大家好,各位,期待已久的彭塔教程终于来了,我先把需要的食材打在屏幕上,先准备一百八十克的黄油,黄油要提前在室温软化好,接着倒入一百二十克的白砂糖和两个鸡蛋,这里白砂糖可以用零卡糖来替换, 准备好后可以拿烘焙软勺和打蛋器把它们打发均匀, 像我用的黄油就是没有及时的软化好,然后才出现搅不匀的状态。 打发均匀后倒入四百五十克的低筋面粉,这里低筋面粉可以过一下筛,口感会更好一些。这个步骤我做的时候忘记了,所以没有过筛。忘记过筛的小伙伴们再揉 面的时候就要多揉一下。倒入低筋面粉后,我们就开始直接揉面,前期的话可能会觉得面比较干揉不开,这种情况千万不要去加水,我们就继续的揉,把它揉至表面光滑。 揉好后我们准备一个蛋糕模具,如果家里面没有模具的话,可以准备一个比较大的碗,准备好后在模具上面铺上油纸,方便我们成品好后容易脱模。铺好油纸后,拿起面团放到模具里面去按压平整, 这里边缘一定要按压薄一点,不然皮太厚了就不好吃。蛋挞皮准备好后,我们来进行蛋挞液的制作,在碗里倒入四个全蛋打发均匀,打发好后再倒入两个鸡蛋黄,搅拌均匀后再倒入五百克的纯牛奶和 炼乳,我倒入的是三十克炼乳,甜度的话是中等,如果大家喜欢吃甜一些的话,可以多倒一些炼乳,充分搅拌均匀后,把蛋挞液倒入到蛋挞皮里, 在烤之前大家可以放上自己喜欢吃的水果,烤箱预热十分钟,放入我们的蛋挞进行烤制,烤箱二百度烤制八十分钟, 烤制时间不用太过死板。期间我们可以多次去看一下蛋挞烤制的情况,表面蛋挞微焦就说明烤制好了,这样我们的盆塔就制作完成了。
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今天我们来做一款布雷盘踏,外壳是一层黄油踏皮,里面是嫩滑的奶香布丁。做好踏皮,少不了优秀的动物黄油,今天的主角是牛百氏动物黄油,我们来开箱体验一下。 切成小块,稍微软化一下。准备我们下一个步骤。糖粉与黄油放在一起搅拌,慢速搅拌均匀, 换钟数,继续搅拌,甩的部分用刮刀刮下去,让黄油打发均匀,打发到微白,加入鸡蛋, 鸡蛋分次加入,继续搅拌均匀,打发完成。加入干粉部分,继续搅拌均匀,搅拌完成。 制作好的黄油踏皮分一百二十克一个。准备四寸固定底的模具,开始我们的成型步骤。 用刮板刮掉表面多余部分。 top 准备完, 完成,开始我们下一步。布丁页部分。 牛奶加入细砂糖, 加入炼乳,用电磁炉低温加热,注意不要烧开。加热完成,加入淡奶油,加入蛋黄部分,搅拌均匀, 他也不分过筛, 倒入踏皮,八分满即可。 准备进风炉烘烤,烘烤温度一百六十五,烘烤三十分钟,烘烤结束,成品展示。

哈哈呃,减脂第九十九天啊,今天放毒日,上周吃了那个六寸的蛋挞,但是没有做好,外皮太硬而且感觉不够吃太小了。那么今天我让家里人重新给我做了一个八寸的盘它 哈哈。哎,这个才叫喷塔呀,我先戴个手套,对了,这两天六幺八我在抖音商城逛的停不下来,你看我刚下单买的苹果手表比平时便宜好几百呢,还有苹果手机手表家电都能比平常便宜小一半。赶紧左滑进抖音商城搜索预售 或者点评论区链接领取专属福利吧。好了,让各位久等,我直接开吃这个还是热的盘就不要了啊,看这个外皮多么完美啊 我我先用勺子挖一勺吧,给你们感受一下 来。嗯哇,这个甜度 哇, 这个甜到心坎里了,我直接给他掰开了 哇哈哈哈。啊,这个皮就刚刚好,没有上次那么厚。嗯, 非常完美,这个皮是盘他的那个曲奇的皮,所以他口感非常好, 我应该再蒸时间长一点,让这个皮啊更软一些, 一个星期不就等这一天了。 嗯,真是甜到心坎里了,从上 巴甜到了下巴, 短短的 这外壳应该再薄一些。 普通人吃这一个盆汤啊,直接一天都不需要吃饭了。 嗯, 好了,放中餐结束。开玩笑开玩笑,解解腻解解腻啊,咸咸搭配最为解腻 爽! 单独吃这个手翘腿的时候就没有那么爽,但吃完甜食之后再吃这个咸的啊, 那个喷塔的强度仅次于雪梅大力。 再来个小的琵琶腿 好了。放生日的午餐就这么着了。为什么吃这么点呢?是因为一那个盘他 太顶了,不是吃饱了,而是他给我顶到了,我现在也就差不多五分饱。然后第二点就是我买的那个巴斯克啊,那些巧克力罐头啊,牛肉面包呀,他是今天才拍, 今天下午可能才到,所以我就暂时不吃了,去吃一点雪糕和零食,等那些东西到了晚上的时候再拍给大家看。这个八寸的盆套暂时封顶了,太爽了。


今天吃盆打。。 拼多多不是蛋挞液,十九元每一盒。。 拼多多,不是蛋挞皮,三十二点。。 九元,每三十个。。 拼多多,纯可可巧克力酱,十四元每一瓶。。

网上去火的盘塔终于让我在佳木斯找到了,这么大的一个居然就要卖八元!盘塔外皮是由新西兰黄油制作而成,再加入鸡蛋的精华与动物奶油混合在一起, 每个盘塔都是手工现做,一出炉一条杆都能闻到香味,塔皮酥脆的像桃酥,里面的蛋液短短的超级嫩淡,奶香十足,真的太绝了!生活需要一点甜,快来摩飞指盘塔吧!