鸡冠花煮鸭蛋的功效与作用

这像机关一样的大红花可是宝贝，他叫机关花，外号老来红。那一大团沉甸甸的花穗，红的像火烧云，从夏开到秋，把天地间的精气全攒在花瓣里。你只晓得掐下来插瓶子里，装在门面，却不知他还有个更绝的用处。 采回来的鸡冠花，挑那种花碎厚实，颜色紫红的老花头，把它的籽慢慢抠掉，连筋带花洗干净，扔进砂锅里，加入适量山泉水，再放两三个公鸡蛋，大火烧开，转小火，咕嘟一会，汤水慢慢染成胭脂色，蛋壳上沁出红丝丝的花纹。 捞出来敲开壳，蛋白透着淡淡的粉红，蛋黄还是金黄的，咬一口，带着青草和日头晒过的香气，好吃的很。