杨凌北校火鸡烤冷面做法
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02:34查看AI文稿AI文稿家人们好啊，今天下午的话教咱们家人们啊，做几份这个火鸡芝士烤冷面，咱们下面开始教学，大家也可以看一下李叔是如何做的，感觉有用的，咱们点赞收藏，感谢大家啊。下面咱们开始制作啊， 咱们拿出五张面皮啊，铁板的温度是控制在一百四十度啊， 加上面皮之后，咱们下一步开始加油啊，上下撒油，撒上油之后，下一步打鸡蛋， 把鸡蛋打散，翻过面皮， 下一步刷上咱们家烤冷面酱啊， 下一步加上咱们芝士碎， 下一步咱们用火枪啊，烤一下芝士脆，把芝士脆的话咱们烤软啊，烤出奶香味，烤软芝士脆之后，下一步加上火鸡面， 下一步加上洋葱碎，加上香菜，下一步加上料水， 下一步加上辣椒，加上撒料，下一步底部加水，咱们下一步把这个冷面卷起来， 下一步撒上咱们的撒料， 再下一步开始切， 切完了之后围着一圈，咱们加点水啊， 咱们芝士火鸡面就做好了，大家感觉做的怎么样？做的好的点赞收藏。
714牛魔王开心灌饼总店
04:34查看AI文稿AI文稿芝士火鸡烤冷面，来开始制作，撒油，放面， 打上一颗鸡蛋啊，跟普通的做法前面的步骤都一样，鸡蛋打散，彻底给它打散，打均匀， 然后撒上第二遍大豆油， 这个时候直接给它翻过来， 然后刷上咱们的酱料，酱料一定要多刷，给它刷足。 来，这个时候把芝士碎撒上去，芝士碎四十克， 对，拍个视频来，差不多这么多啊，然后用咱们的火枪给它烤化， 这个烤的时候呢，不要离得太近了啊，速度稍微快一点，要不然把这个芝士很容易烤糊了啊，咱们要把这个芝士碎彻底可以烤化了，彻底烤化了啊，不要放在上面就不管他了， 来这样子给它烤化，这样子拉丝的，这样这个效果才会达到。最后 来看到这个地方没有啊，这个慢慢的已经化掉了，看到了吧， 好了，整个芝士就可以了啊，已经全部烤化了。 来，像芝士火鸡烤面，咱们就不需要糖醋了啊，咱们直接下一步加上咱们的火鸡面，这是一份啊，直接给他加上去，放在中，放在中间。好， ok， 然后玉米粒来上，玉米粒搞上去， 铺在上面， ok， 烤肠来上一根洋葱香菜。 好，这个时候开始卷啊，像这个卷的时候一定要注意慢一点啊，慢一点，一定要给它卷起来，一定要给它卷起来啊，来慢一点啊， 东西非常多，做的时候一定要慢一点， 切的时候不要切太小了，给它切大一点， 再大一点，太小了容易散掉。好，这个时候再刷上一层酱料， 然后上面再加上什么呢？加上这个叉烧酱，来， 这样轻轻的来上几下啊，来，这样轻轻来上几下，然后再加入沙拉酱，沙拉酱来， 哎，这样子就变得非常的完美，再撒上黑芝麻， 好，这样子就完成了啊，这样的一份芝士火鸡烤肉面就完成了。来，还没有学会的老铁认真看啊， 来展示成品。
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03:32查看AI文稿AI文稿做一锅的话全是芝士火鸡面做的过来吗？今天就给大家演示一下啊，刚好来了四份芝士火鸡面，现在首先就是说第一步啊， 试一下锅的温度，一锅做全是芝士火鸡面的话，温度就要低一点啊，没有形成小水珠那种状态，他就锅的温度就不会太高。现在锅开啊，锅开的下面， 下面就要把调料全都先倒在这个盆里放冷面， 这一锅的话就要做快一点，因为全是芝士的话就很考验火候，我这样竖着能做四份，横着能做六份，做六份芝士火鸡面的时候，你那个温度要调的更低一点才可以。放个面， 把鸡蛋搅散，铺均匀，然后开始翻面， 沙拌酱，放芝士，一份两份，三份四份。 如果你的这个芝士铺的多的话，一定给他铺均匀，铺散一点，那的话好烤一点，如果说你铺的很厚，又铺的没那么均匀，很难烤那的话就会有点浪费时间。真的芝士一烤就糊的话啊，就要把这个芝士完全的解冻， 这个枪枪头离芝士远一点，手要不停的晃动他，这样他才不会把芝士烤糊。我都是习惯性用着一个铲子边烤边扒拉着，把那个厚厚的芝士给它扒拉开， 这样的话就好烤，不然的话你上面看着烤融化了，下面还没有融化，看这样烤芝士基本上怎么烤芝士都不会糊的。现在关火要捞火鸡面了， 把这火鸡面拌均匀，没有了，帅哥没有了，哎哎哎，只有明天了，哈哈。看冷面下面泼点水给它软化下面皮 放香菜。 我温馨提示一下啊，两包火鸡面做成四份的芝士火鸡面，这每份里面就是半包，挺多， 烤的还行，要是再多煎一会的话，这个鸡蛋估计煎的就会有点老了，所以说这个火候啊，一定要掌握好， 随便拿起一份展示一下。
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00:34查看AI文稿AI文稿春风十里不如你，我家烤冷面等着你，今天给大家做一份芝士火鸡烤冷面，记得点赞收藏，摄影师准备好了吗？
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01:45查看AI文稿AI文稿为啥路边摊的烤冷面那么好吃？核心就是这锅商用秘制酱汁！今天把精准克数全交给你们学会，直接能出摊零失败！ 想学配方不用愁，关注黑哥全吃透咱们芝士火鸡烤冷面一共五期教学，这是第四期，专门教大家熬制烤冷面的灵魂酱汁，每一味料都给你们标好克数，新手也能一次成功！首先准备食材，精准克数记好凤球。番茄沙司三百克、蒜蓉辣酱两百克、 绵白糖一百克、干梅粉八十克、新疆孜然颗粒五十克、百味加浓缩橙汁一百克、清水两千克、上色辣椒粉五十克。重点说一下辣椒粉， 不喜欢吃辣的就加五十克上色辣椒粉，喜欢吃辣的再额外加三十克辣味辣椒粉，根 据自己口味调整就行。接下来开始熬制，锅里倒入两千克清水，大火直接烧开，水开后 把准备好的番茄沙司、蒜蓉辣酱、绵白糖、干梅粉、新疆孜然颗粒百味加浓缩橙汁，还有调好的辣椒粉一股脑全倒进去。然后用大勺子不停搅拌，让所有调料在滚水中彻底融合。最关键的一步来了，勾芡千万别出错！ 准备一个碗，放三十克淀粉，五十克水，充分搅拌均匀，调成顺滑无颗粒的淀粉水。接着一边把淀粉水缓缓淋入锅中，一边不停搅拌，全程不停歇，熬一到两分钟，直到酱汁变得浓稠丝滑， 挂在勺子上不会轻易滴落，就可以关火。这样熬出来的酱汁酸甜适中，香气浓郁，不管刷烤冷面还是拌火鸡面都超绝！这一锅酱料足足能做两百五十份烤冷面，出摊完全够用！
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01:55查看AI文稿AI文稿外面卖十五块钱一份的火鸡面芝士烤冷面，今天在家里啊，给我们家小朋友成功复刻了，尝了一下，味道就是这个味道。火鸡面先给他煮个四五分钟，然后没有这个火鸡面的话，我觉得用方便面都是一样的。 煮好以后把那个料包加进来搅拌一下备用。平底锅里喷上一点薄油，把那个冷面放进来两面这样稍微给它煎一下，用小火煎， 打上一个蛋液，把这个蛋液啊铺平，稍微凝固一点的时候翻个面，让那个有蛋液的那一面也稍微凝固一下，然后再翻过来，刷上烤冷面的那个酱，然后再撒上一层芝士碎， 这个烤冷面下面可以稍微给它吃点清水，防止烤干。用小火盖上盖子，把那个芝士稍微焖一下，焖到有点融化的时候，撒点洋葱粒， 甜玉米粒，生菜，然后烤肠啊，喜欢鸡柳什么的都可以加一点进来，然后再放上那个拌好的火鸡面，这个料不要放太多，因为我们家庭版的这个冷面他不是很大，放太多你就不好卷了。 卷起来以后呢，两面稍微煎一下，煎到这样微微发黄，然后先切以后再去放那个酱料，就切成这样一段一段的，然后刷上一层 烤冷面的那个酱，再来一点沙拉酱啊，番茄酱啊，这个就根据自己口味来放吧，撒上一点黑芝麻， 外面一层烤冷面，经过煎制以后，微微的焦香，筋道 q 弹，里面的那个火鸡面，每一根面条都裹满了酱汁，再加上那个芝士的香浓奶香味，吃起来那个口感的层次就特别的丰富。不错不错，顾客成功了。
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