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美国的胖子特别多,走在美国的街头,经常能看见两三百斤的男人女人,他们有的已经胖到根本走不动路了,只好愿路动车代步。为什么美国越来越多胖子,就是因为他们吃太多的糖。美国人对糖依赖到什么程度?巧克力酱用勺子歪着吃, 吃个水果都能沾满糖酸,吃糖又上瘾。美国的食物就越来越甜,再加上披萨、汉堡, 各种油炸食物,想不胖都难。中国人大部分觉得瘦才是美,一个一百五十斤左右的小胖妞, 在街上都难免有人会多看两眼。而美国就不一样,不管你是三百斤还是五百斤,只要你还能走的动路,也没有人会因为你太胖而歧视你,看不起你。在美国长得胖其实并不会影响你交朋友。俗话说,萝卜青菜 各有所爱,美国的胖子有几千万人,大家见怪不怪,习以为常了,很多胖子就变得安于现状,没有什么理由去改变的。说实话,不管是中国还是美国, 就是我们这样打工人居多,有钱人只是少数,劳动人民每天累死累活,拿着勉强过日子的薪水,你说吃喝玩乐吧,工作已经够累了,有时间只想躺着,哪有力气玩乐,唯一的享受也就是吃点好的,喝点想喝的吧。

我们都知道美国人很胖,但你可能不知道,美国人还可以把很瘦的人变得很胖。我之前有个同事在一家公司里工作的时候呢,那个朋友本来很瘦的,就是这种模特身材。然后过去之后呢,因为那边垃圾食品很多嘛,汉堡啊,披萨啊,还有薯条啊,这 些都会开始慢慢的变胖,变胖变成标准体重,肚子有一点点小赘肉啊,变成我们人中的普通身材。那个朋友觉得不行,我要减肥。他的同事就是一群老美, 就会跟那个朋友说,你减什么肥啊,你那么瘦,你再瘦就要瘦成人肝了。没减,又过了一段时间,他又胖了,胖到就是我们眼中微胖的状态。然后他又想减肥,他的同事说,同样的话, 你减什么肥啊,你再瘦就要瘦成人肝了。觉得他一点都不胖,而且每天都在夸他,每天都是那种赞美的缘分,他说,你太瘦了,怎么会有你这么瘦的人呢?因为他的同事都是很胖的, 就胖了一点,旁边人跟他说别减,然后他又胖了一点,旁边人跟他说别减,他当时长到了跟那种大胖子的一半,也很胖了。回家之后,他父母完全认不出来他,那些留学生就会从很瘦很瘦毕完业之后就变得 胖了一圈。而且欧美人没有意识到他们很胖,有意识到但是减不下来,真正能够减下来的人还是少数,再加上他们群体审美,周围都是胖子,你不会觉得你出类拔萃,周围都是胖子的时候,如果大家都觉得这样就挺好的,那干嘛不开开心心,吃吃喝喝,又不影响你做任何事情,对吧? 你都不感觉自己是个异类,就没有什么动力去减。就比如说你同事你这么大,你的伴侣也这么大,你伴侣的父母也这么大,你为什么会有动力去减呢?如果你减下来,你那么小, 找不到跟你那么小的一样的伴侣,你在那个时候你会觉得我干嘛减它,干嘛减肥,又累又苦,我们要不就追求生理的舒适,对不对?要不就追求心理的舒适,在你得不到心理的舒适的情况下,你又要生理上折磨自己,何必呢? 所以很多人就没有什么动力减肥,他们都这么大,就你会发现胖子是抱团胖,你身边所有人都跟你说,哎呀,减什么肥,你这样挺好的,这个时候很多人都没有动力去减肥的。

去过美国的朋友也许会注意到,美国人为什么这么胖,尤其是黑人和看上去挺穷的白人群体中,很多人胖的跟个球一样,哪怕是在大学校园里,以我们中国人的眼光看来,这些本该青春健康的大学生们大多也储存了过多的脂肪, 这是美国没良心的食品工业数十年的成果。在美国,健康的饮食习惯是非常昂贵的, 尤其是新鲜的蔬菜水果,更不用说每天做饭所需的时间成本,而预制的半成品食物就便宜方便的多。 而且有很大一部分贫穷的美国人完全靠快餐店来满足日常的食物需求。穷人去快餐店买两份大套餐就可以对付一天所需,而同样的价格可能只能买到一把绿叶菜。在美国,胖很容易,瘦下来却要花更多的钱。 这些食品工业的巨头们为了尽可能的压低成本而吸引人们来消费,把垃圾食品和半成品食物做的又咸又油。美国穷人们每天靠这些度日,身体像吹气球一样胖起来。而且啊,美国的胖子跟我们中国人脑中的胖子那是两个概念, 你我说起谁挺胖的,这个人可能就是有个啤酒肚或者肥头大耳的。而美国的胖子们肥的连路都走不了的比比皆是,街上经常能看到一个肉杉坐在一个巨大的代步车里 或者地铁里呢。一个胖子占了两三个人的宽度也是很常见的。在美国,是否拥有健康的体重是可以划分阶级的标志之一。

美国人身材受资本限制,为什么在美国,越穷的人反而可能越胖?在美国生活那几年,这个现象让我特别好奇。仔细观察后才明白,满街的大码身材真不能简单灌醉个人不自律,因为这背后是资本在操控。 美国胖和穷常常是绑在一起的。我刚到美国的时候,看到巨型人类是普通人的两至三倍,还吓了一跳,难道这边的人不做身材管理吗?那会,我在美国的邻居是来自浙江的一名医生,他是在杜克大学做房学者。我俩经常在一起讨论美国为啥胖子这么多。原来啊,美国人的胖瘦是受资本控。 你去纽约低收入社区逛一圈,再到比福利山庄走一走,完全是两个世界。一边是快餐超市里便宜的加工食品,另一边是健身房、有机超市和营养师 定制餐。这不是意志力的差距,而是只本着设计吃什么怎么吃。举个例子,在美国超市,七美元能买一大盒炸鸡块,却只能买一小袋有机菠菜,一盒新鲜蓝莓的价格,够你买十个汉堡。而大型连锁超市 costco 的 招牌引流产品,一只大烤鸡只卖二点四九美元,味道确实很好吃。 如果你每天预算有限,你会选吃的饱还是吃的好?尤其是数据显示啊,美国低收入家庭中,只有不到百分之十二的人能实现水果自由。不是他们不想健康,是新鲜蔬果真的贵,价格常常比肉类还高。而货架上那些便宜诱人的薯片,比 干冷冻披萨则是白菜价,想买就买。但它的背后全是玉米糖浆、人造奶油和高果糖浆,这些东西又香又便宜,热量还特别高,普通人根本没得选。 反光富人区,健身是标配,有机食材送上门,营养师帮忙搭配餐餐,他们不是天生更自律,而是有资本和资源去支撑健康的生活。所以别轻易说胖子是管不住嘴的,当你的钱包决定了你的饮食,肥胖早就不是一道个人选择题。

在美国呀,肥胖是一种穷人病,真的是越穷越胖,越胖越穷。我呀,刚来美国的时候呢,就被老美的饮食文化震撼,一家四口吃汉堡八十美金,管够,一盒吃不饱的沙拉要二十美金。普通人呀,选便宜管饱的快餐,还有 甜食的执着,我都觉得齁甜的煎饼,他们还要抹上黄油,再浇上糖浆,再无限续杯的可乐,这个甜呀,谁都扛不住。我见过呀,一个老美做蛋糕,一出手就是五公斤的糖起步。我怀疑啊,美国糖尿病比现在多很多, 是因为还有一些人去不起医院,没有确诊。还有媒体鼓吹自信即是美服装品牌,衣服尺码做的大到能当粮备用,这让很多超重的人都感觉非常的良好。再加上呢,出 出门全靠车,连取钱买咖啡都能开车完成,步行却成了奢侈品。但是呀,根本的原因还是阶级与金钱。 健康在这里是明码标价的,普通超市里,三十块钱能买一大盒的鸡米,花同样的钱买有机蔬菜呀,就只能买那么一小把有钱人在上流社会的街区晨跑运动,挑选优质的蛋白与有机蔬菜,普通人呢,却被忙碌的工作, 物美价廉的高糖高油食物包围。不是呀,不想选,而是选不起。所以呀,在美国,资本帮助有钱有闲的人选择健康,剩下人呢,只有选择肥胖。

为什么欧美国家人群中的肥胖比例很高?第一,高热量食物为主导。快餐、含糖饮料、加工食品占据重要地位,这些食物通常含有大量的脂肪、糖分和盐分,热量密度高,营养价值低。第二,优质蛋白摄入不足。优质蛋白能增加饱腹感,减少过量的进食。 尽管欧美饮食中蛋白质的来源丰富,但很多人依赖加工肉类和快餐中的低质量的蛋白,而非鱼类、豆类、坚果等优质蛋白。 第三,饮食结构的失衡。欧美饮食中碳水化合物和脂肪比例比较高,尤其是精制糖和饱和脂肪,而蔬菜、水果、颧骨类的摄入不足,这种适合导致纤维和微量营养素的缺乏,影响代谢的健康。第四,体力活动减少。随着现代化交通工具和电子设备的普 及,欧美人的日常体力活动显著的减少,长时间的坐着、工作或者娱乐成为了常态,导致能量消耗降低,脂肪更容易堆积。 第五,现代社会的快节奏和高压力。很多人面临着情绪的问题。为了缓解负面情绪,一些人倾向于通过饮食高糖、高脂的食物来寻求安慰,从而形成了恶性循环。

为什么美国人那么胖?因为他们天天爱吃这种高热量的东西。来,介绍一个说非常好吃的披萨。这个好像生意也不好啊,这实体店,这不是饭点哦,饭点我感觉也没有太多人了。 那不急,看没有,这,这个是传统,你进去看就知道他有多大啊?我看一下意大利斯披萨。哦,说错了,意大利斯披萨到底是美国还是意大利还是印度披萨?应该是,反正就算开在美国吧,反正我也不知道,吃了再说吧。你进来看看,然后我这里能不能录像?能,你确定?能能能,跟他介绍。好好,我来看一下。 hello, how are you doing i would like to get a chicken chipotle。 这吃的不得多胖, 看下多少钱哈。西兰花鸡肉,这是柠檬, macaroni and cheese, any other recommendations, i have a special treat。 他 说这个最好吃,对,他推荐了一个。呃,叫什么?什么?什么?是 grilled chicken 吧。我最多吃两餐,肯定会发胖啊,你看,小甜水,两餐 小甜水。哎呀,今天咱们拿零糖啊,今天咱们拿零糖拿零糖。这个是零糖的百事可乐。尽量少吃点甜食。哎呀,你看这看这体格,来看一下。哇塞,来尝尝味道。 thank you, ok, 上面是 cheese, 加了一些肉是吧? 嗯,陶醉了,陶醉了。嗯,再备一口,气喘是不是?这要不是点个零糖的气喘,你不得又得胖一斤 啊。这个大概四五块,五六块,五六块。呃,小甜水,百事可乐,无糖,加起来二十三刀。吃饱回家干点啥呢?
