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蓝莓含有丰富的花青素,对眼睛很友好。今天给娃做个蓝莓花朵馒头,蓬松柔软,酸酸甜甜还会爆浆,花朵造型好看又好吃,宝宝很喜欢。五十克蓝莓,一百五十克牛奶,用辅食机搅打成泥,再加三百克低筋面粉、三克酵母, 先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团,搓成长条,切成大小均匀的剂子,再给它盘成圆球,用手压扁,中间压个圆形,切成大小均匀的五份,捏出花瓣形状,再画两条线更好看。中间放上蓝莓, 盖上盖子,醒发至一点五倍大。醒好后开火蒸十八分钟,焖三分钟,松软香甜的蓝莓馒头就做好了,你也试试吧!


家里有蓝莓就能做的蓝莓爆浆小馒头,不用加糖,自带蓝莓的香甜,蓬松宣软,像面包一样的口感,一口下去还能爆浆。六十克蓝莓加七十毫升配方奶,加入几滴柠檬汁固色,放入辅食机搅打成泥, 倒入碗里,加入两克宝宝酵母、两百克滴进面粉,先搅拌成面絮,再揉成面团,盖上盖子醒面十分钟,再放到揉面垫上,充分揉搓光滑,搓成长条,再分成八个面剂子,揉成圆球,放入温水锅中醒发至一点五倍大。 醒发好后,上面再按上一颗蓝莓,然后开火蒸十五分钟,爆浆蓝莓小馒头就出锅了,蓬松圈软。不会做辅食的宝妈关注我吧!

家里有蓝莓就能做的爆浆蓝莓小馒头,不用加糖,自带蓝莓的香甜,像面包一样蓬松宣软,一口下去还能爆浆。六十克蓝莓加七十毫升配方奶, 放进辅食机里搅打成泥,倒入大碗里,加入两克酵母、两百克低筋面粉,先搅拌成面絮状,继续揉成面团,醒面十分钟,再放到揉面垫上,充分揉搓光滑,搓成长条后,再切成等份大小, 把每个面团搓成圆球,继续醒发成一点五倍大。醒发好后,上面再按上一颗蓝莓,然后开火蒸十五分钟,焖两分钟,爆浆蓝莓小馒头就出锅了。

不用熬酱,用新鲜蓝莓就能做的爆浆蓝莓小馒头,蓬松宣软,超级好吃!六十克蓝莓,八十克纯牛奶,用绞肉机搅打均匀,再加入二十克白糖、二克酵母、 二百五十克中筋面粉,用点断的模式绞肉机绞,绞停停,把所有材料绞打成团,成团后在揉面垫上揉一揉,揉出光滑面,再用擀面杖把面团擀成长方形面皮,再对折成三折。模拟压面机的操作,反复的擀压排气, 直到面团光滑细腻且没有任何小气孔,即可把面团卷起来,再平均分成十份,每个剂子都揉出光滑面,收口处用虎口收紧, 生胚就完成了。把馒头生胚放在蒸锅上温水发酵,发酵到按压表面,使缓慢回弹的即可。发酵好的馒头中间放入一颗蓝莓,水开上锅蒸十二分钟,焖三分钟,蓬松暄软的爆浆蓝莓小馒头就完成了。

今天教大家做一款蓝莓馒头,首先准备新鲜的蓝莓,将蓝莓加入牛奶榨成蓝莓汁,接着在盆里倒入适量的面粉与少量奶粉,蓝莓汁加入酵母,将打好的蓝莓汁倒入面团中,厨师机搅拌至抱团, 最后把面团分成圆形饼状,嵌入一整颗蓝莓,这样我们蓝莓馒头就做好啦。是不是很简单呢?快来试试吧!

今天和大家分享一款蓝爆浆蓝莓山药的做法,将一百克蓝莓和一百克的水放进破壁机里,按果蔬键打碎 五百克的面粉,加入五克的酵母粉,两克的食盐,三克的白砂糖,充分搅拌,加入适量的水, 用手和成一个光滑的面团,醒发十五分钟之后再揉一遍, 用保鲜膜盖住醒发两小时凉拿出来排气,充分的揉 搓成长条状,分成均匀的八个面团。 这里为了美观,我用电子秤一个个的称出,大概是 将每个小剂子用手团成一个一个的圆球状, 是不是一百克 特写看一下手 法,放到光滑的硅 油,放入蒸锅内, 醒发二十分钟,记得盖锅盖哦, 时间到了,把洗好的蓝莓放进醒发好的面团上, 开大火上汽蒸二十分钟, 焖一分钟,美味的爆浆蓝莓馒头就出锅啦。
