那么老,那么丑。
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他自称北京最次涮羊肉,还把这句话印在名片上,这广告上写的是什么?为什么叫最次啊?名气他不在乎, 胡同老街坊一句还是老味道才是。说到他心坎里的情话,大家都叫他桥头老金今年八十七,我师傅教我这点东西得传承下去。执拗是他的脾气,也是他的本事。 都这把年纪了,每天仍亲手烤一炉棋子烧饼,不单卖,只配店里的涮肉面和麻酱,和到一起,那个口感特别好,油而不腻吧,特别香。涮肉 调料家家讲究,大都平平无奇,他家却偏不一样,入口一个字,酸。 稍微带点酸,是去腻的,反正在别的地是吃不到。这种口味挺惊喜的。别人怕醋抢味,老爷子却偏用它激出羊肉的鲜解腻提香。 这么多年,肯这么做的只剩他一个。有人说他傻,他却像唐吉喝德,守着别人放弃的道理。 寒来暑往,炭火一起,胡同就暖了。在这匆匆的四九城里,老金用一炉火一味酸,守着他的礼,也等着懂这口的人。

来了来了,学校门口半个小时就被抢光的火鸡面教程来了。其实做法很简单,主要就是两步煮面,挨着调酱。首先我们要用这种非油炸的大碗面,一定是非油炸的面。 ok, 水开下面哈。我是因为设备不全,没有电磁炉,只有个人装小锅,所以我就要分几锅煮,我一般这种一锅是最多放四个面饼,边煮要边搅,不然会糊底。这种面大概煮五分钟就可以了,就熟了就捞起来过凉白开卖给小学生要良心,一定要用凉白开。 大学生嘛,无所谓了,两百克的话要头天晚上就冷起,不然你第二天来不及。接下来最重要的就是调酱部分。听好了哈,听好我说的,每一千克干面条放六十克生抽, 你们可以像我这种放碗一样的清零,这种就好看了,八十克老抽,老抽的话主要是调色哈。四十克蚝油, 七十克火鸡面酱,我用的是这款,想要的截图搜一下。 四十克的番茄酱, 放一小点盐巴,不要放太多了哈,还有鸡精,现在起锅烧油 好,油热,放点洋葱炒香,差不多把它的香激发出来了,就放我们调好的酱,开小火小火慢熬,熬到一直搅,不然会糊底,熬到它这种冒泡冒了有一分钟就可以了哈,这也不是为了激发出它的香味。 戴上手套准备拌面要用手拌,用筷子拌的话拌不匀的。 ok, 就 要和我们的面条倒上去,别浪费,小心烫手哈。这个这个过程要烫手 嚯。这一步就没得啥子含金料得了,和匀就要得了。把火腿肠煎下,煎下更香, 盛出来备用。然后就是打包,先打包一块的,看一块的盒盒,跟你们比一下,没有巴掌大,一块的就是一筷子,然后来点黄瓜丝、胡萝卜丝, 再来一片香肠,买盒盒免费送送的素金蛋儿, ok。 然后来两块的,两块的就是一大件冬瓜丝, 我的是两块的和两斤香肠,然后海带,海带水和一半瓶, ok, ok。 本来这是两块的,一块的大概在一个一百克左右,两块的在个两百克左右。 刚开始的话你可以做个一千克来试下,像我的话一般是做两千克或者是一千五百克,看情况再添上我们的专属标签,整好了就搁在泡沫箱里面拿去卖就要得了,就完成了。

你们相信托梦这回事呢?昨天晚上我梦到我一个逝去济宁的故人,他跟我,他有点冷,然后我突然就笑他了,哈哈哈,真的,这不怪我,虽然是我帮他料理的后事,哈哈哈, 事情呢,要从二零二二年开始说起,就是二二零年中的时候,他突然有天给我打电话叫我大哥,然后我就觉得奇怪,这家伙平时都是叫我儿子的, 然后他跟我说他得胃癌了,时间不久了,有点设想,嘱托我说如果说他走了以后想让我把他的骨灰送到西藏去, 哎,他也没有家人,平时他活着的时候吧,我还挺喜欢骗他的,哄他,但人都快走了,也不好意思骗,所以去年我就抽了个时间把他的骨灰从北京弄到云南,再弄到西藏去,给他安置到他一直想去的那个什么感人波奇的山口嘛。 但是我选那地方还挺好的,前边视野开阔下后边有山,前面有水,但是我说真的,我可能不会再去看他了,我,真的,我这身体不行,我上不去,但是昨晚他跟我偷摸说是他冷,哈哈哈哈, 冷,你知道吗?就这个梗特别好笑,那边四千多米,海拔快五千米,怎么可能不冷吗?哈哈哈,但是这地方不是他,是他自己选的吗?哈哈哈,他跟我说冷, 哈哈哈,我就,我一想到这个事情我就憋不住想笑,真的我,嗯, 说真的,就像那那句话说的就是,呃,没有人会对一堆土有感情,直到你有天亲手垒起一座,有点冷,有点冷,好笑,有意思。

一个人来北京你看我自己走在路上的时候其实是蛮想哭的见一个人来北京太孤立。第一次来北京哈。嗯有点激动也有点开心但是也有点孤独。这是我第一次 就是出省来旅行。说实话北京现在的确有点冷,然后现在要找一下我吃饭的那个地方原本是想要买这个面包的但是后面他排队太多人了我们现在就换一家这个手已经冻得非常红 我们要去找一个吃的好吗搁这边坐吧。我手已经红了外面说实话太冷了。因为我们就吃牛排了今天一个人来北京他说还没有吃过牛排呢然后我们就可以开吃了。嗯 还是蛮开心的你们呢这是。呃傻了减肥吃这个啊给你们看一下我的牛排 对吧是不是已经到了来我们现在开吃吧。哎这样子切你们能看见吗?嗯第一天然后尝一下啊。来第一口先给你们吃咋样?来来尝一下好吃吗? 嗯蛮香的这上面还有这个鱼子酱 不错。想跟你们说我们要学会减少期待戒掉敏感做一个没有烦恼的人 这个世界上爱我们的还有很多不联系和不联系了总比我们每天想东想西要强。那些让我们内耗的人和事都不是好人。好事别理别问别提波澜。一个人最可怕的就是内耗,过度的做消耗,过度的分析思考往往会让我们感到很累, 所以说我们要安静下来做我们该有意义的事情。是不是我们本身就很疲惫了我们在想一些没有用的事情我觉得这个会让自己的身心会感觉很疲惫,不是说做一些我们觉得有意义的事情对吧? 多陪一点家人,多陪爷爷奶奶,姥姥姥爷,爸爸妈妈是不是?所以说有时候吧,不要想太多,想太多是毁了我们的,知不知道你看我今天一个人来北京,刚开始说实话有一点孤独, 然后你看我自己走在路上的时候其实是蛮想哭的,就觉得自己一个人走在这个路上,然后无依无靠,然后旁边我旁边其实是有四五个人啊,一起走的还是外国人,小女孩非常漂亮,然后 他们还跟我打招呼,说,啊,你一个人,我说我说,嗯,我说哈喽,就跟他们打招呼,其实我是非常开心的,然后就觉得一个人出来旅行孤独是必须有的一刻,无论是学业还是生活还是呃,什么 东西都会有孤独这一说,其实也没有关系了,我们一个人出来,你看这不也很勇敢吗?这不是自己来吃牛排是吧?只来吃牛排, 所以说不要害怕,不要害怕,不要害怕好吗? 其实刚刚那会说的时候我眼里是有泪,但是我给自己狠狠的憋下来了。牛,可以吧,可以吧,行吗?不流泪的女孩最美是不是?好了,我们吃口这个吧。 嗯,这个有点不太好吃哦,吃一个,这个薯条 好吃。现在已经吃饱了,然后收拾一下,我们走吧,我现在已经穿完衣服了,拿着包包我们走吧走吧, 天气变冷了,大家要记得多穿衣服哟。走吧,拜拜。

这么说你有很多作品哦,希望越来越多。 那你一定见过更大的舞台了。当然了,而且我已经在筹备属于我自己的专属舞台了。这么说 你已经让更多的人看到你了?我觉得算是吧,不信你听。 但是我还是和你一样,会尽全力争取每一个机会的。 在北京的冬天还冷吗?啊, 不过也没多冷,有很重要的问题。最近伙食怎么样?去了很多漂亮的地方, 吃了很多喜欢的美食。不过呢,也不能太放纵,毕竟现在要身材管理了。 那你还记不记得我跟你说过的那句话? 当然,我永远都会记得。 那你开心吗? 挺开心的呀,虽然偶尔因为忙偶而疲惫,但能被那么多人爱着,这一切都是 只要我还在坚持,未来就一定会更好,对吗?一起去创造更好的未来吧,好 吗?

葫芦大表演哈哈哈哈哈哈北京章那个看了评论区啊,好多朋友们 说了一下,就是自从我买了新房之后,让我妈住在那个那个平房里边,有多么的心酸啊,多么的不好,多么的无助。哎,我看这个评论啊,我也不知道怎么说了,你说现在呢,三月十五号以后咱们北京基本上 都已经停暖气了,咱这屋里边啊,我妈晚上,我爸我妈晚上啊,如果冷了就能把电暖气开开, 是不是有什么冷的呀?说冬天呀,这个葫芦这手跟冻的葫芦爸,没有厕所,没有卫生间,这个咱就不说什么了,人家给我们的暖气到三月底才完呢。是吗?你摸摸,你摸摸,这暖气你摸摸摸,还热着呢。嘿,还真是热烫手。 对呀,挺好的呀,妈,挺好的,多幸福。对啊,我又不好啊,接地气平房行了,谁说小一点,你在干嘛,准备化妆啊,我说他不知道,哈哈哈,进去吧。行了行了,妈, 朋友们,你看啊,这小园的位置咱就不多说什么了啊,旁边五十米那就是三里河公园,步行十分钟就是三门广场啊,这个地理位置的优越感咱就不用多说什么了吧,步行什么北京医院,同仁医院,各个这种好医院,那就很近了,二环内的核心区 啊,你们老说这有多憋多憋,您觉得是憋屈吗?咱们北京的朋友们可以帮着北京张说句话,我觉得啊,咱们这种作为老北京的北京人,上了岁数的叔叔阿姨们可能都是愿意住在接地气的平房小院的生活 啊,他们其实说实话还住不惯那种高楼大厦,因为往往都是流传下来的 就是说容易就愿意爱住这个平房接地气真的效果挺好楼房咱不是说不愿意住也住但是说相对来说还是平房你要真特别小你没法住啊还不够受罪的呢。说白了这个东边咱们两间房 西边也是两两间房还有那个什么什么独立的。那不说什么了啊朋友们啊然后呢我跟大家想说咱们北京的朋友们一定帮着北京这边说句话可能外地的朋友他不懂这种生活啊住在那个楼房里的生活呢可能就是上下楼的。 说吧说吧噪音问题大家懂的都懂啊只要邻邻居稍微差点你那作为底下来说根本就生活不了。 这个是实话这小院呢上有天下有地就是接地气接着接着流进地里了谁也不影响哈哈哈就相对来说就是冬天特冷的时候。 嗯差点意思跟楼房比绝对没楼房好。那肯定的因为出来进去接接点快递啊什么你就要出去出去热乎乎的屋子你出去不带点东西根本就容易感冒。所以呢就是冬天可能就出来进去啊不是 很方便啊你说吧最主要的吧就是你看现在阳光明媚的尤其是春夏秋冬天呢确确实实因为他是平房吗他接着地他肯定是再有暖气他可能也是稍微差一点。你的杰作 啊怎么了我刚才看见我刚才就说好像变了。对呀颜色也正啊。朋友们评论区说一说北京张的家里柜子好看呢。那五斗柜好看。风格不同啊审美观不同 啊。个人有个人的喜好那你还得尊重选择啊。没错没错,你说这对我们的老老人的思路就是这个,简洁大方,对,实用。你老爸,嘿,老头说的对。媳妇,你说咱多幸福啊,上有老下有小, 上面还有个老老人,把老老人接下来就四十同堂了是不是?儿子你再生个孩子,那就五十同堂了,哈哈哈。啊,这才叫真正的阶级圈的生活吗?你看,一会咱们芬妈过来 春夏秋,咱们就在小院里聚聚聚会啊,侃侃大山啊,这不就是生活吗?二环内胡同真实大杂院,真实平凡的生活也是张泽仁的真实生活,对吧朋友们,哈哈哈,大环内胡同张泽瑞,哈哈哈哈,哪啊张泽 瑞啊,一环内。咱要说灵魂核心区,得这么说知道吗?儿子核心区 啊,胡同大杂院胡同大杂院。儿子,咱家住几环啊?三点八环。哈哈哈哈哈哈,这真厉害。这是小灯笼啊这是小灯笼。是的,爷爷爱吃什么呀?爷爷爱 吃沙琪玛,可记住奶奶呢,这是蜜饯哦。妈妈呢? 爸爸吃鸡腿啊对,妈妈呢,妈妈吃油条。哎呦喂,蓉蓉你自己呢,自己也吃油条。哎呦,对妈妈好, 你给我包了葱葱蘸酱。一会先踢球你先跟爸踢两个球。看贝姨今天来了这小院,一会咱在院里吃饭,我给拍照啊,多热闹。这是小院生活接地气啊。哎呀,现在是最舒服的时候,一会吃饺子啊。好嘞,真好看, 清蒸鲈鱼,看看老北京大白院里吃什么菜。 哈哈哈,老北京炸鸽子老北京清蒸鲈鱼 老北京菠萝老北京西红柿老北京那个豆皮卷卷卷的香葱,一会老北京饺子啊,什么都老北京开锅。那我没说老北京老爸老北京老妈,老北京嘣麻。哈哈哈,开爆,看看这老北京鸽子啊。这鸽子真棒啊。牛街买的。 这里面醋酸酱油是豆面做的是吧?吃的就是焦香,你看炸的呢。那还炸的呢?嗯,你看。嗯,好好吃好吃,一会煮着饺子。嗯。


多少钱?四千能便宜吗?实话实说,这还真没法便宜啊, 来几个吧。要六个六个,我天,哥今天算是我的大户了呢。说要二百的是吧。马力大的哥。说白了这马力大我真没法说,反正高板肯定是亮胶。 看看你觉得有没有你喜欢的。这锅还不行吗?这个好,这个哥,来来。这个行吗? 这行这行吗?大坦克跨马。你喜不喜欢这样的你?你养过这样的吗? 不是,他整整体我没五号电池。我要有五号电池我给你比划一下。他赶上五号电池那么宽了。比那还宽了,但是他短 翅膀子头脖大但短,宽板出来之后味浓,他就喜欢快的,他淘汰也快,接着回去刚开价他就给淘汰了,那能对吗?你得最起码得养十五到二十天的定音了。他有个定音器, 他马屁就小,他再怎么定他也不一定。有的有的,果果刚开始撕报纸,后面的呱呱呱呱叫的特别猛。 翅膀长大膀子腚这种在我这反正出的特别特别少,对吧。你看你这几个再挑一个行吗?没玩过,你试试。对,拿钢板拿方块把这个装了啊,给个整就完了。哥, 就这点绑型不错,你看绑型都大翅膀。他以欣赏为主,以看看色为主,但是他要是说跟铁子比的话,我 个人觉得出钓率肯定比铁子稍微差点。叫也爱叫,就叫着玩。对, 正常,这拿回家基本一个礼拜两个礼拜才开胶。那可能两个礼拜才能开始炒板啊,因为这也赶不准,有的锅子就早,有的锅子就晚。我想要一个绿的。这个就挺好看的。对,拿起来没事,你看 这。 嘿,你就这样听叫吧。刚才这个行吗?我忘了那个雷了。不是这个 这个这个包不错,收的也好,个也大,网子也宽, 一百基本上四五个月,你要养的好的话就七八个月,六七个月养的好就是正常后面后期。呃,养了两三个月的时候,哎。三个月四个月的时候你就正常给他喂,后面就不喂那些饲料了,不喂什么豆了,就喂红薯块地瓜 生的,三天一喂,两天一喂,家里别太热了那种。正常二十四度左右,没事可以放手上试一下,不害怕不害怕,别抖啊, 来这把再给他来一个小罐罐吧,我教你。来,我先给他把黄放上。是喜欢这款罐是吧, 看了吧,你拿回家上盖就不用动了,就放黄底。我喂食也好,不喂食也好的,我就拧底就行啊,我装虫也是扣脑袋顶屁股进去,他自己就爬上去对 吧。这样盖的时候别压爪,别压虚,没事说抖了抖了它对吧?抖了抖了没事喂食就拧下底,把食放里喂它或者让它爬出来,喂完吃完再进去 三四天清理一下。锅用正常用纸巾过下水就行。别用那个酒精啊,不能沾酒精和 饲料石。里面自带水啊,水分别太大。什么胡萝卜少喂。胡萝卜水分太大,回家都喂的饲料回去晚上或者明天再喂,明天再喂。对, 就搓一疙瘩皮给它搓,这中间的黄豆粒大小能搓个球,鱼饵状的,回家就给它摆成呃,幺三八。这是一百的锅,就给二百二吧。看 个锅吧爸爸,我看它发热的该罐子,哎,这罐子还是 有眼光,就是我这摊上最贵多少钱。四千能便宜吗? 实话实说,这还真没法便宜,因为这不是我光着急吧,我这有个四五个吧,但是你别着急,你要是有新气我找钱啊。你要有新气 有新气你先拿一个,我把定金先给你放一下。不不不不不不不不不,真不, 你先给我来一个。你拿一个罐给我一个钱就完了。拿一罐给你一个钱,然后我这晚上还得回去。然后我给你把那三个还是四个我明天带过来你再过来是吧?有没有想给你定金?定金不用不用,定金不用,你就是四千就行,你点一下。行行好点,剩下是我的。 头一回能遇见这么爽,送两罐子。哈哈哈,这罐实打实的真没法便宜,但是我给你安排我这最好的锅行吗?拜拜行吗?行,我先给你把这个罐子装起来行吗?先装起来就完了。 太帅了,这就先放你这啊,我教给我。 不是送我两条棍了吗?这这这,看这,嗯,哎呦我天,这棍长得太漂亮,就这个宝贝。行吧行吧,我给你装上你一个罐子我给你送一条。好的,这样吧,你也别那什么了。嗯,我不放心这钱给你,直接我全给你得了 啊。两万把罐子给我带了五个罐。那我把这个再给您行吗?行行行, 没问题,谢谢,拜拜信任,感谢拜拜信任。行了,我给你安排就完了,我今天晚上下缸,最好的锅我都给你安排了。行吧行行,放心吧,你先把这个拿走吧,就明天我把剩下那四个锅都给你安排齐了,拜拜拜拜,慢点吧,拜拜。 今天战绩还行啊,但是天还是有点冷。没想到是别,拜拜。确实,宋大哥还比较相信我。行了,钱都给了,咱得把事干漂亮就完了。今天就这意思,下期见,拜拜。



北方就是这样,新年快乐。老师新年快乐,北京天真冷,我们去哪啊?这边这边,跟你走。小心啊,你倒退了, 小心到门口。你们先过去,你们先过去。好,来来,祝大家马年吉祥,马到成功,马上幸福,马上平安,马上发财。