立夏长三仙,健康一整年!今日立夏了,立夏养生啊,咱们得趁早了解立夏老祖宗的智慧。长三仙和三不坐,咱先来讲讲啊,古人在立夏这一天都有什么习俗吧。那么第一个习俗呢,立夏这天,古人会称重 体重,怎么称呢?那个时候没有体重秤,他们会在屋梁上或者大树上挂上一杆大秤钩,那么两脚呢,悬空小孩啊,是坐在那个箩筐里, 成人呢,是坐在四脚朝天的凳子上来称,箩筐或凳子会掉在这个秤钩上。那么据说立夏呀,称了体重之后,就不怕夏季的炎热了,那么病痛啊,也不会缠身了。 另外呢,就是古人将立夏的十五天分为了三后,娄国明,蚯蚓生王瓜生娄国。在古代的时候呢,其实指的就是青蛙, 立夏之后,你看咱们就会在池塘边上听到蛙声,一片蚯蚓呢,忙着帮农民们翻松泥土,乡间田埂的野菜也都日日的开始攀涨。那么古人还有啊,立夏时节尝三鲜的习俗, 食食书,吃下蛋,通过食补的方式来养羊。还有很多风雅人士会备下酒席,为春天来送行,这就是建春。建春宴上最常见的食材就是我们要讲的长三鲜。哪三鲜呢?首先就是第三鲜,苋菜、蚕豆,还有春笋。 再一个呢,就是树三鲜,樱桃、杏子和青梅,还有水三鲜石鱼、河虾,还有螺丝。那么这建春的习俗呢,不仅寄托了古人告别春天,辞旧迎新的美好期盼,长三鲜啊,也表达了人们对健康体魄的追求。 这地三鲜,树三鲜,还有水三鲜,今天念长了吗?接下来我再讲讲立夏呀,千万不能碰的三件事, 老祖宗说了,立夏三不做,做了生急祸。首先第一个不能做的就是大汗淋漓之后,你去吹冷风。 老人说了,立夏呀,这个汗没干,春风病来缠,说的就是刚干完活,或者是锻炼完身体,你可别图凉快, 对着空调电扇一个劲的猛吹,这个时候啊,你的浑身的毛孔都处在张开的状态,冷风带着湿,寒嗖嗖的,他会往里钻。你说今年的夏天你能过好吗? 出汗之后,咱们要先拿毛巾把你的后背还有脖子呀,咱们得给它擦干了,避免冷风冷水。 第二个不做,不要顿顿冰镇饮料当水喝。老话说,夏吃冰透心凉秋可喘,找上门, 咱年龄大的可别学年轻人抱着这种冰西瓜冰啤酒,咱们猛燥。咱们这中交系统啊,都像烧红的锅一样,突然被这么凉水一浇,那可受不了,时间长了吃啥呀,那都不香了, 实在是渴了,咱喝杯热茶,比这个冰水啊更舒服。那么这第三步做呢,就是深更半夜不闭眼,夏天白天时间长,可不能跟着太阳较劲。咱们晚上十一点呐,还不睡,那是最伤心了。你瞅那些熬夜的年轻人, 白天哈欠连天,无精打采的,那都是欠了睡眠的债。我们上了年纪的中老年人呢,可不敢跟着瞎折腾。 最后呢,大家记住了,立夏过后多晒太阳,万物生长靠太阳,人的能量补充啊,也离不开太阳,尤其是我们立夏到三伏这段时间,一年当中最热的时间段, 养生的黄金期,无论是饮食、运动还是生活起居,如果不保护好自己啊,就很容易出状况。那么今年立夏后的养生,你准备好了吗?
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春脖子短,不知不觉夏天就来临了。时至立夏,万物繁茂,一切丰盛自在。古人立夏有长三鲜的习俗,要吃时令水果,或者食鱼、白笋等各种当季食物,品尝属于新的一年的新鲜。 白笋就是茭白,古称菇属,多年生浅水草本作物,外形像普伟。一年二熟的白笋在初夏和初秋时节长成。 南宋画家木兮底下的白笋,姿态灵动,鲜活生香,看上去栩栩如生,充满了独特的韵味。 白笋之美在于一清、二白、三洁这三大不争之美,包容性非常强,可以与温馨、浓淡之类百搭,且不改其姓。 清代文人、吃货袁枚在其著名的随缘石丹中说,茭白炒肉炒鸡巨可切整段,酱、醋、姜汁油加微肉一加,需切片,以寸为度。 如此这般清炒浓微而成的白笋,吃起来应是相当糯爽可口,真可谓夏日清补佐餐的妙品。 夏天燥火大,白笋略带清苦,有去火的功效。古人认为,苦味是夏天的本味,也是南方的味道。相对应的,春天的本味是酸,秋天的本味是辣,冬天的本味是咸。 时空坐标中的味道、声音、颜色都带有当下时空的本质气息,这是时空的密码,也是生命的逻辑。古人用一年一年的时间,一代一代的生命去体验,把它们总结了出来。

十月五号零点十八分三十四秒,北斗七星的斗柄指向了东南方向,太阳到达黄金四十五度, 这个时候就进入了今年的立夏节气。立夏是二十四节气里的第七个节气,也是夏季的第一个节气。但很多人不知道的是,立夏还是一个正正经经的大日子。 月令七十二后集解中说道,历见时也,夏大也。物至此时,皆此大也。所以历夏节气的含义就是春天种夏的作物逐渐粗壮长大了。历夏还是一个非常重要的节气,它在天文学上标志着春天已经结束,夏季正式开始。 但是从气象学上来说,在立夏节气之后,我国只有南方一些地区入夏已是绿肥红瘦,气温逐渐走高。立夏还有三个明显的雾后现象,一后就是楼锅鸣,楼锅就是青蛙,蛙类的动物这个时候开始出来觅食活动了。二后蚯蚓出 土里的温度逐渐变高,蚯蚓也出来呼吸新鲜的空气。三后王瓜生,这个时候的王瓜蔓藤开始快速的攀爬生长。 我国古人非常重视立夏,首先是天子要带领大臣祭祀,从周朝开始。再立夏这天,周天子会携带三公九卿,诸侯百官要穿上朱红色的衣服到城南举行迎夏的仪式。 古人重视立夏,还体现三个传统习俗,一是过去立夏的时候,人们会上称上称一称,看看自己的体重,害怕夏天吃不好会消瘦,害怕会掉秤。第二个是讲究立夏要吃蛋,民间谚语是立夏胸挂蛋,小孩住夏,难,说的就是要称还没有开始苦夏,赶紧滋补身体。 三、讲究立夏要藏三鲜,这三鲜分别是地三鲜是蚕豆、苋菜、黄瓜、树三鲜讲的是樱桃、枇杷、核杏,水三鲜说的是食鱼、海螺、河豚。 其实这三个习惯习俗都是在提醒我们,趁立夏时节要赶紧吃一些有营养的东西来养好身体,补足元气,迎接即将到来的酷暑盛夏。最后呢,还有一个很重要的一点就是要提醒大家,很多上了岁数的人都知道,春夏养阳,秋冬补阴, 那立夏之后,水气上升,湿气纵横,这湿气一重对于上了年纪的朋友可能是一场巨大的考验。太极讲的是阴阳,咱们的身体也讲究阴阳的平衡,湿气一重就非常消耗我们身体的阳气, 阳气呢,就像太阳一样,万物生长都要靠太阳,你想没有了阳气,人的生命就会遭受损伤。所以立夏前后要多吃阳气足的食物,大家要打起十二分的精神, 仔细听好了,一定要多吃。第一种,百合,百合适合春夏的气候时候吃,矿物质和维生素都非常丰富,和莲子一起熬个粥,营养可以更好吸收。第二种,茯苓,老话说啊,少吃鸡啊,少吃糖,多吃茯苓和粗粮,老容易醒的人更是要多吃。 第三种,杏仁。都说日食杏仁七颗,一年无货无忧,为什么总感觉很累的人呐,要多多吃杏仁呢?因为它的含钙量是是牛奶的六倍,含铁量是红枣的二十倍, 以前那个都是历朝贡品,古代有条件的大户人家呢,包括皇宫御膳房,端午节之前都会用杏仁,加上茯苓、淮山药、百合、莲子、芡实、葛根这七种白色食材呢,一起研磨成本,老祖宗把它称之为杏仁七百引, 在古代呢,更是有宁食七白三克,不贪黄金万两的美誉。所以在端午节之前,有条件的家庭啊,要做起来了,能够解决每家每户的大问题。每天早上开水冲上一勺, 也可以怼到汤里一起来喝,香味浓郁,营养丰富,打成粉之后呢,更容易吸收,轻抿一口,仿佛沉露般的沁润滑入喉间。大家呢,可以自己制作,嫌麻烦的也可以点击视频左下角小黄车就有我自己和家人一直在喝的杏仁七百饮,配料干净, 除了七种白色食材,还额外的添加了燕窝,入口丝滑醇厚,还有淡淡的奶香,八盒一个周期,这个夏天就从一杯七百饮开始,爱自己爱家人吧!

沈阳老铁,今天立夏,咱老辈人传下来的立夏老话,看着简单,句句都是过日子的大智慧。说到立夏,不得不提老规矩,尝三鲜。 这三鲜分别是,地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜就是蚕豆、苋菜、黄瓜都是地里刚长出来的头茬鲜菜。树三鲜,樱桃、枇杷、杏子,时令鲜果,酸甜开胃。 水三鲜,螺丝、河虾、黄鱼,水里的鲜味正当时。老辈人讲究顺时而食,当季的食材就是最简单的养生之道,别浮躁,别焦虑,心静自然凉。顺应时节,好好吃饭,好好爱惜,身体比什么都重要。 愿所有的沈阳老铁这个夏天无病无灾,平安顺水,日子过得热气腾腾,满心欢喜!

你看到有人在称人,就知道立夏来了。立夏为什么要称重,还要斗蛋吃三鲜呢?传说刘备出征,派赵云护送柚子,阿斗托付给孙夫人, 那天正好是立夏,孙夫人当着赵云的面为阿斗称一次体重,并约定来年立夏再称一次,以此检验孩子的成长状况。 从此立下一称,百姓效仿成了习俗。而且要说吉利话,比如说称了老人,要说称花八十七活到九十一,称儿童说称花一打二十三,小官人长大会初三,横竖讨个心安。 豆蛋的传说更久远,相传每到立夏,瘟神就会来祸害小孩,团土造人的女娲娘娘找到瘟神,说,凡是我的子孙后代,立夏这天,胸前都会挂一个蛋,你绝不能伤害。从此便流传开来,也成为小朋友的一个趣味游戏。立夏吃个蛋, 天热不住夏,立夏吃鸡蛋,石头能踩烂。更有民间艺人在蛋壳上雕刻出精美绝伦的蛋雕工艺品。 荔夏还有长三仙,哪三仙呢?有地三仙、树三仙和水三仙。中国地方太大,各地有差异,但一定是当地时令产品。 比如江南地三仙是蚕豆、苋菜、黄瓜,树三仙是樱桃、枇杷、杏子,水三仙是螺丝、河豚、石鱼、荔夏,这么多好吃的,你打算从哪样开始吃呢?

今天是二十四节气中的第七个节气,立夏,立是建立开始的意思。夏在古语里面是大的意思,万物至此已经长大,所以叫立夏。正因为万物长大了,古人在立夏这一天要尝三鲜。 三鲜通常分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜有蚕豆、苋菜、黄瓜。 树三鲜有樱桃、枇杷、杏子。水三鲜呢,有个海市,河豚食鱼,当然这个三鲜是古时候的称法,现在呢,这个各地的习俗不一样,再加上这个水三鲜有的已经是这个野生保护动物,也禁止捕捞了。 民间还有一个非常有意思的习俗,就是立夏的时候要称体重,据说立夏称了体重啊,夏天就不怕炎热消瘦,还能带来福气。 进入立夏,养成上一个口诀叫晚睡早起,午间小气,中午睡一会儿,养足心神。饮食上多喝点绿茶绿豆汤,吃些苦瓜苦菜,清清心火。 绿树浓荫夏日长,楼台倒影入池塘。愿你在这个夏天,像万物一样向阳生长,心里有暖,眼里有光。

今日立夏,意味着夏天就要悄悄的来到了。万物繁茂始于立夏,日照增加,气温逐渐增加,雷雨增多,农作物也进入了茁壮成长的阶段。俗话说,立夏尝三鲜, 各地三鲜说法并不一样,有地三鲜黄瓜、蒜苗、笋子、树三鲜香椿、樱桃、杏子, 还有水三鲜,螺丝、河虾、银鱼。立夏藏着大自然最旺盛的生命力,也提醒我们要把握住充满活力的时刻。我们的职责是平整土地,而非焦虑时光。做好四五月的事,到八九月自有答案。

五月五日迎立夏,苏州人的夏日仪式感向来从吃食讲究开始。立夏时节,风物正好,老苏州叱首尝鲜,古俗必吃。软糯醇香的乌米饭,寓意安稳度夏,远离住夏。胸前挂上立夏蛋,还同豆蛋嬉戏,祈求身体健康。 还有立夏三鲜不能少,第三鲜,蚕豆、苋菜、蒜苗,鲜嫩爽口。数三鲜,樱桃、青梅、香椿,清甜应季,一口时令美味,承载江南民俗底蕴,在烟火食味里,告别春日,温婉迎接蝉鸣蛙响、草木繁盛的初夏时光。


明儿立夏,立夏挂蛋称体重,吃鲜喝粥少生冷,晚睡早起值午觉,心静缓动避湿气。一个一个说啊,就是挂蛋啊,挂蛋就是有一些地区把这个 柴蛋拿彩线穿起来挂在胸前啊,一个民俗。还有就是小孩玩斗蛋呢,说夏天能少得点病,封建迷信。 再就是吃鲜啊,根据你所在的地方啊,什么地三鲜,树三鲜,水三鲜,就尝尝鲜,这叫顺食养生啊,就喝点粥,然后你少吃点生冷,少吃生冷这一块啊,夏天肯定得吃西瓜,吃西瓜,记住要顶着日头吃西瓜,这叫避寒凉啊。 然后就是睡午觉啊,就中午能睡就睡一会,哎,然后尽量不要浮躁,夏天来了吧,脾气控制不住也好,怎么样,好静下心来啊,好好享受这个夏天,爱信不信。

立夏长三仙,地上的、水里的、树梢的,各有一份。苏州人餐桌上,苋菜 是立夏这天不能缺席的鸿运叶梗是从根外涌出的一道红霞,叶片是绿底子上浸染开的胭脂,我们只取最嫩的尖头,听这折断的声音, 清脆利落,这是新鲜才有的底气。老一辈管它叫长寿菜。立夏吃了苋菜,夏天就能无病无灾不住夏。这是苏州人代代相传的夏日护身符。洗净沥干,准备下锅,用荤油起锅, 猪油一化,倒入苋菜,猛火快炒,丢几粒蒜瓣进去。蒜香是苋菜最好的陪衬,不抢戏,只托底,菜叶很快变软,锅底渗出胭脂红的汤汁,这是立下最热烈的注脚。 加盐加鸡精,加水焖三分钟,这样能让菜叶更软糯。胭脂红毛透 起锅装盘,红的汤,绿的叶,白中带粉的蒜瓣,在白瓷盘里铺开,就是一幅应景的立夏小品。这盘红的发紫的苋菜,吃一口软糯鲜香, 这是把夏天的红芋牢牢的、热乎乎的攥在了手心。愿您立夏安康,夏日常宁!关注我,了解更多太湖厨房家常菜!