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这一锅鸡汤是家里最好的,味道虽然有点土,但是真正的原汁原味。用铁锅先把鸡油煸出来,放入几粒花椒和一块拍碎的姜,也煸个几秒,倒入洗好的鸡块。我选的是养了一年以上的老母 鸡,煸炒出多余的水分,加入适量开水后,再倒入砂锅扣盖炖煮一个小时以上。炖好后加入适量盐调味即可。出锅前撒入葱花和香菜,炖的时候满屋都是香味。掀开锅盖的鸡汤冒着热气, 肉已经炖到轻轻一碰就脱骨。说实话不是什么山珍海味,但家里人端起碗喝第一口的时候,那个表情比什么都值。你们家炖鸡汤都放什么评论区聊聊,我学习一下。

今天杀了一只大公鸡,有点大,想着炖一半,刷视频有说这样炖的,也有那样炖的,直接把我整不会了, 到底该怎么炖?我的地盘我说了算。清洗干净以后,冷水下锅,放几片姜,锅开后撇去浮沫,也不用换水,继续小火慢熬一个小时,大火煲浓汤,小火煲清汤。 我觉得鸡肉本身就已经很鲜美了,不需要再加别的佐料,咱就吃的一个原汁原味,最后来点盐,再撒点小葱花,太鲜美了。

哈哈哈,看这个鸡还是我之前养的,现在还剩了个七八只,今天这只鸡咱们抓去给小强补补,小强现在回来了,咱们也没啥好的东西 啊,抓一只鸡去给小强补补,这里面还一只,这里面是一个粉丝,他买了的,咱们马上就回去炖一下,给小强送过去, 鸡就已经杀回来了,现在清洗一下用砂锅煲才会更加美味。一次整鸡啊,放点姜片,放点党参,再加点八二年的山泉水, 放点枸杞,盖上盖。 已经开始在炖了,要两个小时,因为我们是老母鸡,必须要炖的时间久一点。哇,好香啊,熟了没有 哇?熟了熟了熟了放点盐,咱们这个不能放太多了, 少放点,因为这个假如是没有咸的话我们才可以再加,真的咸了的话那就不好吃了对吧, 闻起来就特别香。马上咱们就给小强送过去,先给小强打个电话。您好,您的电话应欠费, 手机欠费了。别急,我知道一个充话费特别优惠的平台,就在抖音商城,我还给大家争取了专属话费,赚了领钻充更优惠。怎么领呀?直接点评论区就行,最高可领取两样话费,赚了抓紧去评论区看看吧。 已经到了小强家了,咱们给小强来个惊喜。 小强肯定猜不出我这里面是什么。走, let's go。 哎哎,小强吃了饭没有啊? 刚好在吃饭呢,来的正是时候啊,吃了没有?我吃了吃了吃了可以给你加个大菜。呵呵呵。你要加菜?你要你要提前。不是不是 哇哈哈哈哈。别来了哇。来得早不如来得巧。不是来得早不如早说。你加个鸡啊,一样的,加的猪。自己养的啊。自己养的。今天 太有口福了吧我。你这送一个鸡来差不多,他特意炖好了端过来。哈哈哈可以锅锅也留下吗。锅也留下再吃点我。我吃饱了吃饱了吃饱了吃饱了。真的吃饱了。下次能不能提前两天说我空好肚子了。 嗯好哈哈哈下次我杀两只你端鸡过来。阿胶肯定是闻到鸡香味闻香而来。这个是有口福的阿胶啊。养了多少只啊养了多少只?我还是去年养的。这这点今年还没开始。 还有个七八只吧我定两只他定两只就不用去卖了哈哈哈哈来先尝尝鸡啊。你是自己包的啊。我自己包的。看流口水了。哇塞 哇这个腿哇这个就。哎呀胖又想吃又怕胖哈哈哈。啊哇这个土鸡真的是金黄金黄这个土鸡汤就这样一滴油没放的。哇塞 有点像喝那个鸡精的感觉,特别特别咸。嗯这好这个挺好 喂下下下次我有鸡啊就叫你来炖。哈哈我觉得他炖的挺好的。你直接在楼上那买鸡他给你包炖好不就行了哈哈哈哈老外怎么都不想吃。不,我直接买鸡苗让他养好了不是更好啊。也可以啊你什么时候众筹下。一定嘛。嗯我给你投十只。 好二十只好哈哈哈人工费一百块钱一只够不够。够鸡苗钱我出。人工费你出。我发现这山里长大的鸡就是不一样,特别好吃哈。是现在恢复的怎么样?反正大家都看到了。就是以后就是 就是像那种剧烈运动啊,还有像跑步啊,自己肯定做不了了。嗯,就是会有一点是嗯垂吧哈哈这个一点点也是没什么关系是吧但是怎么去说呢慢慢会恢复的话他会慢慢慢慢变好的 就像我以前。我也是啊二十来岁的时候在那厂里面做事也是从五六米摔下来,这这个弯曲的也是说不能干重活,那现在这么多年了还不一样可以干,但是就是到了 变天下雨的时候。对对对那就会疼像这几天你看一下雨一变天我这里是明显的天气预报哈。嗯这里马上有酸痛包括这两个膝盖哈你膝盖都是粉碎知道吧马上就酸痛知道吧。我现在还是还是垫这个护膝的知道吧。 这个真的要注意这个他穿了个护膝的他一变天那个膝盖一受凉就不舒服知道吧。 所以说不管是夏天啊还是啥时候这个护膝的必须要带上要保护好。 哎这钢板还没拆吧。没有那说那要什么时候才可以他说一年之后吗。一年之后到时候还要去检查看一下然后看一下恢复的怎么样再决定啥时候拆。 今天再次感觉冷了特意煮一只鸡哈哈哈这个鸡真的包的很好我是从来没有弄过鸡。说真的小强 真的那时跟师傅走的时候照顾了好多包括拍摄这些东西啊真的教了我好多东西就是我自己自认为哈我拍摄水平 还过得去就是有时说没用心真的用心去拍的话还是拍的可以。都是哈哈哈小强教的好哈哈哈哈。乐乐像像海哥说的其实乐乐性格是。 呃怎么说嘞。海哥经常说乐乐一句话就说扮猪吃老虎这句话不是贬义词啊。其实乐乐其实他想法是很多, 他能力也是有的,毕竟你看原先大生意也做过好好多次,知道吧,那永封开了个网吧都被他垄断了,又是奶茶店又是网吧,还有最初的是搞游戏那些哈,都是赚钱的哈哈哈,只是后来哈运气有点那个哈哈哈。就就是有点那个哈, 其实他能力啊都是打在那里的,他只是说看起来憨憨的,其实是非常聪明啊。哈哈哈,很厉害的一个人。再次感谢楼楼哈。楼楼回来又退一个来看我,咱们这期视频就录到这里哈。好,祝小强早日康复。

很多人炖出来的鸡汤,鸡肉发柴,而且鸡汤还不鲜美,那今天就给大家分享一个炖鸡汤零失败的方法。首先选鸡要选这种老母鸡,剁好的鸡肉不要焯水, 直接放进锅里炒开,大火炒干水分,这样炒过的鸡肉吃起来更香。这里需要注意,炖鸡汤切记不能加料酒,加料酒炖出来的鸡汤会有一股怪味。我每天都会分享超简单的家常菜, 记得点个小心心,下次想吃不会做随时来翻就行。炒好的鸡块给它倒在砂锅中,放生姜去腥。炖汤我用的这个云南松茸菌菇汤包,这是各种菌菇按比例搭配好的, 用清水泡发十分钟,用它来炖鸽子。炖乌鸡也非常的鲜美,洗净放入砂锅,一次性加满开水,盖上盖子, 小火慢炖一个小时,调味,只需放少许的盐,撒点枸杞和小葱花即可。这样炖的土鸡汤汤鲜味美,鲜味不流失,大人小孩都爱喝,喜欢的姐妹你也做起来吧!

如果想补一下身子,那就炖个土鸡汤来喝吧。首先将散养的跑山鸡切块,加一勺盐和面粉抓匀,再用清水多清洗几遍。鸡肉不焯水,直接下锅煎, 加姜片、料酒煎至表面微黄,然后铲入砂锅里,加入喜欢的配料,加姜片和葱,小火慢炖四十分钟。最后来点枸杞,撒上葱花, 喂淡了,加适当的盐,这样做的土鸡汤鲜美好喝,营养丰富,最适合补身体啦!

天冷喝点汤,新鲜鸡肉冷水下锅,放入葱姜和料酒焯水, 另起砂锅水开,下入鸡肉, 来三勺盐,煮开之后可以先来一勺汤尝尝咸淡,再炖半个小时,放入三菌粉皮, 再来一勺盐,炖个十来分钟就好了。汤鲜味美,可以再来点胡椒粉、小葱花。