麻糍制作工具教程Mc制作工具教程

哈喽宝子们，手工麻糍教程终于来了，图纸给大家放在评论区了。先来制作立体台面，露个空，粘成两个立体方块，一左一右粘贴在内页上， 再来粘一个小组件，折叠后，背面虚线部分涂胶水，塞进镂空的地方，底部也要固定粘贴收纳盒的盖子。再来制作抽拉菜单，机关封面背面右半部分涂上胶水，把内页背面和封面粘贴起来，轻轻按压固定一下。 把菜单塞进左边空隙里，用透明胶上下封个边。很多宝子说不知道怎么封边，这次慢动作来教大家。 最后来整理一下小素材，用透明胶把打包袋的一边封住， 放食材的地方涂上点点胶，把麻糍全部贴上去，麻糍皮也收纳起来，贴上小铲子小勺子，放好打包袋，完撑撑，美滋滋！

今天教你们做最近很火的水果麻子，放在店里卖或者摆摊都很不错。麻子皮配方，糯米粉两百克，细砂糖八十克，玉米淀粉四十克，牛奶三百二十克，搅拌均匀就可以了。最后过筛一遍，包保鲜膜，扎几个小孔， 微波炉叮一到两分钟左右，趁热加入四十克黄油揉匀，来回拉扯上劲。水果奶酪馅配方，奶油奶酪四百克，加入白砂糖六十克搅拌均匀，平均分成四份。蓝莓口味加入法彩蓝莓果酱三十克搅匀，再加入适量蓝莓搅匀。 杨枝甘露口味加入法彩杨枝甘露果酱三十克搅匀，再加入适量芒果和西柚粒搅匀。青提口味加入法彩茉莉青提果酱三十克搅匀，再加入适量青提搅匀。 麻糍皮分成四十克一个，把奶酪内馅包起来，裹上自己喜欢的小料，其他口味也是一样的步骤包起来。学会了吗？记得点赞收藏！

可以开店的麻糍配方，今天要用到的材料有这些，按顺序依次倒入材料，粉状材料，用刮刀翻拌均匀，再倒入开水或者温热的水，注意要少量多次的加热水全部倒完后再翻拌一下，液体全部吸收后放进除湿 机里搅打一到二档，低速搅打一分钟左右，再转三到四档，再搅拌八到十分钟，打成这样无粉状颗粒的状态就可以了。揪一小块麻糍出来，按成这种馅饼一样的厚度，水开后放到锅里煮熟。 可以用工具翻拌一下锅里的麻糍，防止面粉粘锅。煮到面粉基本浮上来之后捞一个上来看看状态，麻糍整体体积变大一点就可以 出锅了。在候面桶里提前放入一点黄油，煮好的麻糍放进除湿机进行二次搅打，大概八到十分钟左右， 糯唧唧的麻糍皮就出炉了。打好的麻糍皮很有韧性，延展性很好。吃不完的麻糍装到保鲜袋里密封保存。还想学习什么烘焙小技巧？欢迎在视频下方留言告诉小顺哦！

下面咱们来制作一个原味的麻丝皮，来看一下咱们所需要的一些材料。这个是白砂糖、黄油、玉米淀粉、糯米粉，还有咱们的一个开水。 好，下面来开始进行一个操作，把玉米淀粉、白砂糖全部和糯米粉倒在一起， 倒入开水， 先用刮刀给它降降温，把这个干粉都给它粘在一起， 通过这个刮板来判断一下温度，觉得温度可以，咱们就上手给它揉搓成团， 给它揉搓成一个面团就可以，不要不用说给它揉的特别光滑， 揉成这样的一个状态，没有干粉，没有小颗粒就可以，面团状态会稍微有一点干， 咱们锅中加热水给它烧开 啊，咱们把水烧开，和好的面团咱们给它分成小片放进去，能让它熟的更快一点。 给捏成小片放的时候不要往里撇，尽量竖着往下放，这样式它不会崩手， 尽量给它弄的薄一点，能熟的更快。 来看一下大概给它捏成这么薄的一个小片，放在锅里， 等它完全煮熟飘起来，咱们挑一个块大的给它按一下中间，看看有没有白心，来判断一下它到底熟没熟透。 咱们用漏勺稍微扒楞一下它，防止它在底部粘锅。 像咱们调面团的时候，尽量都用热水，用凉水的话它很难成团， 用漏勺稍微的扒楞一下 都给它煮熟。 像煮这个的时候，咱们直接用中高火就可以，对这个火没有什么太大的要求，水尽量稍微多一点，不要让它太少，太少的话你不好判断它飘没飘起来。 嗯，像这种完全飘起的小块，咱们可以说先给它捞出来， 咱们煮的时候，如果怕水温不够，咱们可以把锅盖扣上焖一会，让它多煮一会 啊。来看一下，咱们完全给它煮透，挑一个稍微大一点的给它从中间按开，看看中间有没有白心，没有白心就说明充分的煮透了。直接用漏勺捞出来， 稍微控一控水，别让它水分太多 关活。 咱们把捞好的这个麻丝皮用刮刀稍微给它搅拌一下， 这个步骤也可以用宽一点的，就是宽扯一点的蛋抽来进行一个搅拌，把咱们的黄油加在里面，趁热给它融化。 如果说量多的话，咱们也可以说用机器换那个拍子给它搅匀， 把黄油充分都给它化开， 把黄油充分都给它融化，来看一下它温度，觉得温度可以直接上手给它揉搓成团。 像咱们煮的时候，因为需要让它快点煮熟，块就会稍微比较小，咱们尽量多抓一会，就给它揉搓成一个面团就可以。 如果有点粘手，咱们用刮刀稍微给清理一下， 充分的揉搓，让它把黄油都吸收进去， 慢慢的它就开始黏在一起， 大致都粘连在一起。之后，咱们就拿出隔热垫，给它放到隔热垫上， 咱们在隔热垫上给它揉搓成团， 往前搓， 从侧边往外，每一个部位都给它搓到，给它搓开， 反复给它进行一个拉扯， 越抻拉它的韧性越好，状态就越好， 一定要充分的给它抻拉开， 最后给它揉成一个光滑的面团，这样咱们的一个原味麻酥皮就做好了。 好，咱们给它抻拉到这样式的一个状态就可以，最后咱们得到一个状态，就是这样式的一个抻拉有韧性，不容易破的状态。 好，这样咱们的一个原味麻酥皮就做好了，咱们给它放到盆中，用保鲜膜封好。

嗯， 你，你把你的娃贝拿给老油炒，不难受啊？老油塞 干嘛呀？真美啊， 新进的位啊。

我要等一会 啊啊。

加入白糖，要想糯米好吃，一定要加白糖，冲入开水，使用三相排水磨糯米粉，一定要记住三相排，加入粘米粉， 玉米糖浆，保持面皮 q 弹的重点。小柴用的是木薯淀粉， 糖和水融化均匀，冲入调配好的这个粉水里，送去除须机，搅它九九八十一下。 打面的间隙烧一锅开水搅打成团后给它揪成一个个小剂子小圆饼状，水开后下入小剂子 小面皮，拿漏勺搅和搅合，防止粘底。面皮飘起后再煮一个两到三分钟， 咱们趁这个空档，然后把椰子油加进来，达面可以加椰子油或者玉米油。 煮熟的面皮沥干水分，一定要把水分沥干，不然面皮的口感可能会有一些粘腻。沥干水分 熟的面皮放到除湿机搅打上劲，如果没有除湿机的宝宝们也可以手搓， 手搓的宝贝们一定要带这种 pvc 的 防粘手套，不然它非常粘。就是这样把这个面和黄油糊啊， 就这样反复揉搓拉扯，打上进出手套膜就可以了。面团打成这样，瀑布一样就大功告成了。

我在网上看这个麻糍真火呀，姐妹也开始买这个材料了，整一下子，我搁小红书上搜的一个配方，按这个比例给我和到一起， 烧的是开水，说是和里面一起搅拌成烫了。这家伙，我真的，我是兴致勃勃的开始啊，结果啊，一个大避雷，什么玩意啊，撵死我了，就这有些钱呢，还得别人挣。

今录一期邪修版的直播，我这是 超级棒。

全网超火的奶酪麻糍商用版独家配方，今天免费分享给大家，赶紧点赞收藏！配方超详细，新手小白看一遍就能成功！今天分享最火爆，复购率最高的三个口味，五一都过来找我吃麻糍呀！ 糯米粉咱都得用成箱的，单包的都配不上我开玩笑哈，我是打算五一出摊卖这个麻籽和冻干麻籽，所以才买了一大箱啊。这个皮做起来特别简单，就屏幕上这些材料给它混合均匀就行。把糖浆、白糖放到水里，给它搅和均匀。一百度的开水八十克来，分两次倒入这个面粉里，下水把它捏成团，最终状态是这个样子的，咱 们掰一块面团，用手心这样摁一下，把它摁扁，摁成这种小饼备用。提前烧开一锅水，咱们把这个面饼放进去，中途轻轻的拨动几下，面皮全部飘起来之后，咱们再继续大火煮它一分钟，给它捞出来。 趁热加上十二克的椰子油，戴上一副线手套，准备开始练铁砂掌。趁热把这个椰子油给揉进去，如果你们做的量大的话，这一步就直接丢给厨师机，就不用遭折罪了。把油全部揉进去之后，咱们现在就开始反复的拉扯， 一开始拉扯很容易扯断的，他没有韧性，你多拉扯几遍，他就会特别的拉丝，看一下咱的麻子皮有多拉丝，妈呀，哎呦，还能拉，还能拉长不长？给你们看一下咱的麻子皮够不够薄。不止糯米粉用大件，咱这奶油奶酪也用大件。先切上五百克的奶酪， 先把奶酪软化，室温软化，或者说隔水软化都可以。这是刚刚软化好的奶酪，咱们把它分成三份，先调一份芒果的糖二十克，奶油二十克，芒果酱三十克，再这么一搅和，你要觉得手搅和的累的话，你就可以用上打蛋器，用一个头就可以啊， 只要打到这种细腻无颗粒就可以了，咱们冷藏备用。茉莉青提的也一样，把屏幕上所有的材料混合均匀即可，茉莉青提的里面加上点脆波波，然后一搅和，哎呀妈呀，这一口得老带劲了。巧克力的，先做一个巧克力酱，二十三克黑巧，再加上二十三克奶油，放到微波炉叮一下，给它搅拌均匀，放凉备用。我们把做好的巧克力酱放进去 三十克奶油，再给它搅拌一下，巧克力的就完事了，这里面再撒上点黑巧芝士巧克力夹心碎一点缀，是不是就好看了，好看！咱们先剥一个芒果的，放上多多的芒果，再来两勺， 把它这样撑着，然后裹一过来，裹过去， 裹上黄油，薄脆噔噔，再包个巧克力的，再加上一点跳跳糖，妈呀，老好吃了！ 给你们看一个芒果的，哇塞，超拉丝，再再看一个巧克力的，哇，里面有大大的榛子，这个芒果的真的超级好吃，很正宗的。特拉丝，这款巧克力的真的颠覆你们的认知， 嗯，这款有坚果的香，有巧克力的醇厚，还有那种嘴巴里的跳跳竹蜻蜓，能听到吗？在嘴巴里相当炸裂，太好吃了！这个蜜瓜就不用多说了，配上这个蜜瓜特别的解腻，很清凉的感觉，太好吃了，强烈推荐给你们看一下我的装备好不好看！ 大家好，我叫爱心，一起糖买起吃柴火兄弟，加个关注再走呗。

这个小刮刀一年真的给我省下一个大牌包，你像我之前吃到底的果酱，只要用它一刮就全都出来了，因为它的刮头是这种有弧度的软硅胶嘛，所以就很贴合各种瓶底和边边角角哈， 你看刮完是不是特别干净，一点都不会浪费。然后这块呢，还有一个小支架，平时抹完果酱直接往瓶口上一搭，也不会弄脏台面。