植物大战僵尸车厘子作用

车厘子你肯定想种车厘子，但是车厘子和樱桃他有些分不清，还有哪一些地区他能种，哪一些地区他不能种 是什么原因？还有车厘子他适合什么时间入手和具体的种植方法，咱们这一期要搞明白。首先车厘子和樱桃他的名称上是怎么回事？ 其实车厘子是樱桃这个类目里其中的一种，也叫做进口的樱桃，冬天咱们看到颜色深红的，带长柄的 通常叫做车厘子。而夏天看到的就算是和车厘子一个品种，我们也习惯性的称之为樱桃，比如红灯啊，梅枣啊，黄蜜啊等等。那么哪些地方可以种车厘子？是什么原因？你的城市他能种什么品种的车厘子？咱们接下来把这三个问题搞明白。 对于樱桃车厘子还有苹果呀，石榴啊，山楂呀，蓝莓呀等等，这些都需要冬天温度在七度以下待一段时间，有的需要待四百个小时，有的需要待八百个小时， 这个也叫做蓄能量，这个表格里是我们全国大部分省份城市的蓄能量，你可以参照一下你的城市的蓄能量，可以选择什么品种的车厘子或者是樱桃种植。那么接下来我给你看一下这些品种需要的蓄能量，这些都是你可以买到的 常见的车厘子和樱桃的品种。樱桃和车厘子的抗寒度都是很厉害的，我们也大致的了解一下，再来看我们全国的大部分地区，它温度低能低到多少度，咱们做一个参照。那么刚才的三个问题咱们解决以后，咱们再来看什么时间种植。对于车厘子啊，樱桃啊，苹果呀，梨呀，蓝莓呀， 西梅呀等等这一些冬天它落叶子的果树品种，它们的种植时间是每年九月、十月、十一月这段时间入手土球苗，它既有叶子可以甄别出它的品种，又抢了半年的种植时间，可以提前的试挂果，咱们尝一尝果子好不好吃。十二月、一月、二月、三月这一段时间入手裸根苗 便宜，提前种可以提前长根，四月、五月这个时候入手就只能选择贵一点的，人家种好的碑苗，所以我这又入手了四颗车厘子，桑提纳拉宾斯福瑞斯克还有黄蜜。咱们接下来看一下盆栽的种植方法。首先田园土三份种，这种落叶乔木果树都要选择年薪大一点的田园，它可以防止倒伏。 然后几毛钱一斤的有机肥，堆肥两份，搅拌均匀，再来找烧过的木炭，装进袋子里，把它敲碎，尽量细一点成粉末，撒入五百克左右，增加碳，碳比为二十到二十五比一，碳原料它越多，它 长枝叶它就越好，越快。然后我用的花盆宽度是三十到四十厘米的宽度，高度是三十到四十厘米的，在花盆旁边放一个圆柱体，然后咱们往里面加到一半的土， 再加入两百克没有发酵的饼肥类可以用没有发酵的菜籽饼呐，豆饼呐，花生饼呐，芝麻饼呐等等，再盖上土，等温度升高了以后，没有发酵的饼肥它也发酵好了，然后把根系舒展的种植下去，周围埋上土， 压一压，浇上一次定根水，上下都浇透，让土壤有一个基础的粘连性，我们再把圆柱体慢慢的给它旋转出来， 里边加入有机肥，堆肥这个地方它有非常非常的透气的效果，等到温度升高了，咱们以后再浇水，也可以往这个洞的位置浇水 也会渗透出来。我们种植车厘子或者说是樱桃都是两年初结果，地栽的话就需要三到四年，这一些是车厘子啊、樱桃啊对应的一些品种，他结果子咱们的采摘期给你做一个 选品种的参考，不用谢我，我是真心的希望你和我一起，咱们一起种植起来，咱们一起体验种植的乐趣。

关于车厘子的几个误会，那咱们上期呢，主要是从车厘子的基因方面来了解，车厘子为什么果肉硬，还有果肉硬为什么它就耐储存， 那有朋友就说了，你再耐储存，从智利运到中国，少则二十多天，多则一个多月，这么长的时间，依然保持的像刚从树上摘下来一样新鲜，那肯定是用了什么高科技，什么化学药品， 甚至有朋友说，车厘子那药可多了，那都是搁药水泡过的。然而事实并非如此，从智利中部港口到我国东部的港口呢，直线距离有一万七千多公里，因为航线他不是直线距离，所以这个航线距离是远大于直线距离的。 但是尽管如此长的航线，如此长的时间，从智利运到中国的车厘子，并非人们猜想的那样，用了很多很多的化学药品来保鲜，而主要是用物理保鲜的方式。那我就把我了解到的车厘子从下树到运到中国的千家万户这一个过程来分享给大家。 在智利温热的初夏的樱桃园里，小伙们，姑娘们，大叔们、大婶们把樱桃从树上摘下来， 新鲜采摘的果实呼吸旺盛，如果热量不快速的散掉的话，二十四小时内就会大量腐烂。所以果实离开树枝的第一个步骤就是快速遇冷， 要进行降温处理。樱桃离开树枝的一到两个小时，这段时间里用冰水冷风快速降温到零到一度，这要求是非常严格的，必须一到二小时内完成，这样呢，是为了抑制呼吸，减少腐烂。 第二个步骤是分选和清洗消毒，这个分选和清洗消毒是同步进行的，清洗呢是用流动清水或者弱碱性水喷淋， 目的是去除表面灰尘，果梗杂质。这个清洗是非常快速而轻柔的，快速呢是只喷一下就过去了，不会浸泡的，如果浸泡果子吸水就会开裂，就会滋生霉菌，也不会用力的去搅拌 消毒。常用食品级次率酸钠或者臭氧水低浓度喷淋消灭表面致病菌，比如灰霉啊，大肠杆菌啊，浓度严格控制，不残留。 在清洗的同时就给果子分集了，平时咱们买的大果，中国小果，挤沟的，什么颜色的，什么硬度的，就是在这个时候就分选出来了，同时把那些烈果呀，残次品呢，烂果啊就剔除了。清洗之后立刻冷风风干，表面无油离水， 这整个的清洗过程也是在低温的条件下进行的。清洗风干之后就进入第三个环节了，就是气条包装环节， 把果实装入气条袋或者气条盒，冲入目标气体，放入乙酰吸附剂，装入纸箱，进入零度冷库暂存。通常在冷库暂存的时间不超过二十四到四十八小时， 就要运到港口装上货轮了。这里有三个重点，一个是包装用的塑料薄膜袋，一个是空气调配比例，一个是吸附剂。 这个原装进口车厘子的包装塑料袋可不是普通的塑料袋，它是车厘子专用透气膜， 多为零点零四到零点零六毫米的厚聚乙稀复合膜，带精准微孔，允许微量气体交换。当然这个微孔是咱们肉眼不可见的，袋里的空气比例是要经过调配的，那调配比例是百分之三到百分之五的氧， 百分之五到百分之十的二氧化碳，其余是氮气。之所以调配成这样的空气比例呢，是为了抑制呼吸作用和乙烯生成，减缓代谢，抑制霉菌，让果实休眠。因为这个车厘子专用透气膜带精准微孔， 可以允许微量气体交换，避免二氧化碳积累伤果，是维持袋内气体的稳定。同时这袋里会有一个独立小包装的吸附剂，这个吸附剂呢，是高锰酸钾、泡沸石或者是 e m c t 代替等，它就类似于咱们食品里的干燥剂那样，里面是吸附以稀的材料。 为什么要吸附乙烯呢？因为乙烯气体会加速果实的成熟，成熟过劲了，它不就容易腐烂吗？那在车厘子包装里，它有可能是一个小纸袋，也有可能是个无纺布小包，也有可能是浸透了吸附剂的纸片、塑料片。 也有少数高端气调膜，会把吸附剂直接复合在薄膜内层里，不用额外小包，但是这种成本更高。所以咱们眼里的这个普通的塑料袋呢，实际上是高端的专用的气调膜。这些分拣包装好的，在零度冷库中储藏，最多不超过四十八小时，就会被运往码头， 这整个过程都是车厢温度负一到一度的冷藏车到了码头，这些车厘子就要装海运集装箱。这集装箱呢有两种，一种呢是普通的冷藏柜， 运送车厘子的冷藏柜是负一度。那为什么是负一度呢？首先这负一度不能把车厘子冻了，他介于冻与不动之间。再一个呢，虽然是呼吸作用非常缓慢，但是他也不是绝对没有， 也是有微量的呼吸作用，会产生热量。虽然集装箱内控温负一度，但是果实小包装里面温度可能是比负一度要略略高一点， 大概温度是介于负一度到零度之间，就是在不动了的情况下，把呼吸作用降到最低。普通冷柜呢，只控温控湿，湿度是控制在百分之九十到百分之九十五，但是不调气。集装箱呢，也叫 ac 柜，能调控氧气和二氧化碳的比例， 但是成本非常高。车厘子呢，用普通冷柜就可以了，因为他的小包装里已经调了气体了，即便是用 ac 柜，也是辅助。真正决定保鲜还是小包装里的气条，即便是普通的冷藏柜，集装箱也可以维持低温高湿，防止小包装内气体环境被破坏。 这一套保鲜措施操作下来，大家看明白了吗？主体就是物理保鲜，没有所谓的保鲜药水浸泡。就这样在海上航行二十多天以后，从遥远的南美智利就来到了中国港口，当然除了海运还有空运，那就更快了。 到港以后，那也不是他给咱们送来啥咱们就要啥呀，得抽检合格咱才要，那不合格咱也不能要呀，这玩意吧，他出口国，他就不敢，不合格，那不合格再返回去，那这玩意损失可就大了， 再回去呢，又得二十多天甚至一个月，那可就保不齐要坏了。但凡事没绝对，他也有不合格的，但是占比率非常非常低，那不合格没办法，咱不要。所以咱们只要是正规渠道购买的进口车厘子，安全上是可以放心的。 那到港之后也合格了，那就清关完了之后呢就是冷链配送，从港口配送到各个城市的大仓库， 这整个过程呢都是冷链低温运送，但是呢到了零售商那里，到了具体的小零售商那里怎么储存，那就看他个人的条件了。 咱们购买的车厘子如果是原包装的话，因为他用的是气调盒，气调膜保鲜效果是非常好的，所以买到手里如果你不打开包装，放在冰箱里，还是可以储存一段时间的。但是如果你把原包装打开了，或者是你买的就不是原包装的， 如果是分装的，用的就是普通的包装膜，而不是车厘子专用气调膜，那就很容易坏了，那就得尽快吃掉了，这就是我所了解到的进口车厘子的保鲜方式，如果大家还有更多的了解，欢迎补充，咱们回头见。

昨天很多朋友给我发信说，哎，你上央视新闻啦，其实就是说的关于车厘子的事，今天我们在这里再跟大家展开的说道，说道最近关于车厘子的一些说法。首先我们来讲 很多网上流传这个车厘子的神奇的化学成分是不是存在其中？第一个， 褪黑素这个名词我们现在听得非常多，它跟我们人体的睡眠确实有关系，在褪黑素的影响下，我们会进入到正常的睡眠节律当中去，能进入到一个正常的休息状态。 而很多的报导会说车厘子里面含有褪黑素，你多吃点车厘子，你这睡眠就会变得更好。 怎么看这事？首先车厘子里面含不含有褪黑素？含有，但是它很难影响我们的睡眠，为什么呢？ 因为车厘子里面含有的褪黑素的量实在是太低了，每一百克车厘子里面含有的褪黑素的量大概是一点五到一点八微克，注意这个单位微克。 那这是一个什么概念？这还不及我们日常正常应用治疗这个量级的 千分之一，我们正常用于成人治疗睡眠的褪黑素的应用剂量通常是零点五到十毫克，你就想想一毫克可是一千倍克，那你要想达到这个治疗的量， 你不得成吨成吨的吃这东西，你才能摄取足够的褪黑素。况且说这褪黑素 其实也没有大家想象的那么神奇，如果你这个睡眠的节律已经是非常非常正常了，那你就不要依赖于这个东西了，褪黑素只是 对于那些昼夜工作颠倒，睡眠不规律产生这样的情况的朋友才更有用，所以你既希望于吃几个车厘子睡得更香甜， 还不如开开心心的抛去那些烦心事，这来的快。另外一个还有人说这里面富含维生素 c 和铁，那就是原木球鱼了。整个蔷薇科家族的水果里面，除了刺梨这扛把子，日常见到的蔷薇科的这个水果， 这维生素 c 的 含量通常都不是很给力。比如说苹果、梨、桃，包括车厘子，他们的这种维生素 c 的 含量通常是在每一百克十毫克以下， 你这大概只相当于柠檬和大白菜的四分之一，你在这里面找维生素 c， 这找不痛快是吧？另外还有一个说法说吃这个补血，那是不是看他想有点流血啊，这也没用，是不是？ 这里面含有的这个铁的含量也是非常低的，况且说我们要真的想补充铁，更容易吸收的应该是动物性的食物，就不用在这个植物性的食物里面瞎折腾了，如果实在是贫血了，就去找医生开相应的 补血的药物，那更有用。好，话说这么多，其实就是想告诉大家，车厘子啊，它并没有什么特别神奇的功能，但是它有一个神奇的功能是 好吃，吃完让你开心，这不是很好吗？好，说到这里，那我们就得说到说到选车厘子的一些技巧，现在无外乎就是从个头和颜色上来选择车厘子。首先我们来讲个头， 个头，这这随着大量这个车厘子的涌入，我我刚才网购的时候，我都发现都买不到单勾的车厘子了，那都是双勾起，那单勾，双勾、三勾四勾五，甚至五勾，他们那个差别大吗？我们给大家来看一下一个对比， 我把我从同一个商家买到的不同等级的车厘子在这排了一个队，从这边开始这是双勾的，这是三勾的，这是四勾的， 大家看出这区别了吗？好像看的区别很小，确实是这样的，因为他们本身这个差别就是不大，两毫米的一个区别， 通常来说二十八到三十毫米，果径的，三十到三十二毫米的，三十二毫米到三十四毫米的，那我们看看量一下是不是会有这样的一个 非常大的区别，你看这个差不多，这个有比三要多那么一丢丢，但中间这个果子似乎差别不是很大，刚刚到三，那这边这个这个合格了，这个肯定是到了三十三十四左右了，但是下面这个 差别差别不是那么大，但是三十二，三十三，所以，呃，我们说的这是一个普遍的值，但是你要说每一个都是这样了，那就得看不同商家的品控了，这样的有一个梯度的对比，其实是 感觉没有太大差别是吧？但是如果我们把中间这排挪进，你会发现这个头差别 还是蛮明显的，是吧？单勾和四勾的这种差别还是蛮明显的。至于说你要说选性价比，我还是建议选这这种自己吃就行了， 如果说你不在乎钱，当然越大的其实是吃的越爽，这没什么可说的好，看到这对比，大家自由自自己的选择。另外还有一个问题就出现了，那不同的颜色是不是 有差别？有的朋友可能会说，这车厘子颜色越深的就越甜，到底是不是这样，我们也给大家来检测一下，用事实说话，接下来就看这个不同颜色的糖度，有区别吗？首先从这个浅颜色的开始 来咬一口，口感上微酸啊，不过没关系，把这个汁滴上去 测一下糖度看看，十七点二，这是一个非常好的成绩了，已经非常甜了是吧？好，我们把这个汁给它擦干净， 再来这个测一下哦，这个直接飙到了十九点六，好，接下来这是比较深颜色这俩了， 测五二十点二，还有最后一个也是深颜色的二十一点二，在对于同一个品种而言啊，这个还有点有是这么个回事啊，感觉颜色深的 似乎他的糖度是越高的，但是刚才我在尝的情况下，并没有感觉出来有非常大的差别，因为糖度在 十七十八以上就已经非常甜了。看完了，这个结果跟大家想象的是不是一样的， 不管怎么说，在这个冬天，我们真的是实现车厘子自由了，因为有大量的车厘子进入到我们国内的市场，我们可以开开心心的吃这种水果，但是请大家注意一点的是， 车厘子当中还是含有一定量的山梨糖醇，这跟西梅里面那个通便的成分是一样的，所以 切记切记不要过多的一次性吃下大量的车厘子。如果你适量的吃，对我们的肠道是有好处的，因为山梨糖醇 会挥动肠胃的蠕动，你在在冬天的时候喝水少酒，坐的时间长，促进肠胃蠕动，这是一好事，但是啊，你要是吃的太多了，他就是会导致腹泻的，这种情况下 那就很不爽，尤其是给小朋友吃的时候，一定要注意控制量，否则就会有一些麻烦出现。千万不要吃过、吃过头、吃过量，那开开心心享受冬天的这种好水果，那比什么都强。

车厘子扭梢或者掐尖啊，掐尖它起啥作用？主要还是空，如果这个枝条整起来以后啊，它会消耗营养，它会把下边这个果子啊营养抽空啊，出现生理路骨， 要想减少生理路骨，等这个枝条整到十三公分到十五公分的时候，咱们从七八公分位置啊给它扭生。好多朋友都是掐尖，你掐完尖以后，十天以后这个二次枝又出来，所以说扭梢会更轻松一点。

车厘子秘制园看一下啊，多重的一根棍，咱们选择秘制秘制的车厘子，它一个好处啊，可烧度、产量高，进入升花期啊，整这么多花量的时候啊，授粉剂一瓶兑三十斤水整出盆，喷到以后雾到 雾到，花粉就可以提前成熟，可以提高它的坐果率。

车厘子收到收粉机以后啊，怎么使用？拿到收粉机一瓶兑三十斤水啊，不管你点花或者整束喷雾，点花的省药，喷雾的就浪费一点药，点星点花的，你看咱们兑好以后， 花朵只要进入生花期，咱们开始第一遍收粉，一朵花喷一下，一一下就可以收粉，然后第二遍中间间隔十到十二天，果子长到，根据你们气温，果子长到基本上是直径到零点八啊，零点八到一公分，咱们开始第二遍吸果。

几年前，我在超市里第一次见到车厘子这个标牌的时候，以为是种新的水果，这时候同伴犹犹豫豫的说，这不是樱桃吗？然后我们就拿起来看，哼，还真有点像。樱桃就是个大，不是我们常见滴溜滴溜圆的红樱桃，有点发暗红色， 我就上网查了一下，发现这又是个商业手段而已。从植物学上讲，车厘子和樱桃就是同一种水果，他们是属于蔷薇科应属的果树果实。 车厘子这个名字来自于英文的音译 cherry， cherry 就是 樱桃的意思。管它叫车厘子实在是不好理解，如果叫欧洲甜樱桃多好理解啊。 在命名的时候，如果没有同类的东西，我们不得不用音义词。可樱桃这东西中国一直有啊，干嘛整出一个奇怪的词，是想跟国际接轨吗？ 中国有句老话说樱桃好吃，树难栽，就是说樱桃这植物比较难栽培。樱桃是木本植物，不是草莓那种草本植物可以种在大棚里面。 樱桃树比较娇气，它不耐旱也不耐涝，浇水多了或者下雨积水，树就活不了。所以得用高陇栽培技术，把树种在凸起的陇上，确保排水通畅才行。 中国的樱桃一般五到七月可以吃，红艳艳的，口感酸甜。现在冬天可没有中国樱桃吃，市场上买到的十之八九都是从智利进口的，因为智利在南半球，现在是夏天，正好弥补了中国本土水果的空白期。 智利这个国家号称是车厘子王国，这跟它的自然条件和政策有关。智利有个中央山谷地区，特别适合种樱桃，那里夏季干燥，光照充足，有利于糖分的积累和果实的着色。它西边是太平洋，东边是安第斯山脉，形成了天然屏障，没有外界的病虫害侵扰。 智利车厘子种植面积超过了八万公顷。八万公顷有多大呢？就是八百平方公里，如果全聚在一起的话，可以想象成一个二十八公里乘二十八公里的正方形区域，全都密密麻麻的种上樱桃树，挺可观的吧。 在政策上，从一九七零年代以后，智利就确定了以出口为导向的水果产业政策，而且一直坚持做到现在，成功打开了中国市场。 人家构建了一套从采摘、冰水遇冷自动分拣、包装、冷链运输的产业链，这个车厘子快线只用二十二天到二十三天就可以通过海运把大量的车厘子运送到咱们的超市里， 可谓是效率极高的。总之，大家应该知道，不管他叫车厘子还是樱桃，其实都是一个东西。

车厘子密植园看一下啊，多重的一根根，咱们选择秘制。秘制的车厘子它有个好处啊，克数度，产量高， 进入生发期啊，整这么多花量的时候，收粉剂一瓶兑三十斤水，整成盆子，盆到以后悟 道就可以提前成熟，可以提高它的坐果率。