魔芋蛋糕口感如何
粉丝6.9万获赞51.3万
相关视频
00:32查看AI文稿AI文稿这个是我发现最简单的魔芋蛋糕了，顶饱抗饿，热量还超级低。在无水无油的盆里打四个鸡蛋加魔芋粉，一直打发打发打发打发打 发。哎，一会你就会发现越来越浓稠，越来越浓稠，一直到纹路特别明显，还不容易消失的时候，倒在模具里边，把大一点的气泡摔出来。烤箱一定要提前预热，一百五十度，三十五分钟出炉的时候你就会发现它长得挺好，高大威猛的， 晾凉了有点回缩，这很正常，掰开来看柔软还有韧性，这个才是真正的魔芋蛋糕哎，姐妹，我是曼玛莲，祝你多吃不胖！
5279我是曼玛莲
02:54查看AI文稿AI文稿嗨，我是青青。今天跟大家分享对简直健身党特别友好的甜品。我把超火的日式冰乳酪蛋糕做成了低卡的魔芋蛋糕版本，冰冰凉凉，香浓好吃，而且无负担所需。全部食材我放在了视频的最后，大家可以去截图保存。 先来制作魔芋蛋糕，这里我用到了椰子油，相对健康，而且加了他做出来的蛋糕不会干噎，还能掩盖住魔芋的腥味。隔热水融化了以后，加入可可粉搅匀。 把蛋黄和蛋清分离。这里要用四个鸡蛋，比普通的清空蛋糕多了一个鸡蛋。把分离好的蛋清先拿去冷藏。先来做蛋黄糊，把蛋黄和可可椰子油搅拌均匀。 接着来打蛋白霜。先滴入几滴柠檬汁，低速搅打至粗泡。倒入三分之一代糖，打发至泡沫细腻。再加三分之一代糖，打发至 有纹路。之后倒入剩余的带糖，打到有大弯钩。再倒入魔芋粉。跟普通气氛蛋糕做法不同的是，魔芋粉是加在蛋白霜里，达到提起有尖角的状态。用刮刀舀三分之一的蛋白霜倒蛋黄糊里。 翻拌手法是超级翻拌戒指型翻拌。翻拌均匀后再舀三分之一的蛋白霜，继续同样的手法翻拌。接着把拍拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，再翻拌均匀。 倒入六寸火顶模具中，清正几下，出大气泡。接着入提前预热好的烤箱，一百四十五度上下火烤四十分钟左右。 结束后再焖五分钟。再取出蛋糕。立马正几下刻出热气，在倒口上等待放凉。等待放凉的时候来制作摩卡乳酪。隔热水软化了以后搅匀，加入袋糖，搅拌至袋糖被吸收顺滑的状态。 再倒入一盒咖啡冻干粉，搅拌均匀。再来一勺可可粉，就是摩卡味的啦。再根据奶酪的吸稠程度添加淡奶油，少量多次的加，直到搅拌至提起。是这样的倒三角状态，倒入裱花袋里，这样方便操作。 做好的摩卡乳酪可以先拿去冰箱冷藏备用。蛋糕放凉了以后就可以脱模了，不用那个刮刀，直接用手往里面剥，就可以很轻松的脱模了。大家看这蛋糕的高度，真的是太优秀了，而且质地蓬松柔软。 如果忍不住的话，这一步就可以开吃了。但是我们要把它做成冰乳酪蛋糕。切成四粉。 把脱脂奶粉和可可粉搅拌均匀备用。把每一块蛋糕的中间切开，但是不要切断。再挤入摩卡乳酪，表面也涂抹上 满满的摩卡冰乳酪。最后沾满可可奶粉就大功告成啦。吃之前还可以再拿出冰箱冷藏两个小时。 吃起来里边的乳酪就像冰淇淋一样。魔芋蛋糕的口感比普通的戚风多了一份柔韧。整个蛋糕吃起来香浓不腻，关键是他低卡无负担。想吃蛋糕又怕胖的姐妹可以安排上啦，那我就等你们的作业喽！
3120honey清清（带娃版）
00:25查看AI文稿AI文稿这五块魔芋蛋糕的热量和一块中式糕点差不多，魔芋蛋糕就适合平时爱吃甜食又怕热量高的朋友，他的口感就像枣糕一样， 只不过他是用魔芋鸡蛋吃点糖是这样低卡的东西去做出来的，软软的口感啊。生日蛋糕下面那个蛋糕杯和那个感觉是很像的，你把它当早饭吃，可以吃五个魔芋蛋糕加一个奶，基本上很少有人能吃到五个，因为它的饱腹感还是比较强的。
555Q酱(食物热量侠）
01:49查看AI文稿AI文稿想吃蛋糕又怕胖，今天这款魔芋蛋糕可以安排起来哦，我今天这个配方做出来的口感和戚风蛋糕非常的相似，关键是热量非常的低，完全不用担心会长胖。 做这款蛋糕我用的是椰子油，减脂期的小伙伴应该都知道他的好处，同时他还能让蛋糕更加的好吃。 鱿鱼魔芋会比较新，所以我们最好加一些可可粉做成巧克力口味。今天我做的是一个六寸的魔芋蛋糕，由于蛋糕中没有用到面粉，如果蛋糕要做的厚一些，那么鸡蛋就要用到四个蛋清中。我们先加入细砂糖来打发， 稍微打发一小会后，我们就可以加入魔芋粉了。魔芋粉我们要注意一定要加在蛋清中，如果加在蛋黄中的话就非常容易结块。加入了魔芋粉的蛋白霜会变得非常的稳定。 即便是新手来做这款蛋糕，也完全不用担心会消泡的问题。打发好的蛋白霜，我们还是先取一小部分加入到之前的蛋黄糊中， 然后再将魔芋糊倒回到蛋白霜中翻拌均匀，这一步不用担心会消化的问题，如果用刮刀翻拌不好的话，用蛋抽来翻拌也是一样可以的。 做好的蛋糕糊，我们将它倒入一个六寸的气氛蛋糕模具中，稍微蒸一下，排一下里面的大气泡。烤箱提前预热，用一百四十五度烘烤四十分钟。烤好的蛋糕我们先蒸一下，排一下热气，然后将它倒扣放凉。 蛋糕冷却以后，脱模的方法和戚风蛋糕也是完全一样的。做这款蛋糕真的非常简单，新手也不用担心会失败，口感呢又和戚风蛋糕非常的相似，吃起来也是浓郁的巧克力味，完全不用担心会有腥味。 像这样低热量又好吃的甜品你们还知道有哪些吗？记得关注我，我是慢慢后期再来分享给你们吧！
4661淘桃曼
00:58查看AI文稿AI文稿一天测一个低卡食品，今天测魔芋蛋糕，粉丝投稿的魔芋蛋糕主播买回来了，我买的抹茶和巧克力味，一箱有十二个小宝，先看配料表，我称了一下，都是足称的，相差不是很大，按照实际克数算的话，大概是三十一大卡。 打开是这种类似于小蛋糕的感觉，个头不算很大，软软的，还挺有弹性的。吃这种小面包，有没有人和我一样先撕这个皮吃的？举个手 吃起来吧！口感挺绵密的，没有甜腻的感觉，因为甜度说实话挺低的。巧克力味入嘴微微苦，不管是抹茶还是巧克力味，它的味道都不是很浓的，那种算不上很惊艳的东西， 就像蛋糕不加奶油的蛋糕胚一样的味道，稍微有点饱腹感。这个东西吧，比它便宜的和它差不多价格的都没有它好吃，大概两块钱左右一块，这个价位算是性价比还可以的。在减脂期的小宝嘴馋当个小零食还是可以的，不在减脂期的就算了，毕竟好吃的还挺多的。
383小刘吃不胖
02:23查看AI文稿AI文稿热量只有五十卡的蛋糕，建议所有控糖人群都可以拿去当加餐。早餐不仅好吃，而且热量负担特别低，这个价格原本只能买十二个，现在直接升级二十个。他这个蛋糕吃起来是那种松软 湿润的感觉，不干不涩，微微的清甜，而且边吃边喝，不会糊化，这是早餐加餐的好选择。刷到的控糖人群朋友直接去囤二十个装。
25天天美食分享🍉
00:48
03:33查看AI文稿AI文稿有姐妹让我来测一下魔芋蛋糕，那今天就来给大家交作业了。一共挑了某淘跟某拼，加起来一共六款比较热销的魔芋蛋糕。在口味跟热量对比之前呢，咱们先来滴上碘伏，挨个来揭晓一下他们的测试结果。一位选手幸福味达的魔芋蛋糕，一共是四个口味， 薄荷味。这个呢，巧克力味非常的浓郁，但他稍微是来回一丢丢的干巧克力豆给的还挺多的，卡了这个，我觉得他会更好吃，湿润感更强一些，而且他的抹茶味特别的浓郁，上面的红豆颗粒也非常香。 嗯，原味这个也还不错的，他们家整体我觉得比我想象中要好吃一些，这种这个也很香，咬一口就是空口吃椰蓉的感觉，关键是他一点都不会油腻，相比之下他就没有那么的绵软湿润了，他就是偏干一点点。基本上我觉得他们家真的给了我意外的惊喜。看一下他的碘伏测试啊，四个口味都变黑了，无异性点，饮食火系统耐磨一蛋糕还蛮油润的，比较偏松软， 但它的口感真的不太好哎，特别干。那你别看它摸在手上油润润的，但是它吃到嘴巴里面特别干。我们小时候吃， 跟那种老式鸡蛋糕有点像，但是没有那个好吃，没有什么奶香味。你看一下它的碘伏测试结果， ok。 那个菜青虫的魔芋蛋糕，我先是买了两个口味原味跟巧克力的，然后他就只给我发了一个原味的。所以今天就只能先测一下他们家原味的质地嘛，其实也还行，挺松软的。 嗯，入口还是好吃的。他有奶香味，但是吃完以后他的那个回味在你的喉咙跟嘴巴里面有一股咸鱼的味道，他的魔芋的回味有点大，味道太大了，就如果你不仔细的去品的话，吃不太出来不是很明显，所以他们家巧克力味我盲餐应该也还行。他们家的碘伏的测试结果是这个样子的， 一个新日印象，这这次我真的是斥巨资了，有姐妹说想看他们家的全口味的测评，那这次安排上巧克力味的，其实他的巧克力味没有特别的重，他是那种淡淡的巧克力香， 那种微甜带一点点湿润的口感，味的依旧啊，是我的真爱，是我回购次数最多的口味，很好吃，吃不腻的那种温泉，它是有一股淡淡的奶香味 树反正我目前吃过魔芋蛋糕里面口感最好的了。还有他们家柠檬芝士，这个其实也挺让我惊艳的，还有淡淡的柠檬，那种香气很清新， 整体是一个咸甜口，偏咸口吧，就怎么说就真的能吃出来那种芝士蛋糕那个味。他们家这个奶茶口味的，你闻着就是一股非常浓郁的很香的奶茶，珍珠奶茶那种香味， 他整体茶味会更重一些，就是你能吃出来那种微微苦的那种味道。测试方面呢，也是 ok 的，梅塔峰那个高出的魔芋蛋糕一共是原味抹茶可可，他这个呢长得还蛮像那种传统蛋糕的，非常的厚实，孔呢也挺大的。然后呢，比较松软的这种， 有鸡蛋蛋糕那种香，就香甜可口类型的，但不过他这个也会有一点点奇怪的味道，吃起来感觉嘴巴里面涩涩，再试下他这个巧克力味的。巧克力味的还行，没有那种特别奇怪的味道，但不过他的口感不太好，太干了，虽然也是你摸在手 是那种湿润感很强的，但他入嘴之后就是咯吱咯吱的，是抹茶的，这抹茶这个没有什么抹茶的味，已经难以下咽，吃不下去了，不太想吃了。他这个抹茶的应该是我吃过最难吃的抹茶味的零食了，不知道为什么他能把抹茶味的东西做这么难吃，他那个涩口的感觉更强烈。他们家这几个蛋糕啊，都是每个口味吃完嘴巴里面都涩涩的， 是三个口味，那原味的可能看的更清楚一些，不过他们家这个本来配料上面也就写了是有小麦粉的添加的。下一个良辰其美 扎实倒还是挺扎实的，也很松软。好甜啊，他这个好甜，不是那种蛋糕的香甜， 他那种纯的甜味，这个也是吃不太下去。我觉得就不管你是不是爱吃甜食的，这个应该都不会喜欢去吃。他的碘伏测试就在这里啦，后面我选的这两款呢，其实是标题里面写了魔芋蛋糕，但是配料里面确实有明确写的有小麦粉添加的，所以他们的碘伏结果呢，也是毋庸置疑。稍微提醒一下，就我在选品的时候 看到了一个比较热销的这两个牌子啊，一个是蛇里，还有一个就是这个包装的魔芋蛋糕，他们两个也都是配料里面写了小麦粉添加的，所以如果你是严格生酮饮食的姐妹呢，一定要看好配料表再考虑入手。好啦，今天的测评就到这里啦，希望对有所帮助，我们下次见，拜拜。
229翻跟斗的栗子_
00:42查看AI文稿AI文稿嗨，我是晶晶，想吃魔芋蛋糕又害怕长胖，那就赶紧试试这个陪我瘦了四十斤的低卡魔芋蛋糕，好吃又省钱。准备食材，四枚，鸡蛋、蛋清、蛋黄分离，蛋黄里加入奶粉、可可粉，把它们搅拌均匀， 蛋清加入柠檬汁，再加入带糖，开高速打发，直到五分发，加入魔芋粉转中速，一直达到八到九分满。 把蛋清和蛋黄糊分两次翻拌到一起，一定要看我的手法，不要过度去翻拌，避免消泡。倒入七分模具，放入提前预热好的烤箱，选用七分模式就可以啦，这样烤出来的七分蛋糕特别松软，口感和普通蛋糕几乎一模一样，无敌好吃。
209媛媛可乐
01:53查看AI文稿AI文稿大家好，今天吃 q s s d。 的 魔芋三角，它四个口味里边都没有加面粉，没有加油，梨糖碳水含量也很低，希望它好吃。主播是抵抗型的糖，前期空腹数值五点二，马上开吃。先尝尝这个绿色的是斑斓椰椰口味， 面糊状态不好，布丁层明显，一块六十克约七十三大卡。还有斑斓粉，部分人群不宜食用，调味很清淡，整体的味道就是比较清爽的斑斓味，然后一丢丢的椰香味，甜度也很低，这就导致他抹一粉的感觉很明显。我不要加一个，咱们尝尝红枣味的，这一块一块六十克，约七十四大卡。 枣香还是挺明确的，口感上面湿润微弹，总的来说我觉得他就是一个清爽版的枣糕， 好吃。下一个是可可橙皮风味，上面有很多的巧克力豆，一块六十克约七十七大卡。嗯， 我觉得这个配方也可以改一下，主要还是可可风味不够浓，所以没有盖住那个魔芋的杂味啊。但是如果非要横向对比的话，我觉得它的味道还是能够超过市面上很多可可魔芋蛋糕的。最后一个口味是这个肉松火腿口味的，一块六十克约八十大卡。 肉松的味非常香呀，但是火腿好像没吃到。 知道了，它其实里面是有一些小的火腿丁的。我觉得火腿肉松这个是今天四个口味里面我最喜欢的，豁出去了，干，就是甜度咸度都正合适，然后那个香味也给到了，完全感觉不出来是在吃一块魔芋蛋糕。好了，四个口味，吃完喝水看波动， 一百八十六个。 q s s d。 魔芋三角在主播身上没有明显波动，值得种草。总结一下 q s s d。 的 魔芋三角，它那个藻味儿的，还有那个肉松味儿的，这两个是比较不错的，而且它的小麦蛋白粉，也就是果燃粉的含量很少，真的就这样的添加量才是一个正常的量。好了，今天的测评内容就这么多，阿瑞斯。
835甜品师不吃糖
00:37查看AI文稿AI文稿减脂期咱就是想吃点简单好吃还不用担心长肉的小甜品。哎，这不就来了，不加糖油更没有面粉的巧克力，魔芋蛋糕就是你的低卡下午茶了。蛋黄糊只需要无脑搅拌就 ok 了，打发蛋白加不加糖都可以有明显的纹路了， 粉直接倒进去达到有明显阻力，成为我这样式的，就可以把他们两个翻拌到一块了，不用担心消泡啊啥的。魔芋粉的支撑能力非常好，烤箱一定要提前预热，温 大概在一百五十九四十五分钟吧，用空气炸锅的话也按这个温度走。相比我之前全蛋打趴的魔芋蛋糕，哎，他一点都不会回缩，而且加了可可粉跟奶粉，根本没有魔芋粉的怪味，更不用担心长肉。我是曼玛莲，祝你多吃不胖！
1831我是曼玛莲
00:43
01:14查看AI文稿AI文稿测评，网红低卡面包今天测评的是交达人魔芋空气蛋糕抹茶味，官方旗舰店十六点九六个用券购入八点九六个 配料表，附上每块约二十九大卡，热量很低，接下来看一个沉浸式的称重， 总重量一百五十三点九克，与标注重量相差六点一克。蛋糕体比较小，整体比较松软，抹茶味有点奇怪，香精味有点重， 没有常规蛋糕体那么绵密，甜味不重，吃着有点噎人。味道比较普通，但是口感和普通蛋糕差不多。 总结，味道一般的小蛋糕，抹茶味有点奇怪，但是二十九大卡一块的热量非常合适， 减脂期特别馋甜品的可以买来解馋，原价性价比一般，大概要三块钱一块，能蹲到券购入比较合适，不推荐特意购买。
51XX测评
00:39查看AI文稿AI文稿地雷，今天我们来测粉丝投稿的丘某某地清卡烘焙，他们家产品主打的就是低卡零面粉，今日花费八十四点八元， 我敢说这四个花钱的没有赠品的好吃。赠品，斑斓椰椰，口感很轻盈，空气感很足，椰味很清新浓郁，像是喝了一口椰子水，微微微甜。查了一下，这一个价值九点四元。这一波小酥有点小赚，但商家绝对不亏。本场最难吃的单品来了，芝芝葱葱小清河葱腥味很重，吃 是做到了口味淡淡腻的慌妞儿必知零分。下一位，萨瓦迪卡和开心遇见上面的坚果，全部都潮掉了，口感像大打折扣，口味也不是很喜欢。综合评分，五点九分，踩雷率有点高，慎重选择。
98小酥测评
00:40查看AI文稿AI文稿二十一大卡，二十七大卡，你早上起来就给鸡吃三块，它只相当于一个鸡蛋的质量，我的话我自己只买了这两个味道。我只买了原，这个是原味的，这是抹茶味道的，你看它这个是有鸡蛋液和魔芋粉做的，没有加一点点淀粉的。魔芋蛋糕非常的松软，配料表非常干净， 一口咬下去就像咬在云朵上一样的那种感觉，没有什么怪味，就是原味，就是抹茶味，还有个巧克力味，巧克力味的话它是三十一大卡，我的话我就喜欢吃这两个味道，所以我就只买了这两个味道。 嗯，你可以做早餐吃，你可以饿了常加餐吃，家里面的小朋友都可以去吃，价格也便宜。
01:14查看AI文稿AI文稿有像 q 一 样自律其不敢吃甜品的小宝，一定要试试这个 q 给你们专门制作的零面粉无油奶酱的小清盒。今天测的是某 q 的 魔芋蛋糕，三盒五十九点八五，送了一个魔芋三角，配料表如下，说是无面粉的 开心与你克重差一点，其他两个达标。宇智森林有三层酱，两层蛋糕胚，表面内层颗粒像奶酥的口感，入口的抹茶味很浓，是苦抹 茶香，清新回甜，夹杂着醇厚的可可香。奶酱口感丝滑，质地偏厚重，但吃起来不腻。蛋糕胚蓬松柔软，口感会比普通蛋糕粗糙一些。主包最喜欢这个味道。 芝芝葱葱是两层肉松两层奶酱两层蛋糕。这款是咸甜口，葱味明显，芝士味很浓，味道和香葱肉松卷很像。 夸下肉松的口感，一丝丝的纤维感明显，吃着很有嚼劲。开心芋泥有两层奶酱，两层蛋糕，一层芋泥，表面还有一些坚果碎，开心果味很浓很香， 煮包开心果脑袋很喜欢燕麦奶酱味道没吃出来。芋泥保留颗粒感，但质地偏干，味道很淡，吃起来比较一般，整体味道不错。奶酱部分做的挺好，相较盒子蛋糕热量是要低些，可以尝试，个人评分八分。
743卷卷测评
00:53查看AI文稿AI文稿低卡测评在管理期，然后是又馋那个甜食的，来看一下这个魔芋蛋糕。 hello 宝宝，今天我们测魔芋蛋糕。
366低卡测评
