鱼肉片的做法大全家常

这道香辣黑鱼片做法超级的简单滑嫩，香辣的鱼片真的超级开胃又好吃，而且轻松能够俘获你的胃。首先准备一条宰杀好的黑鱼，简单的把鱼肉分离后，去掉鱼肉上面的鱼排，然后斜刀四十五度片成均匀的鱼片。这里的鱼片不需要片的太薄，大概五毫米的厚度。 片好的鱼片直接放进盆中，加入三勺的食用盐，用手抓拌均匀后，加入适量的清水淘洗两遍，这一步能够有效的去除鱼的腥味。鱼片清洗至发白的状态时， 这时候咱们倒在漏勺上面，稍微控干水分备用。接下来咱们准备点葱姜蒜、青红小米辣和少许的洋葱粒作为配料。紧接着把控干水分的鱼片，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉各半勺，用手抓拌至粘手的状态时，加入少许的葱姜水和半颗鸡蛋清，再次抓拌至粘手的状态时，加入少量的土豆生粉， 搅拌均匀后直接起锅烧水，水开后直接下入黑鱼片，鱼片下锅后稍微有点变白实，这时候咱们迅速捞出，简单的用冷水冲一下鱼片，稍微控干水分之后，接下来热锅凉油，油热后下入葱姜蒜，炒出香味以后倒入青红小米辣和洋葱丁， 再次炒出香味以后加入少许的豆瓣酱，豆瓣酱炒香，炒出红油后下入黑鱼片，简单的翻炒两下后，从锅边淋入少量的蒸鱼 调味，放入味精、鸡精各一勺，少许的白糖和胡椒粉，再次翻炒均匀后即可出锅装盘。一道香香辣辣又非常滑嫩的爆炒黑鱼片就制作完成了。全视频的关键点就是黑鱼片不要片的太薄，这样吃起来更加有口感。

家里有客人必吃的八种鱼肉做法，真的有被惊艳到呀！第一道，大家注意看，以后草鱼买回来不要总是清蒸或者是红烧了。 今天在酒店吃饭的时候学到了一个草鱼的神仙吃法，酱香入味，鱼肉嫩滑，关键做法比烧开水还简单！买回来的草鱼给它切成大大的大块，清水里放葱姜，一点高度白酒，然后把鱼块放进去浸泡十五分钟，这样是做出来的鱼肉嫩滑的关键。沥干水后放葱姜蒜末、一勺料酒，去腥 盐和鸡精、一勺胡椒粉、适量酱油、些许生抽，再放一勺豆瓣酱，最后放点食用油，抓拌均匀后腌制十分钟。腌鱼的料渣撒入鱼身上，水开上汽，开大火蒸十分钟就可以了，一开盖满屋飘香，最后撒点小葱花就可以出锅了，鱼肉特别嫩滑入味，想吃的话你也做起来吧！第二道， 这是我在一家每天都要排队的香菜馆吃到的蒜香鱼片，做法简单，味道真的非常惊艳。切好的鱼片加葱姜水、 盐、胡椒粉、生粉抓匀腌制二十分钟，水微微开，下入鱼片，烫至变色就可以捞出。关键一步来了，油热倒入姜蒜末、小米辣蒜末可以多放一点， 大火爆香，放生抽、蚝油、鸡精调味，翻拌均匀后下入鱼片，随便翻炒个五六七八下，最后撒上葱花即可出锅。蒜香味浓郁，鲜香嫩滑，巨下饭，你也快去试试吧！ 第三道，吃饭没胃口的时候，可以像我这样做的香酥鱼，香辣酥脆，下酒又下饭，做法还特别简单。先将草鱼切成大小均匀的小块，清水中放葱姜、一勺食盐搅拌均匀，将盐化开，放入鱼块浸泡八分钟，这一步不但能去腥， 还能让鱼肉更鲜嫩，控干水分。放入碗中，加入葱姜、一勺料酒去腥，一勺生抽、盐和鸡精、一勺胡椒粉、一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。锅中油温六成热，下入鱼块，中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出 锅留底油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒翻炒出香辣味。倒入炸好的鱼块调味，加生抽、一勺陈醋、少许鸡精，有条件的再来八十八粒白芝麻，最后放把小葱段翻炒均匀，入味即可开吃。这样做的鱼块外酥里嫩，下酒又下饭，你也做起来吧！第四个，如果不是亲眼所见， 谁能想到把面糊倒在鲈鱼上，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，建议收藏！首先，十块一条的鲈鱼，像我这样子，改刀，在肉厚的部位划两下，这样更方便入味。然后加葱姜，一勺盐，倒入半瓶快过期的啤酒，爱干净的家人可以左手戴上手套，里外抓拌均匀，腌制十五分钟。碗中放两勺面粉，两勺淀粉， 一个高中毕业的蛋，再倒入剩下的半瓶啤酒，搅拌成能拉丝的酸奶状，均匀的淋在我身上。六成油温下锅炸，用我这个手法更容易固定造型，把它炸熟，炸至金黄酥脆。空碗中放一勺番茄酱、两勺生抽、三勺白糖、四勺陈醋、五勺清水， 这样调的糖醋汁做各种糖醋菜系都非常好吃。锅留底油，倒入调好的糖醋汁，大火熬至粘稠后均匀的淋在鱼身上。 这样做的糖醋鱼外酥里嫩，酸甜适口，喜欢你也赶紧关注我收藏做起来吧！第五道，我们全家人都喜欢吃这个酸汤鱼，但是我们从来不去外面吃，因为自己在家做呀， 真的很简单，切好的鱼片放一个蛋清、盐、胡椒粉抓拌均匀，入个底味，一勺生粉热下姜蒜辣椒炒出香味，再加入一碗清水调味，非常简单，其他调料都不用放了。煮开后放入你喜欢吃的蔬菜，烫熟捞出垫在碗底，然后下鱼片轻轻滑动，小火煮上三十秒就可以了， 你看是不是和煮泡面一样简单，学会了，赶快收藏做起来尝尝吧！第六道，饭店的水煮鱼很多人都喜欢吃，但自己在家却总是做不好， 其实很简单，今天就把方法分享给大家。买鱼时让老板片成鱼片，加盐和胡椒粉、葱姜水去腥，一个鸡蛋清，一勺地瓜粉，抓拌均匀，腌制十分钟，放点食用油会更鲜嫩。油热放葱姜蒜，干辣椒，火锅底料，豆瓣酱，将它们炒香，炒出红油，倒入一碗我家的清水 调味，加生抽、盐和鸡精，煮两分钟后捞出料渣，放入爱吃的配菜煮熟捞出垫在碗底，转小火，均匀的下入鱼片， 鱼片定型后轻轻推动几下，连汤带肉倒入碗中，放点蒜末、小葱花、花椒粒、辣椒粉，黑黑的白芝麻， 最后淋上热油，激发出香味，麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。第七道，注意看，每次我家里小孩要吃鱼，我都会做上这道香辣鱼片，鱼肉鲜嫩入味，香辣过瘾， 你可要看好了，鱼肉吃起来更加嫩滑，水开后转小火， 鱼肉一片一片放进去，这样不会易碎和成坨，烫至鱼肉微微卷起就捞出。锅里油热，放蒜末、花椒、干辣椒、小米辣，把辣椒爆香后，放入一勺豆瓣酱，大火炒出香味。接着把鱼肉倒进去 调味，放一勺生抽、鸡精、蚝油炒至入味即可。最后放点葱段，简单开大火翻炒一下就可以出锅了，记得不能炒太久哦。这样做的香辣鱼片鲜辣过瘾，好吃又美味，就连米饭都能多吃三碗，一个字，好香！第八道，很多人都以为烤鱼都是烤出来的，那你就搞错了， 其实不用烤的烤鱼更加好吃，半瓶啤酒，用啤酒泡过的鱼肉更加鲜嫩， 给它抓匀腌制十分钟。水开，加一勺盐和食用油，放入自己喜欢吃的配菜，烫熟捞出来垫在盘子里，油热，撒一层薄薄的盐，放入腌好的草鱼，煎至两面金黄，捞出来放在配菜上。另起锅放葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料，一勺老干妈炒香，炒出红油来， 然后再倒入剩下的半瓶啤酒，去腥增香和适量清水，再放盐、鸡精、生抽、胡椒粉，味道偏咸一点，吃起来才有底味。烧好后淋在鱼上面，撒上孜然粉和白芝麻、花椒、干辣椒，用热油炸香，浇在鱼上面即可。这样做的烤鱼比饭店的还好吃，你也动手做起来吧！

鱼肉最好吃的十种家常做法，最后一道好吃到跺脚！第一种， 如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二种， 以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给它煎至两面金黄，盛出来备用， 不用洗锅。再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄。放生姜、蒜子、小米椒，一勺料酒去腥增鲜调味。放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！第三种， 注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了。准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下，然后背部划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。 看到这你还记不住可以点赞，收藏起来后面慢慢看。电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐， 腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了。时间到，一打开，满屋都是飘香味，最后撒点葱花，没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。第四种， 在广东史之争鱼腩是很多有钱人都喜欢吃的一道家常菜史香浓郁，非常好吃，一起来看看是怎么做的吧！ 钓来的草鱼腩先切成大小均匀的鱼块，蒜末、姜末、小米辣，迷人的小葱花，八粒豆豉，浇上热油激发出香味。放盐、鸡精、生抽、蚝油、少许生充分搅拌均匀后涂抹在鱼腩上，腌制十五分钟更加入味。 水开上锅蒸十分钟，出锅淋上少许葱油增香，这样蒸出来的草鱼奶一端上桌就被抢光光了。想吃你也收藏做起来吧！第五种， 做清蒸鲈鱼究竟是先泼热油还是先淋料汁？其实很多人第一步就做错了，难怪做的一点也不好吃。九块一斤的鲈鱼，两面先打上花刀， 这样方便成熟，也容易入味。调制一大碗姜葱盐水，鲈鱼放下去浸泡十分钟，这样给鱼去腥的同时呢，也会变得更加鲜嫩。 锅中油热，放洋葱丝、葱段、姜丝一起炒出香味，倒入一勺清水，一勺蒸鱼豉油，再来一点白糖提提鲜， 这就是饭店都在用的蒸鱼料汁。一个红心对您来说只是举手之劳，对于我一个退休出来教做菜的就是最大的支持和鼓励了。 今天这个视频就麻烦你点一个免费的小红心鼓励支持一下吧，非常感谢！锅中水开，再放入鲈鱼蒸八分钟蒸鱼的汤汁给他倒出来备用。 接着淋上调好的蒸鱼汁，放葱花，浇上热油，激发出香味就可以开吃了。喜欢你也收藏做起来吧！ 第六种，以后要是想吃番茄鱼了，你就像我这样在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片，加葱姜、水、盐、胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉， 抓至上浆，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味，煮开后转小火，下入鱼片，煮至变色后就可以出锅了。最后撒上葱花、芝麻，浇一勺热油，激发香味就可以开吃。第七种， 以后要是想吃鱼，你一定要试试这个青椒炒鱼块，香辣有味，好吃又下饭。首先把鱼肉切成小块油热撒少许盐，直接下锅煎，煎至定型后再像我这样晃动，煎至两面焦香盛出。 然后下葱姜蒜、青红辣椒，一勺盐，翻炒至断生。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。 然后倒入鱼块，加料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉，少许清水，翻炒均匀即可。这样做的鱼块真的太香太有味了。第八种， 很多人把草鱼买回家就只会红烧或炖汤，吃都吃腻了，今天分享一个很多人都没见过的做法，而且更好吃。首先把草鱼改刀成我这样，放入清水中，加葱姜、食盐抓拌浸泡十分钟，能有效的去除鱼腥味，还能使肉质更加洁白细嫩。 剁椒用清水冲洗一下来降低咸味。放姜蒜、小米辣、葱花，淋上热油炝香，再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。锅中油热，放姜蒜、洋葱煸炒出香味，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐， 均匀的淋上剁椒酱。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做的时候随时可以找到我。倒入半瓶啤酒，扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌饭拌面。第九种， 很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来了，那你就是大错特错，其实不用蒸的剁椒鱼头会更好吃。首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。剁椒用清水冲洗一下来降低剁椒本身的咸味。放姜蒜末、小米辣、葱花， 淋上热油，可以更好的激发食材的香味。再放鸡精、白糖，一勺生抽，适量的蚝油，搅拌均匀备用。锅中油热，把葱姜蒜、小米辣的香味炒出来，放入金针菇，再放一块嫩豆腐， 摆上我的大鱼头。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦您帮忙订一个吧，非常感谢！倒入昨晚没喝完的半瓶啤酒，这是鱼肉鲜嫩的关键，扣盖小火焖十分钟即可。以后想吃剁椒鱼头了，你就这样做， 香辣入味，连汤汁都可以泡饭泡面吃。第十种，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去， 先不要动它，煎至鱼皮定型后再走动。每天分享一道家常美食，希望做饭的时候能够帮到。另起锅放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱， 小火炒香，炒出红油，加入适量清水调味，放生抽、少许老抽、鸡精、白糖、胡椒粉，放入煎好的鲫鱼，中小火炖三分钟，焖煮入味，最后撒上葱段即可。学会，你也做一个尝尝吧！

鱼肉最好吃的十种神仙做法，最后一种真的绝了！第一种，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片， 烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃，这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第二种，大家注意看，以后黄骨鱼买回来不要总是红烧做汤了。今天在餐厅吃饭的时候，学会了一个黄骨鱼的神仙吃法，酱香入味，鱼肉鲜嫩，做法简单又营养。 首先两块一斤黄骨鱼剁成大块，清水中加姜葱，一勺的食盐，调成一个姜葱淡盐水，然后放进黄骨鱼浸泡十分钟去腥。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到视频的朋友，你就点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的谢谢。 再准备五毛一盒的豆腐，四个角剪一下，这样就能取出豆腐，接着改刀切成均匀的厚片，摆入盘中垫底，再把泡好的黄骨鱼铺在上面，淋入半杯的料酒，少许的蒸鱼豉油。 好吃的关键就是加入这个温州风味的酱椒鱼头酱有辣和不辣两种口味，用它做任何海鲜都非常的好吃，水开大火蒸七分钟，这样做的酱椒黄骨鱼酱香入味又营养，下酒下饭太好吃了，你也做起来尝尝吧！ 第三种，很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来的，那你就是大错了，其实不用蒸的剁椒鱼头更好吃。首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。剁椒用清水冲洗一下 来降低剁椒本身的咸味。放小米辣和葱姜蒜，一百度热油浇上去，可以更好的激发食材的香味。再放鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀后备用。油热下葱姜蒜，拿你的左手轻轻的把它的香味炒出来，然后放金针菇，有条件的来点豆腐，摆上被我气死的鱼头， 我每天都在叫你们食用的家常菜，麻烦您给个红心鼓励一下吧，非常感谢！在锅边淋入一圈生抽提鲜，倒入昨晚没喝完的半瓶啤酒，盖上盖子小火焖煮十五分钟即可出锅。这样做的剁椒鱼头肉嫩味美， 汤汁还可以拌面条，拌米饭。第四种，我是真的没想到，把鲈鱼放锅里煎一煎，出锅就是饭店里一百二十八一份的香辣烤鱼，肉质鲜嫩，麻辣鲜香，比饭店的还好吃。洗净的鲈鱼像我这样打上花刀，加入葱姜，一勺料酒去腥，少许食盐，用手抹匀， 腌制二十分钟入味。油热，沿着锅边撒点盐，这样煎鱼不粘锅，一面煎定型后再翻面煎至两面金黄，放在配菜上。另起锅下葱姜蒜，青红辣椒，一块火锅底料，一勺香辣酱，翻炒出酱香味，然后倒入一碗开水调味，加生抽，适量蚝油，少许鸡精，开大火煮开， 然后直接淋在烤鱼上，再来点干辣椒，一把白芝麻，淋上热油，激发出香味。以后想吃烤鱼可以像我这样做这一波，肉质鲜嫩，麻辣鲜香，太过瘾了。 第五种，你一定要记住啊！很多人都喜欢吃饭店吃水煮鱼，但是在家里就是做不好，其实方法很简单，你只需要看一遍就能学会。首先老板切好的鱼片，加盐，胡椒粉，葱姜，水，蛋清，淀粉， 这样腌制的鱼片吃起来才会鲜嫩没有腥味。锅中油热，下葱姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱，一块火锅底料，每天都在用心教做菜，就给个小红心支持一下吧， 非常感谢！炒出辣香味，加入我家自来水调味，加盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，开大火煮两分钟后捞出料渣，然后放入自己喜欢的素菜，煮熟后捞出垫在碗中，再均匀的下入鱼片，刚开始的时候不要动它， 等到定型后再推动几下就可以出锅了。放蒜末、葱花，辣椒面，花椒、白芝麻，淋上热油就可以开吃了。这样做的水煮鱼片鲜嫩入味，喜欢你就收藏做起来吧！ 第六种，天气热了，吃饭没胃口的时候，你就像我一样做一个香辣开胃的香酥鱼吧。首先草鱼改刀切成大小均匀的小块，放入清水中多淘洗几次，清洗干净的草鱼加姜葱，料酒，少许盐，胡椒，一点生抽，用我可爱的小手把所有的调料抓拌均匀，再放一勺淀粉 抓拌均匀，腌制十五分钟。锅中油热，下入腌制好的鱼块炸至金黄，炸至像我这个样子就可以捞出来了。锅留底油，放姜蒜，干辣椒、花椒炒出香味，倒入鱼块调味，放鸡精，白糖，生抽，陈醋， 有条件的来一点芝麻和葱段，翻炒均匀就可以开吃了，热热的夏天来一点这个香香酥脆的香酥鱼，真的是太过瘾了。 第七种，没想到把鲈鱼用开水烫一下就能做出不一样的吃法。这个是外面酒店一道招牌菜，做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗，打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去， 再加入一点五倍的温水，继续搅拌均匀，把鸡蛋液倒入鲈鱼中。各位叔叔阿姨，哥哥姐姐，梅梅能不能帮点个小红心支持一下，非常感谢！再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面， 水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头了哦，否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。 第八种，很多家庭把草鱼买回来，除了炖汤就是红烧，今天教你一个新吃法。首先八块一条的草鱼，顺着背部打上花刀，方便入味，切成我这样就行了。剁椒用清水冲洗一下来降低剁椒本身的咸味， 加姜蒜、小米辣、葱花，浇上热油，炝出食材的香味调味，加鸡精、白糖、胡椒粉，半勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀后备用。油热下葱姜蒜、青红椒，小火炒出香味来，放入海鲜菇，这时候再把草鱼放进去，有条件的放点豆腐， 把剁椒均匀的铺在鱼上面。我每天都会分享一个做菜的小技巧，您就点个关注吧，下次想吃不会做还能找的到我。倒入闺蜜喝剩的半瓶啤酒，去腥增香，这是鱼肉鲜嫩的关键，小火焖煮八分钟即可。喜欢吃香菜的放点葱花，这个方法做的草鱼肉嫩味美，连汤汁都可以拌饭拌面。 第九种，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动，小火煎个一分钟， 你看是不是一点也不粘，把两面都煎至金黄，放姜蒜小米辣爆香。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后放生抽，少许老抽，一点蚝油、胡椒粉，几粒冰糖，倒入半瓶啤酒，一大碗清水， 开大火炖三分钟，焖煮入味。最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾，学会了你也做给家人尝尝吧！第十种，注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了。 准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下，然后背部划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。看到这你还记不住，可以点赞，收藏起来后面慢慢看。 电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐，腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了。时间到，一打开，满屋都是飘香味。最后撒点葱花，没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。

鱼肉最好吃的十种家常做法，简直好吃到跺脚！第一种，注意看鱼肉买回来不要总是红烧炖汤了！做上这样一道蒜香鱼片， 鱼肉香辣入味。二十块一条的黑鱼，改刀切成片，放一勺盐、一勺胡椒粉、一个蛋清、葱姜去腥，一勺生粉，用手抓拌腌制一下，这样鱼肉会更加嫩滑好吃。水开之后，鱼肉一定要一片一片放入，这样才不会成坨易碎。焯烫到鱼肉微微卷起就捞出。 油热放蒜末、小米辣炒出香味，然后放生抽、蚝油继续炒出酱香味。家人们小婷每天都在用心教做菜，您就点个小红心鼓励一下吧，辛苦您了。 再把鱼肉倒进去炒至入味就行了，炒太久容易把鱼肉炒散了，撒点葱花开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的蒜香鱼片鲜嫩入味，蒜香十足，好吃到爆了，三碗米饭都不够吃，一个字，好香！ 第二种，多人都以为剁椒鱼头是蒸出来了，那你就是大错特错，其实不用蒸的剁椒鱼头会更好吃。首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。剁椒用清水冲洗一下来降低剁椒本身的咸味。放姜蒜末、小米辣、葱花， 淋上热油，可以更好的激发食材的香味。再放鸡精、白糖，一勺生抽、适量的蚝油，搅拌均匀备用。锅中油热，把葱姜蒜、小米辣的香味炒出来，放入金针菇，再放一块嫩豆腐， 摆上我的大鱼头，一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦您帮忙订一个吧， 非常感谢！倒入昨晚没喝完的半瓶啤酒，这是鱼肉鲜嫩的关键，扣盖小火焖十分钟即可。以后想吃剁椒鱼头了，你就这样做，香辣入味，连汤汁都可以泡饭泡面吃。第三种， 以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩，香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给他，煎至两面金黄，盛出来备用， 不用洗锅，再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄，放生姜蒜子、小米椒，一勺料酒，去腥增腥调味。放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子，开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！第四种， 以后要是想吃红烧鱼了，你就像我这样在家做，做法简单，特别好吃。首先锅边撒上毛毛盐，加入鳊鱼，煎至两面金黄，铲起备用。锅留底油，加姜蒜小米辣。我每天都在分享做菜小技巧，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 炒出香味，再加入煎好的鱼，一勺生抽、老抽上色，蚝油调味，加盐、鸡精，少许白糖、胡椒粉，淋入老公昨天没喝完的啤酒，适量清水，煮至汤汁浓稠，撒上葱段即可。第五种， 以后草鱼买回来，别总是红烧了，你就像我这样做个豆豉蒸草鱼，准备一条被水淹死的草鱼，清理干净以后，改上间距一米左右的花刀，这样更好入味，还不容易碎。清水中放葱姜丝，一勺盐，搅匀化开， 调成葱姜盐水，下入一块浸泡十分钟，这样可以去腥，还能使鱼肉更嫩滑。我每天都在教你们做美食，就是希望有一天你会帮忙点个免费的小红心，鼓励鼓励，非常感谢！然后放葱姜末， 加盐、鸡精、胡椒粉，半勺生抽，适量蚝油，一勺辣椒粉，十八粒灵魂豆豉， 有条件再放点猪油，抓拌均匀，腌制十分钟。整齐的码入大碗里，上汽大火蒸够八分钟就可以了，一开盖，满屋飘香，真的太美味了。喜欢美食的点个收藏加关注！最后问你，你学会了吗？第六种， 很多人在家做清蒸鲈鱼，第一步就做错了，今天学会我这个做法，鱼肉又嫩又滑。首先把鲈鱼肉厚的位置改成我这样的花刀，方便成熟。清水中放葱姜丝，加一勺盐，放入鲈鱼浸泡十分钟，这样浸泡过的鲈鱼肉质更加洁白滑嫩。 锅中油热，下葱姜，香菜，洋葱丝，我每天都在用心教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我，非常感谢！ 炒出香味，加少许清水，一勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜，煮开后鲜备用。水开上气，放入鲈鱼蒸八分钟。蒸鱼的汤汁都是营养，先倒出来备用，最后放上蒸鱼三丝，泼一勺热油，激发出香味，再淋上白灼汁，就可以开吃了。喜欢你也收藏做起来吧！ 第七种，注意看，这是网上很火的鲫鱼汤做法，家里有老人小孩的一定要收藏好。鲫鱼不用刮鱼鳞，直接下锅煎至两面金黄，再用铲子把鱼肉捣碎，捣碎的鱼肉继续炒香。我每天都在分享做菜的小技巧， 您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。放上姜葱去腥，一定要冲入滚烫的开水，这是汤汁浓白的关键。 大火煮十分钟，然后用细漏网捞出鱼渣不要丢，这时候鱼汤已经跟的很白了，再下蛋豆腐和金针菇、清豆煮两分钟，最后加盐、胡椒粉，撒上枸杞和葱花，就可以开喝了。这样做的鲫鱼汤鲜美营养，不用担心孩子卡到鱼刺，喜欢的话您就点赞收藏试试吧！ 第八种，番茄鱼片很多人都爱吃，但是在家总做不好，其实做法非常简单，看一遍你就能学会。 切好的鱼片加盐、胡椒粉、葱姜、水、鸡蛋清淀粉抓拌腌制十分钟，这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味。 再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，让您的家常菜丰富起来。番茄炒出沙，再倒入适量清水煮两分钟，加盐、胡椒粉、生抽，开小火均匀的下入鱼片，等鱼片定型后， 轻轻推动几下，再倒入碗中，放葱花、白芝麻，浇一勺热油，激发出香味即可。这样做的水煮鱼鲜嫩入味，学会了，你又多了一道拿手菜！第九种， 万万没想到，把鲈鱼放锅里炸一炸，出锅就是大小朋友都喜欢吃的美食。首先十块一条的鲈鱼，像我这样在肉厚的地方改上花刀，这样更方便入味。然后加葱姜，半勺的地方改上花刀，这样更方便入我的手抓拌均匀， 腌制十分钟。碗中放两勺面粉，一勺淀粉，两个我家鸡下的蛋黄，倒入小半碗清水，干了就加水，稀了就加粉，调成这种能拉丝的酸奶状，然后均匀的淋在腌好的鲈鱼上，让每个部位都能均匀的薄满面糊。六成油温向锅炸，用我这个手法更容易定型， 把它炸熟，炸至金黄酥脆，捞出来把油控干锅，留底油，倒入一包糖醋汁。我每天都会分享一道家常菜，您就点个关注吧，方便下次想吃不会做还能找得到我。 最后把它淋在炸好的草鱼上即可。这样做的糖醋鱼酸酸甜甜的，老人小孩都爱吃，你要是学会了，逢年过节的时候你又多了一道拿手菜。第十种， 很多人都喜欢去饭店吃酸菜鱼，其实在家也能做，做法跟煮开水一样简单。老坛酸菜切成段，鱼骨剁成小块，鱼肉劈成厚薄均匀的片，不会的可以让鱼老板处理好。切好的鱼片加一大勺盐，用我的左手抓一分钟，可以去除杂质和腥味，再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液， 控干水，加盐和胡椒粉，抓拌至鱼肉上劲，抓成这个样子就可以了。然后再放蛋清，这样蛋清才能裹住鱼片，最后加一小勺淀粉，抓拌均匀，鱼片就腌制好了。油热下鱼，每天分享一道家常菜，能不能给他小爱鼓励一下，非常感谢。鱼骨煎至两面金黄，放葱姜、泡椒，切好的酸菜 一起炒出香味，这时候要冲入开水，大火煮十分钟至汤汁浓白，加盐、鸡精、小半碗白醋调味，然后捞出鱼骨垫在盘底，慢慢的加入鱼片中，小火煮三十秒就可以了。放上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，浇一勺热油，激发香味。学会这道酸菜鱼，再也不用点外卖了。

鱼肉最好吃的十种家常做法，最后一道好吃到跺脚！第一道， 如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二道， 以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给它煎至两面金黄，盛出来备用， 不用洗锅，再把黄芽头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄。放生姜、蒜子、小米椒，一勺料酒去腥增鲜调味。放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！ 第三道，注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了。准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下， 然后背部划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。看到这你还记不住，可以点赞收藏起来，后面慢慢看。电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐， 腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了。时间到，一打开，满屋都是飘香味，最后撒点葱花，没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。 第四道，在广东史之争鱼腩是很多有钱人都喜欢吃的一道家常菜，齿香浓郁，非常好吃，一起来看看是怎么做的吧！首先，八块一斤的草鱼腩切成大小均匀的鱼块，碗中放蒜末、姜末、小米辣、小葱花、十八粒豆豉， 浇上热油，激发出香味调味。加盐、鸡精、半勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉，搅拌均匀后倒入切好的鱼块中，让鱼块都沾满料汁，腌制十五分钟。水开上锅，大火蒸八分钟。我每天都会分享一道家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做还能找的到 我。最后，热油里放葱花，直接淋在鱼上面就可以开吃了，这样做的你也收藏做起来吧！第五道， 做清蒸鲈鱼，到底是先浇油还是先灵芝？很多人都搞错了，掌握这两个小技巧，做出来又鲜又嫩，比饭店的还好吃。五块一条的鲈鱼，肉厚的地方切上花刀，清水中放葱姜，一勺盐搅拌融化，调成葱姜盐水， 放进鲈鱼腌制十分钟，这一步能去腥，使肉质更加鲜嫩。我每天分享做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，以后想吃不会做还能找到我。 锅中油热，放入洋葱、生姜和葱段，小火煸炒出香味，加一碗蒸鱼豉油，半碗清水，一点白糖提鲜，这就是饭店都在用的清蒸汁。腌好的鲈鱼水开上锅，大火蒸八分钟，蒸鱼的汤汁倒出来留着备用，放上葱丝，浇半勺冒烟的热油，激发香味， 最后淋上调好的清蒸汁。这样做的清蒸鱼鲜嫩入味，营养丰富，全家人都爱吃，你也收藏做起来吧！第六道， 以后要是想吃番茄鱼了，你就像我这样在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片，加葱姜水、 盐、胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，抓至上浆，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味，煮开后转小火，下入鱼片，煮至变色后就可以出锅了。最后撒上葱花、芝麻，浇一勺热油，激发香味就可以开始。第七道， 以后要是想吃鱼，你一定要试试这个青椒炒鱼块，香辣有味，好吃又下饭。首先把鱼肉切成小块油热撒少许盐，直接下锅煎，煎至定型后再像我这样晃动，煎至两面焦香盛出。然后下葱姜蒜、青红辣椒，一勺盐，翻炒至断生。 我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我。然后倒入鱼块，加料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、少许清水，翻炒均匀即可。这样做的鱼块真的太香太有味了。 第八道，很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来了，那你就是大错特错，其实不用蒸的剁椒鱼头会更好吃。 首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。剁椒用清水冲洗一下，来降低剁椒本身的咸味。放姜蒜末、小米辣、葱花，淋上热油，可以更好的激发食材的香味。再放鸡精、白糖，一勺生抽、适量的蚝油，搅拌均匀备用。 锅中油热，把葱姜蒜、小米辣的香味炒出来，放入金针菇，再放一块嫩豆腐，摆上我的大鱼头， 一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦您帮忙订一个吧，非常感谢！倒入昨晚没喝完的半瓶啤酒，这是鱼肉鲜嫩的关键，扣盖小火焖十分钟即可。以后想吃剁椒鱼头了，你就这样做，香辣入味，连汤汁都可以泡饭泡面吃。 第九道，鲫鱼汤怎么熬才汤色浓白，营养丰富呢？而且不用担心孩子卡到鱼刺，很多人第一步就搞错了。处理干净的鲫鱼下锅煎至两面金黄，再用勺子把它捣碎， 越碎越好，这样能让鱼肉的营养充分的释放出来。一定要加入滚烫的开水煮十分钟，这才是汤色浓白的关键。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧， 让您的家常菜丰富起来。这个时候汤已经很浓郁了，再用细一点的漏勺过滤掉鱼骨、鱼刺，再放点胡萝卜、裙带菜炖十分钟，再放豆腐、 海鲜菇调味，放盐、胡椒粉，最后撒点枸杞、葱花即可。这样做的鲫鱼汤鲜味美，营养丰富，赶紧收藏给孩子们做起来吧！第十道， 很多人在家做红烧鱼都是直接就下锅煮，难怪你做的不好吃，下次你就像我这样做，做出来香辣入味，一点也不腥。 首先把鳊鱼改刀成我这个样子，锅中热油，撒点毛毛盐，放入鲈鱼煎到两面金黄，盛出备用。另起锅下葱姜、干辣椒，一勺豆瓣酱一起炒香，炒出红油，倒入一瓶喝剩的啤酒 调味，加盐，少许白糖，生抽、老抽，再放上煎好的鳊鱼，扣盖，中火烧十五分钟。然后先把鳊鱼捞出，放入盘中，捞出里面的料渣，再放鸡精、胡椒粉，大火熬到汤汁浓稠，淋在鱼上即可。这样做的红烧鳊鱼香辣入味，非常的好吃，下饭。

鱼肉最好吃的十种家常做法，简直好吃到跺脚！第一道，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。 锅中水开，转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末、小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀， 撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二道，很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来的，其实用锅煮出来的鱼头会更加的入味，还特别好吃。清水中加葱姜蒜，一小勺盐，调成葱姜水，把鱼头放进去浸泡十分钟， 这一步不仅能去腥，还能使鱼肉更加软糯鲜嫩。我每天都会分享一个做菜的小技巧，您就留个关注吧， 如果哪天想吃不会做了，随时可以找的到我。买回来的剁椒用清水冲洗一下，降低剁椒的咸味，再加蒜末、小米辣、花椒，热油激发出香味调味，加生抽、蚝油、 鸡精、白糖、胡椒粉搅拌均匀备用。油热炒香葱姜蒜，搭配点金针菇和嫩豆腐，盖上鱼头，再均匀的铺上剁椒酱， 淋上一圈生抽和半罐啤酒，去腥增鲜。扣上盖子，大火煮八分钟，这样炖出来的鱼头非常入味，汤汁用来拌饭拌面，真是一绝。第三道，这就是最近网上很火的一道菜，油盐水浸鱼，鱼肉清甜嫩滑，一点腥味都没有， 方法真的跟烧开水一样简单，捡回来的鲈鱼像我这样在鱼骨的两边划开，这样能让鱼肉熟的更均匀一点，翻过来装盘也很好看。用家里最大的一口锅烧水，水开后放一勺盐、一勺花生油、香葱去腥。这道菜的关键就是水开关火， 放鱼盖盖，记住千万不要去开火，让鱼在里面浸泡六到八分钟，然后用一根筷子插一下，能轻松的插入就是完全熟了。 捞出来摆入盘中，放上切好的姜葱丝，再淋上一圈蒸鱼豉油，泼上热油，激发出香味。这样做的鱼保留了鱼的原味，肉质鲜嫩爽滑，吃过一次后你们肯定不会再去清蒸了。第四道，吃饭没胃口的时候，可以像我这样做到香酥鱼香辣酥脆，下酒又下饭。做法还特别简单， 先将草鱼切成大小均匀的小块，清水中放葱姜、一勺食盐，搅拌均匀，将盐化开，放入鱼块浸泡八分钟，这一步不但能去腥，还能让鱼肉更鲜嫩。控干水分。放入碗中，加入葱姜、一勺料酒去腥， 一勺生抽、盐和鸡精、一勺胡椒粉、一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。锅中油温六成热，下入鱼块，中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒翻炒出香辣味。倒入炸好的鱼块调味，加生抽、一勺陈醋、 少许鸡精，有条件的再来八十八粒白芝麻，最后放把小葱段翻炒均匀，入味即可开吃。这样做的鱼块外酥里嫩， 下酒又下饭，你也做起来吧。第五道，没想到把鲈鱼放锅里煎一煎，不过就是饭店里一百二十八一份的香辣烤鱼，肉质鲜嫩，麻辣鲜香，比买的还好吃。洗净的鲈鱼像我这样，打上花刀，加姜葱、料酒、少许盐，用手抹匀，腌制二十分钟。油热，沿着锅边撒一点点盐， 这是煎鱼不粘锅的关键，煎至定型后，再翻面给它煎熟，放在煮好的配菜上。另起锅下葱姜蒜、青红辣椒一块火锅底料，一勺香辣酱，炒出酱香味。我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注吧，下次想吃不会做还能找到我。 然后倒入一碗我家的开水，加少许生抽、蚝油、鸡精，大火煮开后直接淋在烤鱼身上，再来点辣椒，用热油炝上泥。 以后想吃烤鱼你就试试像我这样做，这一锅吃起来真的太过瘾了。第六道，注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了。准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下， 然后背部划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给他腌制十五分钟。看到这你还记不住，可以点赞，收藏起来后面慢慢看。 电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐，腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了。时间到，一打开，满屋都是飘香味，最后撒点葱花。没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。第七道， 注意看，很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养。老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃，假期到了，收藏做起来吧！ 三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清， 戴上手套后用左手抓的上镜。一个红心对您来说是举手之劳，对于一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说，就是最大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐， 一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边，水再次烧开后放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！ 第八道，以后鳊鱼买回家你一定试试！这道红烧鱼，鲜嫩入味，特别好吃。首先锅边撒上五十八粒盐，下鳊鱼先煎至一面定型，翻面煎至两面金黄，铲起锅留底油，加姜蒜小米辣。我每天都在分享做菜小技巧，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。炒出香味，再加入煎好的鱼，一勺胡椒粉，淋入一罐啤酒、适量清水， 煮至汤汁浓稠，撒上葱段即可出锅。这样做的红烧鳊鱼香辣美味，全家都爱吃。第九道，在广东，齿之蒸鱼乃是很多有钱人都喜欢吃的一道家常菜，齿香浓郁， 非常好吃，一起来看看是怎么做的吧！首先八块一斤的草鱼腩切成大小均匀的鱼块，碗中放蒜末、姜末、小米辣、小葱花、十八粒豆豉，浇上热油激发出香味调味。加盐、鸡精、半勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉， 搅拌均匀后倒入切好的鱼块中，让鱼块都沾满料汁，腌制十五分钟。水开上锅，大火蒸八分钟。我每天都会分享一道家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做还能找得到我。最后热油里放葱花，直接淋在鱼上面就可以开吃了。这样做的草鱼肉嫩味美， 齿香浓郁，喜欢的你也收藏做起来吧！第十道，为什么饭店做的水煮鱼那么好吃呢？其实做法非常简单，只需看一遍就能学会。 首先切好的鱼片加料酒，去腥，盐、胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，这样腌制的鱼片才会鲜嫩没有腥味。油热，下葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱，一块火锅底料炒香，炒出红油。我每天都在用新的教做菜， 如果对你的厨艺有所帮助，这个视频就点个小红心吧，辛苦你了。再加适量清水调味，加盐、鸡精、生抽、老抽，煮两分钟后捞出料渣，放入自己喜欢吃的配菜，煮熟后捞出垫在碗里， 然后转小火下入鱼片，鱼片定型后轻轻推动倒入碗里，再放蒜末、小葱花、花椒、干辣椒、白芝麻，浇热油激发出香味就可以开吃了。想吃你就收藏在家做吧！

鱼肉最好吃的十种家常做法，简直好吃到跺脚！第一种，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下，过重水开，转小火，下入鱼片， 烫至变色卷起捞出油热，下蒜末、小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第二种，很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来了，那你就是大错特错，其实不用蒸的剁椒鱼头会更好吃。首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。剁椒用清水冲洗一下，来降低剁椒本身的咸味。放姜蒜末、小米辣、葱花， 淋上热油，可以更好的激发食材的香味。锅中油热，把葱姜蒜、小米辣的香味炒出来， 放入金针菇，再放一块嫩豆腐，摆上我的大鱼头，一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦您帮忙订一个吧， 非常感谢！倒入昨晚没喝完的半瓶啤酒，这是鱼肉鲜嫩的关键，扣盖小火焖十分钟即可。以后想吃剁椒鱼头了，你就这样做，香辣入味，连汤汁都可以泡饭泡面吃。 第三种，这就是最近网上很火的一道菜，油盐水浸鱼，鱼肉清甜嫩滑，一点腥味都没有。方法真的跟烧开水一样简单，捡回来的鲈鱼像我这样在鱼骨的两边划开，这样能让鱼肉熟的更均匀一点，翻过来装盘也很好看。用家里最大的一口锅烧水， 水开后放一勺盐，一勺花生油，姜葱去腥。这道菜的关键就是水开关火，放鱼盖盖，记住千万不要去开火， 让鱼在里面浸泡六到八分钟，然后用一根筷子插一下，能轻松的插入就是完全熟了。捞出来摆入盘中，放上切好的姜葱丝，再淋上一圈蒸鱼豉油，泼上热油，激发出香味，这样做的鱼保留了鱼的原味，肉质鲜嫩爽滑，吃过一次后你们肯定不会再去清蒸了。 第四种，在广东屎之蒸鱼乃是很多有钱人都喜欢吃的一道家常菜，屎香浓郁，非常好吃，一起来看看是怎么做的吧。 首先，八块一斤的草鱼腩切成大小均匀的鱼块，碗中放蒜末、姜末、小米辣、小葱花、十八粒豆豉，浇上热油，激发出香味调味。加盐、鸡精、半勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉， 搅拌均匀后倒入切好的鱼块中，让鱼块都沾满料汁，腌制十五分钟。水开上锅，大火蒸八分钟。我每天都会分享一道家常菜， 您就点个关注吧，下次想吃不会做还能找得到我。最后，热油里放葱花，直接淋在鱼上面就可以开吃了。这样做的草鱼肉嫩味美，使香浓郁，喜欢的你也收藏做起来吧！ 第五种，很多人在家做红烧鱼都是直接就下锅煮，难怪你做的不好吃，下次你就像我这样做，做出来香辣入味，一点也不腥。 首先把鳊鱼改刀成我这个样子，锅中热油，撒点毛毛盐，放入鲈鱼煎到两面金黄，盛出备用。另起锅下葱姜、干辣椒，一勺豆瓣酱一起炒香，炒出红油，倒入一瓶喝剩的啤酒 调味，加盐、少许白糖、生抽、老抽，再放上煎好的鳊鱼，扣盖，中火烧十五分钟，然后先把鳊鱼捞出放入盘中，捞出里面的料渣，再放鸡精、胡椒粉，大火熬到汤汁浓稠，淋在鱼上即可。这样做的红烧鳊鱼香辣入味，非常的好吃，下饭。第六种，注意看， 很多人活了八十岁都还没见过鱼的，这种做法，鲜香嫩滑有营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃，假期到了，收藏做起来吧！ 三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上镜。一个红心对您来说是举手之劳， 对于一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说，就是最大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边，水再次烧开后放腌制好的鱼片下去 烫十二秒就马上捞出，装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！ 第七种，很多人都以为烤鱼都是烤出来的，那你就搞错了，其实不用烤的烤鱼更加好吃。首先擀好刀的草鱼，加葱姜、盐和胡椒粉，倒入半瓶啤酒，用啤酒泡过的鱼肉更加鲜嫩， 给它抓匀腌制十分钟。水开，加一勺盐和食用油，放入自己喜欢吃的配菜，烫熟，捞出来垫在盘子里，油热，撒一层薄薄的盐，放入腌好的草鱼。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，方便下次想吃不会做随时可以找到我。煎至两面金黄， 捞出来放在配菜上。另起锅放葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料，一勺老干妈炒香，炒出红油来， 然后再倒入剩下的半瓶啤酒去腥增香和适量清水，再放盐、鸡精、生抽、胡椒粉，味道偏咸一点，吃起来才有底味。烧好后淋在鱼上面，撒上孜然粉和白芝麻、花椒、干辣椒，用热油炸香，浇在鱼上面即可。这样做的烤鱼比饭店的还好吃， 你也动手做钱了。第八种，没想到把鲈鱼用开水烫一下就能做出不一样的吃法。这个是外面酒店一道招牌菜，做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗，打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去， 再加入一点五倍的温水，继续搅拌均匀。把鸡蛋液倒入鲈鱼中。各位叔叔阿姨，哥哥姐姐，梅梅能不能帮点个小红心支持一下，非常感谢！再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面， 水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头了哦，否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。 第九种，饭店的水煮鱼很多人都喜欢吃，但自己在家却总是做不好，其实很简单，今天就把方法分享给大家。买鱼时让老板片成鱼片，加盐和胡椒粉，葱姜水去腥，一个鸡蛋清， 一勺地瓜粉，抓拌均匀，腌制十分钟，放点食用油会更鲜嫩。油热，放葱姜蒜，干辣椒，火锅底料，豆瓣酱，将它们炒香，炒出红油，倒入一碗我家的清水调味，加生抽、盐和鸡精，煮两分钟后捞出料渣，放入爱吃的配菜煮熟捞出垫在碗底， 转小火，均匀的下入鱼片，鱼片定型后轻轻推动几下，连汤带肉倒入碗中，放点蒜末、小葱花、花椒粒、辣椒粉，黑黑的白芝麻，最后淋上热油激发出香味，麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。 第十种，我们当地的一家饭馆就是靠这道家烧鲳鱼成功的入选了米其林餐厅，有需要的记得收藏。首先准备十块一条新鲜的鲳鱼，两面划上三刀， 起锅烧油，放入两块钱的五花肉煸炒出油脂，接着下姜蒜、洋葱煸炒出香味，放进改好刀的肠泥一圈料酒去腥味，干辣椒，葱段增香 调味，加盐，鸡精，白糖，生抽，一定要冲入开水，汤汁才会浓稠，扣盖焖煮三百秒，最后撒上蒜苗即可出锅。你要是还没学会的话，我就带着鱼去你家，手把手教你了。

鱼肉最好吃的十道家常做法，学会全家夸你是大厨！第一道， 番茄鱼片很多人都爱吃，但是在家总做不好，其实做法非常简单，看一遍你就能学会。切好的鱼片加盐、胡椒粉、葱姜、水、鸡蛋清、 淀粉抓拌腌制十分钟，这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，让您的家常菜丰富起来。番茄炒出沙，再倒入适量清水煮两分钟，加盐、胡椒粉、生抽， 开小火均匀的下入鱼片，等鱼片定型后，轻轻推动几下，再倒入碗中，放葱花、白芝麻，浇一勺热油，激发出香味即可。这样做的水煮鱼鲜嫩入味，学会了你又多了一道拿手菜。第二道， 天气热了，吃饭没胃口的时候，你就做个香辣开胃的香酥鱼吧，真的是好吃到没朋友。首先，草鱼改刀切成大小均匀的块， 加入清水多淘洗几次，清洗干净的草鱼加姜葱、生抽、料酒，少许盐、胡椒粉，用我可爱的大手抓拌均匀，再放一勺淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。锅中油热，下入鱼块 炸至金黄，捞出锅留底油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒炒出香味来，倒入鱼块调味，加生抽、陈醋、鸡精、白糖，再来点葱段和白芝麻，翻炒均匀就可以开吃了。热热的夏天，来一份这个香香酥脆的香酥鱼，好吃到停不下来，真的太过瘾了！第三道， 注意看鱼肉，买回来不要总是红烧炖汤了，做上这样一道蒜香鱼片，鱼肉香辣入味，二十块一条的黑鱼改刀切成片，放一勺盐、一勺胡椒粉、一个蛋清、葱姜去腥，一勺生粉，用手抓拌腌制一下， 这样鱼肉会更加嫩滑好吃。水开之后，鱼肉一定要一片一片放入，这样才不会成坨易碎。焯烫到鱼肉微微卷起就捞出。 油热放蒜末、小米辣炒出香味，然后放生抽、蚝油继续炒出酱香味。家人们小婷每天都在用心教做菜，您就点个小红心鼓励一下吧，辛苦您了。再把鱼肉倒进去炒至入味就行了，炒太久容易把鱼肉炒散了， 撒点葱花，开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的蒜香鱼片鲜嫩入味，蒜香十足，好吃到爆了，三碗米饭都不够吃，一个字，好香！第四道， 孩子特别喜欢吃糖醋鱼，自己在家做一点也不难。首先把鲈鱼像我这样打上花刀，方便入味。放葱酱、料酒、盐和胡椒粉涂抹腌制十分钟。碗中放一勺淀粉和面粉，加一比一的清水， 搅拌成酸奶状，之后倒入食用油，然后均匀的浇在鱼身上，六成油温下锅炸，把它炸至金黄酥脆。另起锅倒入一包调制好的糖醋汁，用它做糖醋里脊、糖醋排子都好吃。最后把糖醋汁淋在我身上即可。这样做的糖醋鱼，大人孩子都爱吃。第五道， 很多人都喜欢去饭店吃酸菜鱼，其实在家也能做，做法跟煮开水一样简单。老坛酸菜切成段，鱼骨剁成小块，鱼肉劈成厚薄均匀的片，不会的可以让鱼老板处理好。切好的鱼片，加一大勺盐，用我的左手抓一分钟，可以去除杂质和腥味， 再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，控干水，加盐和胡椒粉，抓拌至鱼肉上劲，抓成这个样子就可以了。然后加一小勺淀粉，抓拌均匀，鱼片就腌制好了。 油热下鱼，每天分享一道家常菜，能不能给他小爱鼓励一下，非常感谢！鱼骨煎至两面金黄，放葱姜、泡椒，切好的酸菜一起炒出香味，这时候要冲入开水， 大火煮十分钟至汤汁浓白，加盐、鸡精，小半碗白醋调味，然后捞出鱼骨垫在盘底，慢慢的加入鱼片中，小火煮三十秒就可以了。放上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，浇一勺热油，激发香味。学会这道酸菜鱼，再也不用点外卖了。第六道， 很多人都以为烤鱼都是烤出来的，那你就搞错了，其实不用烤的烤鱼更加好吃。首先改好刀的草鱼，加葱姜盐和胡椒粉，倒入半瓶啤酒，用啤酒泡过的鱼肉更加鲜嫩， 给它抓匀腌制十分钟。水开加一勺盐和食用油，放入自己喜欢吃的配菜，烫熟，捞出来垫在盘子里，油热，撒一层薄薄的盐，放入腌好的草鱼。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，方便下次想吃不会做随时可以找到我。煎至两面金黄， 捞出来放在配菜上，另起锅放葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料，一勺老干妈炒香，炒出红油来， 然后再倒入剩下的半瓶啤酒，去腥增香和适量清水，再放盐、鸡精、生抽、胡椒粉，味道偏咸一点，吃起来才有底味。烧好后淋在鱼上面，撒上孜然粉和白芝麻、花椒、干辣椒，用热油炸香，浇在鱼上面即可。 这样做的烤鱼比饭店的还好吃，你也动手做起来了！第七道，鲫鱼汤怎么熬才汤色浓白，营养丰富呢？而且不用担心孩子卡到鱼刺， 很多人第一步就搞错了。处理干净的鲫鱼下锅煎至两面金黄，再用勺子把它捣碎，越碎越好，这样能让鱼肉的营养充分的释放出来。一定要加入滚烫的开水煮十分钟，这才是汤色浓白的关键。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧， 让您的家常菜丰富起来。这个时候汤已经很浓郁了，再用细一点的漏勺过滤掉鱼骨鱼刺，再放点胡萝卜裙带菜炖十分钟，再放豆腐、 海鲜菇调味，放盐、胡椒粉，最后撒点枸杞、葱花即可。这样做的鲫鱼汤鲜味美，营养丰富，赶紧收藏给孩子们做起来吧！第八道， 以后鲈鱼买回家，你就像我这样做个清蒸鲈鱼吧，做法简单，口感嫩滑。首先把鲈鱼改成我这样的花刀，方便入味。清水中放葱姜丝，一勺盐，放入鲈鱼浸泡十分钟，这样浸泡过的鲈鱼肉质更加洁白紧实。 锅中油热，下葱姜、香菜、洋葱丝。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。炒出香味，加少许清水，一勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜， 煮开备用。水开鲈鱼上锅蒸七八分钟，然后倒出蒸鱼的腥水，放上蒸鱼三丝，泼一勺热油，激发出香味，再淋上白灼汁，就可以开吃了。想吃你也收藏试试做吧！第九道， 你看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了，准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下，然后背部划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。看到这你还记不住，可以点赞收藏起来，后面慢慢看。 电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐，腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了。时间到，一打开满屋都是飘香味，最后撒点葱花。没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。 第十道注意看很多人做水煮鱼，直接下锅煮，做出来鱼肉不是发柴就是松散。今天分享一个酒店大厨的做法，鱼肉鲜香滑嫩，八块一斤的黑鱼切成片后放葱姜盐、胡椒粉，一个鸡蛋清，少许淀粉， 这是鱼肉鲜嫩滑口的关键。抓拌均匀，腌制十分钟。锅里油热，放葱姜蒜，两大勺豆瓣酱，开中大火炒出红油。看到这如果你还记不住，可以点赞收藏起来，后面想吃不会做还能找到我哦！这时候加入一碗开水， 然后放一些自己喜欢的配菜，烫熟后赶紧捞出来垫在碗底，看到鱼肉卷起来就差不多代表熟了。把鱼肉带汤倒进碗里， 上面放葱蒜、干辣椒、花椒粒，用热油炝出香味就可以了。这样做的水煮鱼片鲜香滑嫩，入口即香，快过年了，学起来吧！

鱼肉最好吃的十种家常做法，最后一道好吃到跺脚！第一道，以后你要是想吃鱼了，不要只会炖和水煮，这个蒜香鱼片你一定要试试，蒜香浓郁，而且鱼片非常的鲜嫩好吃，做法也特别简单，准备片好的黑鱼片，加入食盐和一勺料酒， 像我这样抓拌一分钟，抓至鱼片明显粘手，鱼的腥味主要就来治这粘液。倒入清水多冲洗几遍，挤干水分后加盐和胡椒粉，一个鸡蛋清，一勺淀粉抓匀腌制十分钟，倒入一勺食用油锁住水分，然后锅中水烧至微开，将鱼片分散开，下锅烫至微微打卷即可捞出。并且 锅油热，放入蒜末、小米辣，小火给它炒出蒜香味，加一勺生抽，适量蚝油，一勺白糖，继续将调料炒香，然后倒入烫好的鱼片，翻炒均匀后再撒上葱花就可以出锅了。这样做的鱼片又嫩又滑，赶快收藏做给家人尝尝吧！ 第二道，多人在家做红烧鱼，都是直接就下锅煮，难怪你做的不好吃，下次你就像我这样做，做出来香辣入味，一点也不腥。首先把鳊鱼改刀成我这个样子， 锅中热油，撒点毛毛盐，放入鲈鱼煎到两面金黄，盛出备用。另起锅下葱姜、干辣椒，一勺豆瓣酱一起炒香，炒出红油，倒入一瓶喝剩的啤酒调味，加盐、少许白糖、生抽、老抽，再放上煎好的鳊鱼，扣盖，中火烧十五分钟。 然后先把鳊鱼捞出，放入盘中，捞出里面的料渣，再放鸡精、胡椒粉，大火熬到汤汁浓稠，淋在鱼上即可。这样做的红烧鳊鱼香辣入味，非常的好吃。下饭。 第三道，以后想吃清蒸鱼，你就像我这样在家做，掌握这个小技巧，不腥不柴，嫩滑好吃。首先鲈鱼开背改成一字花刀，然后清水中加一勺盐，葱姜丝，用我的手抓出葱姜汁，放入鲈鱼清洗浸泡，肉质更加洁白紧实。 油热下葱姜洋葱丝。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 大火煮开备用。洗净的鲈鱼摆入盘中，水开上汽蒸八分钟，倒出蒸鱼的腥水不要丢，然后放上三丝，用热油炝出香味。这样做的清蒸鱼肉质鲜嫩，特别好吃，你也收藏做起来吧！第四道， 番茄鱼片，很多人都爱吃，但是在家总做不好，其实做法非常简单，看一遍你就能学会。切好的鱼片加盐、胡椒粉、葱姜，水、鸡蛋清淀粉抓拌腌制十分钟，这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。 我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，让您的家常菜丰富起来。番茄炒出沙，再倒入适量清水煮两分钟，加盐、胡椒粉、生抽，开小火均匀的下入鱼片，等鱼片定型后， 轻轻推动几下，再倒入碗中，放葱花、白芝麻，浇一勺热油，激发出香味即可。这样做的水煮鱼鲜嫩入味，学会了，你又多了一道拿手菜。第五道，很多人都喜欢去饭店吃酸菜鱼，其实在家也能做，做法跟煮开水一样简单。 老坛酸菜切成段，鱼骨剁成小块，鱼肉劈成厚薄均匀的片，不会的可以让鱼老板处理好。切好的鱼片加一大勺盐，用我的左手抓一分钟，可以去除杂质和腥味，再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，控干水，加盐和胡椒粉，抓拌至鱼肉上劲，抓成这个样子就可以了， 然后再放蛋清，这样蛋清才能裹住鱼片，最后加一小勺淀粉，抓拌均匀，鱼片就腌制好了。油热下鱼，每天分享一道家常菜，能不能给他小爱鼓励一下，非常感谢！鱼骨煎至两面金黄，放葱姜、泡椒、切好的酸菜一起炒出香味，这时候要冲入开水， 大火煮十分钟至汤汁浓白，加盐、鸡精、小半碗白醋调味，然后捞出鱼骨垫在盘底，慢慢的加入鱼片中，小火煮三十秒就可以了。放上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，浇一勺热油，激发香味。学会这道酸菜鱼再也不用点外卖了。 第六道，鲫鱼汤怎么熬才汤色浓白，营养丰富呢？而且不用担心孩子卡到鱼刺，很多人第一步就搞错了。 处理干净的鲫鱼下锅煎至两面金黄，再用勺子把它捣碎，越碎越好，这样能让鱼肉的营养充分的释放出来。一定要加入滚烫的开水煮十分钟，这才是汤色浓白的关键。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧， 让您的家常菜丰富起来，这个时候汤已经很浓郁了，再用细一点的漏勺过滤掉鱼骨、鱼刺，再放点胡萝卜、裙带菜 炖十分钟，再放豆腐、海鲜菇调味，放盐、胡椒粉，最后撒点枸杞、葱花即可。这样做的鲫鱼汤鲜味美，营养丰富，赶紧收藏给孩子们做起来吧！ 第七道，饭店的水煮鱼很多人都喜欢吃，但自己在家却总是做不好，其实很简单，今天就把方法分享给大家。买鱼时让老板片成鱼片，加盐和胡椒粉，葱姜水去腥，一个鸡蛋清，一勺地瓜粉，抓拌均匀，腌制十分钟，放点食用油会更鲜嫩。油热放葱姜蒜，干辣椒， 火锅底料，豆瓣酱，将它们炒香，炒出红油，倒入一碗我家的清水调味，加生抽、盐和鸡精煮两分钟后捞出料渣，放入爱吃的配菜煮熟捞出垫在碗底， 转小火，均匀的下入鱼片，鱼片定型后轻轻推动几下，连汤带肉倒入碗中，放点蒜末，小葱花、花椒粒，辣椒粉，黑黑的白芝麻，最后淋上热油，激发出香味，麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。第八道， 天气热了，吃饭没胃口的时候，你就像我一样做一个香辣开胃的香酥鱼吧。首先草鱼改刀切成大小均匀的小块，放入清水中多淘洗几次，清洗干净的草鱼加姜葱，料酒， 少许盐，胡椒，一点生抽，用我可爱的小手把所有的调料抓拌均匀，再放一勺淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。锅中油热，下入腌制好的鱼块炸至金黄，炸至像我这个样子就可以捞出来了。锅留底油，放姜蒜，干辣椒、花椒炒出香味，倒入鱼块 调味，放鸡精，白糖，生抽、陈醋，有条件的来一点芝麻和葱段，翻炒均匀就可以开吃了。热热的夏天，来一点这个香香酥脆的香酥鱼，真的是太过瘾了。第九道， 很多人把草鱼买回家就只会红烧或炖汤，吃都吃腻了，今天分享一个很多人都没见过的做法，而且更好吃。首先把草鱼改刀成我这样，放入清水中，加葱姜、食盐抓拌浸泡十分钟，能有效的去除鱼腥味， 还能使肉质更加洁白细嫩。剁椒用清水冲洗一下来降低咸味，放姜蒜、小米辣、葱花，淋上热油、蚝油 搅拌均匀备用。锅中油热，放姜蒜、洋葱煸炒出香味，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐，均匀的淋上剁椒酱。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧， 下次想吃不会做的时候随时可以找到我。倒入半瓶啤酒，扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌饭拌面。 第十道，大家注意看，这道菜你们千万别错过了，学会了，你们将会来年爆发，年年有余！准备一条被水淹死的草鱼，清理干净以后改上间距一米左右的花刀，这样更好入味，还不容易碎。清水中放葱姜丝， 一勺盐搅匀化开，调成葱姜盐水，下入鱼块浸泡十分钟，这样可以去腥，还能使鱼肉更嫩滑。我每天都在教你们做美食，就是希望有一天你会帮忙点个免费的小红心，鼓励鼓励，非常感谢！然后放葱花、姜末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、 蚝油，一勺辣椒粉和十八颗灵魂豆豉，有条件再放点猪油，抓拌均匀，腌制十分钟，整齐的码入大碗里，上汽大火蒸够八分钟就可以了，一开盖满屋飘香。哇塞，真的太美味了！喜欢美食的点个收藏加关注，我每天都会带你做各种美味家常菜。

每年的年夜饭，我都会给老妈和孩子做这道炒鱼片，鱼肉鲜香滑嫩，营养丰富又好吃， 关键做法还简单，学会了全家夸你是大厨。首先洋葱对半切开，再改刀切成小块备用，搭配点青红椒配色。接着空碗中放一勺生抽，少许的蚝油，一点点的食用盐，少许的胡椒粉， 一勺水淀粉，搅匀，提前调好料汁，炒的时候就不会手忙脚乱了。鱼片我用的是先要加的黑鱼片，上过浆调过味，都是活鱼现切精选黑鱼中段部位的大片鱼肉，无骨无刺的，特别适合老人和小孩吃，现在活动价拍八包更划算。锅中水烧至微开， 一片一片的下入黑鱼片，烫至微微卷起，捞出备用。油热下葱姜蒜，再放入青红椒、洋葱。一个红心对您来说只是举手之劳，对我一个农村出来教做菜的孩子却能开心一整天，今天这条您就点一个吧，感谢您了。一起炒出香味，再倒入烫好的鱼片， 淋入前面调好的料汁，轻轻的翻炒一分钟，让鱼片裹满料汁就可以出锅了。酒店一份就要一百六十八，自己在家做成本只要几块钱，味道一点也不输饭店里的过年，你也做给家人尝尝吧！

鱼肉最好吃的十种家常做法，最后一种好吃到转圈！第一种， 很多人在家做鱼，不是不入味，就是腥味很重，其实真的没有你们想的那么难，不信你就往下看。首先鱼一定要清洗干净，在背部落后的地方打上花刀，方便入味， 这里切记不要切的太深，否则煎的时候容易断裂，影响我的美观。先把锅烧热至微微冒烟，这时放一勺凉油，再撒上一些盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要去动它，小火煎了一分钟，再轻轻的转动， 你看是不是一点也不粘锅，这时可以翻个面，把两面都煎至八面金黄，像这样就捞出备用。锅留底油，下入葱姜蒜，干辣椒，好吃的关键放一点豆瓣酱炒香，炒出红油。每天都在认真的教做菜，麻烦你给个红心鼓励一下吧，非常感谢！ 加一勺料酒去腥，适量的长江水，再把煎好的鱼放进去，一勺生抽提鲜一点老抽上色，鸡精，白糖调味，再放一个八角增加香味， 这个可是好东西，千万不要扔了，煮熟了一定要加给老婆吃。盖上盖子，小火焖二十分钟，俗话说千滚豆腐万煮鱼，就是说鱼要炖时间长一点才入味好吃，然后大火收浓汤汁就可以出锅了，再撒一点绵延的小葱花点缀即可。这样做的红烧鱼鲜嫩入味，非常的好吃， 而且一点也不腥，学会了以后就是你的拿手菜。第二种，这是我最近新学的蒜香鱼片，做法简单，味道真的很不错，让强哥变好的鱼片，放盐，胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀腌制几分钟。 锅中水温开放葱姜，然后均匀的下入鱼片，烫变色，马上捞出。另起锅放蒜末、小米辣一起炒出蒜香味。调味，放盐、白糖、生抽、蚝油翻炒出香味，倒入鱼片轻轻的翻炒，以免破碎味道，翻炒均匀就可以出锅了，非常简单，赶紧试试吧！ 第三种，以后想吃番茄鱼不要去外面了，你就像我这样自己在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑又好吃。 首先切好的鱼片，加葱姜、水、盐、胡椒粉、一个蛋清、一勺淀粉抓拌均匀，抓至上浆，再淋一勺食用油锁住水分。锅中油热，倒入西红柿，加一小勺盐，把西红柿炒软炒出沙，然后加入一碗清水， 放一勺生抽、鸡精、胡椒粉调味，放娃娃菜和金针菇，煮熟后捞出垫在碗底，然后转小火，下入鱼片，煮至鱼片变色后就可以出锅了。最后撒上干辣椒、葱花、黑黑的白芝麻，浇一勺热油激发香味就可以开吃了。喜欢你也赶紧给家人安排上吧。 第四种，吃饭没胃口的时候，可以像我这样做到香酥鱼香辣酥脆，下酒又下饭，做法还特别简单，先将草鱼切成大小均匀的小块，清水中放葱姜，一勺食盐搅拌均匀，将盐化开，放入鱼块浸泡八分钟， 这一步不但能去腥，还能让鱼肉更鲜嫩，控干水分，放入碗中，加入葱姜、一勺料酒去腥，一勺生抽、 盐和鸡精、一勺胡椒粉、一勺淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。锅中油温六成热，下入鱼块，中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒翻炒出香辣味，倒入炸好的鱼块调味，加生抽、一勺陈醋、 少许鸡精，有条件的再来八十八粒白芝麻，最后放把小葱段翻炒均匀入味即可开吃。这样做的鱼块外酥里嫩，下酒又下饭，你也做起来吧！第五种，如果不是亲眼所见，谁能想到把面糊倒在鲈鱼上，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，建议收藏！ 首先，十块一条的鲈鱼，像我这样子，改刀，在肉厚的部位划两下，这样更方便入味。然后加葱姜，一勺盐，倒入半瓶快过期的啤酒，爱干净的家人可以左手戴上手套，里外抓拌均匀，腌制十五分钟。一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持。 今天这个视频就辛苦您点个免费的小红心吧，非常的感谢！碗中放两勺面粉，两勺淀粉，一个高中毕业的蛋，再倒入剩下的半瓶啤酒，搅拌成能拉丝的酸奶状，均匀的淋在我身上。 六成油温下锅炸，用我这个手法更容易固定造型，把它炸熟，炸至金黄酥脆。空碗中放一勺番茄酱、两勺生抽、三勺白糖、四勺陈醋、五勺清水， 这样调的糖醋汁做各种糖醋菜系都非常好吃。锅留底油，倒入调好的糖醋汁，大火熬至粘稠后均匀的淋在鱼身上。这样做的糖醋鱼外酥里嫩，酸甜适口，喜欢，你也赶紧关注我收藏做起来吧！ 第六种，注意看，很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，早攻的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃。假期到了，收藏做起来吧！三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片 铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后，放一点盐淀粉，一个蛋清， 戴上手套后用左手抓的上劲，锅中水开放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边。水再次烧开后，放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出，装入盘中， 打上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！第七种， 没想到把鲈鱼用开水烫一下，就能做出不一样的吃法。这个是外面酒店一道招牌菜，做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗，打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去，再加入一点五倍的温水， 继续搅拌均匀。把鸡蛋液倒入鲈鱼中，再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面，水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头喽， 否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。第八种，以后鲈鱼再买回家，不要总是红烧了，你就像我这样把它上锅蒸一蒸，一定会惊艳到你。 准备一条捡来的鲈鱼，清理干净以后，像我这样把它改上花刀，切成均匀的小段，这样更好入味，还不容易碎。 清水中放葱姜丝，一勺盐给它搅匀化开，调成葱姜盐水，下入切好的鱼块，浸泡十分钟，这样可以去腥增腥，还能使鱼肉更嫩滑。 然后放葱姜末，加盐、鸡精、胡椒粉，半勺生抽，适量蚝油，一勺辣椒粉，二十九粒灵魂豆豉，最后放一勺猪油，锁住水分，抓拌均匀，腌制十分钟，再整齐的码放到碗里， 放入蒸锅里上气，开始计时，大火蒸够八分钟就可以了，一开盖满屋飘香。像我这样做的齿香蒸鲈鱼真的是太美味了，你也快点做起来吧！ 第九种，以后要是想吃鱼，你就像我这样在家做，做法简单，香辣有味，改上花刀更入味。油热撒少许盐下鱼块。我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 煎至两面金黄，另起锅，姜蒜、花椒、干辣椒爆香，下煎好的鱼块，加生抽、老抽、蚝油，适量清水、盐、味精、白糖、胡椒粉，烹陈醋，大火收汁，撒上葱段就可以出锅了。学会了你也做给家人尝尝吧！第十种，饭店的水煮鱼很多人都喜欢吃， 但自己在家却总是做不好，其实很简单，今天就把方法分享给大家。买鱼时让老板片成鱼片，加盐和胡椒粉，葱姜水去腥，一个鸡蛋清， 一勺地瓜粉，抓拌均匀，腌制十分钟，放点食用油会更鲜嫩。油热放葱姜蒜，干辣椒，火锅底料，豆瓣酱，将它们炒香，炒出红油，倒入一碗我家的清水调味，加生抽、盐和鸡精， 煮两分钟后捞出料渣，放入爱吃的配菜煮熟捞出垫在碗底，转小火，均匀的下入鱼片，鱼片定型后轻轻推动几下，连汤带肉倒入碗中，放点蒜末、小葱花、花椒粒、辣椒粉，黑黑的白芝麻， 最后淋上热油，激发出香味，麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。家做烤鱼原来这么简单，想吃不用点外卖了。鲈鱼或鲫鱼打上花刀，放一勺油，生抽、蚝油、葱姜丝、烧烤料抹匀，腌制十五分钟，放入空气炸锅喷油两百多二十分钟，中途翻面，外焦里嫩，比外面买的还好吃。

鱼肉最好吃的十种家常做法，简直好吃到跺脚！第一种，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片， 鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。 我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二种， 以后把这种草鱼买回来，不要只会红烧和清炖，今天这个做法很多人没见过，而且更好吃。首先把草鱼改刀成这样子，剁椒用清水冲洗一下来降低咸味。放姜蒜、小米辣、葱花、豆豉，用热油炝香，再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油 搅拌均匀备用。锅中油热，把葱姜蒜的香味炒出来，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐。如果你每天宅家不知道吃什么时，关注我，让你的家常菜丰富起来。倒入半瓶啤酒 后盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌米饭拌面条。第三种， 以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给他煎至两面金黄，盛出来备用， 不用洗锅。再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄，放生姜蒜子、小米椒，一勺料酒，去腥增鲜调味，放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！第四种， 如果你家里孩子不爱吃鱼，那你可以试试跟我这样做，不用炒，也不用煎，更不用油炸，做出来鲜香嫩滑，鱼肉一点腥味都没有，建议点赞收藏！ 八块一斤的草鱼，买回家改刀切成段，这样更容易入味。水里放葱姜，一勺料酒、一勺盐，搅拌成葱姜盐水，再把草鱼放进去浸泡十分钟，这样能更好去除鱼腥味，同时让鱼肉更鲜嫩。 碗中放蒜末、姜末，一小把豆豉，浇上一勺热油，激发出香味，再放一把葱花，然后加一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、少许蚝油提鲜，搅拌均匀，这个简单的万能豆豉料汁就调好了。 泡好的草鱼控干水分，把调好的料汁倒进去，用手抓拌均匀，腌制十五分钟，让味道充分渗透进去。 我每天都在用心教大家做简单又好吃的家常菜，如果您觉得这个方法有帮助的话，麻烦您点个小红心支持鼓励一下，非常的谢谢！ 把腌好的草鱼整齐的摆入盘中，锅里水烧开后把鱼放进去，盖上盖子，大火蒸八分钟左右，蒸好出锅后淋上滚烫的热油，即可上桌开吃。 这样做的豆豉蒸草鱼鲜香嫩滑，鱼肉入味，豆豉的香味浓郁，真的特别好吃。做法这么简单，你也赶紧收藏做起来吧！第五种， 注意看，很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃。假期到了，收藏做起来吧！ 三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后，放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后，用左手抓的上镜， 一个红心，对您来说是举手之劳，对一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说，就是最大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您点个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持！这个视频就麻烦您点个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持！这个视频就麻烦您点个女儿！一勺食用油， 放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边，水再次烧开后，放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出，装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油，就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富。你也收藏做起来吧！ 第六种注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你也收藏做起来吧！第六种注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一用剪刀处理一下， 然后背部划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。看到这你还记不住，可以点赞，收藏起来后面慢慢看！电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐， 腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了，时间到，一打开，满屋都是飘香味，最后撒点葱花，没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。第七种， 以后要是想吃番茄鱼了，你就像我这样在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片，加葱姜水、 盐、胡椒粉、一个蛋清，一勺淀粉，抓至上浆，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味，煮开后转小火，下入鱼片，煮至变色后就可以出锅了。最后撒上葱花、芝麻，浇一勺热油，激发香味，就可以拍摄。第八种， 以后家里来客了，你就像我这样做，一上桌个个夸你好手艺。先把五元一条的鲳鱼划上几刀，放入盘中，摆上蛏子，不知不觉分享了几百道家常菜，喜欢美食的点个小心心，支持一下，非常感谢。再放入大虾， 水开上汽蒸个五分钟，放上迷人的葱丝，浇上一千度热油激发香味，令锅中加姜葱炒香。一碗水，一勺蒸鱼鼓油和适量的白糖煮开漏去渣渣，淋在盘中即可，咸鲜味美，非常鲜嫩，学会了收藏做起来吧！ 第九种，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动，小火煎个一分钟， 你看是不是一点也不粘，把两面都煎至金黄，放姜蒜小米辣爆香。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后放生抽，少许老抽，一点蚝油、胡椒粉，几粒冰糖，倒入半瓶啤酒，一大碗清水，开大火炖三分钟，焖煮入味。最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段即可。这样做的红烧鱼香辣过瘾，学会了你也做给家人尝尝吧！第十种 大家注意看，这是最近很火的鲫鱼汤做法，家里有老人小孩的一定要收藏好。首先鲫鱼不用刮鱼鳞，直接下锅煎至两面金黄，再用我祖传的铲子把鱼肉捣碎，捣碎的鱼肉继续炒香。有些人喜欢安静的看视频，但是他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。 今天这个视频麻烦你点个免费的小红心鼓励一下吧，拜托您了。然后加入葱姜，一定要冲入滚烫的开水，这是汤汁浓白的关键。大火煮十分钟，然后用细落网捞出鱼渣， 然后转入砂锅中，再加入嫩豆腐、金针菇、荠菜后盖再煮两分钟，最后加盐、胡椒粉，撒上枸杞和葱花就可以开喝。这样做的鲫鱼汤汤鲜味美，再也不用担心孩子卡到鱼刺，赶紧收藏做起来吧！

鱼肉最好吃的十种家常做法，最后一道好吃到爆！第一道，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、 胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀， 撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二道，以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。 首先油烧热，放几块豆腐给他煎至两面金黄，盛出来备用，不用洗锅。再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄。放生姜蒜子去腥增香调味，放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！ 第三道，注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了。准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下，然后被布划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。看到这里还记不住可以点赞，收藏起来 后面慢慢看！电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐，腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了， 时间到，一打开，满屋都是飘香味，最后撒点葱花，没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。第四道， 在广东齿之蒸鱼腩是很多有钱人都喜欢吃的一道家常菜，此香浓郁，非常好吃，一起来看看是怎么做的吧！首先，八块一斤的草鱼腩切成大小均匀的鱼块，碗中放蒜末、姜末、小米辣、小葱花、十八粒豆豉，浇上热油，激发出香味调味。加盐、 鸡精、半勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉，搅拌均匀后倒入切好的鱼块中，让鱼块都沾满料汁，腌制十五分钟。水开上锅，大火蒸八分钟。我每天都会分享一道家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做还能找的到。 最后热油里放葱花，直接淋在鱼上面就可以开吃了。这样做的草鱼肉嫩味美，食香浓郁，喜欢的你也收藏做起来吧！第五道， 没想到把鲈鱼用开水烫一下，就能做出不一样的吃法，这个是外面酒店一道招牌菜，做法比喝水还简单。首先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去， 再加入一点五倍的温水，继续搅拌均匀，把鸡蛋液倒入鲈鱼中。各位叔叔阿姨，哥哥姐姐妹妹能不能帮点个小红心支持一下，非常感谢！再把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面， 水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头了哦，否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。第六道， 以后要是想吃番茄鱼了，你就像我这样在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片，加葱姜水、 盐、胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，抓至上浆，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味，煮开后转小火，下入鱼片，煮至变色后就可以出锅了。最后撒上葱花、芝麻，浇一勺热油，激发香味，就可以开吃。第七道， 注意看，很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃， 假期到了，收藏做起来吧！三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。套好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上镜。 一个红心对您来说是举手之劳，对于一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说，就是最大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一勺食用油， 放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边，水再次烧开后放腌制好的鱼片下去烫十二秒就马上捞出装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！第八道， 以后把花甲和鲈鱼买回家，你一定要试试我这个方法，做出来的鱼肉鲜嫩，花甲入味又好吃。先把鲈鱼两面打上花刀，做出来才更入味。油烧热后撒少许食盐，再放入鲫鱼，这是煎鱼不粘锅的关键，煎至像我这样表面金黄， 再放葱姜蒜、小米辣炒香。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后倒入一碗开水调味，就放生抽白糖，再放入花甲盖盖焖煮至花甲开口，再淋少许水淀粉就做好了。 这样做的鲈鱼花甲汤汁拌饭都能吃三大碗。第九道，很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来的，其实不蒸的鱼头更好吃。今天这个做法颠覆你的认知， 尤其是在家做饭的女人们，今天一定要学会。首先把鱼肉厚的地方改上花刀，买回来的剁椒用清水冲洗一下， 降低剁椒本身的咸味，再放葱姜蒜十八粒，豆哥八百度的热油浇上去，可以更好的激发食材的香味。再放鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀后备用。油热下葱姜蒜，再用给老公做饭的小手给炒出香味来。 铺上老公爱吃的豆腐，自己爱吃的金针菇，摆上被我气晕的鱼头，这个东西要藏好，一条鱼只有两个，再均匀的铺上剁椒，我每天都在用青椒做家常菜，麻烦您给个红心鼓励一下吧，非常感谢！倒半瓶中秋没喝完的啤酒， 盖上盖子，小火焖煮十五分钟即可出锅。这样做的剁椒鱼头肉嫩味美，汤汁还可以拌饭拌面。意识到 带鱼很多人都爱吃，但总是做不好，其实做法很简单，首先带鱼打上花刀，撒上一层薄薄的淀粉油热下锅，开小火慢煎，煎至两面金黄备用。另起锅，葱姜蒜、干辣椒炒出香味。我每天都在用心的教做菜， 您就留个关注吧，以后想吃不会做随时找得到我。然后加料酒、生抽、老抽、蚝油，倒入一碗我家的清水， 煮开后倒入带鱼，加盐、鸡精、白糖，煮个两三分钟。最后放洋葱、青椒和葱段，大火翻炒收汁即可。学会了，你也做给家人尝尝吧！

鱼肉最好吃的十种家常做法，简直好吃到跺脚！第一种，把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下， 过重水开，转小火，下入鱼片，烫至变色卷起捞出油热，下蒜末、小米辣炒香我们后，加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。 第二种，很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来了，那你就是大错特错，其实不用蒸的剁椒鱼头会更好吃。首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。剁椒用清水冲洗一下，来降低剁椒本身的咸味。放姜蒜末、小米辣、葱花， 淋上热油，可以更好的激发食材的香味。再放鸡精、白糖，一勺生抽、适量的蚝油，搅拌均匀备孕。锅中油热，把葱姜蒜、小米辣的香味炒出来，放入金针菇，再放一块嫩豆腐 摆上，我的大鱼头抵不住昨晚没喝完的半瓶啤酒，这是鱼肉鲜嫩的关键，扣盖小火焖十分钟即可。以后想吃剁椒鱼头了，你就这样做，香辣入味，连汤汁都可以泡饭泡面吃。 第三种，盐水浸鱼，鱼肉清甜嫩滑，一点腥味都没有，方法真的跟烧开水一样简单，捡回来的鲈鱼像我这样在鱼骨的两边划开，这样能让鱼肉熟的更均匀一点， 翻过来装盘也很好看。用家里最大的一口锅烧水，水开后放一勺盐，一勺花生油、姜葱去腥，这道菜的关键就是水开关火放鱼盖盖，记住千万不要去开火， 让鱼在里面浸泡六到八分钟，然后用一根筷子插一下，能轻松的插入就是完全熟了，捞出来摆入盘中，放上切好的姜葱丝，再淋上一圈蒸鱼豉油，泼上热油激发出香味。这样做的鱼保留了鱼的原味，肉质鲜嫩爽滑，吃过一次后你们肯定不会再去清蒸了。 第四种，在偏八块一斤的草鱼腩切成大小均匀的鱼块，碗中放蒜末、姜末、小米辣、小葱花、十八粒豆豉，浇上热油激发出香味调味。加盐、鸡精、半勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉， 搅拌均匀后倒入切好的鱼块中，让鱼块都沾满料汁，腌制十五分钟。水开上锅，大火蒸八分钟，胃喉热油里放葱花，直接淋在鱼上面就可以开吃了。这样做的草鱼肉嫩味美，使香浓郁，喜欢的你也收藏做起来吧！第五种， 很多人在家做红烧鱼都是直接就下锅煮，难怪你做的不好吃，下次你就像我这样做，做出来香辣入味，一点也不腥。 首先把鳊鱼改刀成我这个样子，锅中热油，撒点毛毛盐，放入鲈鱼煎到两面金黄，盛出备用。另起锅下葱姜、干辣椒、一勺豆瓣酱一起炒香，炒出红油，倒入一瓶喝剩的啤酒 调味，加盐、少许白糖、生抽、老抽，再放上煎好的鳊鱼，扣盖，中火烧十五分钟。然后先把鳊鱼捞出放入盘中，捞出里面的料渣，再放鸡精、胡椒粉，大火熬到汤汁浓稠，淋在鱼上即可。这样做的红烧鳊鱼香辣入味，非常的好吃下饭。 第六种，坑块钱的草鱼斜刀切成这样的蝴蝶片铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上镜 一空水开，放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边。水再次烧开后，放腌制好的鱼片下去烫十二秒就马上捞出装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！ 第七种，很多人都以为烤鱼都是烤出来的，那你就搞错了，其实不用烤的烤鱼更加好吃。首先嘎好刀的草鱼，加葱姜、盐和胡椒粉，倒入半瓶啤酒，用啤酒泡过的鱼肉更加鲜嫩，给它抓匀腌制十分钟。水开加一勺盐和食用油， 放入自己喜欢吃的配菜，烫熟捞出来垫在盘子里，油热，撒一层薄薄的盐，放入腌好的草鱼，煎至两面金黄，捞出来放在配菜上。另起锅放葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料，一勺老干妈炒香，炒出红油来，然后再倒入剩下的半瓶啤酒 去新增香和适量清水，再放盐、鸡精、生抽、胡椒粉，味道偏咸一点，吃起来才有底味。烧好后淋在鱼上面，撒上孜然粉和白芝麻、花椒、干辣椒，用热油炸香浇在鱼上面即可。这样做的烤鱼比饭店的还好吃，你也动手做起来了。 第八种，没想到把鲈鱼用开水烫一下就能做出不一样的吃法。这股先十块一条的鲈鱼肉后打上花刀，然后用开水烫一下空碗，打入两个鸡蛋搅匀打散，放一勺盐进去， 再加入一点五倍的温水，继续搅拌均匀。把鸡蛋液倒入鲈鱼中，各位把这个好吃的蒜蓉酱铺在鲈鱼上面， 水开上锅，大火蒸八分钟，千万别蒸过头了哦，否则肉质就变老了。蒸好出锅后调味，淋上一圈生抽，撒上葱花，浇上热油，就可以开吃了。这样做出来的蒜蓉鲈鱼鲜嫩入味，蒜香十足。第九种，饭店的水煮鱼很多人都喜欢吃， 但自己在家却总是做不好，其实很简单，今天就把方法分享给大家。买鱼时让老板片成鱼片，加盐和胡椒粉、葱姜水去腥， 一个鸡蛋清，一勺地瓜粉，抓拌均匀，腌制十分钟，放点食用油会更鲜嫩。油热放葱姜蒜、干辣椒，火锅底料，豆瓣酱，将它们炒香，炒出红油，倒入一碗我家的清水调味，加生抽、盐和鸡精，煮两分钟后捞出料渣，放入爱吃的配菜煮熟捞出垫在碗底， 转小火均匀的下入鱼片，鱼片定型后轻轻推动几下，连汤带肉倒入碗中，放点蒜末、小葱花、 花椒粒、辣椒粉，黑黑的白芝麻，最后淋上热油，激发出香味。麻辣鲜香的水煮鱼就做好。 第十种，首先准备十块一条新鲜的鲳鱼，两面划上三刀，起锅烧油，放入两块钱的五花肉煸炒出油脂， 接着下姜蒜、洋葱煸炒出香味，放进改好刀的鲳泥，一圈料酒去腥味，干辣椒、葱段增香调味，加盐、鸡精、白糖，一定要冲入开水，汤汁才会浓稠，扣盖焖煮三百秒，最后撒上蒜苗即可出锅。

鱼肉最好吃的十种家常做法，最后一道好吃到跺脚！第一道，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼，加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片 烫至变色卷起捞出油热，下蒜末，小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀，撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二道， 以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。首先油烧热，放几块豆腐给他煎至两面金黄，盛出来备用， 不用洗锅。再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄。放生姜、蒜子、小米椒，一勺料酒去腥增香调味。放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子 开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！第三道，很多人把草鱼买回家就只会红烧或炖汤，吃都吃腻了，今天分享一个很多人都没见过的做法，而且更好吃。 首先把草鱼改刀成我这样，放入清水中，加葱姜、食盐抓拌浸泡十分钟，能有效的去除鱼腥味，还能使肉质更加洁白细嫩。 剁椒用清水冲洗一下来降低咸味。放姜蒜、小米辣、葱花，淋上热油炝香，再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油 搅拌均匀备用。锅中油热，放姜蒜、洋葱煸炒出香味，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐，均匀的淋上剁椒酱。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做的时候随时可以找到我。倒入半瓶啤酒， 扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，汤汁还可以拌饭拌面。第四道，今天分享一道我们家来客必点的红烧鱼块，香辣有味，下酒又下饭，做法超简单，先把油烧热，再撒少许盐， 切好的鱼块直接下锅煎，先煎个一分钟不要动，定型后再翻面煎另一面，这样煎鱼一点也不粘锅。 鱼煎好后盛出备用，然后把姜蒜、花椒、小米辣炒香。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后倒入鱼块，烹入料酒，加一勺生抽，一点点老抽、蚝油、鸡精、白糖提鲜，再倒入小麦饮料和适量清水， 扣盖焖煮十五分钟。这样做的红烧鱼块香辣下饭，又鲜又嫩。第五道，很多人都喜欢吃酸菜鱼，但是在家总是做不好， 今天我来教你们一个绝招，准备一条黑黑的草鱼，先去掉头部，然后沿着背脊骨片看两边的肉片，再把鱼排序下来。片鱼片的时候要讲究方式，方法要斜到三十度角，成推拉式的片，厚度大概两公分左右。我每天都会分享一道家常菜，您就点个关注，方便下次想吃不会做还能找得到我。 片好后放半勺盐，倒入清水给它清洗干净，这样可以更好的去除鱼腥味。沥干水分放入盘中，再放一勺盐，抓拌均匀至这种粘手状。倒入葱姜水，一个蛋清，继续抓拌均匀，让鱼片吸干水分，加一勺淀粉， 这个顺序才是鱼片正确的腌制方法。最后加一勺油，锁住水分。锅中油热，下入鱼骨，煎至两面金黄，放葱姜蒜，野山椒，放一袋老坛酸菜，把它们的香味炒出来，一定要倒入开水， 开大火把它熬到金黄浓稠。调味，加盐，半勺白醋、白酒去腥增香，烧开后捞出垫在盘里。接着陆续的放入鱼片，先不要动它，等到煮至定型后再轻轻推动几下就可以了。 然后倒入配菜上，放点蒜末和葱花，一勺白芝麻、干辣椒，用热油炸一下，往鱼片上这么随便一浇，香味瞬间就上来了，鱼片饱满嫩滑。第六道剁椒鱼头，很多人都爱吃， 今天分享一个简单的家常做法，鲜嫩入味，汤汁拌饭都能吃三大碗。首先将鱼头肉厚的部位打上花刀，再像我这样砍两刀，放入清水中，加葱姜丝，少许盐浸泡清洗几分钟，这是鱼肉鲜嫩好吃还不腥的关键。然后剁椒用清水冲洗一下， 这样吃起来才不会咸。洗好后加姜蒜、小米辣葱花，浇一勺热油，激发香味调味就放点生抽、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉，用勺子给它搅一搅，拌一拌备用。油热把葱姜蒜炒一下。我每天都在用心的分享做菜小技巧， 您就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。再铺上嫩豆腐和金针菇，放少许生抽，倒入一罐啤酒， 盖上盖子焖煮八到十分钟即可。想吃你也收藏，回家试试做吧！第七道，注意看，很多人活了八十岁，都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃，假期到了，收藏做起来吧！三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片铺在碗里， 倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上劲。一个红心对您来说是举手之劳， 对一个有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一分钟后捞出摆在盘边， 水再次烧开后放腌制好的鱼片下去烫十二秒就马上捞出装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！ 第八道，以后要是想吃番茄鱼了，你就像我这样在家做，汤鲜味美，鱼肉嫩滑。首先切好的鱼片加葱姜水、 盐、胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，抓至上浆，再淋一勺食用油，锁住水分，油热倒入西红柿。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 然后加生抽、鸡精、胡椒粉调味，煮开后转小火，下入鱼片，煮至变色后就可以出锅了。最后撒上葱花、芝麻，浇一勺热油，激发香味就可以开吃。第九道，很多人都以为烤鱼是烤出来的， 那你就搞错了，其实不用烤的烤鱼更加的好吃，你要是学会了，在家也能做出饭店的味道。首先在肉厚的地方打上花刀，方便入味。加葱姜胡椒粉，倒入半罐啤酒， 这是鱼肉鲜嫩不腥的关键。用我的手抓匀腌制十分钟。锅中水开，加半勺盐和一勺食用油，放入闺蜜喜欢吃的配菜， 烫熟后捞出来垫在盘子里面。油温烧到一百八十度的时候，将腌好的草鱼下锅炸，炸至八面金黄，表皮酥脆， 然后捞出放在配菜上面。另起锅放葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱，老干妈火锅底料小火炒香。我每天都会分享一道家常菜，您就点个关注吧，方便下次想吃不会做的时候还能找得到我。 再倒入剩下的半瓶啤酒，去腥增香和五百克我家的自来水调味，加盐、鸡精、胡椒粉，少许生抽，烧开后把汤汁直接淋在鱼上面， 撒上孜然粉、黑黑的白芝麻、干辣椒、霸椒，用热油炝出香味，浇在鱼上面就可以麻辣鲜香，非常过瘾，你也动手做起来吧！第十道，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去， 先不要动它，煎至鱼皮定型后再转动。每天分享一道家常美食，希望做饭的时候能够帮到你。另起锅放姜蒜小米辣，小火炒香，炒出红油， 加入适量清水调味，放生抽，少许老抽、鸡精、白糖、胡椒粉，放入煎好的鲫鱼中小火炖三分钟，焖煮入味，最后撒上葱段即可。学会，你也做一个尝尝吧！

鱼肉最好吃的八种家常做法，简直好吃到跺脚！第一道，哎，注意看，鱼肉买回来不要总是水煮和红烧了，跟我这样做上这道蒜香鱼片，肉质鲜嫩， 香辣过瘾。黑鱼切成片后，放葱姜、盐、胡椒粉，一个蛋清，用手抓拌均匀。锅里水开，转小火将鱼肉一片一片放进去。 看到这，如果你还记不住，可以点赞收藏起来哦！焯烫到鱼肉微微卷起，立马捞出锅，留底油，倒入蒜末，小米辣把香味给炒出来，接着调味，放生抽、蚝油继续炒出酱香味。这时候把鱼肉倒进去 炒几下入味，再撒上葱花，开大火翻炒一下就可以出锅了。鱼肉鲜嫩不柴，香辣入味，真是下饭又下酒，给家里安排起来吧！关注小婷，每天都是家的味道哦！第二道， 很多人把草鱼买回家就只会红烧或炖汤，吃都吃腻了，今天分享一个很多人都没见过的做法，而且更好吃。首先把草鱼改刀成我这样，放入清水中，加葱姜、食盐抓拌浸泡十分钟，能有效的去除鱼腥味，还能使肉质更加洁白细嫩。 剁椒用清水冲洗一下来降低咸味。放姜蒜、小米辣、葱花，淋上热油炝香，再放鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀备用。锅中油热，放姜蒜、洋葱煸炒出香味，放入海鲜菇，摆上我的草鱼，再来点豆腐， 均匀的淋上剁椒酱。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做的时候随时可以找到我。倒入半瓶啤酒， 扣盖小火焖十分钟即可。这样做的草鱼鲜嫩入味，香辣过瘾，苍汁还可以拌饭拌面。 第三道，很多人都喜欢去饭店吃酸菜鱼，其实在家也能做，做法跟煮开水一样简单。老坛酸菜切成段，鱼骨剁成小块，鱼肉劈成厚薄均匀的片，不会的可以让鱼老板处理好。切好的鱼片加一大勺盐， 用我的左手抓一分钟，可以去除杂质和腥味，再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，控干水，加盐和胡椒粉，抓拌至鱼肉上劲，抓成这个样子就可以了。然后再放蛋清，这样蛋清才能裹住鱼片，最后加一小勺淀粉，抓拌均匀，鱼片就腌制好了。 油热下鱼，每天分享一道家常菜，能不能给他小爱鼓励一下，非常感谢。鱼骨煎至两面金黄，放葱姜、泡椒、切好的酸菜一起炒出香味，这时候要冲入开水，大火煮十分钟至汤汁浓白，加盐、鸡精，小半碗白醋调味，然后捞出鱼骨 垫在盘底，慢慢的加入鱼片中，小火煮三十秒就可以了。放上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，浇一勺热油，激发香味，学会这道酸菜鱼，再也不用点外卖了。 第四道，如果你家里孩子不爱吃鱼，那你可以试试跟我这样做，不用炒也不用煎，更不用油炸，做出来鲜香嫩滑，鱼肉一点腥味都没有。建议点赞收藏！ 八块一斤的草鱼，买回家，窄刀切成段，这样更容易入味。水里放葱姜，一勺料酒，一勺盐，搅拌成葱姜盐水，再把草鱼放进去浸泡十分钟，这样能更好去除鱼腥味，同时让鱼肉更鲜嫩。 碗中放蒜末、姜末，一小把豆豉，浇上一勺热油，激发出香味，再放一把葱花，然后加一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，少许蚝油提鲜，搅拌均匀，这个简单的万能豆豉料汁就调好了。 泡好的草鱼控干水分，把调好的料汁倒进去，用手抓拌均匀，腌制十五分钟，让味道充分渗透进去。我每天都在用心教大家做简单又好吃的家常菜， 如果您觉得这个方法有帮助的话，麻烦您点个小红心支持鼓励一下，非常的谢谢！把腌好的草鱼整齐的摆入盘中，锅里水烧开后把鱼放进去，盖上盖子大火蒸八分钟左右，蒸好出锅后淋上滚烫的热油，即可上桌开吃。 这样做的豆豉蒸草鱼鲜香嫩滑，鱼肉入味，豆豉的香味浓郁，真的特别好吃，做法这么简单，你也赶紧收藏做起来吧！ 第五道，春季是孩子长高的季节，勤快的妈妈一定要学会这个鲫鱼豆腐汤，简单营养又好喝。 油热，放两条鲫鱼下锅煎，煎好一面后用手翻过来煎另一面，再用铲子将鲫鱼捣碎，两面都要煎到焦香，再放点姜丝，一定要加入开水， 汤才会浓白。煮至这种奶白色后过滤掉鱼骨和鱼渣，再次煮开，放几个煎好的鸡蛋，嫩豆腐和青豌豆，扣上盖子煮五分钟，最后放盐和胡椒粉调味，撒点枸杞就可以出锅了，汤鲜味美，还不用担心有鱼刺，学会的赶紧做起来吧！ 第六道，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动它，煎至鱼皮定型后再转动。每天分享一道家常美食， 希望做饭的时候能够帮到你。另起锅，放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱，小火炒香，炒出红油，加入适量清水调味，放生抽、少许老抽、鸡精、白糖、胡椒粉，放入煎好的鲫鱼 中小火炖三分钟，焖煮入味，最后撒上葱段即可。学会，你也做一个尝尝吧！第七道，注意看， 很多人活了八十岁都还没见过鱼的这种做法，鲜香嫩滑有营养，老公的闺蜜每次来我都会做这个鱼给他吃，假期到了，收藏做起来吧！ 三块钱的草鱼，斜刀切成这样的蝴蝶片，铺在碗里，倒半瓶喝不完的啤酒泡一下，这样既可以去掉鱼腥味，鱼片也会更白更嫩。泡好洗干净后放一点盐淀粉，一个蛋清，戴上手套后用左手抓的上劲。一个红心对您来说是举手之劳， 对于各有三个女儿在上幼儿园没工作的宝妈来说就是最大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您点个免费的小红心吧，万分的感谢大家！锅中水开放一勺盐，一勺食用油，放青菜烫一分钟后捞出摆在盘边， 水再次烧开后放腌制好的鱼片下去，烫十二秒就马上捞出装入盘中，撒上葱花，淋热油，再淋一圈白灼汁或者蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的鲈鱼片葱香四溢，营养丰富，你也收藏做起来吧！ 第八道，做清蒸鲈鱼，到底是先浇油还是先淋汁？很多人都搞错了，掌握这两个小技巧，做出来又鲜又嫩，比饭店的还好吃。九块一条的鲈鱼，让老板帮忙处理干净，拿回家在肉厚的地方切上花刀， 清水中放葱姜片，再来一勺盐，搅拌融化，调成葱姜盐水，放进鲈鱼腌制十分钟， 这一步既能有效去腥，还能让鱼肉更加紧实鲜嫩。我每天都会分享简单又实用的做菜小技巧，如果您觉得有用，可以点个赞，留个关注，这样以后想吃不会做的时候还能找到我，非常的谢谢！ 锅中油热，放入洋葱丝、姜片和葱段，用小火慢慢煸炒出香味，直到葱姜变软，然后加一碗蒸鱼豉油，半碗清水，再来一点白糖提鲜，煮开后就是饭店都在用的万能清蒸汁，比直接用生抽更香更入味。 腌好的鲈鱼水开上锅，大火蒸八分钟左右，蒸好后盘子里的汤汁比较腥，一定要倒出来，不要在鱼身上放上葱丝，浇上热油，激发出香味， 最后淋上调好的清蒸汁，即可上桌开吃。这样做的清蒸鱼鲜嫩入味，营养丰富，没有一点腥味，全家人都爱吃，你也收藏起来，过年的时候做给家人尝尝吧！

鱼肉最好吃的十种家常做法，最后一道好吃到剁脚！第一道，如果你也喜欢吃鱼，那你一定要试试这道蒜香鱼片，鲜香滑嫩，简单又好吃。先把卖肉老板骗好的鱼加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉 抓匀腌制一下。锅中水开，转小火，下入鱼片烫至变色卷起捞出油热，下蒜末、小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加生抽、蚝油继续炒香，最后倒入鱼片，大火翻炒均匀， 撒上一把葱花即可开吃。这样做的蒜香鱼片滑嫩好吃又下饭。第二道，以后想吃黄骨鱼，就跟我这样去做，鱼肉鲜嫩香辣有味，好吃又下饭。 首先油烧热，放几块豆腐给他煎至两面金黄，盛出来备用，不用洗锅，再把黄鸭头放进去，开小火慢慢的煎，这样就不会粘锅。煎至三面金黄，放生姜、蒜子、小米椒，一勺料酒去腥增香调味。放盐、鸡精、 胡椒粉，再放生抽、老抽上色，加入半瓶我家没喝完的矿泉水，放入煎好的豆腐，盖上盖子 开大火焖煮几分钟，撒点迷人的小葱花，再打进滚烫的砂锅里面，边吃边煮，喜欢你也赶紧做起来吧！第三道，在广东齿之蒸鱼腩是很多有钱人都喜欢吃的一道家常菜，齿香浓郁，非常好吃，一起来看看是怎么做的吧！ 首先八块一斤的草鱼腩切成大小均匀的鱼块，碗中放蒜末、姜末、小米辣、小葱花、十八粒豆豉，浇上热油、一勺蚝油、半勺淀粉， 搅拌均匀后倒入切好的鱼块中，让鱼块都沾满料汁腌制十五分钟，水开上锅，大火蒸八分钟。我每天都会分享一道家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做还能找得到我。最后热油里放葱花，直接淋在鱼上面就可以开吃了。这样做的草鱼肉嫩味美， 齿香浓郁，喜欢的你也收藏做起来吧！第四道，注意看，只要你家里有个电饭锅，就能做出一滴水都不用加的红烧鱼，你可要看好了。准备八块一斤的草鱼，先把鱼鳍用剪刀处理一下， 然后背部划上几刀，方便入味。放入盘子，加葱姜去腥，生抽、老抽、蚝油、 盐、白砂糖、胡椒粉，一勺食用油，里里外外涂抹均匀，给它腌制十五分钟。 看到这你还记不住，可以点赞，收藏起来后面慢慢看。电饭锅底部铺上洋葱，把草鱼放进去，搭配点豆腐，腌剩的料汁也倒进去，加半罐喝剩的啤酒，扣盖按上煮饭就可以了。 时间到，一打开，满屋都是飘香味，最后撒点葱花，没想到电饭锅也能煮鱼了，味道还那么好吃，鱼肉很鲜嫩，豆腐也很入味。第五道，很多人在家做清蒸鲈鱼，第一步就做错了，今天学会我这个做法，鱼肉又嫩又滑。首先把鲈鱼肉厚的位置改成我这样的花刀，方便成熟。 清水中放葱姜丝，加一勺盐，放入鲈鱼浸泡十分钟，这样浸泡过的鲈鱼肉质更加洁白滑嫩。锅中油热，下葱姜、香菜、洋葱丝。我每天都在用心教做菜，你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我，非常感谢！ 炒出香味，加少许清水，一勺蒸鱼豉油，少许白糖提鲜。煮开后先备用，水开上气，放入鲈鱼蒸八分钟，蒸鱼的汤汁都是营养，先倒出来备用，最后放上蒸鱼三丝，泼一勺热油，激发出香味，再淋上白灼汁，就可以开吃了。喜欢你也收藏做起来吧！ 第六道，这就是最近网上很火的一道菜，油盐水浸鱼，鱼肉清甜嫩滑，一点腥味都没有， 方法真的跟烧开水一样简单，捡回来的鲈鱼像我这样在鱼骨的两边划开，这样能让鱼肉熟的更均匀一点，翻过来装盘也很好看。用家里最大的一口锅烧水，水开后放一勺盐，一勺花生油、姜葱去腥。这道菜的关键就是水开关火， 放鱼盖盖，记住千万不要去开火，让鱼在里面浸泡六到八分钟，然后用一根筷子插一下，能轻松的插入就是完全熟了。捞出来摆入盘中，放上切好的姜葱丝，再淋上一圈蒸鱼豉油， 泼上热油激发出香味。这样做的鱼保留了鱼的原味，肉质鲜嫩爽滑，吃过一次后你们肯定不会再去清蒸了。第七道， 以后想吃剁椒鱼头，不用去外面吃，自己在家也能轻松做出和饭店一样好吃的剁椒鱼头。首先把鱼肉厚的地方打上花刀，这样会更方便入味。新鲜的鱼头是不需要腌制的， 你只要倒入半罐啤酒给它浸泡十分钟。剁椒用清水冲洗一下，来降低剁椒本身的咸味，再放小米辣、葱姜蒜，一百度热油浇上去，可以更好的激发食材的香味。再放鸡精，少许白糖胡椒粉，半勺生抽，一点点蚝油，搅拌均匀后备用。 锅里油热，把姜蒜小米辣的香味炒出来，放点金针菇，老婆爱吃的豆腐，摆上被我气晕的大鱼头，不知不觉已经更新好几十道家常菜了，一直都没有得到你的小红心， 今天就麻烦帮我点一下吧，非常感谢！倒入半瓶啤酒，去腥增香，这也是鱼肉鲜嫩的关键。调上干劲，小火焖煮十五分钟即可出锅。这样做的剁椒鱼头肉嫩味美，是不是非常简单？最后问你，你学会了吗？ 第八道，为什么饭店做的水煮鱼那么好吃呢？其实做法非常简单，只需看一遍就能学会。首先切好的鱼片加料酒，去腥盐、胡椒粉、一个蛋清，一勺淀粉，这样腌制的鱼片才会鲜嫩没有腥味。 油热下葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱，一块火锅底料炒香炒出红油。我每天都在用心的教做菜，如果对你的厨艺有所帮助，这个视频就点个小红心吧， 辛苦您！再加适量清水调味，加盐、鸡精、生抽、老抽，煮两分钟后捞出料渣，放入自己喜欢吃的配菜，煮熟后捞出垫在碗里，然后转小火下入鱼片，鱼片定型后轻轻推动倒入碗里， 再放蒜末、小葱花、花椒、干辣椒、白芝麻，浇热油，激发出香味就可以开吃了。想吃你就收藏在家做吧！滴酒倒，吃饭没胃口的时候可以像我这样做到香酥鱼，香辣酥脆，下酒又下饭。做法还特别简单。 先将草鱼切成大小均匀的小块，清水中放葱姜、一勺食盐，搅拌均匀，将盐化开，放入鱼块浸泡八分钟，这一步不但能去腥，还能让鱼肉更鲜嫩。控干水分，放入碗中，加入葱姜、一勺料酒，去 腥盐和鸡精，一勺胡椒粉，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。锅中油温六成热，下入鱼块，中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒翻炒出香辣味， 倒入炸好的鱼块调味，加生抽，一勺陈醋、少许鸡精，有条件的再来八十八粒白芝麻，最后放把小葱段翻炒均匀，入味即可开吃。这样做的鱼块外酥里嫩，下酒又下饭，你也做起来吧！是的，很多人是不是都以为烤鱼都是烤出来的， 那你就是大错特错了，其实不用烤的烤鱼会更加的好吃，今天教你在家就能轻松做出好吃的香辣烤鱼。首先在鱼肉厚的地方打上花刀，方便入味，然后加葱姜，一勺盐，少许胡椒粉，一勺黄酒， 这就是鱼肉鲜嫩不腥的关键。用我的双手给它抓拌均匀，腌制十分钟。锅中水开，加一勺盐，适量的食用油， 再放入闺蜜喜欢吃的配菜，烫熟捞出来。烤鱼盘底放上洋葱，可以增加香味，另外以防塌糊底。再放入配菜。锅中油热，下入腌制好的鱼， 下锅以后先不要动它，用勺子压住鱼身，先煎头尾，等定型以后再轻轻的转动，煎好一面翻过来煎，另外一面煎至两面金黄，倒入垫底菜上，趁热撒上孜然粉， 这样能很好的激发香味。另起锅油热，把葱姜蒜、干辣椒、花椒的香味给它炒出来，然后加一勺豆瓣酱，一块火锅底料，小火炒香，炒出红油。 一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心一整天，这个视频就麻烦你帮忙点一个吧，非常感谢！再加一勺黄酒，去香增腥， 一定要加入我家的自来水调味，加盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、孜然粉，大火烧开，煮个两三分钟，然后浇在鱼身上即可。再把鲜辣椒拍蒜子炒香，浇在鱼身上，再撒上黑黑的白芝麻，麻辣鲜香，非常过瘾。最后告诉我，你学会了吗？