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那今天有个很重要的事给大家说一下哈,咱们的视频啊,在抖音上收到了很多反馈呃,有很多粉丝和顾客对咱们提出了一些意见,首先呢,菜品菜量比较少, 比以前少了,这一点我们应该是能看得到的。第二呢,味道也有说好的,也有说不好的,这一块呢,顾客的评价呢,就像一面镜子,是不是他能反映出我们的好坏,根据他们的反馈呢,我们要积极的去整改啊。首先,作为一个菜量少这一块,我们一定要做出这个出餐标准,到底需要多少颗, 需要几种原材料,缺一不可,没有的情况下,宁可这个菜不要再出了,味道一定要稳。师傅们一定要一个标准去出餐啊,不要说这个多那个少,这个味道重了,那个味道轻了,这样是不可以的是吧?标准化出餐,咱们的服务也要及时跟上 客人,对于这些反馈,如果说能及时的当面告诉我们,我们也会积极的去整改,对不对?所以说,哎,我要求呢,大家一定要做好,每道菜分量一定要足,味道一定要稳,不要忽高忽低。 最后呢,服务一定要贴心,面对顾客的任何反馈,我们做出一个诚实诚恳的一个回答也好,是不是给他一个反馈好不好?好好。