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一百期食品科普,今天我们就把一些常见的食品添加剂跟大家聊一聊。黄原胶是从玉米淀粉里边经过微生物发酵得到的天然多糖,它是一种增稠剂、稳定剂,它能让食品质地更均匀、更顺滑,而且人体几乎不吸收,安全性非常的高。 瓜尔胶,来自瓜尔豆种子的胚乳,是一种天然多糖,主要也是用来增稠稳定,安全性是非常高的。果胶,这是我们经常见到的啊,它是从各种水果的果皮里面去提取出来 的,是一种水溶性的膳食纤维,主要就是为了增稠护色凝胶,你像咱们平时吃的各种派果汁、果糖、软糖、酸奶、慕斯饮料等等的都会用到。 明胶,这个也是我们日常生活中经常看到的,它是从动物的皮骨鳞片中提取胶原蛋白制作而成的,咱们平时吃的各种果冻、软糖、老酸奶都有明胶的成分。卡拉胶,这是从海藻当中提取的天然硫酸多糖,像咱们平时吃的冰激凌、面包、布丁酸奶等等,这些都会用到。易抗血酸钠, 这是一种维生素 c 的 异构体,主要是从大米或者是葡萄糖当中发酵而来的,它具有非常强的抗氧化能力, 它是食品中最常用的抗氧化剂之一。在肉制品中,它经常与亚硝酸钠一起搭配使用,可以帮助稳定肉色,同时抑制亚硝酸氨的生成, 在国标下使用是安全的。亚硝酸钠很多人一听就很害怕,它确实是火腿肠、酱卤腊肉当中必须使用的食品添加剂,它的主要作用是抑制肉毒杆菌的生成, 因为肉毒杆菌它的毒素是致命的,咱们国标对于它的使用量有极其严格的限制,并且它一般都跟抑抗坏血酸钠搭配使用,只要是正规厂家生产的合格产品,正常吃它就是安全的。真正需要警惕的是非法超量添加或者是误食了工业用的亚硝酸盐,这个才是最危险的。 山梨酸钾,山梨酸钾是全世界范围之内已经使用几十年的一款非常安全的防腐剂, 他最早是从山梨浆果里发现的,在国标规定的剂量下使用,咱们人体是能通过呼吸、排尿等正常代谢完全的排出去的,你像各种的饮料、咸菜罐头里边都有在用这个防腐剂。单干汁、 聚甘油脂,他们都是甘油和脂肪酸做的,可以被人体正常代谢的乳化剂,在咱们体内最终会被分解为二氧化碳和水,然后经过呼吸、尿液、粪便等等的给它排出去。各种的冰激凌、奶油、面包、巧克力等等的啊都在使用。再给大家说几个带糖, 一个安塞蜜,这是一种通过化学工艺生产的食品级甜味剂,它在进入人体内以后是直接通过尿液原样排出的,几十年的使用历史证明,在合规下使用它是非常安全的,广泛的用于无糖饮料、口香糖哎等等这些食品当中。 致显糖醇这个也是大多数无糖饮料当中都有的,但它是从玉米淀粉或葡萄糖里经过微生物发酵而得来的,也是使用了几十年的历史啊,它不管你怎么吃,你吃进去什么样,它尿出来就是什么样。 麦芽糖醇、山梨糖醇、甘露醇,它们都属于糖醇类,带糖,它们都是用淀粉、葡萄糖去做的,都能被咱们人体正常的代谢或者说排出体外。食品添加剂是为了让食品更安全、更稳定,更耐放,更好吃,而且从古到今都在用。我们一定要搞清楚一点,食品添加剂 和非法添加这是完全不同的两个概念,网上那些动不动就说什么科技鱼很活的,纯粹就是在制造焦虑,我们更应该关注的是产品当中有没有被非法添加, 或者是企业有没有超量使用食品添加剂。现在咱们获取知识的途径啊,其实很便捷,大家一定要理性的看待网上的各种的言论,现在网上有一些视频,为了流量无所不用其极的,如果你还有不懂的,欢迎你在评论区留言或者是私信联系我。
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五一啊,你可别再去挤热门景点了,这里藏着个百分之九十九的人都不知道的宝藏小岛,烟台长岛!要不是我亲自来,谁能想到山东还有这么梦幻的海岛?果冻一样清澈的海水,悬崖边的橘 子落日,满是鹅卵石的月牙湾海岛的浪漫呀,这全给你安排明白了!长岛不大,两天就能玩完, 从彭城客港坐船四十分钟就能到达,上岛后,迎面而来的是二十多度的清凉海风,重点来喽!景区呢,新增了免费的接驳车,串联了九丈崖、月牙湾、枫山林海,五一旺季二十分钟一趟, 简直省心又省钱。第一站呢,可以直冲月牙湾,满滩的鹅卵石,随便捡几颗当纪念呀,都很有意义。下午直奔九丈崖,沿着墓道走,一边是悬崖峭壁,一边 是汪洋大海海浪啃出的奇形怪石,真的超级震撼!渤海一号灯塔的日落呢,你也一定别错过,手机随手一拍都是壁 纸机,根本不用加滤镜。第二天呢,直冲峰山临海的黄渤海交汇处,站在长沙尾的沙滩上,一脚跨两海,这种景色呀,在别地你还真看不到。 如果还有时间呢,你可以再去旺夫家和仙境园,每个地方都有不同的美景。这个五一啊,赶紧喊着朋友一起出发,来这个宝藏小岛享受悠闲假期吧!

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