜片，这样可以把鱼架空，再任意放一些姜片和葱白在鱼身上。水开之后上蒸架，盖上盖子，全程使用大火蒸七分钟。出锅后夹掉葱姜，再用锅铲把鱼转移到新的盘子里，这样可以避开蒸出来的新汤。 再放上沥干水分的葱丝，泼上滚烫的热油，激发出葱香味，再沿着鱼的边缘淋入蒸鱼豉油，按照这样蒸出来的鱼肉完全不腥，而且非常的鲜美嫩滑，大家都去试试吧。

今天做了条清蒸鲈鱼，又鲜又嫩，做一个腌料，葱姜，白醋，盐，白胡椒粉， 把鱼清理干净，把鱼鳍鱼尾都剪掉，然后进行改刀，这样既好看又方便入味。腌制二十分钟左右，腌制好后，盆中放入洋葱丝、姜，上锅蒸八分钟， 然后做一个白灼汁，放入葱姜蒜，蚝油，生抽，放入一碗清水，大火烧开，过滤万能白灼汁就做好了。蒸鱼时间到了，倒出汁水， 剪出蒜葱姜，把油烧热，浇在葱丝上，炝出香味，倒上做好的蒸鱼豉油，又鲜又嫩，非常好吃。

清蒸鲈鱼在家这么做，鲜嫩不腥，一看就会从菜市场买回来，这个鱼呢我们还要给他处理一下， 尤其是这个铁骨血，还有这个黑膜，我们要给他处理干净，用手给他扣一扣，还有鱼身上这个粘液啊，他都是腥味的来源，咱们呢一定要给他处理干净。 鲈鱼呢大人小孩都喜欢吃，因为他没有小刺。接着呢我们再把这个鱼鳍给他剪掉，因为他放在盘子里面呢，不吃也不美观。接着呢我们再把这个鱼尾啊给他剪成一个燕尾状，这样呢看起来啊他更加的美观。酒店里面的鲈鱼啊，为什么那么嫩呢，还不腥呢？因为他的改刀方法是不一样的， 我们先在尾部啊，给他来上一刀，然后再贴着这个鱼骨的位置给他再来上一刀，两面用相同的方法就行，改好刀，这个鲈鱼呢就可以很好的立于不败之地。然后呢我们从中骨这个位置啊，我们用刀，我们给他轻轻的往前，你给他划一刀， 这一刀呢也不需要太深。另一面呢也是给这个鱼呢改成这种造型就可以了，这样呢又好成熟又好入味。接着找一个大号的破盆，把这个葱和生姜放里面，然后呢我们再来上两勺的食盐， 这样鱼呢才有味，再来上一勺的胡椒，再给他来上一点白醋，放白醋的目的呢是让鱼等一会呢更加的洁白。接着呢用我单身三十年的手啊，把这个葱姜给他抓个稀碎，把里面的生姜汁啊还有葱汁给他抓出来就可以了，接着加入一大碗的清水， 然后呢我们再把这个鱼啊，我们给它放进去，给它浸泡个十分钟，冲洗干净就可以了，这是酒店里面专门用来蒸鱼的三丝，为什么它会卷起来呢？接下来我给你们演示一下。首先啊我们准备一点葱，你给它放在手掌上，然后呢用手给它往前卷就可以了， 卷到头呢，然后我们再用刀啊给它切一下，我们给它按紧，这就叫葱丝，接着我们再切点厚厚的生姜片， 再给它切成丝，红彩椒呢给它切成一指肠，然后呢从中间给它一拨开来，接着再把这个辣椒里面这个瓤给它去掉，再把辣椒呢也给它切成丝。鱼摆盘之前呢，我们先在盘里面放点葱姜 给它铺平，然后我们把这个鱼给它放上面放葱姜的目的呢是去腥增香的，而且还可以啊，让这个空气流通，让它受热均匀。接着我们给它鱼上面刷上一层的油，这样可以锁鲜，锁住它的水分。接着呢我们再给上面再给它放上一点葱姜。 我们在家蒸鱼的时候呢，千万不能用冷水，一定要水开上气以后啊，我们再把这个鱼给它放进去蒸，要不然那个鱼啊你把控不好，容易老。接下来我们盖上锅盖，我们给他开大火，蒸个六分钟就可以了啊，时间到了啊，我们给他打开来， 如果你在家里面呢，买的鱼比较大，不放心他熟没熟，可以教大家一个小方法，我们用一双筷子，你在厚的地方，你给他轻轻的往下一插， 轻轻的能插动，说明这个鱼就熟了。鱼端出来以后呢，我们把这个葱姜给它挑掉，接着呢我们把这个蒸鱼的水啊，你给它倒掉，这个蒸鱼的水呢咱们就不要了，它特别的腥，接着我们再放入，我们提前切好这个三丝， 然后我们用提前烧好的一个热油激发出它的一个香味，接着我们利用这个油锅啊，我们给他放点蒸鱼籽油，因为蒸鱼籽油是凉的，而且它是咸的，所以说我们要放锅里面给他再烧一下，我们给他来上一勺的蒸鱼籽油， 然后呢我们再来上一大碗的清水，给他熬成这种浓稠状的就可以了，接着呢我们就给他出锅， 我们浇油的时候呢，你不要往鱼的身上去浇，那样呢又不美观，而且呢这个鱼看起来像死鱼，这个鱼呢我们就做好了，特别的鲜嫩，方法和技巧啊，我就教给大家了， 有缘刷到视频的哥姐啊，给老弟点点关注点点赞，感谢大家，虽然老弟不能陪你一生，但是啊老弟能让你的胃啊满满登登关注我啊，做菜不翻车。

今天做了清蒸鲈鱼，祝我的姐妹年年有余，事业蒸蒸日上。这道菜它不仅好吃又好看，寓意也好，年夜饭它一定少不了这道清蒸鲈鱼，鱼身上的这层黑膜给它刮干净，这是腥味的来源。把这个鱼脐给他剪了，头两边的这个留着好看，尾巴修一下，好看， 鱼脐下面这个地方，把鱼肉给他这样贴着鱼骨头，给他片到尾巴这里。另一边也是这样，给他贴着骨头片， 尾巴这个地方留一点，把这个鱼贴骨给他剪下来，切完就是这个样子的鱼肉就给他切成一指宽的条，这样切出来的做造型就特别漂亮。 另一边也给他切成同样宽的条，中间不要切断了哈。准备一盆水，放上葱姜，料酒，白胡椒，他使劲抓出葱姜汁水，现在把鱼头还有鱼身给他泡进来， 还有鱼骨都泡进来，浸泡十五分钟，鱼也泡好了。先给摆个盘，先摆鱼头，万事不愁。鱼骨给他放上来， 再摆鱼身，事业高升。这个鱼肉给他这样翻到前面，就像孔雀开屏一样，特别好看， 这就挺漂亮的。放几片生姜去腥，同样放点葱也是去腥的作用。再喷点油，水开了给他上气蒸，大火蒸个七分钟，时间到了。 把料渣给它挑出来，把这个蒸鱼水一定要给它倒出来哈，腥的很。小米呢，摆到鱼肉上给它装饰一下，如果不吃辣椒的话，就摆上枸杞，也挺好看的。再放上三丝，这个就是红辣椒，葱白葱绿切的丝，给你来个小番茄， 浇上热油，多出香味。锅里趁热倒上蒸鱼豉油，来一点点蚝油汁，里面再稍倒一点点水，把汁子给它淋上面，这样味道会更香，姐妹可以试一下。

妈妈的年夜饭美食，今天做的是清蒸鲈鱼，今天再教大家做一道清蒸鲈鱼，非常简单又好看。我们先来处理鱼，先把鱼身上的黑膜刮一刮，这也是腥味的来源，对， 特别脏，一定要把它刮干净。再把鱼鳍剪掉， 头两边的鱼鳍不要剪，留着好看。再把鱼头切掉，再切着鱼骨开个背，到鱼尾停下来，整个打开，两面都是一样，上下两片，整个打开，再把鱼骨剪掉，把内脏也取出来，就不要了。鱼背面朝上铺平， 每隔一指宽，切上一刀，肚皮连着不要切断， 两边都切好，是这个样子的。最后把鱼尾修一下，哎，这样就好看了。洗干净之后，我们来腌一下，放葱姜，来点盐，白胡椒粉，再来点花雕酒， 葱姜抓一抓，把葱姜汁抓出来，再给鱼按摩腌个十分钟。我们再来切一点葱丝和辣椒丝，大葱从中间划开葱心取出来，再把小葱叶子包进来， 卷在一起开始切丝，红辣椒切薄一点也卷起来切丝，再放到清水里泡一泡。 鱼腌好了，葱姜挑出来，腌好的鱼千万不要洗，先摆鱼头，万事不愁。鱼骨垫到中间，鱼身放上来，鱼尾照着鱼头鱼皮朝前翻一下，再放上葱姜， 喷上食用油，水开，我们上锅蒸，大火蒸上五分钟就熟了。时间到开锅，葱姜挑出来， 蒸鱼的汤水逼出来，葱丝辣椒丝放上，放在中间，再来装饰一下。不吃辣椒的也可以放枸杞、小番茄，最后泼上热油，激发香味， 好吃又好看的清蒸鲈鱼就好了。

炒菜的人一定会等吃饭的人，而吃饭的人未必会等炒菜的人。做饭的人不挑食，能吃饱就行，而不做饭的人总觉得不是软了，硬了就是咸了。还有一些没良心的人，不仅认为这些都是你该做的。

吹牛逼，清蒸鲈鱼你能做明白呀，把收拾好的鲈鱼给他改个花刀深一点，两指宽一个刀，方便入味啊，这样 切点姜丝，来一碗清水，放入清水中，再来点葱啊，来点香葱或者大葱，都可以给他 涮出料味啊，这样能方便鱿鱼去腥。把鱿鱼啊给它放入碗中，泡个十分钟，这样去腥味， 鱿鱼泡了十分钟啊，给它拿出来，盘子上给它放四个葱段，防止它以后蒸不透啊，把它垫一下子，这样也能去腥。鱼身里面放点葱，放点姜片， 放鸡汤，给它放姜片啊，鱼身上给它抹点油啊，花生油，大爆头都可以，还有最好是用猪油啊，这样鱼蒸出来会特别的香， 少刷点盐，再放两根葱啊，水开啊，下锅蒸八分钟，一定要水开啊，开盖啊， 蒸鱼期间呢，调个料汁，洋葱，姜片，香菜倒入锅中啊，蒸鱼水油，倒入点白骨啊，这样蒸鱼水油会更好吃。 八分钟也到了啊，我就揭开锅盖给它关了，这料都不要了啊，赶紧捡回来， 这些汤啊，一定要给它倒掉，这个汤特别的清， 汤也倒好了，这提前准备好的葱丝，姜丝，花椒丝啊，把这水给它倒满，就装满了，铺在这个鱼上，起锅烧油啊，大点火油给它放半边，都 给它盛过来，放入鱼中啊，油也放好了，淋个油。 吹牛逼，这菜你都学不会，你还能干点啥？

喜欢吃鱼的朋友们，福利来喽！有手就会做的清蒸鱼教程来喽！放在一个方便袋子里哈，这样往下挎淋的时候用勺子往下挎淋，他就不会乱崩。给鱼改改划刀啊，这样更容易入味。 家里空气炸锅，这个油脂都有哈！底下铺上点葱和姜，然后把鱼放在盘子里头啊，我们也放入些葱姜哈， 还有他的身上。水开，我们上气哈，水开上气蒸十分钟， 把这个鱼盘里的汤汁我们把它倒掉啊！ 我们来调个料汁，先用蒸鱼豉油，一丢丢蚝油，少许味精，再来点水，少许的盐啊， 调好的料汁我们浇在鱼上哈！清蒸方知鱼本鲜，鲜入骨髓，但见真心极简，做法极致鲜美， nice！