丝瓜煎蛋汤的做法
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02:10查看AI文稿AI文稿大家好，夏天天气热，吃饭总是没胃口，您一定要多给家人喝。这个汤做法简单，而且特别有营养，一起来看看是怎么做的吧。首先准备两根新鲜的丝瓜，用刀切去两头，然后用削皮刀刮去外皮， 去皮后把丝瓜切成滚刀块，切好后放入大碗中，往里面加入一勺食盐，再倒入清水把丝瓜浸泡一会，这样丝瓜就不会变色发黑了。 准备适量的小葱，切成葱花，切好后放入盘中备用。 准备四个正宗的母鸡蛋，打入碗中，鸡蛋就不用搅散了。锅 中加少许的油，油热后倒入鸡蛋，把鸡蛋煎至定型，轻轻的晃动锅，使鸡蛋受热更均匀。一面煎至金黄后，给他翻个面，给他煎至八面金黄，煎好后给他倒在案板上， 然后切成孩子嘴巴大小的块，切好后放入碗中备用。 我们的丝瓜也泡好了，给它倒出控水，锅中加少许的油，然后下入丝瓜煸炒，把丝瓜炒至断生。我每天都会分享做菜的小技巧，您可以点赞关注我，下次想吃不会做还能找到我。 然后放入鸡蛋，再加入滚烫的开水，这样做出来的汤才会更加鲜美好喝。 大火煮两分钟，煮出食材的鲜味，两分钟后开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡精，适量的虾皮，提鲜少许的枸杞，再给他煮一分钟就可以了。好了装入碗中。 这样做的丝瓜鸡蛋汤营养丰富，汤鲜味美，简单又好喝，每次做一锅都不够喝，喜欢的朋友可以收藏起来试试。
28.5万家常菜日记
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02:39查看AI文稿AI文稿就这个汤哈，我真是强烈的推荐大家在家做，真的真的太鲜了， 今天陈小厨在家教大家做一个丝瓜煎鸡蛋的汤啊，这个汤特别的鲜美啊，来吧，这丝瓜呀，先带皮给它清洗一下啊，要不表面有泥，然后用打皮刀把这个皮给它薄薄打掉一层啊， 然后这丝瓜呀，咱们给它切成滚刀块啊，大小给它均匀一些。切好的丝瓜放入盆中啊，然后放点精盐， 再来点水给它泡一下，知道为啥泡一下吗？防止它氧化变黑啊，然后放两个鸡蛋，再配两个口蘑，口蘑放完特别鲜啊，配点虾皮，葱姜，口蘑直接切片就可以啊，锅先润光溜的啊，然后来点豆油， 烧热之后把鸡蛋给煎一下啊，这个鸡蛋这样煎一下香啊，汤还白， 这鸡蛋呢，一定要给它煎老一点，要不就炖碎了啊，翻个金黄，热煎的时候给它怼一下啊，要不里面不熟， 放菜板给它再切一下， 锅里剩点油，咱们放入葱姜给它炒香，虾皮也放里，放入丝瓜给他煸炒一下啊，加入开水啊， 再放入煎好的鸡蛋，口蘑也放里，再经过大火，这一咕噜，这汤就能变成白色了啊，放入盐，味精，鸡精调味啊，好吃的，关键还得来点白胡椒粉提味。 开锅后把这小浮沫给它撇一下啊，给它咕嘟个三四分钟就好了啊，看一下汤太鲜亮了，出锅喽， 这在家你就做吧啊，老鲜亮了，老好喝了，就是这么简单，你学会没？
53全能陈小厨
03:04查看AI文稿AI文稿大家好，我是超子，今天给大家分享一道简单营养又好喝的丝瓜鸡蛋汤，不放过多的调料，汤鲜味美，非常适合这个季节喝。 首先我们准备三根丝瓜，两个鸡蛋，少许虾皮。先把丝瓜用削皮刀削掉带棱的外皮，大家在购买丝瓜的时候，建议大家买这种带棱的，还有一种表面光滑的，很多地方叫水瓜，不如这种好吃。削皮的丝瓜切成滚刀块， 全部切好以后放入水中，放入一小勺盐，少许白醋，这一步可以防止丝瓜氧化变黑，还可以去除一些苦味。 准备一个可爱的西红柿，切成小块放西红柿不仅颜色好看，营养丰富，跟丝瓜在一起煮，丝瓜不会变黑。再来少许姜丝，碗中单手打入两个鸡蛋， 放入一点点白胡椒粉，白胡椒粉可以去腥，用筷子搅拌均匀备用。 泡好的丝瓜控干水分，材料全部备好，接下来开始制作。起锅开火，先把锅烧热， 放入一点点油做汤菜，油不要太多，油热以后放入姜丝虾皮，放虾皮不仅可以提鲜，而且还可以补铁补钙，营养味道两不误。 把姜丝和香皮的虾味煸炒出来，然后放准备好的西红柿，继续把西红柿炒出汤汁， 放入准备好的丝瓜，开大火煸炒三十秒左右，把丝瓜炒成深绿色，这样做出来汤更加鲜美。 半分钟以后加入清水， 继续开大火烧开锅，稍微撇下浮沫，开锅以后在锅中煮一分钟左右， 调味只需要放一点盐胡椒粉就可以了。 然后我们顺时针淋入蛋液， 蛋液放进去以后，用勺子逆时针轻轻的推，这样做的蛋花会更加漂亮， 朋友们可以看一下，做出来蛋花效果非常的完美。再次将近开锅时关火 盛出，倒入盆中，一道简单营养又好喝的丝瓜鸡蛋汤就做好了，最后再撒上一点迷人的小葱花， 这个季节天气干燥，这道汤你一定要多喝。感谢朋友们支持点赞！再忙再累记得按时吃饭，下期视频见，拜拜！
47超子美食教做菜
06:20查看AI文稿AI文稿大家注意看锅中啊，淋入油，倒入鸡蛋啊，给它煎一煎，出锅就是款鲜美无比，营养丰富含钙的高汤，非常适合啊，无锡的中老年和小朋友喝，煎个两分钟啊，咱呀给它翻煎另一面， 这个鸡蛋两面全部煎好之后，咱用铲子啊，给它铲成块，或者用刀啊，给它切成块也行，全部整成块之后呢，我们啊给它炒一炒，炒一个四五十秒啊，是不是出现沙了？是这时候啊，给它加入啊，滚烫的开水，平时要是喝个一碗汤，咱啊给他加个一碗半的水啊， 这时候呢，我们啊再给他放入这个几片姜去腥提味，哎呀，这小汤，你看你加上水之后，好像高汤似的，这家伙的这么白呀，这还不算白，煮个两三分钟，三四分钟啊，这个汤啊，变成奶一样白，像豆浆一样， 喝起来非常的醇香，我们这时候千万不要加调料，更不要加食材，否则这个汤啊非常容易卸开。我们趁这个时间段呢，我们准备个丝瓜，这喝的更营养了， 我们平时给这个丝瓜去皮，是不是动不动个削皮刀，这么去对不对吧，那不都是这么去吗？你看一去啊，这去的太厚了，然后呢，这个都露白肉了，我们最好像我这样，用了刀 把表面这个老皮啊给他刮就行了，一刮刮掉了，你看颜色绿绿的对吧，的确翠绿翠绿的哈，这个丝瓜去掉皮之后呢，咱再清洗一下子哈，然后呢，掐头去尾，给他切成这样的滚刀块， 其实这个丝瓜的营养价值非常高，咱们在家里可一定常吃一下，那的确是啊，丝瓜含有维生素 c 呀，维生素 b 族啊，什么矿物质啊，膳食纤维的含量都可以啊，咱们家里就是老人呐，小孩啊，日常多吃一些啊，也好吃啊。对对对， 我们在煮丝瓜的时候，尤其用铁锅，他非常容易氧化变色发黑。今天啊，为你分享个小妙招，像我这样，我们这里面哎给他搞一点盐，然后呀再给他来一丢丢的 白醋，好像我这样给他抓一抓，腌一腌，这样啊，你再煮出来那个丝瓜啊，他就不会氧化变色发黑了。哥哥姐刷一面都看到这了，今天能不能对着屏幕点个小红心，一表鼓励之下的 都说点红心啊，是情分不点是百分，今天大兄弟或者老脸给你要一个这大兄弟好不好？可以可以啊，没点关注的咱也点个关注，主页已经分享了很多详细而不翻车的视频了，点个关注看看呗。对对对，大学生在这里啊，祝你啊，身体健康，财源广进，万事如意，一帆风顺。再给哥哥姐刷一遍，深鞠一躬了。 腌个三四分钟啊，现在啊，略微啊腌出一点水分了，这个丝瓜呢，也变得全部绿了，这时候呢，我们再用清水简单的给它清洗清洗啊，好 清理一下子之后，我们这时候哎直接的给他放入锅中给他煮，嗯，在煮的时候我们再放点这个嫩的豆腐，搞进去，要想喝起来更鲜美更营养一些啊，咱呀再给他搞入一小把的虾皮， 这咋放这老些虾皮呢，一点都不爱吃，这个虾皮齁咸齁咸的，还全是沙子，这汤还能喝吗？买虾皮的时候啊，可有大有讲究的，咱们在买的时候千万不要买那种表皮黄的，那个放了时间久了咱要买像我这种，你看你一瞅，看到他属于 晶莹剔透，洁白洁白的，这个虾皮啊，比较新鲜，而且咱们平时买虾皮的时候，你发不发现去市场上那都是整箱的，给你罗在那个外面，那里面肯定放盐了，放盐呢，他储存时间更久一些，而且放盐呢还压秤呢。咱这个虾皮啊，可是淡干无盐呢啊，你这么直接吃， 一点咸味都没有。这个虾皮都是当你剥了的，从海上剥完之后呢，然后清洗，再到那个烘干，再到给你装平用时啊，没有超过二十八分钟，尽可能保留虾的新鲜和营养不流失了，而且常吃虾皮啊，营养好处多多呢。 那这个我知道啊，虾皮的确是有营养，那含丰富的微量元素啦，维生素啦，什么磷镁锌铁、虾青素的含量都是非常高的，那蛋白质的含量是牛奶的十二倍，这我可都知道啊，虾皮的含钙量是日常食物中的含量的冠军， 每一百克虾皮它的含钙量约一千毫克。那这的确是可以啊，你在家里平时比如像我煮个汤啊，煮个鸡蛋汤啊，煮个面条啊，你涮个火锅都能放，平时炒菜包包子包饺子烙饼都能用，它是百搭的，但这玩意挺贵呀，我上回买那点没说吗，可 咸了，六七十一斤呢，我都没有想到那么贵。那可不，你要去买一斤，咱少说少说你不好的，你还得个三五十不。嗯，今天我从工厂给大家申请很大很大活动啊，咱这一桶你看啊。嗯， 净含量二百五十克半斤了，你看看人家这配料表里面啊就是毛虾没有什么给你含什么盐吧。没有哈，今天这半斤比平时啊还要省一大半的钱。十二块九那这合适啊，而且买一斤两桶 十九块九那两桶更合适了是不是我给你倒出来你瞅瞅啊。这个呢它里面没有沙子 而且不含盐，你看这一桶倒出一盘子是洁白的啊。洁白，而且你看还透着一点的红润呢。是带点粉那种感觉啊。对对对对对对，有喜欢的咱就放在左上链接了， 可能很多的新朋友第一次刷到直播间，但你买回家之后好不好吃啊跟我描述一不一样啊，万一上到收钱怎么办啊不过你放心，回到家你先打开半桶先吃先用你感觉哎数数味道鲜美了没有咸味了好吃了咱都留下来任何质量不满意哪怕是半桶你那几罐从哪来还到哪去给你原价还 什么七天无理由啊运费险咱都有，我不会让支持我的喜欢我的信我家人有点伤意有点含义行不行。可以可以啊，咱们放心的去拍。他是鲜味啊。对对对，他里头那个不带盐他那个鲜呢就是属于大 海里的那个带一丢丢的咸吧但是对对对对大海的咸啊。对对对，那咱就放这左上角了行吗家人们。好嘞好，我们这个调料非常简单哎，再加一勺盐再来一勺胡椒粉啊去腥增香，出锅的时候啊放点这个葱花，有条件可以放点枸杞子搅拌均匀之后啊咱就可以开喝了啊 就这样简简单单的做好了，我替家人们啊尝尝怎么样啊？ 哎呀我的娘嘞，入口醇香，回味鲜美无比啊，真的特别的好喝，咱学会了别忘了点赞收藏起来，也转发给身边有需要人，别下次想吃了是吧，咱找不到了。今天咱这个虾皮啊，非常好吃，也非常的实惠，相信大兄弟。咱啊多囤了两桶。
671小董教做菜
03:08查看AI文稿AI文稿大家注意看锅中啊，给它撒点盐，倒入鸡蛋啊，给它煎一煎，出锅就是一款鲜美无比，营养丰富，含钙的高汤，非常适合中老年和小朋友喝。 咱把这个鸡蛋啊，给它煎个两分钟，然后啊，我们啊给它翻煎另一面，哎呀，煎的金黄可以哈，咱这个鸡蛋啊，咱给它煎肉之后，咱用刀给切成块也行，或者用这个铲子啊，你给它铲成块也行啊，再给他大火呢，给它炒一炒， 炒个一分钟，你看是不是出现沙了，出现沫子了，是不是吧，是啊，这时候啊，咱给他加入这个滚烫的开水啊，比如说咱平时喝个一碗水，再给他加个一碗，一碗半啊，他多加一点点哈， 哎，开大火给他煮一煮，这时候呢，我们啊再给他放点这个姜片啊，去腥提味，再给他放入这个 豆腐，给他搞进去，哎呀，这小汤，你看一加入开水之后，马上就变白了哈，太神奇了这个东西，这还不算白，你给他煮一个三到五分钟，等会这个汤变得像奶一样白，像豆浆一样丑，喝起来 非常醇香啊。趁我们的煮的时候呢，这时候呢，我们啊再准备个丝瓜哈，这个丝瓜呢，我们来去皮，在去皮的时候，咱千万不能啊用这个削皮刀给他去，你看削皮刀去去的比较厚实，然后呢露出这个白瓤瓤，是不是吧？是啊，他浪费，你看啊， 咱像我这哎，你用刀一刮，或者像我这一刮，哎呦呦呦，还刮断了，你看一刚才那太长了，看一刮看不到把，这个哎，是不是刮下去了，是不是啊，的确是哈， 然后啊，再给他切成这样的滚刀块啊，其实这个丝瓜的营养价值非常高，咱们在家里啊，可一定啊，常吃一些啊，那的确是 那维生素 b 的 含量，维生素 c 的 含量，那钙铁磷的含量那都是非常高的，膳食纤维的含量都可以可高了，所以说日常多吃一些对咱们人体是有一定好处 的啊。对对对对好，然后呢，我们再给它清一下子啊，防止氧化变色，你看这个汤煮了变白了，是不是哎，奶白奶白的啊，哈哈哈，好，这时候呢，咱们呀，再把这个哎 丝瓜给他搞进去，再给他煮一煮，这个调料呢，咱一定要后放，如果你放太太早的情况下，这个汤啊会泄开了，哎，他的汤变得不怎么白了，是不是吧？啊，哥哥姐叔阿姨们，咱今天都看这了，能不能对着屏幕点个小红心，以表鼓励吃一下子 都说点红心是情分啊，不点是本分，今天大兄弟啊，厚脸皮要一个让大兄弟欠你个大的人情好不好？可以可以可以啊，咱没点关注的也点个关注，你看主页已经分享了那么多详细而不翻车的视频了，咱可以看看吗？对不对？对对对，大兄弟，在这祝你身体健康，财源广进，万事如意，一帆风顺！ 酱雾最高礼仪，抱个拳调味啊，也非常简单，我们给它放入盐，这个鸡精啊，喜欢吃就放啊，最后再放点胡椒粉就行了，在出锅的时候呢，我们放点枸杞子，小葱花，搅拌均匀啊，咱就可以开喝了， 就这么简单的做好了啊，我替家人们尝尝怎么样？嗯，哎呀，这个汤喝起来非常的醇香，鲜美无比，太好喝了，一点都不油腻啊，咱学会了，别忘了点赞收藏起来，也转发给身边有需要人，别下次想喝是吧？咱找不到了。
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