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没想到被上海湾的一家小酒馆的川菜所惊喜到。哈喽,大家好呀!下午和朋友约着吃下午茶,吃了点晚上,这家小酒馆还真挺适合跟朋友小聚一下。进门可以看到他家有烧鸟,但我真的推荐洗完辣和重口的是他家的炒菜桂花马蹄,挺清爽的。 然后全场我觉得最好吃的就是这个椒麻脆皮大肠,完全不油腻,也没有什么异味,炸的很香很酥脆。同类型的或者可以选择他家的掌中宝,隔壁桌说也很香好吃。这道菜好像是叫笋子螺爪,像这个怪不得叫蒜香。下饭鱼片一端上桌,看这个色泽感觉应该很下饭, 鱼片很大块,也很里面有刺,要小心。这也是辣口的这个花螺,我觉得他调料汁很香,最近添肉真的很沉迷于这种酸奶味。那么就到这里啦!

大家看,这就是昨天济南质检室附近饭店爆炸的现场,冲击力有多强,一目了然。店铺整体坍塌, 周边楼洞玻璃全被震碎,一片狼藉。今天,工作人员和住户还在紧张清理。官方通报,两名商者已送医,暂无生命危险,具体原因仍在调查。

到底是谁说碎心没有夜生活的?今天花九块九带大家去一家超有氛围感的小酒馆,整个店都是暖暖的灯光,还有鲜花装饰,氛围感一下子就上来啦。哇,还有美女在唱歌, 唱的好好听啊!美女,我可以点首歌吗?对啊,想听什么演员 星星表演好甜啊,白天当牛马,晚上当然要潇洒啦,这一桌花不到七十块钱就拿下了,没想到十九块九的小龙虾个头还挺大的哦, 吃下去它的肉是很 q 弹的。这里的灯光都好温柔,不管你是来这里发呆,跟朋友过来这边聊天啊,玩游戏啊,都超级 介意的,一边听歌一边慢慢享受,再配上小吃和饮品,这种慢悠悠的夜晚真的好治愈啊!真的只有来过一次才知道现场氛围有多好。去过的,老实说,你还会再来一次吗?

去年发的一条视频说银川会在今年五月份之前倒闭很多酒吧,没想到今年倒闭的数量要比我们预期的还要多,甚至很多酒吧已经出现,刚开两三个月就已经扛不住。我们私下里面也会跟很多的酒吧老板去谈论,说这几年为什么酒吧的行情越来越难做, 有很多的老板买生意不好,归结于现在银川喝酒的人群变少,但我是觉得吧,前十两年喝酒的人群是越来越多,原因很简单,因为这两年银川这个城市吧,餐饮跟酒吧结合的会比较融洽。你就说民谣集这一个品牌,银川一共不到二百万的人口,估计经常喝酒的人也就十万左右吧。 民谣集算上大小白屋两个大牛,眼下这就已经十几家,基本东南西北就占全了,并且大部分的门店基本在每一天的人数一直在上涨。 当然也说明这个品牌确实模式在银川很成功,一定也抓住了这个城市大部分客群的喜好吧。因为生意好坏这东西骗不了人,人数,营业时间还有营业额就是检验生意好坏的最好反馈。不说以后,起码在现在确实属于是民谣鸡的时代。 并且大家想一下,自古以来哪个酒吧能在一个城市开十几家,并且都是几百平米到几千平米的大店?海底捞在银川我上一次见到这么多门店,应该还是顶牛拉面。 所以现在喝酒的人数其实在银川来说是越来越多火的酒吧呢,就越吸引人越多,反而其他的大店越没人,他就越没有人气。 嗯,不过也不是说其他的模式就一定没有生意,我预判一下,把银川接下来估计会疯狂的出现很多比较有意思的小酒馆,面积呢,大概就在八十到一百二十几张桌子,屋子里面装的比较精致,一个吉他弹唱最好能带一个手鼓或者香鼓,然后完完全全把它做成那种 小众的民谣酒吧,或者有感觉的情怀酒吧。当然这个东西不是说所有人都能开起来,因为这样的门店他考验的更多是店里面的歌手跟主理人,歌手要去唱一些耳熟能详的歌曲,还要再去会唱一些比较小众的歌曲。而主理人呢,一定要有组织能力,带着客人能一起玩,把这个店做成一个更像能交友社交的地方。 我用一句话来总结,这样的酒吧吧就是温馨特别,不管是心情好还是心情坏,他适合一帮朋友来,也适合一个人来的一个小酒馆。这样的酒馆虽然说挣不上特别大的钱,但是在今年估计会爆火,一那么一两家起码不会赔钱。 嗯,如果大家在银川已经发现这样的酒吧,也可以私信我或发到评评论区,我今年也想去做一些探店的博主这样的一个情况,去分享一些比较有意思的小酒馆。

在江湖风小酒馆吃各种烧烤,我家串串炒菜,还有精酿啤酒,这几个元素相结合,才称得上真正的深夜食堂。就是这家皮皮猫瞎扯淡,羊肉串大油边烤鳗鱼现点现烤,脆皮又爆汁的状态,摆好上桌就已经忍不住了。在他家吃烧烤才能感受到真正的烟火气。不光这家好吃, 还有硬气的小龙虾也可以来尝尝,这每一个个头不小,而且麻辣口味真的是经典烤鲈鱼啊,也是四月份刚上了一整条,你看这肉量都很饱满。天暖了就该吃口爽口的小凉面, 像他们家具有代表性的创新江湖菜,这道蔬菜桶现在在皮皮猫也能吃到。每个甜品名字都有很好的寓意,很符合春日的主题,谁来都得拿出手机拍照片,超出天呐 饮品啊,颜值很高,而且喝出来有一种很春天的感觉。还有猪猪必点的六小龄猫,一次能喝到六种不同的口味,而且每一杯都是很纯的精酿。这家约会聚会啊,都很合适,等于是自带属性的社交场所。

在市中心青浦电三湖大道发现一家人气旺,氛围嗨,表演给力,菜还好吃的小酒馆,就是这家熊猫夜宵,下班后来这里我真的是绝了,在这里真的嗨,一碗都不带停的,而且价格也是很实惠,不仅有划算的代金券,还有九十九一打 百威,下班后约上好友来这里小聚一下,真的性价比都拉满了,而且店里氛围也是很嗨的那种,就算你是色控人士,来这里也能不自觉的嗨起来。 他家是上下两层楼,整整一千平,空间也是特别的大,而且每晚还有六小时的演出,不仅能听到美妙的歌声,还可以近距离的跟歌手互动,就情绪价值这一块啊,真的拉满了, 而且他们菜品还是很低调的,川渝江湖菜,就连各种的小烧烤啊也都有,就这个品质跟性价比啊,真的就是打工人的去方位圣地还在纠结,下班后或者周末不知道去哪的来这里包不会出问题的。

真实测评,合肥小酒馆个人口味,仅供参考。这四杯酒的话确实就这一杯比较好喝,其他的说实话在我的口味里都算难喝的范畴, 价格确实比较合适吧。然后我们来的时候里边已经坐满了,所以就坐在外面了,然后这家店是大学城北的好猫, 十八块八的这个香芋,这一杯有点中看不中,喝了葡萄中药,然后还有酒精,这个是十八块八的极光 乳酸菌加酒精味,然后他俩一致认为这个比较好喝。八块八的蜜桃四季春优雅,这杯叫爱,让人像小孩 优雅啊。这个真的是我目前喝的三杯里边最好喝的了,就是他是那种很清新的,跟之前在粉丝一个那个店里是差不多,茉莉啊,然后那种青桔的那种清新感,而且这个酒他就是没有什么酒精味,就不冲这个叫羞羞答答 百分之十的玫瑰,然后剩下的那个酒精是这样,都都都这样子展开的。这杯一开始喝的时候那个酒味很猛,然后现在喝到中间的时候 就感觉酒精味不是那么浓了,就这个酒体看着比较清亮,没加什么料,他就是伏特加,加上他那个调味的应该是糖浆什么的,对吧?而且他这个价格我觉得应该也是 水加的比较多,酒加的比较少。总结一下就是他家酒颜值是可以的,价格也是还可以的,但是这个 就调酒确实是一般般的,因为我喝了下来确实只有那一款算比较能喝,如果说是想喝个氛围感,找不到想去玩的地方,在这喝点酒,然后这附近的 ktv 好 像也挺便宜。

当我走进旅错这家超有氛围的小酒馆,店员会给我一份菜单,并说量力而行,确定要罚一千哦, 这个是菜单是吧?对,九十九是上面十款鸡尾酒,两小时内不限量畅饮,中间八款是有酒厅,两款是无酒厅的。这上面的每一杯啊,平时都是要六十八的,而且每一款酒都是有标配料的, 还有这个植物标本。这些鸡尾酒都是现做的吗?对,都是现点现做的,别看他做的是畅饮活动,但是每一杯的出品都是非常精致漂亮的。我比较喜欢的话是这一款,嫩甲下面红红的是豌豆家的蓝色,还有放一整个的茴香,这个喝起来就特别的清爽,葡萄藤的话就是无酒精的,不能喝酒的话就可以试试这一款。 丹江和陈默契的话是他们家的专属款,他们华美空间天台店也有做这个九十九十杯不限畅饮的活动。西周蜜和二次精 是华美空间天台店的专属款,这边的氛围就更加温馨舒适,有舒服的懒人沙发,还可以看电影。天台店的话就更适合朋友欢聚,每周六都有不同的主题派对,听说厦门的美女帅哥都会过去玩,而且两家店的话都是有驻唱歌手的,氛围就很舒服。主要是这边消费是真的很便宜,周末过来放松一下,我觉得真的非常舒服。

是谁住在 sm 附近啊,还不知道,竟然开了一家这么有氛围的小酒馆烧烤。现在我们新店开业,上了一波二十九带五十的代金券活动,像你们这一桌可以用两张。先说一下他们家特色啊,每晚都是这种七点以后啊,都是有驻唱歌手表演的,氛围感 真的非常好。他们家呢,是主做烧烤的,还有一些特色菜品。用完代金券活动啊,这一桌人均也才五十左右哎!点了一个 他们家比较有特色的菠萝鸡肉串,菠萝已经融合在这个肉里面了,吃起来味道就非常的鲜美,折后娃也才个位数哎! 牛肉串和这个现串的羊肉串也很不错,鸡手也是他们家的特色,像这个脆皮大油饼啊,小鸟喂吃两串就能吃饱。像红酒醉梨麻辣小龙虾跟东北锅包肉也是比较特色的菜,就连很少见的毛肚锅仔他们家都能吃到哎, 觉得人均也才五十多万。在岛内市中心这种黄金地段,这么有氛围的餐具馆,我觉得你们囤到这波券,真的可以过来试试看了。

百香果,这是带气款气泡,百香果这款给大家送一个酒塞,百香果也是比较清爽的,这款酒的底酒是我们的白葡萄酒,加上我们的百香果汁,它的酒精度数是五点五度,保质期不开封避光,常温保存五年, 开封没喝完放上酒塞冰箱冷藏一至三天,这款是非常清爽的百香果起泡,能想到百香果这个味道,这个感觉,加上这种起泡酒,夏天酸酸甜甜凉爽吗?夏天你加点冰镇一喝不爽吗? 很清爽,夏天甜甜的,好爽啊。这个它香气浓郁,很全是那个小甜酒,百香果对它不会让你觉得腻,但是它的香气在它是一个鲜活奔放的味道,对它很热带水果的奔放感,你 进嘴里面第一下,我觉得是很有标志性的,百香果的香气在嘴里炸开了,因为百香果的本身它里面有菠萝香芭乐,什么芒果它都在里面,热带水果的这种混合香气,因为它是个带气泡的,所以又不会那么腻,它一下就清爽起来了。

这绝对是你过年餐桌上下酒硬菜,还是咱年轻人的新菜系啊,年夜饭也别总炒肉吃了啊,给你们来一个小酒馆滋味肉,家里有小孩大馋丫头的啊,这菜必须安排啊, 这个肉我建议你们跟我用梅花肉啊,好好投洗,投洗刀水清点,肉质发白,抓干水分一点胡椒粉,一点点盐,一点鸡粉,再来一点点孜然粉,这四样都不要多啊,味精多一点点,但别齁甜那种微微甜 一个你自己咸蛋口一分口量的蚝油。对,然后就是咱们的主角蒜粉,比例要高一点,这个蒜味突出,特别香,你们再捏点洋葱丝,刷出汁水,完了把一块捏啊,我俩的亲友拿点洋葱粉代替一下就行。然后最后 你个人口味三四分口量的麻辣鲜,或者用你家的椒盐也行啊,不能腌咸了,它整体口味就是六七分口啊。 在最后选择你自己能吃的粗片,辣椒片,还有大量的芝麻。二十分钟啊,咱们来上一捏玉米淀粉,这个淀粉不能多,咱们这个之前不攥干水分了吗?它有点干, 少淋一点水啊。最后咱不是那种以往挂浆状态啊,是沾在外边,这个油温呢,不用卡那么太严谨啊,四成多五成还是老规矩啊,进锅先别动,变成密集小号的时候,咱们这块啊,拿小勺子轻轻哎划散,受热均匀一下啊,不用怕它粘, 然后你感觉它定型了,微微要脆壳,这时候就这会挺好了。这个菜有个要点,咱们就转成中火慢慢起炸了啊,因为它一次成型没有不炸, 而且还得炸透,你要是一直大火的情况下,外面糊了,里边熟倒是熟了,但是它不是那个滋味肉的口感啊,它得干巴一点,看金黄这种你喜欢的干巴状态啊。

在天津找一家有记忆点的东北菜,真不好找,今天终于挖到了一家东北小酒馆。门脸不大,但后厨的手艺那是真讲究,性价比高,味道还极其能打,主打就是一个下酒又下饭。 辣酱鱿鱼须!这道菜一上桌,那股子街头铁板鱿鱼的焦香气直接就冲过来了,锅气给的很足,鱿鱼须口感特别,弹牙脆嫩,微辣浓香,一口就让人梦回夜宵小吃摊的感觉。 香炸刺菇,妥妥的全场 mvp! 虽然是简单的软炸做法,但刺菇这东西自带一种类似肉类的纤维感,而且它最大的优势就是水分极少,这就绝了! 挂糊炸透之后,不仅吃起来有那种软韧的肉香,而且绝不回软,哪怕你吃到最后一块,它外层依然是脆的,用来下酒 可以说是无敌。溜肉段做的也相当规矩,外层炸出了一层脆壳,里面的肉极度紧实软嫩,调味是极其纯正的东北小咸鲜,蒜香口嚼在嘴里,蒜香混合着肉香,这手艺稳的一塌糊涂。到了下饭环节, 这道地三鲜简直是好吃到犯规!茄子和土豆过油炸透,吸满了极其浓郁的酱香,把它连着那层浓稠油润的汤汁,一股脑全盖在大米饭上。这一大口吐露进去,什么热量、焦虑全抛到脑后了。 店面虽小,味道却极其有记忆点,性价比还高的感人。这家藏得很深的东北小酒馆,绝对值得你专门跑一趟!情报卡在此收藏好,咱们下期见!

据说汕头有家自酿酒厂,酿酒师拿过很多的奖项,他家自酿的酒品种很多很多,前面是喝酒的场地,后面就是一堆酿酒桶,推出一个一八八自酿,所有酒款无限畅饮。那咱得试试啊, 走!哎,到了,真的是这些酒桶都摆在明面上,大家都看得到啊。第一杯来了啊,这是一款双倍西海岸 ipa, 名字叫做禁烟,他家自酿的一款啊,咱们先品鉴一口, 很清爽很易饮,安菊、松针各带水果类的香气,然后到尾调的时候会有一种橘皮、柚皮的一种微微的苦涩感放出来。这款酒的酒精度有八点三度,酒精感压的还是比较不错,畅饮的话会给到这样一个小畅饮手环,幺八八畅饮,今天看看我能喝多少杯,干掉啊, 哎,咱们下一杯, ok, 那 么第二杯来了啊,时代之门 d d h 双倍浑浊 i p a, 那 这款酒的酒精度呢?有八点八度,咱们品鉴一口。 哇,我还是适合喝浑浊呀,酒体颜色成这种鹅黄色的浑浊酒体入口之后就这种柑橘、芒果、菠萝、百香果这种热带水果的香气,它的苦度值不会很高,要比上一款的苦度值要略低那么一丢丢。八点八度的酒精度呢,也压的非常不错。 ok, 今天的第三杯 ipa 就 已经上来了,这款的名字叫做邂逅离别,透明的面纱酸 ipa, 酒精度有六点九度,正常点三十八一杯,上两款都是四十多块钱一杯啊, 我喝不出我概念中的 ipa 的 味道,很清爽,像一款带有酸味的拉嗝,就是很清爽很饮那种,我觉得这个这个这一杯我都可以干掉, 但是不要小瞧他,有六点九度啊,就是很清爽很野的,酸酸的,没有什么 ipa 的 味道。那我干了,兄弟们啊。 哇,今天来呢,就是没赶上啊。他家正常还有两款自酿的 ipa, 然后都是浑浊的,甚至还有三倍的酒精度,都达到了九点三度和九点一度,但是这两款酒说他家 今天卖没了。这一款是一款薄灵酸小麦,澳苦瓜、柠檬薄灵酸小麦,然后是苦瓜和柠檬的风味,酒精度数不高啊,有五点三度 哎。这个是鲜花广场,只剩这么一点是是什么鲜花广场?这就是这个就是鲜花广场。对,只剩这么一点。哇,鲜花广场只剩这么一小点了,尝一下,尝一下。哎,浑浊的啊,看这浑浊的酒体,九点一度 好喝啊。我刚才提到的是西楚嘛,西楚的酒花占比应该会很大,芒果、菠萝、松 针这类热带水果的香气会非常非常的浓。这款的苦度值一定会比前两款我前三款喝的 ip 更高,但我喜欢喝哎。对,刚才没介绍完呢。这一款柏林酸小麦 苦瓜和柠檬啊,就是柠檬的味道会很重酸,但是他不是那种特别特别的酸,就是香苦香苦的酸。然后这一款也是他家的一款经典款,也是本地的元素的一款,叫做老妈宫中球落叶糯米大米拉格, 就这种谷物的味道非常非常明显,糯米大米,米香味特别特别明显。这大米拉格吗?这他真的是这个名字,跟他这个酒的口感是一样的。这一款是三百三十毫升,卖三十八,一款拉格卖到三十八了,他必须得有他的说法。 ok, 换了下一杯。买了一款德式黑啤,他 准备有五度尝一口来 大麦的那种麦香味特别特别的浓郁。这款黑啤我也给个好评, 觉得不错啊,但我个人还是更爱嗨皮。这款我慢慢喝。我准备不再测他家的其他款酒了,因为剩下的我特意问了一下,基本都是拉格皮尔森了,然后也没有做增味。没有做增味的拉格皮尔森的,那其实喝起来大同小异了。今天他 家的啤酒评测并不完善,因为他家很多款好的酒全部受庆。平常我都在家里给大家测酒,偶尔出来时候也给大家录一录这些酒馆、酒厂那些酒。咱们下期再见。

一百万投的小酒馆,没想到我的视频一夜爆火了,有十几万的网友刷到了这条视频,他们在我的评论区留言,甚至有位大哥说,他愿意出一百万替我平债的。还有很多网友说,你年纪轻轻的哪里来的这么多钱, 其实这里面只有五十万,是我这么多年攒下的积蓄,还有五十万是我朋友的钱,是因为他们信任我, 和我一起投的这家小酒馆。我也收到了很多网友对我的鼓励和建议,他们问我为什么不重新去装修一下我的小酒馆,说实话,其实我现在真的拿不出来这么多钱,我现在要一边打工赚钱, 一边去贴补着这家小酒馆。我也看到了很多和我们一样的同行,他们花重金去装修,但其实他们现在的经营状况并不是很理想。我当时选择做自媒体的时候,其实我是非常排斥的,因为我很要强,我要当众揭露自己的伤疤,我要告诉他们我是失败的, 让他们对我指指点点的,我是接受不了的,这让我很难堪,但是我没有其他的选择,我必须要为我自己争取一点喘息的空间。但当我在评论区看到这么多网友, 这么多实体人和我面临同样困境的时候,我觉得这条路我就是选对了,我必须要让我自己先活下去,我也想让更多的实体人看到一个生的希望, 所以我想对更多的实体人说,加油,我们一起活下去。