莫氏鸡煲专用汤料改黑豆可以不

当主包看到了网上爆火的末式机包，一生爱吃式的人不用跑佛山排队几个小时。今天主包分享一款用料升级的二点零版本的末式机包，自己也能在家复刻出地道老广味。这八味食材的比例要记牢。首先末式机包的灵魂核心就是咱们的五指毛桃，想要正点浓郁的椰香，一定要选这种调干型的，含油量高， 长时间煲汤也不会煮烂掉渣，属于是越煲越香，非虚状的，不要选质地疏松脆弱，椰香淡薄，不耐久煮，还容易浑汤发涩。这种煮干既能给鸡汤提鲜去腥，椰香与肉香融合，自然不苦不涩。三十克三块五毛钱。然后就是土茯苓煲汤首选这种淡乳白色、粉性足的，回南天湿气重，加上它清爽不油腻， 十八克一块钱。再配上白茯苓，认准质地紧实、手搓不掉粉的中兴丁，能锁住鸡肉鲜味，喝着不寡淡。十五克九毛钱。 想要汤白浓郁，豆料搭配有讲究，我们升级成非转基因的老品种扁黄豆，黄豆煮后粉糯起沙，让汤底更醇厚，豆香更足，二十克四毛钱。再搭配炒过的白扁豆，性质温和，更适合回南天喝。 十克五毛钱整锅汤的回干和解腻全靠这一小半新会陈皮，选这种油是足年份在三年以上的，只需要三克就能提香去腻，化解肌肉油腻层次，直接拉满，两块四毛钱。最后用红枣和蜜枣烧料调和口感，红枣肉厚温润，蜜枣清甜回干，把所有味道中和的柔和顺口，不苦不涩。 红枣十五克三毛钱，蜜枣十九克六毛钱。配齐这八种食材在煮包这里也不到十块钱，炖好的汤椰香十足，清甜润口不油腻，味道地道又正宗，回南天煲上一锅，全家都爱喝。今天就分享到这里，咱们下期见！

当煮包看到了网上爆火的末式鸡包，一生爱吃鸡的老广人已经急得团团转了，终于被我扒到了末式汤料 开整，买正宗散养的腌鸡，准备末式汤料。汤料焖煮一小时，倒入鸡肉，水沸后即可关火，大功告成。 嗯，居然那么好吃！鸡皮脆的弹牙，肉又很紧致，好鲜！正好拿出家里的劲酒，搭配鸡煲，养生直接拉满。嗯，舒服！后面再来喝鸡汤，好养生，这个快去试试吧！

一百多万人看过的莫氏鸡包复刻版，很多广东的哥哥姐姐反馈都说好吃。主包今天继续分享一比一复刻食材，全面升级版的莫氏鸡包，黄金配方不到十块钱，也不用排队四五个小时在家就能吃上正宗顺德老广味。首先莫氏鸡包的灵魂核心就是咱们的五指毛桃， 想要正点浓郁的椰香，一定要选这种调干型的，含油量高，长时间煲汤也不会煮烂掉渣，属于是越煲越香。根须状的，不要选质地疏松脆弱，椰香淡薄，不耐久煮，还容易浑汤发涩。这种主干既能给鸡汤提鲜去腥， 椰香与肉香融合，自然不苦不涩。三十克三块五毛钱。然后就是土茯苓，煲汤首选这种淡乳白色、粉性足的，回南天，湿气重，加上它清爽不油腻，十八克一块钱。再配上白茯苓，认准质地紧实、手搓不掉粉的中心丁，能锁住鸡肉鲜味，让整锅汤口感更柔和顺滑，喝着不寡淡。十五克九毛钱。 想要汤白浓郁，豆料搭配有讲究，我们升级成非转基因的老品种扁黄豆，黄豆煮后粉糯起沙，让汤底更醇厚，豆香更足，二十克四毛钱，再搭配炒过的白扁豆，性质温和，更适合回南天喝。十克五毛钱 整锅汤的回甘和解腻全靠这一小半新会陈皮，选这种油是足年份在三年以上的，只需要三克就能提香去腻，化解鸡肉油腻层次，直接拉满，两块四毛钱。最后用红枣和蜜枣双料调和口感，红枣肉厚温润，蜜枣清甜回甘，把所有味道中和的柔和顺口，不苦不涩。 红枣十五克三毛钱，蜜枣十九克六毛钱。配齐这八种食材在煮包这里也不到十块钱，炖好的汤椰香十足，清甜润口不油腻，味道地道又正宗。回南天包上一锅，全家都爱喝。今天就分享到这里，咱们下期见！

最近爆火的墨氏鸡煲，在家做真的很简单，这是我从店里买来汤底配方，不用排队，在家也能吃上正宗的墨氏鸡煲。汤底椰香浓郁，鸡肉皮脆肉还能健脾祛湿，在家就能轻松复刻。

最近啊，我们广东的末市鸡煲突然火了，好像全民都在忙着煲鸡汤喝，我们都知道这个季节啊，是抽湿的季节，他这个汤方之所以在这个季节这么火热，就是因为 比较适合这个季节来喝的。那么其实大家在家里去做呢，也非常的简单，并不复杂，但是你不能完全照搬，因为每个人的体质都不一样的，要根据自己的体质来加减是最好的。 今天一瓶给大家来分享一下。首先说这个汤方，他的基础版，那就是五指毛桃，茯苓、陈皮、黄豆、红枣和这个土茯苓啊，怎么样去加减，根据个人的体质。然后就是选材方面也很重要， 首先我们说这个黄豆，其实它并不是每一个人都适合，打个比方说，如果你有尿什么酸高的，那么黄豆呢，就不适宜吃了，你可以把它改成别的，比如说改成 啊，炒薏仁就特别适合了。还有一些人就是呃，饭袋子不太好，经常容易胀气的，那么这个黄豆呢，也建议就把它去掉，可以换成哎，炒白扁豆都是可以的哈，他同样是有这个抽湿的这个作用。 还有就是如果我们平时这个皮宝宝呀，特别的虚的，那么就建议大家呢，可以加一点黄芪进去，哎，它的作用就更好了，又可以帮我们来见一见这个皮宝宝，或者说再加点党参都是可以的， 既好喝，对皮宝宝又有帮助的。然后就是选材了哈，选择材料，那么他的核心材料就是这个五指毛桃了， 广东人最喜欢用五指毛桃，他也是专门为我们广东人而生的啊，因为他具备黄芪的作用，他有打气的作用哎，但是他又没有黄芪热，就是有些人可能说觉得吃黄芪会热，那 五五指毛桃他有黄芪的作用，他又没那么热，而且煲汤还特别的好喝，那么选五指毛桃呢，你就不要去选那种 呃，须须一把啊，你觉得煲汤很香，但它的作用是不行的，那么建议大家最好选这种，就是这种五指毛桃结他专业用呢，作用会强很多，就你不要去用那种须须，一大把，放进去确实香，作用就不够了哈。 嗯，然后就是陈皮，建议大家用这种新会陈皮，它的香味更浓郁，煲的汤更好喝，而且专业用呢，作用也会比较强一点，而且好的新会陈皮，它也不苦，包出来的口感呢是特别好的。然后就是这个土茯苓啦， 记得要选那种粉性比较足一点的土茯苓，它的作用会更好。土茯苓跟茯苓它俩不是一个东西哈，所以有些人可能会觉得说放了土茯苓为什么还要放茯苓？ 茯苓它是菌生，土茯苓是一种植物，所以它俩是不一样的作用呃，用起来也都是不一样的，那么如果大家不知道多少人应该怎么放分量呃，可以在评论区留言问一瓶，关注养生，关注健康。

是啊，有一个无籽毛桃煮茯苓，茯苓，还有陈皮、姜、黄豆，还有红枣，一共七。

当我看到爆火的莫氏鸡煲，这几天火爆全网，老板累到想关店的莫氏鸡煲，好多姐妹问我怎么还不出视频啊，都想在自己家里做，不想去排队了， 边排队搭配这些汤料包的姐妹，视频左下角呢，也有现成的，这种按比例搭配好的汤料包可以直接去拍的。泡够时间的汤料呢，直接放进砂锅里，一次性加满水，用大火煮开后，转小火煲一个钟， 看等到汤料的味道全部包出来了，那就差不多可以放鸡肉下来了。我们先放几片姜，我买的这个是扇鸡，肉质呢，它是比较紧实的，大火煮开以后呢，马上转成小火，慢慢的浸泡着煮，不用盖盖子的时间刚刚好。 我们加一点点的盐下来，让汤有一个底味。我妈煲汤呢，经常是不放盐的，看刚好浸泡熟的鸡肉皮脆肉滑的，看着都好好吃。先喝一碗汤，喝完这个汤啊，整个人都是很通透的，这个呢是用红葱头跟生姜调的，蘸碟鸡肉蘸这个真的超。

老墨鸡煲配方，亲测煮茯苓，茯苓还有陈皮姜、黄豆还有红枣半边清眼机 全部倒进锅里，煮三十分钟到六十分钟，煮出香味。一小时后再把鸡肉放进去，小火开盖浸泡，煮八到十分钟。出锅前加少许盐，先喝一碗带椰香的原汤，再吃皮脆肉嫩的鸡肉。

可以公开的。是啊，有一个无籽毛桃、土茯苓、茯苓，还有陈皮、姜、黄豆，还有红枣，一共七样吗？这是很简单的这些。

全网最火的末时鸡包，今天十八块，用最好的材料给粉丝们配一份最好的药材汤底。首先我们用这种原色纯无硫高含量的五指毛桃中段五十克六块钱。 广宁本地粉制的野生土茯苓五十克六块五毛钱。手搓不掉粉的正品云南茯苓三十克两块钱。原生态不打蜡的大颗粒的新疆灰枣五十克一块五毛钱。非转基因精品黄豆三十克一块钱。 三年以上自然陈放的新会陈皮三克一块钱，总重量两百一十三克。加上几片生姜，把汤料先煲一个小时，再放入一只土鸡，水开煮五分钟即可。

末式鸡包家庭复刻版来了，做法简单，南方人祛湿真的太重要了，好东西不独享，快收好这个配方，在家也能轻松复刻！

最近末世纪包真的太火了，很多朋友呢都想在家复刻，来找我买同款的香料包，确实啊，现在是回南天，黏黏腻腻的，这里面的材料呢，也都很适合这个季节， 那这里呢就是糖料包所用到的所有原材料，五指毛桃，土茯苓，白茯苓，陈皮，还有大枣以及黄豆，想要效果好，味道好呢，材料一定要选对， 那五指毛桃呢，咱们就选择这种，中间段的香气浓郁，而且能量够，颜色呢必须得是这种自然的土棕色， 如果说你买到的颜色是橙红色的，特别的鲜亮，那大概率呢是熏留过的。接下来呢就是土茯苓，必须得是这种粉质土茯苓，颜色是内白色至淡黄棕色，切面摸上去呢非常的细腻，质地比较脆，掰开会有粉末飞扬， 那吃起来呢，它的味道是微甜的，不要买成了它的违品木质土茯苓，木质土茯苓也叫拔掐，拔掐的颜色呢是红棕色的，表面粗糙，呈现纤维性，吃起来味道是苦的。接下来是这个白茯苓，就叫茯苓， 认准云南的茯苓，中心钉，质地硬，写不出字的，能够写出字的呢就是违品木薯钉。那陈皮呢，我们选用的是二二年的新会陈皮，陈化三年以上， 内瓤柔顺，非常密集。红枣啊，就选新疆若羌的灰枣，颜色是自然暗红，肉质紧实，品质高，最后再加上干黄豆，增鲜增稠，让汤底更加的浓郁。

广东末世基堡可太火了啊，给老哥累的，一天好几百桌，今儿咱拿顶尖的材料复刻一下，看看怎么回事。把料备好，五指毛桃粗段、土茯苓大片、新疆吊干灰枣黄豆粒，广东新会陈皮生切的福临中心片， 生姜先冲下浮灰，给材料扔锅里，开盖中大火先煮个十来分钟，盖上盖转小火再炖上二十分钟， 得让材料把这味都吐出来。那广东的文昌鸡我买不着怎么办呢？略微上演所谓天上龙肉，地下驴肉，说的就是这位长白山飞龙鸟。野生的是保护动物。那不行啊，咱这是山上散养的，切成小块下锅不用焯水啊，慢火炖它一个半小时。 你要说拿走地鸡，那太硬咬不动，也得多炖，敢炖好了，稍微给点盐口调下味，不怪人家火呀。您听我话，在家炖这玩意的时候，你给门留一缝，满楼道飘香，那隔壁寡妇再看不上你，他也得过来尝尝什么东西知道吧，哈哈。 哎呵，鲜甜香占全了，您记着多看老啊，他能帮您呐，少交点学费吧，哎呀，哈哈哈。

排队都吃不到的莫氏鸡煲，今天教你们在家里面就可以轻松复刻！煲汤的材料有土茯苓、茯苓、姜片、黄豆、红枣、陈皮、五指毛桃，都是一些广东常见的煲汤材料，在市场基本上都可以买得到。锅底和汤料不是最重要的，重要的是什么鸡 偷袭，哈哈哈！把汤料清洗干净， 先煲他半个小时，让他出出味，再来搞点灵魂的蘸料， 酱油，再挤一点蚝油，还有花生油，这个就是末式鸡煲的灵魂蘸料了。 嗯，好香啊！哇，五指毛桃的香味已经出来了，这包汤的含金量你们都懂啊，好胖哦，今天开了我的，不排队就可以加这个了，还用排什么队啊？在家就可以轻松复刻。把鸡倒进去小火焖十分钟， 这样子煮出来的鸡汤鲜嫩而不柴。哇，这个汤都是精华，先来整口汤。 哇，这个汤不错，好喝，回甘甘甜甘甜的，有五指毛桃的奶香味。来，老妈辛苦了，多喝一点这个汤。搞错怪我点那种白豆腐家也给吐，好脆哦，那你又采毛桃又好脆，脆的奶香奶香的好新疆，沾上这个灵魂酱料， 哇，自己家养的鸡啊，皮脆又嫩，再搭配这个汤料啊，绝了啊！提拉就是家用镜头，又复式又粗笨，这个汤简单又好喝，朋友们在家可以轻松学起来。

末色鸡煲在家里做其实也很简单，而且祛湿效果确实比较明显。直接按着方式到药店抓汤料包，相对而言，药店的药会比较有效一点。 把汤料包倒进砂锅先煮一个钟，最重要的就是要选用土鸡肉，这种养了两百天以上的大膘鸡就特别合适。 鸡肉煮五分钟，然后关火，盖上锅盖再焖五分钟，这样煮出来的鸡肉特别弹牙，又不会很老，鸡味也很浓，这口汤更是鲜甜，伴着淡淡的药香味。