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阿姨,这个卖的是什么呀?豌豆饼。怎么卖的呀?一块五。行,那我要两个。这就是纯豌豆做的吗?对,打碎的豌豆再铺上一层豌豆。这个是属于哪里的特色呀?冰糖 哦。这一个要炸多久呀?三四分钟哦。那也蛮快的哇,感觉现在好少见到这种做法了。对,现在年轻人都不愿意做。那这算是属于荣昌的童年回忆了哈,金黄酥脆的,好好吃。

今天来学做一个豌豆饼。先切碎了,不能整了,就是我翻了小红书。 等一下,等一下,抹布洗一下,现在开始放点盐。我也不知道放盐是什么目的,但是让我放了,我就放了。放点盐揉一下, 然后他让我打一个鸡蛋,我打三个,一勺面盆两勺,三勺四勺。 我准备做五个吧。做五个,六勺七勺,五个,就做五个,八勺,九勺, 十勺,十一勺。怎么越弄越多?我没办法呀,太烂了,哎,太太太粘手了,太太粘着手了,哎,太粘太粘。哎呀,怎么样,这颜色挺正吧。嘿嘿, 好了,看这面好吃。挺好吃,面少菜多,中途还发了一个给我闺蜜,馋一下他,他特别好这一口。来了来了来了,好吃吗?好吃好吃。

今天吃豌豆和饼,制作过程的素材没录进去,就文字描述一下。前两天刚摘的豌豆洗干净直接放锅里,加水, 加入盐和香料,八角、桂皮、香叶,跟焖蚕豆的做法一样,煮开后关火直接焖熟,可以当小零食和下酒菜,真的很香很好吃。接下来烙个饼,雪菜猪肉馅的, 把肉末和雪菜放大盆里,加入适量的盐,酱油、十三香搅拌一下,然后少量多次的加入泡了葱段、生姜、花椒粒的水,搅拌均匀备用,肉馅就调好了,然后往面粉里加入适量的盐,揉成面团, 醒面十五分钟后,把面团再揉一下,然后分成好几个小面团,然后涂上油,再醒面二十分钟,一个小面团就一个饼的分量, 醒好后就像包包子一样,把馅包好擀压扁,不是发面饼就越薄越好吃。因为涂过油了,我下锅煎的时候锅里就没放油,锅热就直接煎熟就好吃了。

豌豆我们一般都是炒着吃或者煮着吃,再或者就是做豌豆凉糕,那今天就给大家分享一个豌豆不一样的新吃法,低至少油少盐,做法简单又营养, 不管是用来做早餐还是做主食都非常的不错,那我们一起来看看怎么做的吧。首先准备两斤新鲜豌豆,把豌豆米剥出来放入碗中,加入清水, 把豌豆淘洗干净,洗净后捞出来放入另外一个碗中。跟着准备四个鸡蛋, 将它打在豌豆米中,用筷子把它们充分的搅拌散开,再把它们倒入破壁机中,加一百毫升纯牛奶,盖上盖子,选择果蔬键, 把它打成豌豆鸡蛋汁,打好后倒入碗中备用。接着准备一个胡萝卜,把它切成片,胡萝卜呢营养丰富,尤其是小孩子平时要多吃些胡萝卜对身体非常好。 再切成细丝,最后切成小碎丁,切好之后装入豌豆汁里面。 接着准备一个火腿肠,把它改刀切成长条,再切成小丁, 切好之后装入碗中。跟着再准备一个土豆,先切成薄片,再切成细丝,最后切成小丁,切好之后装入碗中。再准备一把洗干净的小葱, 把它切成葱花,切好之后装入碗中。接下来简单的调一个味,加一勺胡椒粉,一勺盐,搅拌均匀,使配菜入味,这里就不用加其他的调料了,这样吃起来才健康美味。 搅拌均匀后先放一盘备用。接下来准备一个馒头,把它掰成小块,放入绞肉机中,盖上盖子把它打碎,尽量打碎一点,这样呢口感更好。 打好之后倒入蔬菜糊里面,边倒边搅拌,这里我们也可以加面粉,但是直接加面粉会使做出来的饼口感发硬,吃起来呢也就不好 吃了,所以这里我们用馒头碎来代替面粉,这样能使做出来的成品吃起来比较松软,口感呢也比较好。接下来电饼铛预热,倒入少许的油,用刷子均匀的刷开, 再把菜壶倒进去,用铲子把它整理平整,表面上也刷上一层油,这样可以锁住水分,使营养不流失。盖上盖子烙三分钟, 三分钟后打开盖子,这个时候闻着就很香了,然后利用一个平底盘给他翻一个面,再盖上盖子继续烙三分钟, 把它烙至两面金黄熟透。这里大约烙了七分钟左右,然后把它盛出来放菜板上,再把它改 切成小块,一会吃的时候更方便切开,一股浓浓的清香味扑鼻而来,真的是太有食欲了,像这样就可以了,把它摆入盘中, 就这样一道美味的早餐。豌豆蔬菜饼就这样做好了,光看着这个颜色就非常的有食欲, 闻起来呢也特别的香,可谓是色香味俱全,早餐吃的时候搭配牛奶真的是太美味了。豌豆营养丰富,用它来做早餐,小孩可喜欢吃了,里面加了胡萝卜,鸡蛋,土豆,营养非常的全面, 我们在吃的时候也可以蘸上自己喜欢吃的料汁,吃起来味道也是超级棒。好了,今天的视频就分享到这里了,如果您觉得我分享的视频对你有帮助的话,就收藏起来试试吧!

大家好,欢迎来到老周的桃园生活。小时候每年的端午过后,夏至期间,妈妈都会给我们做豌豆饼, 不仅制作简单,营养丰富,豆香浓郁,外脆里糯的口感更是深受家人的喜爱,是夏至必备的美味点心, 喜欢的朋友就马上跟着我一起来做吧。主要原料,糯米粉两百克,豌豆一百五十克。首先我们把准备好的豌豆下锅煮熟,如果买不到新鲜的,用的是冷冻板的,需要提前解冻, 煮熟以后我们捞出来控水备用。 趁热我 我们做一下调味,加入适量的盐和少许的鸡精,加入香油或者麻油两大汤匙,没有的就用普通食用油来代替。趁热搅拌均匀。新鲜的豌豆本身就非常的鲜美,所以在调味的时候大家尽量的简单就好。 接着我们加入事先准备好的糯米粉, 先搅拌均匀,然后加入热开水或者煮豆豉的汤水,边倒边搅拌, 总共的加水量大概在一百毫升左右,大家要根据粉类实际吸水性的不同可以做略微的调整。加水搅拌到看不见干粉颗粒的时候,我们就下手去揉, 揉好的面团是一个柔软的而且不沾手的状态,此时粉团也从原来的白色变成浅绿色, 接着直接搓成长条,分成大小均匀的剂子,每个差不多在四五十克的样子, 取个剂子在掌心直接搓圆,按扁一个饼胚就完成了, 不需要专业模具,夹杂在粉团里的豆子颗粒就是天然的绝美图案。 全部做好以后,我们就可以下油煎了, 锅热以后倒入适量的油, 等油热以后把火力调到最小状态,然后把饼胚放进来, 全程用小火煎至每隔一两分钟就翻下面,这样能有效的防止胶边,同时也能保证内部熟透,煎制出来的色泽也会更加均匀诱人。 表皮的酥脆度大家自行掌握, 用铲子在饼上轻轻按压,能迅速回弹,说明内部已经熟透。 等到两面金黄酥脆就可以出锅了。 简单两步,豆香十足的豌豆饼就完成了。趁热吃的味道是最好的,外皮非常酥脆, 内里又是非常软糯的,和豆子的清甜粉糯融为一体,越嚼越香。这款豌豆饼没有过多调料,吃的是食物本身的原汁原味,是一款非常不错的粗粮典型。 今天就分享到这里,喜欢的朋友记得给我点赞,谢谢您的收看,我们下期再见!

你们要的豌豆饼来了,也是一斤面粉两斤水,豌豆不用泡,洗干净就可以了,先把油热起来,等会好炸,把洗干净的豌豆倒一起拌匀。 一直拌呀拌,像这样就好了,可以开始炸了, 锅里的饼在锅里翻滚。哈哈,你们还想看什么评论区告诉我。