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我帮你们讲啊,今天来的是大连最有排面的餐厅,人均一千,加上在古堡里面吃饭啊,到底值不值?今天小胖带你们来看看,走起。 我想说来到这边就像进了宫殿一样,好漂亮。是的呀,这边有一个珍品的食材掌柜,它的高是十二点六八,一百三十二个,两百多个品种,都是我们老板就是三十多年来的一点点的收藏。 它是晾成了干,然后再研磨成粉,然后放在这个菜里面,也是它的一个点睛之笔。这边还有全店最大的一个灵芝,它的概念这个是真的。对,真的 巨大柜里边主要展现的就是法国的伯根利罗曼尼康密全系,还有八二年的拉菲亚拉格马图,八二年的拉菲真的有。我们相中的话也可以选餐配酒啊,或者餐配茶,那茶的话就是这四道了,我们可以然后凑近闻一下它的味道来闻一下, 香吗?香。嗯,嗲嗲 像两宿呢。有没有东北的山珍啊作为展示?比如说黄蜂,哈士马,还有鹿基,鹿胎,鹿茸,鹿茸到这个灵芝啊,还有灵芝哇,真的是没有任何 季节和展厅的。有没有一种东方威尼斯的感觉?有,这个像什么国王向下面招手去的,视野超级棒。我感觉今天就像在城堡里面吃饭一样,在花里面的感觉 哦,好烫。海胆鳗鱼樱桃酱味道很浓郁,入口是鳗鱼的肥厚,然后反出来是樱桃酱的酸甜,然后是海胆的鲜甜。这边的话是跟宇冰老师也是这个米其林 ktv 双双新厨的一个老师进行一个合作。这边呢主要是选用渤海湾的一些海鲜食材,然后用到了一些江浙的烹饪手法进行一个制作,所以口感看起来也是属于比较创新的一种渤海湾的体验。于斌老师这边是东北唯一一家是吧?对, 而且我说实话真的不贵,在上海那些什么造啊,零啊,什么东西,哪个不忍心超过两千块,突然觉得还蛮划算的,哈哈,上海排名拉到顶,要这个到这个时候,今天要矜持一点,不要做猪八戒吃人参果的事情, 细细品味。嗯,很神奇,口感很棒,那个翅飞,而他不像日式里面做翅飞就刺身,他还是调了个酱汁,他是陈皮普尔冲的长白山灵芝泡芙粉 十三太保冻宫廷汤,十三种去共同熬煮了六至八小时的一个时间,他的汤色是很清亮的,感觉这个汤喝下去很润很清透的感觉。嗯,担心不能喝多,喝多了要流鼻血。 这是我们的一个海胆汤底,第一步呢,是需要把我们的这个鲜海胆给融入到我们的这个汤底里面去,增加一个多重复合的一个海胆味型,用到了海总的三种不同形态进行一个演绎,用到的是大连的这个 当地的辽参。前面刚吃喝了山珍的汤,又要吃海味了, 这是海胆的第二种形态,嗯,就是用到的这个活海胆。然后我们最后的一种形态呢,就是我们的海胆粉,大概是二十斤左右,最后进行一个低温慢烘,能烘出来一斤左右的这个海胆粉, 海胆肉配海胆汤配海胆粉,海胆的三种也是三种不同层次的感觉。嗯 嗯,吃美了,吃美了,海参已经是配角了,顶了面子包鱼,我们那就叫带鱼,外酥里嫩,然后切盘烤大圆包 豪华版卷饼鲍鱼海苔,然后干酱一口闷这个冰火两重天的感觉。烤的烫的鲍鱼,然后搭配冰的干酱海鲜汤煮时蔬海鲜炝锅面,高端的是家常的做法,特别鲜好吃。 海焖鸡,海胆冰淇淋哇,黄的都是海胆,好像再吃一个啫喱一样的感觉,一抿就化了,空气感十足,整体很协调, 好吃哎,今日消费零元,因为是别人请我吃的,在大理嗷有种说法,客人贵不贵?请客!御海会今天人均一千多就排面直接拉满了,我觉得蛮实惠的哈哈。


真没出国,就在东戴河的海边,我竟然实现了在中欧古堡吃西餐的愿望,还看到了一八八零年的古董钢琴,整个场地啊就很好拍,一进门就像走进欧洲古堡里吃顿饭,就像逛了艺术馆一样。整栋别墅上下四层,负一层是神秘的古堡酒窖, 一层是慢享生活馆,可以在这里用餐。二楼是欧陆风情的包间,像请客吃饭,团建啊都可以安排在这里。三楼是西餐盛宴,可以和朋友边吃边唱。作为俄式和德式相结合的西餐厅,他们家有很多招牌菜品可以点,我力 推这个俄式火焰牛排,因为它能给你的仪式感真的远超预期。还有这个德式烤猪肘,外皮焦脆,里面肉质软嫩多汁。来他家呢,喝啤酒我就喝卡尔爵士,德国精酿,口感特别醇厚。 情侣约会,闺蜜打卡拍照,我建议直营团队两百三十九的浪漫双人餐,伊比利亚黑猪排,素食玛格丽特披萨、烤薄沙拉,还有餐前面包、炸薯条、提拉米 苏,都包含随处可见的复古油画、古董家具。出门五分钟就能到海边,吃完饭还能看一场绝美的日落。就是位于山海潼湾度假酒店旁边的红房子西餐厅。
