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普通烤鸡吃腻了，今天安排超越版黄油柠檬烤鸡，皮脆肉嫩之多，柠檬中和油腻，越吃越香。首先准备一只小暗鸡，用热水把皮烫一下，晾干水分，这是皮脆的关键。 调制一个腌料，冷藏腌制四小时，锡纸包住鸡一百八十度先烤四十分钟，中间翻面去掉锡纸，一百九十度烤十五分钟，最后两百度烤五分钟，形成脆皮。一道超越版黄油柠檬烤鸡就做好了。
