花样烤饼制作方法

一口沦陷的空心烧饼，建议大家都去尝试一下。屏幕上方配料加进去，揉成光滑。面团用保鲜膜包起来醒二十分钟。屏幕上方配料加进去调馅料， 面团切成七十克的剂子，揉光滑，擀平整。来一勺馅料包进去，收口，不可以留缝隙。 将面团擀成牛舌状，烤盘垫硅油纸，放烧饼，喷水撒芝麻，防止芝麻脱落。烤箱二百摄氏度，预热十分钟，放入烧饼，再关门烤十二分钟即可，一捏就碎呢！

面食系列之老式烤饼今天做的老式烤饼有豆沙、红糖馅，还有没有馅的？你还可以包其他馅，面香十足。馅料都是自己做的，炼凉了也不硬。 先和一个冷面团发咸，三百克面粉搁一百八十克水，加两克酵母，发两倍袋，再搁三百克面粉，三十克油、 五十克白糖、两克盐、两克酵母、两克泡打粉，二百克水。把老面团和这个鲜活的煮面团揣到一起， 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛松弛。好的面团切成大小均匀一致的剂子，揉圆之后擀成面饼， 大概就和视频里这么厚就行。面饼擀好，烤盘上撒上干面粉，把包好的饼胚全都整齐的摆放在烤盘上，盖上保鲜膜， 发酵至一倍大，表面也撒上干面粉，放入烤箱，上下火二百度烤十五分钟就能出炉了。 刚出炉的烤饼表皮酥脆，有浓浓的面型，放凉之后也很松软。刚出炉的烤饼表皮酥脆，有浓浓的面型，放凉之后也很松软。 哎哎，吸水！背面就这样，就这样凉了就软了。

三百克面粉，做了这么多，满满一大盘徐州小烤饼，在家就可以实现特别好吃，再来和个面， 三百克的面粉，一百八十毫升的水，再来三四克盐吧，用高科技和一下面，直接就是中式面团，然后摁开始，高科技真是好用，拿下来给它醒一下，这个面团真的和的好好呀，肉浆给它一起放进去， 拿去调一下料，放盐，花椒粉，生抽，少来一点油，再来一点点蚝油，给他搅一下，这个放进去，他直接就当做空气炸锅用，先稍微搓一下，就成，一个一个的小的 给他团成小圆的，不用擀皮了，就直接给他这样，撑吧撑吧，给他放馅，这个葱里面这么一蘸，辣椒面，不吃辣的可以不放，但是放一点更香，像包包子一样，一边包一边往回摁， 小饼就做成了锅，上面稍微给他刷点油，小饼要蘸一下水，再给他来点芝麻，两百度十分钟就可以开口，这样是看得见的。 哇，这个真不错，和外面卖的没差，真的太好吃了，只要家里有空气炸锅，有电饼铛的都可以去做。

现在已经凌晨一点多了啊，这高峰期刚过去，可算有点空，给咱分享一点咱哥哥了，今天我来给大家分享，咱店都一天得卖五百份这个城管烤饼啊，最主要是这个饼里面这个馅 啊，评论区打出来，凯哥我想学，我下一期来教给大家这个馅怎么做啊？饼很好烤，用中火烤就中了啊，这饼子上炉刷油就中了， 这个东西虽然说很好烤，但是你一定得把这个火候给掌控好啊，两面打上油之后，像这种要烤好之后， 这个皮明显的很酥很焦的时候就可以出炉了。高峰期那会有个小徒弟就给这个饼烤糊了，像这种饼咱是坚决不能要了啊，你看看这高峰期一忙着，是个人都会犯错啊， 烤成这样，那绝对不能要啊，这饼有那种夹子一刮，有那种沙沙的脆脆的感觉，就马上就可以出炉了，这料一撒上，咱就能出菜出炉了。 这个饼简单粗暴，效率高，这样一份葱花烤饼咱完成了啊，给凯哥点个关注，点个收藏，下期想学什么告诉我啊，学烧烤找凯哥下课！

谁能拒绝的料？刚烙好的葱花椒盐烧饼，表皮焦香，内里松软，椒盐葱花香直钻鼻腔，太香了。 今天中午给孩子们烙点椒盐葱花烧饼，做法也是特别的简单，一次性发面就可以。我这是三百克的普通面粉，放上三克发面旺，一勺白糖，一百七十克温水，搅成面絮，下手给他简单整理成一个面团，密封起来，给他醒上五分钟， 再放到面垫上去揉，很容易就给它揉光滑了，然后擀成一个长方形的面片，油酥就是三勺面粉，放适量的这个我们家经常吃的椒盐配料表也干净，烙各种的饼都好吃，放了它就不用再放盐了， 再放点熟油，给它充分的搅拌均匀，稍微的稠一点，像这样流动状的一个酸奶状倒在面片上，用刮板给它涂抹均匀，再撒上点小葱花， 从底部一点一点的给它卷起来，一边拉伸一边卷，卷的更紧实一些。给它分成六等份， 取一个面剂，把两头给它收紧，防止漏油酥，然后把四边再给它捏薄，像捏包子的手法，把这个边再给它收拢起来，用虎口稍微的整理一下，一个生胚就做好了。 把面剂先给他整理成椭圆形，然后擀的时候两面擀，这样层次均匀，上面刷上点清水，撒上点熟的白芝麻，吃的时候会更香。用擀面杖给它压实，防止烙的时候脱落。 锅先不开火，然后放上饼皮，扣上盖子，把剩下的这几个也用保鲜膜给他盖起来，防止干裂。每家屋里的温度不一样，咱们把这个饼大概醒发的体积明显变大，咱们就可以开火给他烙了，大概就是醒个二十分钟到三十分钟的就行。 醒发好了上面给他喷点食用油，扣上盖子，用中火烙饼，烙至一面，翻个面烙至两面金黄，这个饼就熟了。刚出锅外皮是酥酥的，稍微放凉就变得特别的柔软，掰开里面柔软又多层，还有葱香芝麻香，真的是可好吃了。 葱香芝麻的香，椒儿的香，真的是太好吃了，喜欢的一定要收藏起来去试试。