埃塞金烘美式做法瑞幸

大家好，我是鸟哥，今天瑞幸新上了一款惊鸿美式，来试一下怎么样？正好刚才我在附近的早市买了不少东西，顺便来喝杯咖啡刚刚好 啊。惊鸿美式我们一般先想到的是星巴克全烘焙的配方，做热美式还不错，并美式的话淡了一点，奶咖的话就完全没味道。瑞幸的这个惊鸿美式呢，我特意先看了一下商品介绍，是炫红被的，那他是埃塞俄比亚日晒和水洗的一个混合拼配， 听起来有点像什么？有点像酷迪，因为酷迪的就是水洗和日晒的 s i 的 混合，但是他加了一点点巴西瑞幸这款我们就看到一个深红背的 s i 豆子就好了。 其实现在这个季节已经可以点冰的了，但是为了喝到更多的风味，我还是点的是热的。先说一下它的优点啊。嗯， 首先浓度是够的，就是不用点加浓啊，标准的你也能喝到足够的咖啡味。嗯，而相对于来讲也比较干净，能够喝的出来。确实是爱赛豆子，但是这个豆子本身等级或者说素质是不高的。 嗯，有一点黑，巧了，有一点木质调，你要说有没有花香的话，我觉得非常非常的勉强。然后尾韵呢？还有一点就是瑞幸比较传统的小烟灰缸味， 甜感的话也还可以有一定的甜感。其实你放在连锁店的标准里面啊，它是一杯还不错的美式咖啡。那现在就说缺点了，因为它使用了深烘焙，所以你能够喝到的主要是深烘焙呈现出来的那种， 就是比较共性的味道，就是很多豆子生烘焙以后都会差不多。刚才我为什么说能喝的出来它是艾赛的豆子，这个仅限于从业者，或者是你有时候也会购买生烘焙艾赛的豆子，因为在市面上艾赛一般不会烘焙到特别深，也是为了不磨掉它的产地风味。 所以说跟魏宪自家的小黑杯一加雪菲比的话，它其实没有什么特点。如果是跟酷迪去比的话，我觉得 就是一个出品的高度，风味的丰富程度来讲，我觉得他都是还要弱一点，而且他是十一块九，酷迪的话常年都是有优惠的，应该是在五块钱左右。但对于另一个人群，比如说觉得酷迪的这个铂金美式酸感他不喜欢，那可以选择瑞幸的这款，就稍微有点木质调，稍微有点烟感， 烟熏或者是烟灰都可以，现在温度下来一点了再试试。啊。 那瑞幸为什么要把这款豆子烘的这么深呢？第一呢是烘的深一点比较容易出咖啡味，比较容易有浓度， 最早以前星巴克就是使用这个方法，在二十年前的话，星巴克的味道是超级焦苦，超级浓郁，经过了这么些年，他迭代了几次之后，其实也在变得稍微浅一点，然后浓度也降了一些。其实他的品质是提升了，但瑞幸的水分豆子本身的素质不高，就这个水洗和日晒应该都是等级稍微要低 一点的 s l 的 豆子，所以他干脆就用这种比较简单，一身到底，不用突出产地风味。因为虽然瑞幸的店是最多的，用户群是最庞大的，但我不认为瑞幸有很多黑咖啡的客户，所以他标榜产地的这个惊鸿美式，我认为还是噱头为主，从出品的结果来讲，我认为他跟 古茗跟库迪应该是一个比较接近就美式的水准， 所以十一块九吧，买这个上新的试一试，还是去买一杯酷迪加一杯古茗的美式，两杯差不多应该也就是这个价钱。那你会怎么选呢？

你们是换杯子了吗？呃，这个是那个艾赛和皮亚豆专用的杯子，这个用的是新的咖啡豆是吧？嗯，对，常常瑞幸的新豆子。这杯里面没有奇奇怪怪的其他东西吧？啊，没有，就是咖啡叶 啊，对，咖啡跟水，艾赛金红美式我点的是不另外加糖。我的天，来给大伙直白的讲讲到底好不好喝。它这个艾赛豆的话就是高海拔的生长风味，本身就挺干净的， 花果香气特别足，再加上它惊鸿美式压住了它的那个尖酸，没有焦苦，然后它这个酸甜度是非常均衡的。 入口呢，是那种淡雅花香哇，入口非常的爽，咖啡味很浓，跟着清爽柑橘调性，这个杯子就很有质感。新杯子加新豆子啊， i c 豆尾调回甘很舒服，口味清爽不厚重，视觉和味觉的双重享受，很柔和。可能我真的很喜欢这种 美食。懂的都懂，喝过美式的应该都会喜欢这一杯。喜欢干净口感的美式咖啡啊，这款呢，可以闭眼冲一下。

锐志上新了埃塞惊鸿系列啊当我在想他是怎样同时做到花香和黑巧同时都有的时候。哦他玩的是拼配斗啊 但是呢当你以为我要直接点的时候等等记住别浪费冤枉钱呐。嗯 但又是你以为当我只买一杯的时候想太多我买了个双杯套餐因为有券了啊不过呢这次也罕见换了一个棕色的杯子啊。嗯颜值还是可以的这些物料也还是可以挂件的话就是没有晨曦那个那么好看了 啊喜欢哪个呢。那就没事吧打开闻一下大肉酸的腐香。嗯还可以喝一口草本味酸椒类黑小风味色后调焦色 总结没酸醇的那么夸张但也不是不能喝吧酸梅量不是及黑小风味有点比较焦有酸醇的那两种豆子的特点但又不完全就很四不像的样子哎 八块左右的话可以考虑十四的话就怎么说呢有爱的也可以考虑一下吧。哎那就到拿铁了啊这个冰还没化果然恨月子啊直接搅拌直接喝吧。 嗯你说这个跟其他拿铁有什么区别吗。有是有的他很神奇咖啡的存在感更低了但意外的是他提升了牛奶的存在感奶感更好了 如果一直用这个搭配特能书的话可能效果会更好啊反正都没什么咖啡味为何不来个笛子呢。 会一种分析啊新的豆子呢。他有特点但没有宣传那么夸张如果喜欢说明亮带点黑小风味的他也不是不行八块左右更好好过月子他现在的一家雪飞拿铁的话咖啡没啥存在感但能提升奶感这个是意想不到的。 哎，两杯都喝完了，就这样吧。只能说这个什么是不错的啊，关键也可以啊，就这样吧。

管上你干嘛？有病吧？啊 啊？

爱喝咖啡的他们，这次还上新的这个爱色惊鸿拿铁呢，这款呢，平时外面单杯都要三十多一杯了，而且这次还是跟自嘲熊联动了，推荐这款爱色惊鸿咖啡，不单有拿铁和美式选择，这款咖啡豆升级香味会更重， 它这一款咖啡的话，它那个豆香味会更加，还上新的这个果蔬汁搭配上浓缩咖啡，这次还上新更多自嘲熊的周边套餐呢！瑞幸咖啡这周新品又可以遭宠了！

我宣布这杯苦瓜就是我今天瑞幸在我心中的 top one。 瑞幸的新品一共是四杯，这个是苦瓜冰脆美式，还有回归的椰青冰脆美式，这两杯是埃塞惊鸿美式和埃塞惊鸿拿铁， 而且他这次杯子的话是跟这个熊做了一个联名，然后还有这个贴纸挺可爱的，我特别期待这个苦瓜青春美式。 其实喝不到什么苦瓜的味道的，就是很清新的那种果蔬汁的味道，然后我选的是不另外加糖，我觉得是刚刚好的，因为它是有那种果蔬的那种蔬果汁的这种甜味。椰青冰脆美食，这个是换的埃塞的金红豆子，咱们尝一下 我，我不知道是不是因为这个豆子的问题，我感觉这一杯没有之前的那种好喝了。这杯口感我不是很喜欢，我觉得它的有点太酸了，尤其是第一口，就是有点怪怪的感觉。先来尝一下这个埃塞美食吧， 它的口感是比较淡一点的，就是没有那么浓，然后酸口，然后会混合着一点点的 花香的感觉。来试一下这个艾赛金红拿铁，加了这个奶之后的话，会压掉一些咖啡的 那种酸，但是它整体还是会偏清淡清爽一点的。我是不太喜欢那种酸口的咖啡的，但如果你们想尝一下，建议你们喝这个艾赛金红拿铁 这杯的话，加了奶之后可以压一点它豆子的酸味。就是总结下来的话，这四杯的话，我更推荐你们去尝一下这个苦瓜青提美式， 它的口感更清甜一点，中和掉了那咖啡的酸。就如果你们想试一下那个埃塞的豆子的话，但是又接受不了它酸的话就可以先去尝尝这个，这个苦瓜美式就是那种果蔬的清甜，很清爽，很清口。

这个配色不管是听起来还是看起来的话，可能更像是喝中药。 最近不是老刷到梅花鹿家出的新品吗？埃塞金豆的那个烘焙豆。其实我对那个咖啡倒不是太感兴趣，因为我平时呢都是自己在家萃取咖啡喝，主要是被那个杯子给种草了， 那个棕色的杯子特别漂亮，我觉得 ok， 我 的咖啡已经拿到了。哎呀，好起来了好起来了，小棕杯到手，确实看起来非常有格调，这种棕色质感上面有很大的提升。心心念念终于搞到了小棕杯，特别哇塞，瞬间我感觉梅花鹿家的咖啡啊，质感都已经上来了不少。 其实我平时除了美食也不会乱喝什么，因为我觉得喝起来比较纯粹一点，其余的里边都是添加剂，乱七八糟的比较多一点。这款咖啡他们官方宣传的情况下边呢，是说他是有前后双基调的，喝入嘴里面的时候是花香的基调，离干的时候呢，又有那种生巧克力的味道。 祝本人口拙，喝不出来那么多有格调的前后基调，但是呢，相对于普通的美式来说，稍微变苦了一点。喝美式的人分两种，一种就是他特别特别喜欢喝，另外一种的话就是特别特别的不喜欢喝，别说是喝了，你就听着名字的话都感觉像喝中药。这个配色看起来 跟药瓶子更像，我感觉不管是听起来还是看起来的话，可能更像是喝中药。已经喝到嘴的小伙伴们，嗯，把你们的爱在惊鸿的美式的杯子拿出来晒一晒，拿铁的也行啊， ok， 今天视频录到这，又是为颜值买单的一天。

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