银耳的正确做法与功效

停！您熬银耳汤的方法，可能把最有营养全破坏了。我可不是吓唬您，好多人熬银耳汤，一熬就是几个小时，觉得汤越粘稠越好，越有营养。 可您知道吗？这样做会把银耳里最金贵的多糖和植物胶质给熬没了。抗研食物书里说了，银耳是个宝，但吃法错了，等于白吃。银耳里头藏着三样宝贝，第一样是多糖类物质，江湖人称天然玻尿酸，能增强人体免疫力，延缓身体衰老。 银耳里头的第二样宝贝是植物胶质，它能润肠通便，清除体内垃圾，呵护您的肠道健康。银耳里头的第三样宝贝是膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助控制血糖， 维持消化系统的良好运转。可这三样宝贝有个共同点，那就是都怕高温，您一熬就是两三个小时，温度太高，时间太长， 多糖和胶质全给分解了。而且好多人熬银耳汤还有个习惯，往里头加老多冰糖，觉得甜甜的才好吃。可您知道吗？糖分太高反而会促进身体炎症，让美容汤变成醋盐汤。 那怎么吃才对抗盐？食物书里教了三招，第一招是温水泡发银耳，别用热水泡，用温水泡一到两小时就够了，热水会让营养流失一半。 第二招是短时炖煮银耳下锅后大火煮开，转小火炖二十到三十分钟就够了，别图省事，炖一整夜，那是在破坏营养。第三招是少糖或无糖。如果您喜欢甜的，可以加点红枣或枸杞，别加冰糖，红枣和枸杞自带甘味，还能补气血， 一举两得。您要记住，熬银耳汤不是熬越久越好，时间太长是在破坏营养，少糖或无糖才能让这碗汤真正起到抗癌美容的作用。我楼下王阿姨以前熬银耳汤总是熬一整夜， 还往里头加好多冰糖，喝了好几年，皮肤还是干巴巴的，肠胃也不见好。后来他按抗盐食物书上说的改了，银耳温水泡，晚食炖，不加糖，改加红枣枸杞，三个月下来，皮肤滋润多了，肠胃也顺了，连便秘都好了。 这就是抗盐食物这本书厉害的地方。利兹斯特雷特医生不讲大道理，书里还有五十种像银耳这样的食材，每种都告诉您怎么吃才对，怎么搭配最好，几块钱一朵的银耳做对了，比那些昂贵的保健品强多了。 这本书我已经给您搁橱窗里了，一顿早饭钱换您后半辈子吃明白，别再让您那碗银耳汤白熬了。

春天多喝这个汤，尤其是口干、皮肤干，别傻傻的只知道喝热水了。推荐大家日常饮食中可以试试这个，搭配南瓜丝八克银耳、红枣碎、适量冰糖加适量清水 煮十五分钟。这样煮的南瓜丝银耳羹胶质感满满，入口顺滑又香甜，大人小孩都喜欢吃。

银耳莲子羹的做法准备食材，干银耳一朵，莲子二十克，百合十五克，红枣五至八克，山药一小段，冰糖适量。 银耳提前泡发，去黄根，撕小朵莲子、干百合提前泡二十分钟。山药去皮切小块， 红枣去核。所有食材入锅加水，大火煮开，转小火四十至六十分钟至银耳出胶。山药软糯， 加冰糖融化即可。它主要作用，滋阴润燥、润肺止咳、缓解咽干。皮肤干。健脾养胃，温和补气血、改善虚皮、安神助眠，缓解心烦。熬夜后修复低负担，温和滋补不上火。 它非常适合经常熬夜、嗓子干，容易咳嗽、皮肤干燥的人、脾胃虚弱，食欲一般，容易乏力的人。睡眠前心神不宁，想温和安神的人。女性日常养颜，产后经期后温和调理。

春天啊，正是养自己的关键时期，正所谓一年之计在于春，我也是听到我楼下那个老先生的话哈，才把饮料、咖啡、小甜品都换成了他这个雪梨呢，我们先给他削皮， 尤其是现在春天哈，这个雪梨和银耳啊，真的是很好的搭配。雪梨呢，先切成片，然后这样给他切成丝，再来切成丁， 需要的食材都在这了，五颗红枣，三克的百合，一个雪梨，一小撮枸杞，五克的有机银耳。拿出我最爱的养生壶，先把这个红枣和百合放进去， 雪梨也倒进去，再加一千毫升的清水，这个大概咕噜个二十分钟左右，然后再把这个银耳碎倒进去， 再让他煮个十几分钟。我一直吃的是美谷记家的这个有机本草银耳，比市面上的银耳营养价值更多，而且哈更容易出胶，重点是它是免洗免泡的，非常方便。大概煮个十五分钟左右，你看特别的粘稠，胶质感满满。 哇塞，好香啊，我这个壶特别好哈，他煮一会焖一会，煮一会，焖会也不会糊锅。这个差不多煮好了，咱们把冰糖和枸杞放进去， 给他再焖几分钟就可以喝了。尤其是现在春天哈忽冷忽热的，而且哈还干燥，我们啊一定要多喝点这种润润的小甜汤，又温和又舒服，拿再贵的护肤品呐，都不换。

这是我们家一年四季水润不燥的秘密，尤其经常口干口苦喝水不解渴的，都把这道润阳小甜羹做起来。准备两个双盖炖盅，苹果一勺，富含膳食纤维，银耳一勺，被誉为平民燕窝， 西米二十克，富含 b 族维生素，去核红枣一颗，生姜红糖一块。一定要加入滚烫的开水，凉水不行，盖上双层盖子，银耳更易出胶且不粘锅。水开上锅蒸四十分钟，再焖二十分钟。用的是双盖炖盅， 密封效果好，保留食材原汁原味，炖出鲜活好味道。精选陶瓷原料，高温烧制，光滑，釉面 纯白简约，多种容量可选，满足多种人群需求。时间到加少许枸杞，吃起来是滑溜溜，糯糯的，口感润润的，喝起来真的很舒服，赶紧试试吧！

骨头生长。

百分之九十九的人都不知道气血不足，老的快，到了冬天你就这样吃，再贵的化妆品你也比不上。记得收藏好，山药是地中之宝，素有天然人参的美称。去皮剁碎后放入锅中，再倒入八克有机银耳，用的是这款有机本草银耳，免洗免泡， 比普通银耳更容易出胶。加入二十克红枣，两颗冰糖，倒入足量的清水，盖上盖子煮十五分钟，煮好后撒点枸杞就可以喝了。这样煮的山药银耳羹胶质满满，入口顺滑又香甜，老人孩子都爱喝，你也给自己和家人安排起来吧！

我在楼上。

上火了，嗓子干痒、皮肤缺水，一定要试试这碗银耳枇杷羹，润燥养生王牌，怕下次找不到，先点赞、关注、收藏起来吧！做法超简单，保姆机零失败！ 银耳去根撕成小朵，想要出胶多，一定要撕的越小越好。冷水泡发半小时，清洗干净， 加冰糖和足量清水，煮开后转小火慢炖四十分钟，煮至浓稠软糯，满满胶质。 枇杷洗净去核切半，切记别提前放，不然容易煮烂。下锅再煮十分钟即可。 出锅前撒上枸杞，拌匀就可以开喝了。枇杷润肺止咳，清肺热、润咽喉，换季嗓子不舒服，喝一碗超舒服！银耳富含天然胶质，被誉为平民燕窝， 补水嫩肤，养出由内而外的透亮好气色，还能健脾养胃。熬夜疲惫，食欲不振，一碗下去元气满满！