莫氏鸡煲导航攻略

深圳出发到顺德，终于吃上老墨鸡包了。哈喽大家我是弟 弟今天从深圳到顺德打卡一家最近很火的鸡包你们猜到了吗？没错，就是墨式鸡包。哇塞， 真的很山卡拉。你知道吗，我从深圳北坐高铁然后再打车半小时终于到了。哇，现场真的好热闹，好多人啊，找一下我的朋友在哪里。他已经七点钟来取号了。他应该是坐在啊。看到了，没想到纸巾收费。幸好我们自带了纸巾。 这一个帐篷就是所有顾客坐的位置了，大家都在等。幸好你来的早，不然不知道什么时候吃的。太夸张了吗？怎么这么多人？他不是发一百个号吗？怎么还有这么多人排队 哦。然后再取下午的号排队。太夸张太夸张。老板自己家种的青菜哇，好新鲜啊。哎，有没有像那种 qq 农场可以偷菜？暴露年龄了。笑死，这些青菜真的好新鲜啊，近距离看一下子 特别的嫩。哇，这一片就是老板养的鸡，感觉少了好多啊。哇，每一个鸡都有点麻木了，感觉这个鸡所剩无几了。我们现在去看看老板的杀鸡现场。 这个鸡应该是新鲜的吧，不是冰冻的吧，因为我看老板说他们家的鸡是冰冻鸡。老板真的好努力啊，一边直播一边在杀鸡，他们工作的好认真啊，每一个人都是面无表情的在砍鸡。麻木了已经。哈哈哈。你从哪里来的 广州？广州啊，那不是很远啊。那那算外地吗？都不算，你坐地铁都能来了。这里面就是老板卖酒的地方啊，坐里面舒服好多，还有空调。 阿姨，这怎么卖呀？六十块钱一斤哈。一斤啊。呃一斤大概多少啊。一斤就是到这里一啊一瓶左右。 这是什么酒啊。金英子酒。我那个我那个哪个拿去了哎这个这个哪个拿去了。我那个说明书谁拿去了 说明书。哎呀说的我的喉咙都痛了。哈哈哈要是我们自己看是吧。 哇这料真的好多啊阿姨每天喝多少啊。每天晚上就喝两杯就是喝一小杯喝个两瓶喝两斤都可以，你看下啲酒真材实料哇，啲仔全部压到满嗮。 那喝一小杯有用吗？没有用的 没有用的没有用你还喝它干嘛。就没有用的，真的用那个那个那个生抽兑的六十块一只你们觉得怎么样。有机逃逸了。好搞笑哦。 啊他们家的人都麻了。他们家的茶试一下。我看网上他们说这个很苦。 哇好苦啊我的天呐这么苦的吗我一个广东人都接受不了。 哇塞这个真的挺挺挺苦的 但是感觉就是很有东西喝了就能下那个什么火。 哎呀多喝一点哇这个锅底看起来这个汤也是很足啊。这个料每一个东西都都是很浓郁的感觉。 没想到在莫斯居包居然遇到著名的电视台主持人有没有人知道他是谁啊。哎哇 哎呀不用睡觉五点钟过来排队没办法吃中午饭。老莫的鸡好吃。哎呀哇塞好新鲜啊 这个鸡的分量真的很大哇好多啊，这里也是一整只的量真的挺大的。这只鸡 应该应该有四五斤重吧两分钟可以了。哇这个油子黄澄澄的一看就地道一看就新鲜。这青菜也太大一份了吧，二十块钱 在这里面吃饭真的好热热热疯了。然后呢？吃这个汤还会冒汗？哈哈哈，排湿排湿。 好像说他们家吃了拉肚子。就是你的问题，不是老板的问题，试一下这个靓汤啊。嗯，好清甜啊， 然后看一下这个鸡，广东人才知道这口鸡肉的含金量，加上这个发酵，绝了。试一下。 哇，这鱼好有嚼劲啊，新鲜的鸡，就是养足一百多天的鸡才有这种嚼劲。哇，它这个酱料很好吃， 是不是煮老了，我咬不动了？应该是没煮熟。不是吧，不过不碍事的。应该熟了吧， 有一点点熟。不是吧，我都吃了两块，不碍事的那种程度。不碍事的哦， 还要扇扇风。我后面就是著名的电视台主持人，他这个鸡里面的内脏全部都上一起了。这是鸡肝。嗯，这鸡肝好嫩啊， 而且现场真的很热闹，我感觉挺多自媒体的过来这边拍摄的，然后全部都是手机摄像头，真的有点社恐了。 这个鸡真的好有嚼劲啊，我真的觉得咬的我好用力啊，费了九牛二虎之力， 是不是咬累了？朋友们，如果说你们在顺德来玩的话，真的可以过来试一下，他们家这个鸡确实是新鲜现做的，不是冰鲜鸡。下期视频我们再跟着刘雨欣去试试看还有什么好吃的顺德美食，下期我们再见喽，拜拜。

今天的号没有了，你要不要号？要一百块，今天我们来见一下最近全网应该是最忙的男人了， 莫氏鸡煲的莫叔，作为一名广东人呢，一听到鸡好吃，我觉得是抵抗诱惑的能力几乎为零啊，但是令到我比较震惊的是你看来到这里扫一下这个停车场， 我的天呐，这还是鸡包的一个停车场吗？这简直就是一个旅游景区啊。另外呢，你会看到这边 啊，这应该是走进末世鸡包的这条路啊，就这条路。嗯，现在已经商业化了，这就是广东的速度。今天我们来的时候呢，还看到说有些人已经五点钟要过来这里要拿号啊，要不说吃不上，所以我们今天就去看一看还有没有号 哎，今天只发上午一百个号，然后下午是休息的。那我们还能拿到号吗？好多人呐，我的天， 今天还能拿号，今天还有号吗？没有，今天全部拿完了，还得是你一哥一百块给我买个号。我的天， 虽然这个号花了一百块哈，但是是非常开心的，如果没有遇到这位小姐姐啊，有这个号让给我的话，可能我们今天就白跑一趟了啊，一百号？是呢，来那边有个桌子，好 幸运儿。其实菜单很简单，就是一个鸡包，一个套餐三百多，三个人三六九。 今天呢给桃子一个任务哈。主线任务还是吃来一个直线任务，等下吃到这个汤底的时候到底探一探他用了什么材料，然后分享给我们的朋友们行不行？行，那就交给我来扒一扒好不好？ 现在跟大家汇报一下这个细胞里面的汤底是什么？这个是苦苣，这个是苦苣哎，然后黄豆去核的红枣，生姜还有五指毛桃还有陈皮， 就起到一个去腥增香的作用。它其实都是待在家里会比较家常的一些煲汤的材料，但搭配起来味道就是很好吃啊，包括很适合在春夏这个季节去喝。 一只好嘅鸡，一只靓嘅鸡咧，呢个好简单，鸡有鸡味，但系对于呢个环境嚟讲好难，所以我觉得出名就 𫪈 呢度啊，鸡本身就好，而且肉质咧，好弹牙。嗯，但系咧， 一定少不了这个灵魂蘸汁啊，就系用到的是沙姜葱啊，然后油，就这样简简单单，特别好吃。好正啊， 其实这种情景，这种景象，记一九年到现在吧，第一次啊，第一次有这样的感受，感觉又回到了以前那种该有的烟火气， 好像人与人之间的距离，他本应该就这样的，但我们说消失的那几年吗？啊，但是现在又重新回来了，特别好的一个感受，其实中国从来都不缺好的食物和好的东西，其实更多的都是被埋没了。 嗯，但是还是那句酒香不怕巷子深啊，包括我们经常所说的一句话，叫做桃李不言下自成丝。

一只鸡，带火了一座城，这里是全网最不想火的鸡包！佛山顺德末市鸡包就藏在村落最不起眼的一角。老板生怕人太多忙不过来，天天变着法子劝推客人。没有精致装修，没有贴心服务， 依旧有人不远几百公里驱车赶来，每天六七千人慕名打卡，店里只敢限号二百桌，别家老板拼命揽客，这位老板直接放狠话，别来了别来了！忙到家里，儿子女儿全都上阵帮忙。 鸡鸭自家散养，青菜园里现摘，四季搭配不同时令药材慢爆，鸡味浓郁醇厚，一口下去，满是地道老广滋味。不营销、不炒作、不玩套路，仅凭一锅真材实料， 硬生生火遍全网！每天都有各路网红专程前来打卡。这样一口藏在乡野里的烟火气，你愿意为他排队几小时吗？评论区聊聊！

哪用去顺德吃莫氏鸡煲，江门也有好吃的鸡。好吧，看起来非常棒啊，这些三黄鸡啊，特别黄，看下这个鸡皮，金金黄黄的，不用多说了吧，这一碗汤的含金量谁懂？ 木瓜的甘甜，五指毛桃的汤底，配上这么棒的鸡，我去，开在这种山旮旯里面的，一到饭点哇，人满为患全是人，他这地方在这种半山腰啊，等会打车我都不知道打不打得到，真的非常非常夸张啊，就这么一件鸡薄， 把这整座山上面停满了车，而且味道有一说一，我吃完我真的觉得非常不错，就有这么多人慕名而来，你们就知道他的含金量了。 哈喽，大家好，这里是阿俊最近那个末世鸡煲，不是特别特别火吗？然后很多粉丝也问我，江门有没有这样的鸡煲，所以今期视频就捐窿捐下去，食一个开了二十几年的农庄鸡煲，他这店门口啊，就是在这个山上的。我靠，非常的夸张啊，他这边用的还是炭火， 坐在这个位置啊，看看这种风景，吃的鸡还是蛮不错的，这里就是所有的菜品了，就这些哇， 点了一个鸡红，呢个是八十八蚊，看起来非常棒啊，这些三黄鸡啊，特别黄，还有鸡子啊，他这些鸡肝啊，鸡胗全部都在里面， 一整只八十八，然后还单点了一份木瓜，根据北马蒂拉就很稀有，想象一下这个煮完鸡汤的汤底啊，再把这个木瓜放下去，肯定特别的清甜。他的锅底里面就放了玉米和这种五指毛桃，还有一些生姜片，红萝卜片，这个鸡看着非常非常棒，现在下半只下去吃多少下多少， 简简单单朴素才是最好的，那就是小。嗯，他这个辣椒圈好像本身是煸炒过的，看下这个鸡皮，金金黄黄的，不用多说了吧，非常棒啊，看着就闻着就那种淡淡的那种清香味，什么都不需要蘸了，直接来一口， 哇，绝了！他这个鸡皮超级超级香，而且吃起来这个肉香味就感觉完全不像蘸料啊。 哇，看下这个鸡皮，金金黄黄的，冰冰辣，就是啊哇，嗯， 此时此刻要是有一碗饭，那就完美了，就我感觉根本不需要言语过多，就你们看这个鸡皮，看这个肉质，就明白这个到底是什么含金量了哇，闻起来就是那种清甜甘甜的味道，再来煎，今天真的爽吃了。 嗯， 爽啊，下点木瓜下去，等会喝汤，肯定特别的甘甜啊。这鸡煮出来就跟那种盐焗鸡一样啊，小吃一口， 来个小小的鸡蛋， 还蛮香的。这个是什么肠啊？不知道。 这鸡爪还可以，吃起来完全没有异味，这个肠子也挺好吃的，继续下鸡啊，我感觉再来一整只我都能把它吃掉。来个鸡脚， 有鸡味的鸡爪就不一样了，吃起来特别有味。腊梅煲仔粉塞一波。 哇，看起来非常棒啊，还帮我搅拌均匀呢，要揭开个煲啊，个葱香味同埋个腊味的香气扑鼻而来啊。有一说一，这个饭呢，看起来非常的棒啊，就我看那些网友的评价，来这里不吃辣味煲仔饭等于白来，非常夸张这个评价。吃这个鸡吃的我早就想吃饭了，赶紧来一口， 哇，这个饭就嘎嘣脆。 嗯，真爱！一个蓝莓棒，拿出去绝对是丹麦的程度啊，非常好吃，我觉得非常干香，那种粒粒分明。 嗯，他这一包三十三块，是小包的分量，大概就是三四个人吃是没有问题的哇，来一大口。嗯，吃的非常满足。更正的腊梅饭配买更正的鸡哇，这一口没得顶啊。 嗯，就这个肉质吧，你们自己肉眼可见，非常棒！浅浅来一口吧！哇，直接给他炫掉 来品尝下。这个木瓜煮的超久了，应该是特别软烂的一种哇，轻轻一夹，小吃一口 哇哇，特别甜特别甜 哇，这木瓜我感觉比鸡还好吃，特别软烂，而且吃起来这种甘甜呐，他被这种鸡油煮完之后，还带一点那种油脂的香气，我感觉还蛮棒的 哇，就有点在吃这种烤红薯的感觉，但是他这个甜比烤红薯来的更直接。就我看到的每一桌啊，桌上都点了这个木瓜，这个小鸡腿看起来超级超级棒 哇！ ok， 直接把它全部丢下去，趁着煮鸡的时间再来一碗腊梅煲仔饭哇，就你们看下，这个饭椒超绝啊！哇，酥酥脆脆的，吃起来特别香。 嗯， 这一碗汤的含金量谁懂？木瓜的甘甜，五指毛桃的汤底配上这么棒的鸡，我去哇，喝起来就特别甘甜 哇，煮到烂的木瓜，嗯，这样的汤底配上这种肉质的鸡啊，怎么会不好吃呢？不过有一说一，他这里的鸡还是有点肥哦，哪用去顺德吃莫氏鸡煲，江门也有好吃的鸡。好吧，来一口 哇。 哇，他这地方这种半山腰啊，等会打车我都不知道打不打得到。 ok， 今天最后一口哇，就这种晶晶黄黄的感觉，真的太爽 哇，现在去买单！总结一下，嗨，一百五十五， 现在吃完了这个来的时候这里根本就没有车，给你们看一下，现在就我吃顿饭的功夫啊，这下面直接停满了车，就因为这一个农庄，这一个鸡包真的非常非常夸张啊，就这么一间鸡包， 把这整座山上面停满了车，而且味道有一说一，我吃完我真的觉得非常不错，就有这么多人慕名而来，你们就知道它的环境我觉得还是非常舒适的，就在这种半山腰啊， 这种小风吹的还是非常舒服的，吃了鸡包一点都不会有热的感觉，但是到了夏天可能蚊子呢会有一点多，人均大概就是七八十，但是我建议你们来了人多一点会比较好， 因为他这些都是按份点按斤点的，所以说人来的少的话，很多都吃不了，就像我一样啊，其实就吃不了太多点，一份鸡点一份青菜就已经差不多了，根本就吃不了太多。这期就到这里，我们下期见，还有什么好吃的鸡包一定要告诉我，我们下期再见，拜拜给你们看一下，现在吃完了， 走这样一条小路，这种山旮旯的路回去，我靠，从山上下来非常夸张啊，为了吃点好吃的真的不容易啊，但是味道非常值得，大家快来试一试，非常棒啊。

师哥师哥啊，带我去顺德吃个慕斯鸡煲吧。啊？顺德？嗯，认真的？不然嘞？听说那鸡那汤那叫一个地道啊。嗯，打嗖， 有这么生气吗？嗯，谁说是广东人煲的汤？对，那就。嗯，三二一，咱们在家里做好，刚好黑总给我借几只他自己养的广西鸡，今天就给你送个舒适版的。你这行不行啊， 在广东哦，没有一只鸡可以逃得出去，而且我跟你讲，你可以完全信任每一个会煲汤的广东人。 哈哈哈，开始吧，今晚我这个可是家乡版的，咱们在家吃厕所不排队，哼，效果杠杠的。先把这些药上用纯净水给它泡一小时，一个小时之后变成这个颜色， 证明里面的药汤味就全泡出来了。然后给它倒进砂锅里，小火慢炖一小时，再把鸡肉给它处理一下，来点食盐，一点点油，把鸡肉给它抓一下， 这样腌一下，鸡肉才会紧致嫩滑。嗯，再整两个酱，一个是沙姜酱，一个是葱姜豉油，配方打在公屏上，大家记一记，浇上热油 搅拌均匀哦，干碎了。嗯，灵魂太香了，时间到，开一盖，哇，好浓啊，倒入鸡肉， 一整只都给它搞进去。哇，我现在都感觉到很香了。切，再倒入半瓶劲酒，给它上盖炖煮三十分钟。 哇，这口太劲了，今晚这口汤全是草本，这才是属于春天的一口鲜。来来来，粉丝菜安排上小料子搞上 午菜走起啊，轻轻松松在家就能做末速鸡包。哇，好香啊， 哥，这果真等不了，来吧。嗯，那就开搞。来来来，先干一个。好，来噔 哇，先暖个身，然后就哐哐鲜哇，你还别说，这果汤汤味跟鸡味都很明显，试一下先。嗯哦，好，绝了这汤 哇，不仅好喝还会干啊。嗯，这原版该有多好喝。这一波我高低也给你个九十五分，尝尝这口姜葱鸡。 嗯，好味，一秒脱骨。嗯嗯，舒服。搞点沙姜酱来一口。 嗯，这真是刷新了我对鸡汤的概念。嗯。

你现在后悔送刘雨欣那盘青菜吗？哈哈哈哈。北京时间早上八点钟要去佛山吃最近很火的莫氏鸡煲。已经有专门的停车场了呀，非常之醒目的一个招牌。哪里拿好啊。 那边这个后极品太搞笑了。惊了，朋友们惊了。现在是早上十点三十九分，我们看一下我们几点能吃的到。大家都不用上班的吗？帅哥你们是从哪里来的啊？我们就在附近附近。你就七点钟起来的嘛。哦，附近？你都这么晚才到？我们从深圳过来。 我们也是从深圳过来。哇，你们都是本地的吗？我们本地的。那你们之前有吃过这家吗？没有从深圳过来。对， 其实是另外一个事情，就是来看一下好奇，现在过来可能我们也排不到啊。不会吧，你有你们有没有我这样的我们两位幸运九十八幸运幸运倒数第三个号被我们拿到了，太开心了。他一早上真的就放一百个号而已。哦，你拿不到。你们有诺吗？我们垂涎这里 有。哇，你看中了哪只鸡？这里面有诺吗？我们垂涎这里面很苦。 普通的周边都有这个机器的，这么多人我又干不来的啊。老板我想跟你合影合影合影啊，我是专门来给你差评的。好看，这个师傅斩鸡斩的都愁眉苦脸的。 哎呦，好高兴，你现在每天要多斩多少只鸡啊？不知道，就是一个无情的斩鸡机器。是吗？这就是一家店，带动了周边的整体经济。据说这个路都是新为这家店而修的，免费给的。哎。你好，这个陈村粉是不是就是新为这家店而修的，免费给的哎，你好，这个路都是新为这家店的发源地啊。这两个帅哥 就晒太阳吃帅哥的扇子送给你们吧。我把我的扇子送给了这个帅哥，目的就是为了问一下他们好不好吃 哈哈哈，然后贴脸开大，可是他都来采访他们了，他的朋友在扮脸示令，我有一说一。这这帅哥性格是真好。周围人都喝到他们的汤了，这还有来想抢他们台的，所以好不好吃。一般吧，汤有点好喝。鸡其实跟惠州吃差不多是吧。 对对对，还有就是新鲜嘛，看个人吧看个人。谢谢谢谢。没事没事，就过了两个小时而已，刚才这里是满满的鸡，现在就剩了不到一半了，里面混入了一只鸭，根据自己的能力 去满足你们，但是这个服务肯定没有的了，但是我那个产品肯定有保证的。现在还是阉鸡吗？是啊，那点解手机啊啦红仔是鸡呢个特色来的。九十八九十八吗。 终于到我们了，经过了漫长的等待，两点五十一分我们终于坐下来了，烧它要烧十分钟，等它滚 十分钟，然后再放鸡肉，鸡肉不需要一次放完，吃多少放多少，我们自己放是吧。对，一个两百五十八，汤里三十八，茶味费一人一块，总共二百九十八，付过去了谢谢老板还说谢谢，旁边全都是直播的，真的不能随便拿一只鸡。我刚就说不会给我们这个色孔味吧。真的给我们那个色孔味啊。看看 直播直播拍拍拍，然后采访在这里。水滚了，水滚了，开盖吃多少下多少啊。这个煮鸡就是很讲究的哈，再焖五分钟，这下可以吃了哦。煮老，我们这个是错误演示啊，千万别学我们这么煮。 嗯，这是真煮老了，这一轮一定要把握好火候，四十五分的时候准时开锅，这鸡真的是来到了他的天堂啊，满地吃鸡骨，走你！这一轮肯定是靓鸡，煮两分钟，焖一分钟的火候， 嗯，这个口感明显好很多，他们可能太忙了吧，毛没有完全去干净，有那么一两根，肉质确实可以，非常鲜嫩，这块就是本只鸡最亮的部位了。 嗯，这个皮是真好吃，真的是脆的，而且还是走地鸡，不会有那么多的肥油。老板说，但是这个品种是不一样的，很正常，每天这么多人，他不可能每天都有自己之前养的鸡毛，哪可能一天养到这么大。 这个汤底，这是陈皮，然后还有一些红枣啊，五指毛桃之类的，喝一下这个汤，这个鸡煲的精华就在这口汤啊， 非常的清甜回甘，而且你能喝出那个五指毛桃自带那种椰奶的香气。它这个一份差不多两个人均一百五左右吧，但是我觉得它其实够四五个人吃。我们现在吃的这一个和鸡 还剩了这么多，其实已经吃不下了，这个等一下我们吃不完也得给他打包走。为了吃上这一口，从七点钟一直等到三点半才吃到，哎，足足八个半小时，不给他吃饱，一点不带回家，真的是有点愧对于自己啊。 再来一碗感觉就是在广州啊，你们过来可能半个多钟啊，一个小时之内的，我觉得来打卡一下是 ok 的， 他们来我们这里摆拍，姐姐拍一次十块钱哦。 哈哈哈哈他这一套里面内脏全都在里面，鸡肝啊鸡心都在里面。确实是一整只鸡哦。真的天亮吃到天黑。莫叔不累，我们都累了。 你是在后悔送刘雨欣那盘青菜吗？哈哈哈他已经有气无力了，他一出现就被围的水泄不通。莫叔其实早就累趴了，可还是一个个回应一张张合影，这大概就是他打动人们的地方吧。

一百多万人看过的莫氏鸡包复刻版，很多广东的哥哥姐姐反馈都说好吃。主包今天继续分享一比一复刻食材，全面升级版的莫氏鸡包，黄金配方不到十块钱，也不用排队四五个小时在家就能吃上正宗顺德老广味。首先莫氏鸡包的灵魂核心就是咱们的五指毛桃， 想要正点浓郁的椰香，一定要选这种调干型的，含油量高，长时间煲汤也不会煮烂掉渣，属于是越煲越香。根须状的，不要选质地疏松脆弱，椰香淡薄，不耐久煮，还容易浑汤发涩。这种主干既能给鸡汤提鲜去腥， 椰香与肉香融合，自然不苦不涩。三十克三块五毛钱。然后就是土茯苓，煲汤首选这种淡乳白色、粉性足的，回南天，湿气重，加上它清爽不油腻，十八克一块钱。再配上白茯苓，认准质地紧实、手搓不掉粉的中心丁，能锁住鸡肉鲜味，让整锅汤口感更柔和顺滑，喝着不寡淡。十五克九毛钱。 想要汤白浓郁，豆料搭配有讲究，我们升级成非转基因的老品种扁黄豆，黄豆煮后粉糯起沙，让汤底更醇厚，豆香更足，二十克四毛钱，再搭配炒过的白扁豆，性质温和，更适合回南天喝。十克五毛钱 整锅汤的回甘和解腻全靠这一小半新会陈皮，选这种油是足年份在三年以上的，只需要三克就能提香去腻，化解鸡肉油腻层次，直接拉满，两块四毛钱。最后用红枣和蜜枣双料调和口感，红枣肉厚温润，蜜枣清甜回甘，把所有味道中和的柔和顺口，不苦不涩。 红枣十五克三毛钱，蜜枣十九克六毛钱。配齐这八种食材在煮包这里也不到十块钱，炖好的汤椰香十足，清甜润口不油腻，味道地道又正宗。回南天包上一锅，全家都爱喝。今天就分享到这里，咱们下期见！

全网最火的莫氏鸡煲，现在在家里自己也可以做着吃了，我现在就教你怎么做，味道几乎一模一样。 全网现在都在做这个莫氏鸡煲，今天我教大家怎么做这个莫氏鸡煲，要用到的材料有，这是五指毛桃，多放一点，奶香味会足一些。这是土茯苓，这是一个茯苓，然后几个红枣黄豆， 再准备一点陈皮。先用高压锅把这些药材压一遍，压好压了汤出来再一起包，现在盖盖压二十分钟， 那边在包着药材的时候，现在把这个鸡剁一下，做这个鸡包一定要选这种清远土鸡，大家看一下，这种鸡做出来的话，它的肉质比较紧实，这个鸡脖子有淋巴，不要 这个鸡肉，给他剁大块一点。 这个汤呢，现在时间到了，我们开开放气， 把压好的汤汁倒在砂锅里面，把剁好的土鸡放进去，给这个鸡调味，调一点大盐，来两勺就够了。开火给这个鸡烧开之后炖半个小时， 一道全网最火的鸡煲就做好了，想吃的跟着视频教学，你也会做。

末世鸡包那么火，主包这个老实人也想尝一尝，虽然没办法远赴广东，但是我们可以自己配上一副，在家尝尝它的味道。虽然主包是个抓香料的，但是我们这里的中药优势比香料还要大，来看一看主包配上一副能花多少钱吧。话不多说，我们抓紧时间开始， 总共是用到了六种原料，因为是自己在家煲汤喝，所以品质上面咱就选好品质的。首先就是五十克的五指毛桃，像这种五指毛桃的须子才是煲汤的首选，为什么不选这种品质更好的五指毛桃段呢？ 不仅仅是它的性价比更高，而且莫老板店里面用的也是这种须子，它的好煮包就不多说了，五十克的价格来到了六元钱，但是要注意须子之间也易有差距， 这种颜色发红的不能选，要选这种颜色自然的，黄褐色的有大哥知道为什么吗？然后是五十克的土茯苓，虽然价格不贵，五十克价格是三块六毛钱，但是里面的差距可真不小。 首先就是分为木质土茯苓和粉质土茯苓，最明显的区别就在颜色上，像我们煲汤用的最多的是粉质土茯苓， 轻轻一掰就有一堆粉飞出来，而木质的咋掰都没有粉，答应煮包一定要是粉质土茯苓才能去煲汤哦。 然后是二十克的茯苓，这个想必哥哥姐姐们比煮包还会选，煮包的辨别方法就是用手使劲揉搓不掉粉的就是真茯苓，二十克的价格才八毛六分钱， 接下来这个就千万不能省了，就是五克的陈皮，而且还得是新会的老陈皮，像主包手里的五年新会陈皮，价格在四块三毛钱， 再加上五十克的黄豆四毛九分钱，三十克的新疆大红枣零点八元钱，全部一套下来价格来到了十六元，做个一只鸡，三四个人吃是完全没问题的，感兴趣的快去试试吧，我们下期视频见。