说末世饥荒,我排俩小时都吃不上,应该怎么办?你求我,我就把配方给你整的明明白白,味道跟店里一模一样啊!我说我说。五指毛桃三十克,土茯苓二十克,茯苓十五克, 陈皮八克,生姜三片,黄豆三十克,提前泡好去核的红枣三颗。料就这些多,一样都不用干料,用冷水泡半小时,泥沙全都冲洗干净,陈皮泡软后刮掉白瓤。 想要汤不苦,这步最关键,鸡肉直接切块,不用焯水,鲜味才够。正宗。砂锅一次性加够水, 所有汤料全都倒进去,大火烧开,转小火慢熬一小时,然后再下鸡块,水沸之后煮五六分钟,这样鸡肉嫩到爆汁,一点都不柴。出锅只放盐就行,别的调料啥都不用放,椰香清甜,鸡味浓郁,喝着跟店里的一模一样。
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当主包看到了网上爆火的末式机包,一生爱吃式的人不用跑佛山排队几个小时。今天主包分享一款用料升级的二点零版本的末式机包,自己也能在家复刻出地道老广味。这八味食材的比例要记牢。首先末式机包的灵魂核心就是咱们的五指毛桃,想要正点浓郁的椰香,一定要选这种调干型的,含油量高, 长时间煲汤也不会煮烂掉渣,属于是越煲越香,非虚状的,不要选质地疏松脆弱,椰香淡薄,不耐久煮,还容易浑汤发涩。这种煮干既能给鸡汤提鲜去腥,椰香与肉香融合,自然不苦不涩。三十克三块五毛钱。然后就是土茯苓煲汤首选这种淡乳白色、粉性足的,回南天湿气重,加上它清爽不油腻, 十八克一块钱。再配上白茯苓,认准质地紧实、手搓不掉粉的中兴丁,能锁住鸡肉鲜味,喝着不寡淡。十五克九毛钱。 想要汤白浓郁,豆料搭配有讲究,我们升级成非转基因的老品种扁黄豆,黄豆煮后粉糯起沙,让汤底更醇厚,豆香更足,二十克四毛钱。再搭配炒过的白扁豆,性质温和,更适合回南天喝。 十克五毛钱整锅汤的回干和解腻全靠这一小半新会陈皮,选这种油是足年份在三年以上的,只需要三克就能提香去腻,化解肌肉油腻层次,直接拉满,两块四毛钱。最后用红枣和蜜枣烧料调和口感,红枣肉厚温润,蜜枣清甜回干,把所有味道中和的柔和顺口,不苦不涩。 红枣十五克三毛钱,蜜枣十九克六毛钱。配齐这八种食材在煮包这里也不到十块钱,炖好的汤椰香十足,清甜润口不油腻,味道地道又正宗,回南天煲上一锅,全家都爱喝。今天就分享到这里,咱们下期见!

一百多万人看过的莫氏鸡包复刻版,很多广东的哥哥姐姐反馈都说好吃。主包今天继续分享一比一复刻食材,全面升级版的莫氏鸡包,黄金配方不到十块钱,也不用排队四五个小时在家就能吃上正宗顺德老广味。首先莫氏鸡包的灵魂核心就是咱们的五指毛桃, 想要正点浓郁的椰香,一定要选这种调干型的,含油量高,长时间煲汤也不会煮烂掉渣,属于是越煲越香。根须状的,不要选质地疏松脆弱,椰香淡薄,不耐久煮,还容易浑汤发涩。这种主干既能给鸡汤提鲜去腥, 椰香与肉香融合,自然不苦不涩。三十克三块五毛钱。然后就是土茯苓,煲汤首选这种淡乳白色、粉性足的,回南天,湿气重,加上它清爽不油腻,十八克一块钱。再配上白茯苓,认准质地紧实、手搓不掉粉的中心丁,能锁住鸡肉鲜味,让整锅汤口感更柔和顺滑,喝着不寡淡。十五克九毛钱。 想要汤白浓郁,豆料搭配有讲究,我们升级成非转基因的老品种扁黄豆,黄豆煮后粉糯起沙,让汤底更醇厚,豆香更足,二十克四毛钱,再搭配炒过的白扁豆,性质温和,更适合回南天喝。十克五毛钱 整锅汤的回甘和解腻全靠这一小半新会陈皮,选这种油是足年份在三年以上的,只需要三克就能提香去腻,化解鸡肉油腻层次,直接拉满,两块四毛钱。最后用红枣和蜜枣双料调和口感,红枣肉厚温润,蜜枣清甜回甘,把所有味道中和的柔和顺口,不苦不涩。 红枣十五克三毛钱,蜜枣十九克六毛钱。配齐这八种食材在煮包这里也不到十块钱,炖好的汤椰香十足,清甜润口不油腻,味道地道又正宗。回南天包上一锅,全家都爱喝。今天就分享到这里,咱们下期见!

莫氏鸡把配方大公开,你学会这样做之后呢,就不用再驱车几百公里去等几个小时关这个鸡把了,来看配方有什么对吧?有这个广东的一个啊,主料太顶级,半只对吧? 干土茯苓十五克啊,云土茯苓二十克,五指毛桃二十克,老陈皮啊,一小块,还有这个黄豆三十克,红枣枸杞对吧?少许好,兄弟们,制作步骤 就两步,很简单。好了,先准备三斤水啊,这个是两到三个分量啊,如果你像我一样呢,是个讲究人呢,兄弟们,一定先把这所有汤料食材呢倒清水里面去对吧?啊,把表面一些灰尘先把它洗洗干净,来看一下这东西一起做啊,一层灰尘 飘上来,所以呢,要注意卫生了啊,不然吃了真会啊,洗干净之后倒入清水中啊,盖上锅盖呢,烧开了在里面先小火煮它,三十分钟开始吧,反转三十分钟过去了,来看效果 有点香味了啊,那么这个时候呢,汤料出味道了,再下入这个广东的啊, 太煎鸡,这个鸡怎么砍,应该不用那么再教了吧,好,再削这个红枣枸杞,两片姜啊,继续盖上盖烧开在里面呢,再小火煲个十分钟就可以。 今天我又来五花肉鸡煲了,那个鸡很普通的,好,时间到,搞定出锅 哇,兄弟们,那么鸡汤煲好之后呢,切记啊,一定要最后再加入盐调味,为什么呢?因为你如果说鸡加盐一起煲,它盐有剩压力啊,就会把鸡肉变得干柴,好了,加入这个盐调味对吧?如果说你不喜欢喝油啊,这油可以掉, 你可以想想一锅汤里面这么多油,如果喝到肚子里面去,到底有多厉害,可不敢胡说啊。哇,兄弟们忍不住了啊,先替你们尝尝这个鸡法做出来什么味道对吧, 闻下这个汤啊,淡淡那个橙皮味,还有这个五指毛桃味出来真的是非常鲜香。 哇,很甘甜啊,里面放了黄豆,放了那个土茯苓啊,加上这个鸡的鲜味啊,非常柔和,喝起来。 老莫说了,这个糖喝了多之后呢,对吧,会经常会缩手的啊,兄弟们,如果说你们拉肚子了,不要怪我啊,要怪就怪老莫好吧。啊,这鸡肉看看啊, 嗯,很爽很弹,非常不错, 我这样教你的,如果你还学不会的话呢,那么你去排队吃吧。啊,恭喜你成为尊贵的莫氏鸡堡,排队玩,祝你们早日吃到莫氏鸡堡。

末世鸡包那么火,主包这个老实人也想尝一尝,虽然没办法远赴广东,但是我们可以自己配上一副,在家尝尝它的味道。虽然主包是个抓香料的,但是我们这里的中药优势比香料还要大,来看一看主包配上一副能花多少钱吧。话不多说,我们抓紧时间开始, 总共是用到了六种原料,因为是自己在家煲汤喝,所以品质上面咱就选好品质的。首先就是五十克的五指毛桃,像这种五指毛桃的须子才是煲汤的首选,为什么不选这种品质更好的五指毛桃段呢? 不仅仅是它的性价比更高,而且莫老板店里面用的也是这种须子,它的好煮包就不多说了,五十克的价格来到了六元钱,但是要注意须子之间也易有差距, 这种颜色发红的不能选,要选这种颜色自然的,黄褐色的有大哥知道为什么吗?然后是五十克的土茯苓,虽然价格不贵,五十克价格是三块六毛钱,但是里面的差距可真不小。 首先就是分为木质土茯苓和粉质土茯苓,最明显的区别就在颜色上,像我们煲汤用的最多的是粉质土茯苓, 轻轻一掰就有一堆粉飞出来,而木质的咋掰都没有粉,答应煮包一定要是粉质土茯苓才能去煲汤哦。 然后是二十克的茯苓,这个想必哥哥姐姐们比煮包还会选,煮包的辨别方法就是用手使劲揉搓不掉粉的就是真茯苓,二十克的价格才八毛六分钱, 接下来这个就千万不能省了,就是五克的陈皮,而且还得是新会的老陈皮,像主包手里的五年新会陈皮,价格在四块三毛钱, 再加上五十克的黄豆四毛九分钱,三十克的新疆大红枣零点八元钱,全部一套下来价格来到了十六元,做个一只鸡,三四个人吃是完全没问题的,感兴趣的快去试试吧,我们下期视频见。

排队都吃不到的莫氏鸡煲,今天教你们在家里面就可以轻松复刻!煲汤的材料有土茯苓、茯苓、姜片、黄豆、红枣、陈皮、五指毛桃,都是一些广东常见的煲汤材料,在市场基本上都可以买得到。锅底和汤料不是最重要的,重要的是什么鸡 偷袭,哈哈哈!把汤料清洗干净, 先煲他半个小时,让他出出味,再来搞点灵魂的蘸料, 酱油,再挤一点蚝油,还有花生油,这个就是末式鸡煲的灵魂蘸料了。 嗯,好香啊!哇,五指毛桃的香味已经出来了,这包汤的含金量你们都懂啊,好胖哦,今天开了我的,不排队就可以加这个了,还用排什么队啊?在家就可以轻松复刻。把鸡倒进去小火焖十分钟, 这样子煮出来的鸡汤鲜嫩而不柴。哇,这个汤都是精华,先来整口汤。 哇,这个汤不错,好喝,回甘甘甜甘甜的,有五指毛桃的奶香味。来,老妈辛苦了,多喝一点这个汤。搞错怪我点那种白豆腐家也给吐,好脆哦,那你又采毛桃又好脆,脆的奶香奶香的好新疆,沾上这个灵魂酱料, 哇,自己家养的鸡啊,皮脆又嫩,再搭配这个汤料啊,绝了啊!提拉就是家用镜头,又复式又粗笨,这个汤简单又好喝,朋友们在家可以轻松学起来。

哇,莫氏鸡煲再沾上灵魂姜油,非常 nice。 哇,鸡的味道。大家好,我是广东华仔啊,最近广东顺德莫氏鸡煲啊非常出名。其实呢免单,我今天毫无保留免费教给大家, 成本很低哈。首先准备我们的药材,这边呢是干的土茯苓,这边茯苓放了三个石斛, 这就是五指毛桃,再来一块果皮,果皮呢很香,再来六个红枣四片的生姜。鸡呢选择你自己喜欢的鸡,我选的这个是三黄鸡,它这样比较嫩,我们准备一锅 三斤的山泉水,这边是二十克的土茯苓放进去,三十克的茯苓放进去,这里也是十五克五指毛桃,一块果皮,然后我们把红枣, 然后石斛,生姜先煲它四十分钟,把这些药材煲出味来,这是最关键的一步。然后我们把鸡呢砍成自己喜欢的大小块, 我们的鸡呢也砍成自己喜欢的大小块,上面放几个枸杞。汤呢,也煲了四十分钟了,这个汤煲出味就行,主要是吃这个鸡跟食材的味道,咱们把鸡倒下去 盖盖焖六分钟就 ok。 好, 六分钟到顺德末市鸡煲就好了,再放一勺盐,一丢丢胡椒增香, 这个鸡呢就特别嫩,然后呢我准备了灵魂蘸酱酱油,哇,非常漂亮的鸡肉啊,嗯, 好嫩,这个鸡肉莫氏鸡棒呢,他这样吃呢,肉嫩汤鲜,吃完肉再来一碗汤, 告诉你们。夏天呢,他这个末末式鸡煲呢,选用土茯苓,石斛这些啊,主要祛湿,因为春天春夏天人的湿气会比较重,所以他末式鸡煲呢,冬天秋天夏天他用的每一种材料是不一样的, 所以他夏天卖的这个材料是很火的,你自己到网上买很便宜 哇,汤都是很鲜甜很清,汤不油腻,自己在家里做很简单。现在春天来了,喝一碗这个气湿汤啊,整个人都会很精神很舒服。好了,到着华仔这个步就做。

十六块钱就能完美复刻末式鸡堡,直接开抓。五指毛桃五十克,六块零七分,是广式鸡汤的灵魂香料。土茯苓五十克,三块五毛七,能给鸡汤解腻。茯苓二十克,只要八毛六,改善鸡汤的口感。陈皮五克,四块两毛九,要选五年 新贵。陈皮这种细一点的,虽然便宜,但效果不好,还能让汤喝 太浓。三十克新疆红枣七毛二,增加甜味,用去核的更好。一共是六种料,来上这么十包,在家就能爽吃,末市低保。

最近爆火的末式鸡包,排队四五个小时不一定能吃上,今天我在家成功复刻,做法真的很简单,本期出详细的配料和做法,做出来的鸡包汤鲜美甘甜,鸡肉皮爽肉嫩。事情的起因是我妈在网上看到末式鸡包,让我给她做,我妈把汤料放那么高,是仿我这个吃货吗?哈哈哈, 这个末式鸡煲汤料的比例你们收好了,我多加了牛大力。可以用汤锅或者像我这样用养生壶煮上一到两小时,煮之前用水泡一小时,出味会更好,一定要煮出味,不然汤底会很寡淡。再准备一只走地鸡或阉鸡, 这是一只四点八斤的走地鸡。拿出我最喜欢的少女粉色火锅锅,把壶里煮好的料和水全部倒入锅里,再加入适量的开水,再把黄豆、红枣、姜片倒进去,盖上盖子,小火再煮三十分钟。煮好后,满屋子的椰香味,好好闻啊!现在就等我妈来验收这顿美味了。 来了,老妈,嗯,好香啊,闻到那五指毛桃的香味。你闻着香味来的吗?对啊,整好的香啊,好夸张,夸张了一点,你看怎么样,没让你失望吧?嗯,没让我失望,有模有样的吧,我跟着视频学的那个你想吃的那个末式鸡包 开始吃了。可以了,先放半只鸡下去煮,煮个几分钟就可以吃了。 哇,听听这种声音就是吃。看着这一锅,不得不感慨,梁广人真的很会吃啊。先吃了这个鸡再喝汤。嗯,喝完了再加点水去烫这个东西泡汤最好多喝两碗啊, 尝一下啊。对啊,尝一下好不好吃,尝一下,看网友有没有骗人啊, 好吃吗?不好吃不好吃,真不好吃真不好吃。不要水不要水,哈哈。哇,你看这个汤妈妈好喝吗? 不好喝的不好喝的。你是怕网友们都喝这个汤是吗?知道就算了,还说那么明显干嘛,搞错了重来。哇,这个鸡蘸点调料一起吃,一口下去直接香迷糊。这个鸡还买的还可以吧。嗯, 就这种好吃。嗯,超好喝超好喝,刚刚是骗你们的,真的无敌好喝,都快去试一下。太好吃了太好吃了,好吃的连渣都想吃掉了,在家成功复刻,大家快去做吧。

全网爆火的末式鸡煲,按照老板公开的秘方,在家一比一轻松复刻,椰香浓郁,汤鲜肉嫩,春天喝它健脾祛湿超舒服!用到的食材就是这些,五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜片、黄豆、 红枣、鸡肉。最好选择散养的走地鸡。将所有食材清洗干净,放入砂锅中,倒入清水,大火烧开后转小火先煲三十分钟,再放入鸡块调 回。只需要放盐,大火再次烧开后转小火煲十分钟,关火后再焖十分钟,这样煮出来的鸡肉嫩到爆汁,汤水清甜回甘,最适合回南天喝了。快收藏做起来吧!

广东末世基堡可太火了啊,给老哥累的,一天好几百桌,今儿咱拿顶尖的材料复刻一下,看看怎么回事。把料备好,五指毛桃粗段、土茯苓大片、新疆吊干灰枣黄豆粒,广东新会陈皮生切的福临中心片, 生姜先冲下浮灰,给材料扔锅里,开盖中大火先煮个十来分钟,盖上盖转小火再炖上二十分钟, 得让材料把这味都吐出来。那广东的文昌鸡我买不着怎么办呢?略微上演所谓天上龙肉,地下驴肉,说的就是这位长白山飞龙鸟。野生的是保护动物。那不行啊,咱这是山上散养的,切成小块下锅不用焯水啊,慢火炖它一个半小时。 你要说拿走地鸡,那太硬咬不动,也得多炖,敢炖好了,稍微给点盐口调下味,不怪人家火呀。您听我话,在家炖这玩意的时候,你给门留一缝,满楼道飘香,那隔壁寡妇再看不上你,他也得过来尝尝什么东西知道吧,哈哈。 哎呵,鲜甜香占全了,您记着多看老啊,他能帮您呐,少交点学费吧,哎呀,哈哈哈。

当煮包看到了网上爆火的末式鸡包,爱祛湿的广东人决定在家里自己做做看! oh my god! 好 正好入味, 全部好评!首先准备煲汤食材,大火煲十分钟后,不关盖子,转为中火,再煲二十分钟,把汤的精华全部和药效全部煮出来。第一个 𫪈 市场整好的酒体,在这二十分钟里煮包,再做几个加强小菜给朋友们吃。 唉,闻到啲味都觉得好香啊!广东人食鸡咧,一定要啱啱熟就可以啦吓!唔可以煮太耐,唔系嘅话就会好柴 㗎! 佢啲药材味啊,好重 㗎! 可以话整出 𠮶 种药材嘅味道! 𠮶 只鸡,哇,入咗广东嘅味道,绝对系广东新鸡啊!吃完之后额头开始冒汗,看来祛湿成功!末式鸡包加紧版主包,朋友们都说胖爆了!

两百多万人看过我们吃莫氏鸡煲,同样的配方网上也有,那么我们在家能不能复刻出来呢?说干就干,这个是老莫,他在第一现场说,嗯,我美啊我美,你看这个颜色,嗯,就淡一点,确实是有点淡,这个确实是有点淡,这好像不是 那个味,不是那个味,但是我们吃着吃着就感觉有点淡,直到泡了一个小时,你倒掉了。对,我感觉它颜色很脏,你知道吗?很像那个 五个颜色,那个颜色就是就是他的精华所在啊,土茯苓 𠮶 啲就系有色价。对,重新配置这个汤底,下回让我在互联网,哈哈哈,真的跟我们那天在老莫离开的时候那个汤底八九成香,但是他那个五指毛桃真的没有那么多,我觉得砍掉一半差不多。我做这几包之前 录了小果果教大家在家做那个磨砂机,大家不用大晚点跑去跑去排队,因为每天一样,做完之后现在还是得去磨砂机,等下会要我在互联网。我我我觉得还是不要再讲做还是去吃一下,这个钱还省不了,你觉得好省吗? 其实没有这么难吧,为什么会搞成这样?你再问一下我在互联网急不急?这急不急,我觉得可能是那个客诉有出入。我觉得还可以啦,就是前面可能不太像这颜色上面唔系好似,但后边好似 这煲耐咗都系 𠮶 阵味,我觉得像,还是蛮像的。为什么呢?因为我没有哈哈哈哈哈哈。这顿饭钱你们 a 一下哈哈哈。

四川家庭版末世基堡粉丝吃不到系列。末世基堡已经在我的抖音里面火了好多好多天了,我看到热搜上面有他们的那个秘方,所以我就自己在家里面做吧。我回超市买了鸡,然后找那个姐给重新 整了一个走地鸡,这个也是今天新鲜的, 我看了教程了,这个呢是不用焯水的,也不用腌制,就把它沥干就行了。五十克的五指毛桃,五十克的土茯苓,还有五克的陈皮, 二十克的茯苓,三到五个去核的红枣,三十克的黄豆,三到四片的生姜。材料已经提前准备好了啊,现在开始去整一下调料,因为这个是家里唯一有刻度的,然后这个是五百毫升,我得接六杯。 这个砂锅是三点八升的,三升水差不多了,再多就放不下了, 等吧,要等一个小时, 现在再煮两分钟,关火焖十分钟。末式鸡煲已经煮好了,我还没有开看一下吧,已经焖了十来分钟了啊。 哇啊,有点红,应该是我的这个茯苓,这个是土茯苓,我可能放多了来干饭吗?干碟,这个是根据网友们的分享啊调的, 我发现我的肉也是有一点点红的啊,尝一下吧,虽然不能去广东,但是在家也能吃莫氏鸡煲。他为啥叫莫氏鸡煲呢? 这末世才能吃的鸡饱是因为他老板叫生末,我担心我就煮两分钟会不会没熟,但是没有,会有一股股那个五指毛桃的味道,就这个树根 感觉还行,但是应该是调料的问题。调料还挺好吃的,不是说挺好吃,就比较清淡,是不是这个吃了说的是你,你会拉肚子,但不是食材的问题,是因为体内的湿气 是可以的。这个鸡你知道多贵吗?接近五十块钱吗?四十五块多,你这两天没有刷到吗?没有刷到 肉松上一碗,因为它是直接焖熟的,所以它这个肉质很很好吃啊,感觉像冻了很久一样,但其实没有,我觉得是偏嫩的那一种,挺好吃的,这个调料我多放了一点小米辣,因为它真的不辣, 软烫。这个调料不错,纯吃鸡肉可能没啥味, 第一次是闷手的。这种鸡肉我觉得真的好嫩啊,而且你知道吗?我去超市的时候他已经没有这个跑地鸡,他都没切出来,你知道吗?我说我跟他说我有没有跑地鸡,他有,他等一下我给你拿,我问他是新鲜的,新鲜的,他刚刚切了两个就卖完了,还有陈皮,还有红枣, 有电话吗?有电话吗?不是,我以为是电视里的电话。 这个是丹山蘸水,兄弟们,我们家自从吃了丹山蘸水,每次买调料都是丹山蘸水,每次都买它要买的去我的窗窗哦。哇,重麻重辣,这是唯一的一块大肉,应该是腿子呢,我妈说我不要头, 你说你说我新买的多多重啊多重啊?九百克接近两斤的鸡啊。那就是二十多块钱一斤,这个是鲜养生咸的。 家庭版末世基堡,不对,四川版家四川在后面打个广告,四川四川家庭版末世基堡怎么样?粉丝吃爆系列, 药味不重,沉浸式喝汤, 可以尝试。好吃的好吃的好吃的,神奇的它。这个鸡肉不是很干很柴,药上味,它并不是很重,然后我这个调料很好吃,我到时候分享给大家,挺广东的。