山上采的野木耳怎么处理才能吃

哇，干得刚好提神。 我靠，野木耳，快点过来过来。我靠纯野生的野木耳，这好大哦好大哦我靠这好大哦。这小的先留到这儿，后面这野木耳晒干嘞也好吃啊我靠，野的啊，野生的哦。 哇塞哇 哇 那啷个切不到肥耶切不到肥 大厨，哈喽， 姐妹们出来呀，评论区的朋友们先吃哈哈哈。 嗯，吃饭也不快乐 huh huh。

我手上拿的这个叫四仁豆，来自云南德宏地区和丽江的野木耳。作为一道清新爽脆的美食，野木耳、四仁豆，四仁豆两头去掉，把它冲洗干净，一切为二。 水烧开，放入盐焯水一分钟，变成翠绿色，捞出来漂纯净水。野木耳放下去焯熟，放入凉水漂透，搁点盐，来点糖，沱东有机生抽， 来点蒜油，给它捞拌均匀备用。四棱豆里面来点盐，搁几粒小糖，来点鸡粉，放点云南特产沱东柠檬醋，来点炝好的蒜油。一道来自云南山野，清脆一滴爽口的小菜分享给大家。

哇，看到没有？全是这种大朵的， and then you can。

兄弟们，我们这边这段时间经常下雨啊，这个天气很利于蘑菇的生长。到了春季啊，我们又去找野菜吃了，首先就来找蘑菇，你看这看，这个烂树洞上面有平菇， 边上还有木耳，我去，这得搞上两碗了，长得这么茂 盛。 这种木耳就是要洗干净的，因为这个确实长得很好，一抓一把。哎呦， 这苹果都烂掉了， 雪白雪白的，这还烂掉好多呢。 哎呦，这个烂树都上很多木呀，最近雨水多哈，长的挺好的。 哎呦，长这么多， 以前这里很多的 哇，到了清明的时候我们这里都有做那种爱果，就是需要它，你看长得是真好， 太多了，然后这个边上也算也长得不错哈，这个石缝间哇，这些够粗的啊，正好家里还有一些没吃完的腊肉啊，用它一炒啊，特别香。这么多野蒜，哎 呦，够了，这种野蒜咱不能吃多了，特别容易上火，但是它闻起来特别香。 我们今天来找一下边上的东凤菜，这就是这种，比较喜欢吃这种的大颗，还有鱼腥草也特别多， 这种蒜芽也叫折耳根，但是它的话一种那种呛鼻的味道啊。青草也是好东西多的地方很多的， 这冬杏菜一长就是一片片的， 再把这个叶子给它摘掉，放点小米辣给清炒，或者放点肥肉熬出油炒了也可以，再不摘的话，老一点就不好吃了。 这河岸边还有吃不完的无根菜，这种无根菜它的生命力极其顽强啊，当时的话就往这个石头缝里插了几株啊，你看它长得多茂盛， 不用撒肥料，也不用杀虫，而且长得非常的茂盛，基本上上面都很少有虫眼， 吃这种嫩芽一盘就够了， 这才是我最喜欢吃的菜。金雀花用来煎鸡蛋贼香啊， 小心点啊，有刺， 小心有刺。好吧， 还有很多花苞在里面，花苞到时候晚点再摘， 摘了些再去捡几个土鸡蛋，又是一盘香喷喷的美味啊。每年到了这个季节，都会采一点这种金钱花，因为房子边种了十几二十颗啊， 这里都一片了，有很多还是花苞正好，到时候又可以吃了。这种金钱花如果我们去市场上买的话，这个花也是比较贵的，所以说想知道这种新鲜的金钱花，咱们就种上它的美味。 老铁们，这个春季啊，你们那里有什么野菜？你也喜欢吃哪些菜？欢迎打在评论区。好了，今天的视频到这里了，感谢老铁们观看，下期不见不散！

湖南人的农村生活。带你们看看和老妈去山上摘的野木耳，来个木耳炒肉是有多香。我们今天去干啥？摘木耳好，老妈我们走起啊， 摔跤了啊， 把木耳清洗一下。 吃饭啦吃饭啦吃饭。 吃了啊，好吃啊， 好香啊，又香又辣啊。 先吃点白菜尝尝哦。老妈做的那个木耳炒肉糯糯的，糯糯的。嗯，多吃点。 那木耳树，这个树上的木耳好少啊好少。

走，今天带你们上山打野找菌子去，这里又有两朵。哎呀，下雨过后这个山里面都是好东西，你看这个木耳很新鲜的哦，特别的厚嫩。 嗯，熟了。哎，来晚了一步啊，这个他都干了，干巴巴的啊。嗯，一点水分都没得啊，这个有点干了，不行哇，这里有这种大大的这个灵芝，但是这个灵芝 不知道值不值钱。哈哈哈，好多哦，大挺多的，你看这么大，这个肉林子我也不知道是什么林子，随便说的，有没有懂行的，有懂行的可以告诉我一下，多的很。嗯 啊，到时候我值钱的话我送你两斤。好多，都来晚了，你看这个都干了，这干了就不要了，干了不好吃，我们摘这种白木耳，这种白木耳特别好吃，它吃的是脆脆的， 都是肉嘟嘟的。这种童子树啊，特别爱长木耳， 哇塞，像耳洞哦。嗯，哇塞，你看它长得很像耳朵，所以说叫它木耳，哈哈。 哇，又发现这里又有这么多，不得了， 又有这么多，哇塞，那里又发现那么多， 可以了可以了，你看这根多好，给它摘下来 长这么多。哈哈， 这里还有。哇塞，又得这么多哇，这个木耳特别 好，起锅油搞里头来点酸豆角，瘦肉搞里头 翻炒一下木耳搞里头 起锅 尝一下这个木耳炒肉哇。