茶耳茶苞做法

今天吃茶泡，茶儿，网上买的三十五元子茶泡是茶树柚果感染真菌形成的，里面打开就是这样空的 口感像莲雾靠近中心那部分，水分不多，有点绵绵的味道，试色的带一点甜。这是茶儿茶树嫩叶病变形成的， 比茶泡脆甜，好吃很多，小时候经常去山上摘着吃，脆脆的。 我要开灶了， 抖音。

大家注意看，这可不是普通叶子，是南方春天才有的限定美味茶耳。清明前后，雨水多，油，茶树的嫩叶被真菌感染，慢慢捧成肉嘟嘟的小耳朵，脆生生不涩口，是很多南方人 童年最惦记的野零食。还有更软嫩的茶泡，是花芽变的，比茶耳更甜，口感绵密，一口下去，满嘴都是春天的味道。吃法也绝不只能生啃，当地人还拿来凉拌， 洗干净焯水，蒜末、辣椒一拌，脆嫩爽口，比好多野菜都鲜，是妥妥的春日限定小菜。也有人拿来炒腊肉，别有一番风味。但有个保命提醒一定要听，吃茶泡之前千万掰开看一眼， 里头容易藏虫卵，万一在嘴里爆开，那画面真的会留下心理阴影。南方的春天限定零食，错过可真要再等一年！

看，我发现了一个很神奇的东西，你们觉得他长得像什么？我觉得很像那个我们平时买的那种鹰嘴桃。有没有青色的桃子？这个东西他叫茶泡，应该算得上是山上的一种野果，他是因为茶树受到某一种细菌感染了之后长出来的，你看这下面这个就是茶叶， 闻着不是很好闻，有点臭臭的，主要是我买的这家感觉就非常恐怖，这个一看就是发霉， 那商家说因为是野生的，多多少少运过来都会有一点问题，而且他每一个形状都不一样，还有这个粉色的，哎呀，掉了，看起来像树叶，他们会比普通的树叶要厚厚实很多。 这个叫茶耳，也是茶叶受到这个菌变异之后然后长成的，变成这样的话就可以吃这个就是没有变的普通茶叶。我感觉这个应该也是坏了吧。这两个是好的，我们来尝一尝尝。这个小的吧，比较漂亮一点。这个它就是淡淡的植物的味道，就不臭，可能是刚才那个真的是坏了， 可能我洗太久了，它里面有点泡水了， 不甜，更多的是茶叶的涩味，中间中空的部位。它的口感呢，就是有一点像莲雾，但是没有莲雾脆，没有莲雾爽脆那么好吃，然后它嚼碎的就是茶渣的味道， 这个大的它涩口的味道就更明显一些。为啥我看他们吃的感觉很好吃呢？越嚼越涩，这个小的后面没有发霉，这个可以吃。 这什么味道？救命。可是刚才那片太小了，再尝一尝， 我觉得大几十块钱在超市可以买很多水果了，随便买哪个水果都很好吃，谨慎尝试。茶泡茶耳，拜拜。

你们南方人嘴是真圆呀！南方春季限定小零食，此乃何物呀？前一次刷到有网友从树上摘了一片叶子，直接就塞进嘴里吃了，旁边的小哥看到网友咬了一口还不以为然，十分疑惑，直到网友说了可以吃之后，才半信半疑的咬了一小口。贼蠢想的小哥尝完后眼睛都亮了， 然后在广西网友的在线客户下才知道这玩意到底有多好吃啊，真是急得我在北方团团转。这种植物叫茶耳，在清明前后，春雨多、湿气重的时候，油茶树的嫩叶被真菌侵染后，细胞就会疯狂膨胀，长成这种肉乎乎像耳朵的模样，就成了茶耳。口感脆脆的，清甜里带一丢丢果酸，还有淡淡的茶香，口感微涩，酸完后还有回甘，清爽不腻口。 它如果是由茶树的花芽被真菌侵染的话，则会先穿茶泡，它比茶耳更软嫩，也会更甜。茶耳和茶泡可是不少南方孩子春季的限定小零食，但一定要切记，找到球状的茶泡后，可千万不要着急往嘴里塞，一定要掰开看看里面。因为之前有网友吃到过蜘蛛仔，那种在嘴里爆开瞬间爬满口腔的感觉，不敢想会有多刺激啊！

我不知道大家那个地方老家叫什么名称？这个玩意啊？我们叫茶儿，看到没有？就这种榨这个山茶油的茶树，它这个叶子呢，在清明节期间呢，它会产生病意， 那它就会变成这种样子，熟透的话它会这个表皮会脱落，就成白色的，看到没？对吧？就是这种，你看这种多漂亮，清甜可口啊，有有一点茶树的香味。 那这一棵是结了很多很多的，非常难得来，我手上也有一些，来， 漫山遍野都是茶树，然后我们呢就在这里找一下，搜寻一下，应该有很大的收获。那都有 景色不错吧。哈喽，又发现了新目标，看到没有？这里有一大朵，这一朵多好看。这里还有包括这个地方，这里 随便一摘，满满的收获。这个叫茶饵，味道甘甜可口啊，就茶树的这个树叶，清明节的时候一种变异的一个小食物吧，可以说可以吃的一个小零食， 厚厚的这个皮有茶叶的清香，还有清甜的口感，就这种， 你看起来不要把那背面敷出来。 ok。

茶儿，茶包它长得像桃子的形状，这个茶儿长得像叶子的形状， 混合状，但是比例是随机的，有可能会这个多，有可能会是这个多，因为每一年的情况不一样，有一年这个茶儿多，有，有时候还有茶包多， 所以每一年出的情况不一样，混合装的就随机发。如果说想要全部是 x 二的，就去去拍纯 x 的 链接，想要全部茶包的去拍纯茶包的链接。

南方孩子清明节上山的时候，又多了一个任务，在茶油树上找茶耳。这种厚厚的像多肉的叶片，入口肉感足，脆脆的，有甜味，还带茶香，是南方人童年的顶级野味， 百分之九十九的北方人都没见过。其实就是油茶树的叶子被真菌寄生后膨胀变大的变态叶，学名茶耳，又叫猪耳朵，可以直接生吃，也能拿来炒菜，叶背有皮 片、白粉、蒜食，口味最佳。树叶上圆圆的，在茶泡，是茶树变异的果实，里面是空心的，吃起来也是酸甜可口的。这可是四月份山上不可多得的美味，没见过也没吃过的北方人表示，真的很想尝一尝啊！

啊啊啊啊啊啊 啊啊。

北方人看完得寻思好几天，这到底是啥味啊？刷到网友展示吃叶子的视频，自己咬了一口后，旁边的朋友起初还不以为然，叶子还能吃，当自己尝了一口后，眼睛都亮了。广西网友在线科普，这就是茶耳，口感脆脆的，清甜里带一点果酸涩味，很淡， 咬完后还有回甘，一般亲密。前后雨水多的时候，就有油茶树的嫩叶被吸离外滩侵染后，细胞就会疯狂膨胀，长的肉乎乎的。如果是油茶树的花芽被侵染，就会形成茶泡，比茶耳更软嫩，也会更甜。茶耳和茶泡都是南方孩子的纯级限定小零食。

什么？在南方叶子也能吃？刷到广西的网友推荐朋友吃树上的叶子，旁边的朋友一开始还满不在乎，可将心将意的咬下去，瞬间眼睛直接放光。看到评论区的科普才知道这是茶。是因为清明前后雨水多，湿气重，油茶树的嫩叶被真菌感染后，细胞快速膨大，形成的 肉感足又脆有甜味，带茶香。奥当油茶树的花芽被感染，就会形成茶泡，比茶更松脆更清甜。又此等春季限定小零食，南方的网友，你们嘴是真严啊，馋的我在家抓耳挠腮。但切记吃球状的茶泡要掰开看看里面，因为有可能吃到蜘蛛仔在嘴里爆开，瞬间爬满口腔。

这个叫茶泡，让他鼻子鼓，这小孩还特喜欢吃这个，他这个实际上是茶树内叶也有些诱感染了这种真菌跟这个真菌，然后刺激他这个异物细胞，大人的到目前没有记录所对人的身体有啥害处。

这里有茶，看到没？位置好多，你看那边水好多，你过去看茶 看，这种茶泡完 只有那么短。走回家没走嘛？不会走喽， 这茶叶太好吃了。

我敢打赌，这个东西你们肯定没吃过。先来看视频，这是不是你的童年回忆，城里人都没有吃过的水果？这就是茶树包，是不是没吃过？我也没吃过，我小时候吃的是那种一片一片的像树叶一样的那种。我们湖南这边叫厚脸皮，也叫茶耳朵，不知道其他的地方叫什么？他这个茶树包是不是新品种？ 我看到评论区有人做普及，说是我们南方的荔枝，南方的蟠桃，哈哈哈，视频里的茶树包我买回来啦，六十六块钱半斤，二百五十克，算起来差不多要一百三十二一斤了哦，来看一下，看起来确实像蟠桃，软软的。 话不多说，我们去洗干净看看能不能吃。如果喜欢我的视频就点赞关注一下吧，谢谢。雷特已经洗好了，有一股淡淡的清香，你们说他算不算水果啊？哈哈，这不会中毒吧，哈哈哈哈，特别特别的涩酸酸的，还有点 苦味，就是树叶的味道啊哈哈哈，他这个是甜的哦，水分很足，他这个里面是空心的， 这个好甜，他这个肉比较厚，感觉没有那种一片一片的那种插耳朵好吃，现在基本上插耳都已经吃不到了吧，这个东西你们吃过吗？