商务接待流程

这是一期你在外面根本学不到的，也是有史以来最详细完整版的高端商务饭局全流程实战干货，从选餐厅到餐前准备到位子，怎么做到，如何点菜，饭局当中的一些细节，以及最后的收尾，包括在饭局上如何精准拿捏场景关系，价值的平衡度，都会很深度的给大家讲到 这个视频，信息密度会很高，视频可能也会有些长，如果大家想提高效率，节省一些时间，可以点个收藏，在评论区艾特一下 ai 的 小助手，你们就能看到文字版的概括总结了。 我先和大家说一说对饭局的正确认知应该是什么。除了认为这是一个吃好吃的填饱肚子的地方，他还应该是一个功能性的场所，这个功能性可以是表达感谢，争取机会，获得一些信息差等等。所以去参加饭局，永远记得带着你的目的去，就是你希望获得什么，或者你希望给谁留下一个什么样的印象。 很多时候你以为大家只是在低头吃吃喝喝，但其实这个场子上总有人在观察你的一举一动，判断你值不值得去用，值不值得信任。 那再来说一下具体的。请人吃饭，想做到面面俱到，其实绝对不是一件简单的事情，特别是高端的饭局，他其实不亚于你做过的任何一件很困难的事情。那第一个选餐厅。在选餐厅的时候，好吃只是最基础的一个条件啊，但现实是，很多人会把好吃作为唯一的参考标准。 如果你请的是一个很熟的人，这个倒也无所谓，但如果你请的是领导和前辈，那就会显得你有些敷衍了，所以说在选餐厅的时候，要在好吃的基础上，根据请的对象的身份喜好，个性的不同，对餐厅要有不同的要求。 第一类，如果你的客人名气大，级别高，那你就应该选择一些比较隐秘的餐厅，因为这类人非常注重言行举止是否合乎政策，还有场地的私密， 那特别是这几年会更加的忌讳这种奢华和高调。所以你可以选两种，一个是私房菜馆，他的隐私性好，而且每天接待的客户数量不会很多。另外一种呢，是会员制的一些会所，而且最好是非会员就完全不能入内的那种。 那第二个，如果你的客人是那种非常重要，但是呢级别又没那么高的，你可以选择一些当地公认的最好的，或者叫得出名字的，环境非常好的一些餐厅。那对于这一类客人来说呢，在这些餐厅吃饭就已经能够充分的体现出你的诚意还有尊重了，而且同时像菜和服务也是很有保障的，它可以让你少操很多的心。 那第三种是你的客人，如果是出生在这个省份，他只是途经出差，那你就可以为他选择一家菜系餐厅，这类餐厅的特点是可能他主理某一个菜系非常有名，一般来说环境跟水准也都不会很差，而且这类餐厅不仅很符合这个客人的胃口，还会让他觉得非常的亲切。 第四类是如果你的客人是外地来的朋友，那这个时候你可以选择一些当地的特色餐厅，这类餐厅他一般是在菜品或者是就餐的环境上就很有特色，会给客人一种比较新奇的体验。 再说到第二个大的环节，餐前准备，很多人会认为只要说我选好了餐厅就万事大吉了，但是等到吃饭的那一天，可能就会出各种的叉子， 停车啊，酒水啊，可能有些菜要提前预定啊等等，所以提前准备其实非常的必要，而且越是高级的宴请，越是要注意细节，越是要注意各种仪式感。所以在订好餐厅以后， 你需要做的是提前跟餐厅去确定下面几个细节。第一个，包间的问题，尽量选择全封闭的包间，或者是比较大的包间，以及包间最好配有厕所。 那第二个，能不能带酒水要提前确定。第三个，停车是否方便，那接下来你需要做的是编辑一条很详细的邀请信息，必要的一些信息包含了时间、地点，餐厅的名称、地址以及具体的停车位置。 很多时候高档的餐厅的这个呃，服务人员他是会给你发这样这样一条信息的，你稍微再做些优化，就可以再发给客人了。 那作为请客的那一方，你除了上面这些步骤以外，你最好是提前一到两个小时到达餐厅，提前去熟悉一下餐厅的环境，包括看一看菜单的结构，了解一下上菜的速度等等，这些东西你最好做到心中有数，那等客人差不多快要到的时候，你可以提前到门口去等他。那第三个点就是坐的位置， 超过四个人的饭局啊，总是会出现有人不知道坐哪，或者是都在谦让啊推那个主位的情况，常规的主陪副陪的做法，我之前其实在这篇视频里面讲过，大家可以去看一看。 虽然坐次的安排在饭局里面很重要，但其实很多时候由于人非常的杂和很多，他其实没有办法做到绝对的这种敬畏分明。 所以其实你只需要把那个最重要的职务最大最高的那个大领导安排在主座上，剩下的人其实就按照顺序依次围着他坐就好了。如果你没有办法确定主座的位置，有下面两个小的技巧可以帮到你。 第一个，去问服务员，很多时候你不懂多去问服务员，服务员他其实对这些商务的细节了解可能会比你更多。第二个，看桌子上的那个餐巾的叠法，一般主位的餐巾的叠法是和别的位置是不一样的，他是立起来的。那第四个，点菜， 如果想成为点菜高手，看下面几个点就够了。点菜很重要，但其实这个应该是在餐前，就是我刚刚讲的提前一到两个小时就安排好的。 如果说客人来了，你还在纠结点不点菜，甚至让客人点这个，其实非常不尊重人的一种情况。所以如果是你请别人吃饭，那就提前了解一下大概 大家的口味是什么样子的，提前按照宴请的规矩去点，那等大家都落座以后，你可以请服务员当场再报一下菜单，目的是看看大家有没有忌口的，或者是需要去调整的。那除此之外，如果这顿饭是你花了非常大的价钱，比如说一万两万的这种大的宴请，你更是需要把这个餐厅还有菜品的一些细节摸透， 然后呢，在菜端上来的时候，你可以向桌子上的呃这些客人介绍一下这道菜是一个什么来头，你为什么点它，有什么特色，这样会给今天来的那些人更强的仪式感，给他一种专门为他点的这种感觉，你要让领导和客户看到你的周到，看到你的诚意。还有一些点菜的细节，我直接贴在这个地方，大家需要的可以截个图保存一下。 那第五个饭局当中的一些细节。很多时候，作为请客的那个人，即使菜上齐了，大家开始吃饭了，你也还是需要时刻留意桌上所有人的言行举止，去及时提供服务，而不是说菜上齐自己就埋头开始吃起来。 就比如要学会引导话题，避免冷场，或者留意茶水和酒水，客人快喝完了就去把它倒满，要注意的是茶是七分满，酒是八分满，而如果是这种小的白酒的杯，就需要斟满。 第六个点，饭局最后的收尾。一个饭局最好的结束时间是什么？一定是大家兴高采烈和感到很愉快的时候。这个是拿捏人性潜意识的一个点，就是人们常常会根据最后的印象来判断今天这件事情好还是不好。 所以很多的时候，见好就收非常重要。特别是这场饭局是有喝酒的，千万不要等到大家都喝醉了，场面很混乱的时候再散场。 你要时刻留意一下大家喝酒的进度，觉得差不多了就提议结束或者转场，这样能够给人留下一个意犹未尽的美好的感觉。那在客人离开的时候，应该热情的把他们送到大堂的门外，并且对客人今天的这个赴约表示感谢。如果有明天要去拜访的客户，你可以今天最后再走的时候确认一下明天的时间。

如果你经常做接待工作，这几个接待礼仪啊，你一定要懂。第一个，我们在接到一行人的时候，一定要先自报家门，做自我介绍，让来者知道我们是谁很重要。第二个，在接待礼仪行进的过程当中，国际礼仪 以右为尊，国际国内都是一样的，所以我们要走到对方的左前侧去迎令好，各位领导这边请手势，动作要干净利落好。第三个，在我们给对方送茶的过程当中，我们的热茶一定是要优选于 矿泉水的，那玻璃杯是要优选于纸杯的，白瓷杯是优选于玻璃杯的。如果只有矿泉水，在给对方递水的时候，我们要切记一手托底，一手托瓶口 去递水。还有一个点呢，就是我们在做介绍的时候，在做三方介绍的时候，大家一定要记住一个原则，那就是尊者享有优先知情权，要把 身份地位以及年龄相对低的人呢，先要介绍给身份地位高的。那在主客双方之间在做介绍的时候，以客为尊，先要把主人介绍给客人。 在进出电梯的时候，这个时候也很关键了，那我们一定在电梯内没有人的时候，让我们自己要先进去空好梯，做好服务再让客人进来。出电梯的时候啊，永远都是客人先出，这些接待礼仪你学会了吗？

前两天呢，接待了一个商务宴请，我让你们看看我是如何接待的。第一呢，首先问对方一共有多少位，预算是多少，有没有什么忌口。第二呢，选包厢， 这个领导呢是外地的，我们呢就给他选了一个我们所有有关乎事业最大的一个包厢。第三呢，定菜单，我们呢都要和厨师长一一的把菜单确定一下，每个菜的这个先后顺序都要一一确定好。当天呢，客人来之前，我们要检查一遍所有的包间卫生，餐具，不能有一点马虎。 很多人呢问我为什么有这么多的老客户，其实这个东西没有什么秘诀，无非就是把客户当朋友，站在客户的角度，替他多想一点，多做一点。

如果有一天你需要去机场或者去火车站去接待那咱们过来的来宾或者是尊者，那第一，如果你确定对方不太清楚，呃，你的单位或者是有可能是对方是外宾的话，最好拿一个接机盘，那站在 我们的机场的出口处，这样的话会方便对方去来找到你，并且还有感觉哦，很踏实，很受尊重的感觉。但是你可切记啊，拿着这个接机盘，你可千万别打个白色的 a 四纸，用手一抓，然后随便写个两个字，你这样打出来，这 会显得是非常的不正式，而且是非常的不尊重，因为毕竟阶级牌上是有人家自己的名字，那这样的话会对对方显得不是特别特别的在意，这是一个第二点呢，在这个过程中，那你如 过去接机的话，那你还需要注意一个问题，如果你在等待对方的这个过程中，已经确认好，并且锁定好这个位置，你就是在这等待，那尊者已经走过来了，你切记啊，在对方进入你的这个视线之内，那 你千万不能站在原地傻愣着，你应该快速的冲入对方的一米五之内，因为你的这个主动的这个动作走向对方，才会让对方觉得，哦， 我是真的欢迎你。当然了，如果对方还没走出出口，你也别上杆子使劲往里头钻，我说的是出了出口之后，那么你见到了你的尊者，你应该快步上前走 向对方，先跟对方握手，然后呢再帮对方主动的拿行李。我们有很多人在去接机的时候，去接待对方的时候， 往往发现，哎，都挺热情的打了招呼了，但是这行李人家尊者还手里拿着，压根没有帮人家拿行李的这个动作或者习惯，那 这个其实会让别人觉得你怎么这么不懂礼貌，或者你们这个接待怎么会这么差，这么 low？ 实际上并不是说我们差，而是因为在这个过程中由于我们没太在意细节，而 导致对方给我们贴出了一个这样一个标签。哈，那么好，主动帮对方拿好行李之后，这个时候那你要快速引到对方，他上到车，就像刚才的上车流程那。

如果老板让你接送重要客户，你真的能搞定吗？

hello 大家，我已经很久很久没有接待客户了，正好最近有个客户要来，我就整理了一下我的接待流程和可能用到的英文句子，通过这期视频分享给大家，希望对大家有帮助。客户来之前，我们 一定要对客户再做一遍背调，例如公司规模，主营产品等等，询问来访人数，方便后续的接待和安排。你可以说， where you come along how many people are coming to visit。 一定要问清楚客户这次来访的目的。 to help us prepare the most relevant materials and agenda for you could you please share a bit about what you hope to achieve or discuss during your stay。 针对不同需求进行一个准备。比如说这次我的客户来就是为了看场，那我就会提前一两天到工厂去安排布置。又或者是客户这次来是来谈订单的，那一定要把所有做过的资料都打印出来，方便后期谈判。确认好客户来的时间，就可以准备好去接机了。 我们可以说， which airport were you airline lined what is time of arrival？ we will greet you at 什么什么地点。 见到客户之后，我们就可以说， thank you for keeping our appointment despite the distance 或者 i am delighted that you arrived smoothly。 寒暄的话题，我们可以说， how about your journey have you had meals on board？ 或者 it's a little bit cold these days are you okay with that。 我 们也要准备一些小礼物送给客户，可以是有一些中国特色的文创产品，价值根据客户的订单金额来做定，多一定要方便携带的。 我记得特别清楚，我有客户就跟我说过喜欢花西子的口红，接到她的时候我就给她带了，客户当时就给了我一个大大的拥抱。那公司内部呢，需要做好欢迎横幅会士的准备，包括茶水点心， 有公司介绍产品图册。会议人员接到客户之后就直接合影留念，怕到后面项目没谈好，客户他就不愿意跟你拍照了。带客户看场之前呢，一定要自己先把路线走一遍，从原材料到成品， 让客户有一个直观的感受。如果要带客户吃饭的话，一定要去了解客户的喜好，吃不吃猪肉，吃不吃辣， 你可以说， are there any foods you don't eat or prefer not to eat。 如果时间上可以的话，可以带客户去参观城市特色地标等等，这里可以请一个专业的导游做讲解。 在接待客户的过程当中呢，要去了解客户的一些喜好，比如说之前在和小罗接待客户的时候，一个客户买咖啡，他只需要咖啡液加糖，第二次见面的时候呢，我就直接带了一杯这样的咖啡给客户，有些客户他真的就是会很会为这些小细节买单。 客户要走了，我们就去安排接送机，我们可以说， thank you so much for coming all the way here we really appreciate your time it's been a pleasure doing business with you。 或者是 it's time for you to go through security have a safe flight。 客户走了之后呢，我们就把会议记录整理好发给客户，给客户重新制定计划，或者提供新的报价等等，这就是我整理好的流程啦，希望对你们有帮助。