这香蕉肠也太招人喜欢了，不仅好看，还特别的好吃，做法简单，厨房小白都能一次成功，而且自己做的肠干净卫生，吃着放心。今天我做一斤肉的。做香蕉肠是最好是一肥九瘦的， 先把肉清洗干净，控干水分，先留出一块好切的切肉片，再把连肥带瘦的切成一小块，然后放到绞肉机里，绞成粗拉拉的颗粒，倒入大碗里，留出这小块给它切成薄片，这样做出来的肠口感好，还拉丝 一起给他装入大碗里。好吃的关键就是咱家这个香蕉肠的调料，这一袋料二百九十克，能做四斤肉，里边还给咱们带了四根香蕉肠的肠衣。今天我是一斤的肉，放七十二克调料，再加精盐十克，味精六克，白糖四克，再倒入一百五十克的凉水给它稀释融 化开化好以后倒入肉馅里，然后朝着一个方向搅，打上劲，多搅一会，给他搅到粘稠拉丝的状态，这样吃的时候才更 q 弹。肉搅好以后，最好给他腌制半个小时， 这样多入味。灌肠还得咱家这个大灌肠器可好用了。把肉馅装入桶里，用筷子给他怼实上了， 这样里边就没有气泡了。再把长衣套到观察器的嘴上，先不用打结，这样更好往里推，然后出溜出溜，几下子就灌完了。灌好以后把两头排好，空气再打上结，然后找到中间位置对折 拧个劲，再两个一起对折拧上劲，再把长衣的两头给他连到一起系好，这个香蕉肠就做好了，然后开水下锅煮，中小火煮四十分钟就好了，时间到，给他捞出来放到凉水里过一下凉， 这样更好。扒皮扒开一根看看， qq 弹弹的，这味也太香了，纯纯的都是肉啊！自己在家做的，干净卫生，吃着放心。喜欢的家人们赶紧动手做起来吧！
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01:50查看AI文稿AI文稿家里有小孩的，你就给孩子做这个香蕉肠，做法非常简单，孩子也特别爱吃自己做的肠，吃着放心，比外面买的还好吃。现在的猪肉这么便宜，没事可以多灌点肠。今天我还是做二斤肉的，给他洗干净的， 先把连肥带瘦的这些肉切成小块，然后放到绞肉机里，绞成粗拉拉的颗粒，我又留了一小块给它切成小薄片，这样吃起来口感更好， 一起给他装到盆里。好吃的关键就是咱家这个香蕉肠的调料，这一袋料能做四斤肉，里边还给咱们带了四根香蕉肠的肠衣。我这二斤的肉放半袋调料， 再加二十克的精盐，十二克味精，八克白糖，用三百克的水给它稀释融化。开化好以后倒到肉馅里，然后一定 要朝着一个方向多搅一会，搅拌上劲了，咱们吃的时候才更 q 弹。搅好腌制半个小时。肉腌好以后，拿出咱家这个大灌肠器， 把肉馅装到桶里压实诚了，这样里面就没有气泡了。再把肠衣套到灌肠器的嘴上，先不用打结，这样更好往里推， 然后出溜出溜，几下子就灌完了。灌好以后，把两头排好空气，再打上结，然后从中间对折拧个劲，再两根一起对折拧上劲，用线绳把这四个头都给他连到一起， 这个香蕉肠就做好了，二斤的肉做了两把，然后开水下锅开始煮，中小火煮四十分钟时间到了，给他捞出来，放到凉水里过一下凉，这样更好。扒皮扒开一根，看看 qq 弹弹的这小味啊，太香了，纯纯的猪肉香蕉肠，这给孩子吃多放心呢，喜欢的家人们赶紧动手做起来吧！
1491因姐美食日记
02:28查看AI文稿AI文稿这香蕉火腿肠啊，口感独特，香味浓郁，我家是隔三差五就得做一回，家人们都爱吃，真的是百吃不厌，关键是自己做的没有任何的添加，肉好还干净卫生，吃着也放心。喜欢的家人们就随着我的视频往下看吧。 我这些是二斤的猪肉，先留出一块瘦肉，一会切点肉片，大概就是半斤左右，再把连肥带瘦的切成小块，切好放入绞肉机里绞成粗拉拉的颗粒，就像视频中这样。再把留出的这小块给它切成薄片，放点肉片，做出来的肠口感紧实，还拉丝。 切好，把两种肉都放到和面机里，然后拿出咱家这个香蕉肠的调料，这一袋料是两百九十克，能做四斤肉，里边还给咱们带了四根肠衣，二斤肉咱们放半袋的调料，称出一百四十五克，再加上十二克味精，二十克的精盐，八克的白糖， 倒入三百克的凉水给它稀释融化。开化好以后倒进肉馅里，按和面键搅打上劲十分钟。没有和面机的手动搅打也可以，就搅到这样粘稠拉丝了就行了。肉搅好了以后给它腌制半个小时，这样更入味。然后拿出咱家这个手推式的大灌肠器， 嘎嘎好用。把肉馅装进桶里装几下，用筷子给它捅一捅，尽量别让桶里有空气，装满后拧紧后盖，然后拿出调料，里边自带的肠衣，先不要打结，这样好往里推肉， 再把肠衣套到灌肠器的嘴上，然后出溜出溜的，你就往里灌吧，也就是一会的功夫就灌完。灌好以后把两头排好，空气 捏住搓上劲再打结系好，然后找到这根大肠的中间位置，拧几下对折，再找到两根肠的中间位置，拧上劲对折，再用长衣把两头给他连到一起系好， 这一把香蕉肠就做好了，然后凉水开水下锅都可以，水开转中小火煮上四十分钟就好了。这个肠衣是食品级耐高温的，火大点小点都没事，就是不要扎眼，排气也不要盖盖子，时间到了给他捞出来放到凉水盆里过下凉， 不要拔的时间太长，三五分钟就行，等自然凉透了再扒皮，这样它就不沾皮。姐妹们看看，这就是咱自己在家做的香蕉火腿肠，真材实料，没有任何添加， 吃上一口，香味浓郁，口感独特，老好吃了，而且干净卫生，吃着放心还健康。喜欢的姐妹们赶紧给家人做起来吧！
28玲姐〔记录生活〉
02:06查看AI文稿AI文稿这香蕉肠是真好吃，它味道鲜美，口感独特，而且营养丰富，在我们东北深受人们的喜爱。做法呢非常的简单，去早市买了二斤的猪后腿肉做香蕉肠，最好是一肥九瘦的。首先给肉清洗干净，控干水分， 先留出一块好切的切薄片，大概三分之一左右，再把连肥带瘦的切成小块，然后放入绞肉机里，搅成粗拉拉的颗粒，倒入大碗里，留出这小块给他切成薄片，这样做出来的肠口感紧实，还拉丝一起给他装到大碗里。好吃的关键就是咱家这个香蕉肠的调料， 一袋料二百九十克，能做四斤肉，里边还给咱们带了四根肠衣。今天我做二斤肉的，放了一百四十五克调料，再加味精十二克，白糖八克，精盐二十克，再 加入三百克的凉水给它稀释融化。开化好以后倒入肉馅里，然后朝着一个方向搅，打上劲，给他多搅一会，一定要搅到粘稠拉丝的状态，这样吃的时候口感才更 q 弹。 肉搅好以后，最好给他腌制半个小时，这样更入味。灌肠就用咱家这个手褪色的大灌肠器， 可好用了。把肉馅装入桶里，用筷子给他怼实诚了，不能让桶里有气泡，因为塑料肠衣是不能扎眼排气的。再把肠衣套到灌肠器的嘴上，先不用打结，这样更好往里推， 然后出溜出溜，几下子就灌完了。灌好以后把两头排好，空气再打上结，然后找到中间位置对折拧个劲，再把两个一起对折拧上劲，再用长椅的两头给他连到一起。系好，这个香蕉长就 做好了，然后开水下锅煮，中小火煮四十分钟就好了。这个肠衣是食品级耐高温的，火大点小点都没事，时间到给他捞出来放到凉水里过下凉，这样好扒皮。看看这香蕉肠， qq 弹弹的，纯纯的都是肉， 满满的大肉粒，吃上一口那是老香了，口感独特，营养丰富，喜欢的家人们赶紧动手做起来吧！
39玲姐〔记录生活〉
02:30东北过年必做的香蕉肠 自制香蕉火腿肠，好吃不塌房！小味道老正宗了，做法简单，按照我这个教程谁做都好吃！讲的这么详细你们也能学会#香蕉肠#在家实现了香蕉肠自由 #香蕉火腿肠 #火腿肠 #东北传统特色美食查看AI文稿AI文稿孩他爸说，媳妇，啥肠你都会做，那个香蕉火腿肠你会做吗？我现在接儿子的时候啊，大街上就喊着那个加工香蕉火腿肠，那是啥味的？是香蕉味的吗？给我也整点尝尝呗。那还不简单吗？老爷们想吃咱必须安排啊，这个香蕉火腿肠在家做法可简单了呢，保准你看完这个视频呢，一次就成功。 我这些是四斤二肥八瘦比例的后腿肉，然后洗干净以后给它切成小块，冰箱里冻了一下，现在这个肉是半冻半化的状态， 肉在低温的状态下进行搅打才更容易起胶上劲，咱们做出来肠口感它就好吃。然后咱们把肥肉打成肉泥，瘦肉给它打成颗粒， 全部搅好，咱们一起给它装到盆里。人巧不如调料妙，没有专业的调料，做不出来专业的味道啊。调口，咱们用这个香蕉火腿肠的专用调料自己动手家庭灌制，这一袋呢，正好是做四斤肉的，里边给咱们带了肠衣，就不用单独去买肠衣了。然后给它打开之后倒到盆里 调口，咱们加上二十五克的味精，四十克的盐，十五克的白糖，最后加上六百克的冰水，然后把料汁搅化以后，倒在咱们搅好的肉里， 顺着一个方向去搅拌上劲大概十五分钟左右，看看现在这个肉就特别的有嚼感，你用这个铲子整理的时候，挂在铲子上它也不易掉。 然后咱们冰箱冷藏腌入，一到两个小时以后，咱们开始灌肠，把灌肠器里面给它装满肉，尽量给它装的紧实一点，然后多用筷子给它往下捅一捅，这样能够减少里面的气体，拧上这个厚度，把灌肠器的肠嘴直接插到这个塑料肠衣里面， 攥住这个塑料肠衣，用力使劲往里一推，看看这个肠，这不就做好了吗？灌肠真的是特别的省事，还没等灌够呢，这肠就完事了。灌这个肠咱是两头，先不打结，灌好以后排排空气，然后直接给他系死了。 看手法啊，一根变成两根肠，找到中间的位置，拧几圈给他折回来，再找到这两根肠的中间位置，再给他拧几圈折过来，然后把这个肠衣从中间给它穿过来，直接系死了。看看这一捆肠，这不就做好了吗？做这种打捆的肠，家里一定要有备用肠衣啊，要不然直接用棉线绳切成段就行，否则会不够用的。 冷水下锅，水开计时煮上四十分钟，他是耐高温的塑料肠衣，不用担心会煮爆啊。出锅以后呢，咱们直接给它过一遍，冷水 自然冷却以后冰箱冷藏一晚上，看看成品效果吧。哎呀，扒开这个外皮，就能闻到浓浓的肉香味，质地也是非常非常的细腻啊。 但这个形状啊，长得像香蕉，但是吃起来并不是香蕉的味道，平时不管咱是空嘴吃啊，还是炒个菜炒个饭呀，那都可好吃了呢。香蕉火腿肠，学会的姐妹们点赞收藏起来去试做吧！
1055玲姐爱美食
01:43查看AI文稿AI文稿首先我们准备猪的前头肉五斤，搅成肉馅， 玉米淀粉五百克，盐四十克， 白糖四十克，味精二十克，姜粉八、蒜粉八、白胡椒粉十克，碳酸盐八克，卤化剂十三克，猪肉香精十克。 加入一点五斤水，把料进行稀释，然后倒入肉馅当中进行搅拌，搅拌粘稠即可，量小可以手工搅拌，量大可以用拌馅机进行搅拌。 准备好淘来的塑料皮肠衣，套在灌肠器当中，灌入肠衣当中，用卡扣机按照要求的尺寸卡好即可，然后一分为二，再一分为四， 水开下肠，煮制时间二十五分钟，在煮制过程当中不需要控温，因为这种肠衣是耐高温的。
40胖虎小吃配方分享
01:39查看AI文稿AI文稿家里有孩子的，你就给他做这个香蕉肠，做法非常简单，孩子们也特别爱吃，自己做的干净卫生，吃着也放心。孩子们也快放假了，没事可以多灌点肠，做早餐当零食吃都可以。今天我还是做四斤肉的，这些不好的筋膜给他去掉，连肥带瘦的这些肉切成小块， 然后放到绞肉机里绞成粗拉拉的颗粒。我又留了一斤瘦肉，给他切成小薄片，这样吃起来口感更好。 好吃的关键就是咱家这个香蕉肠的调料，这一袋料能做四斤肉。里边还给咱们带了四根香蕉肠的肠衣，一包调料，再加十五克白糖，二十五克味精，四十克的精盐，用六百克的冰水给它稀释融化开，然后倒进肉馅里， 一定要朝着一个方向多搅一会，搅拌上劲了再摔打摔打，咱们吃的时候才更 q 弹。拿出咱家这个大灌肠器，把肉馅装满，灌肠器，拧紧后盖，再把肠衣套到灌肠器的嘴上，先不用打结，这样更好往里推， 然后出溜出溜，一下子就灌完了。灌好以后，把两头打上结，然后找到中间位置，从中间拧上去对折过来，再找到中间位置， 拧上卷两根一起对折，用多余的肠衣把这四根肠都给他连到一起，像视频这样打个结， 这个香蕉肠就做好，然后冷水下锅开始煮，中小火煮四十分钟，时间到了，给他捞出来，放到凉水里过一下凉， 这样更好扒皮。你们看，满满的都是纯肉，没有任何添加，这味啊，真的太香了，这给孩子吃多放心啊，家人们赶紧动手做起来吧！
50轩轩妈妈美食
02:55查看AI文稿AI文稿今天来发四十万人求的香蕉肠教程，昨天的视频火的我有点猝不及防，没想到我随手发的一个小视频居然有这么多人关注。我先声明，这条视频没有任何广告，真的只是纯分享，大家可以放心观看。 今天起早我就来市场买了七斤肉，是不是要大干一场，先来剔肉？关于大家让我发的教程，其实我也很犹豫，因为我昨天做的香肠是在线下买的现成调料， 具体的配比我还真的不知道。为了不辜负这么多人的喜欢，所以我录了两种教程，一种是我上个视频做的香蕉肠教程，另一种是我自己用的家常调料做的香肠教程 好了，废话不多说，现在开始上教程。我做香肠都会把瘦肉和肥肉先分开，再选一块没有筋膜的瘦肉切薄片，注意不能切太大，有的太大要改下刀来打肥肉，我会把肥肉打的非常碎，这样就不会吃到肥肉那种恶心的口感了。来给大家看一下最后肥肉打的这种状态 再来打瘦肉打成这种粗颗粒，一定要记住，千万不能打太碎。我现在做的是现成调料的配比，他这个调料是一小袋袋，里边的香辛料是配好的，要单独添加盐和糖还有味精。 把所有的调料称好，放在除湿机打匀就可以了，我一般是搅十分钟，搅到这种状态就可以， 搅好以后放冰箱冷藏至少三十分钟。现在来做第二种，这个就是我用家常调料做的，基本上家家都有，不用出去买。我把配方比例打在屏幕上了，大家可以参考一下， 把调料放进去，像这样用手搅匀，接着调一下淀粉水，这次要用手搅，打上劲时间比较长，我大概搅打了十多分钟，有厨师机的这一步就可以省略了， 最后的状态在硅胶铲上甩都甩不掉，这样就可以了，还是一样放到冰箱里冷藏，三十分钟时间到，我们拿出来就可以灌肠了。 灌肠的过程还是挺解压的，一推就一大根，灌完以后两头打结，中间对折，我折的就什么形状都有了，当着是丑了点，但是不耽误吃。七斤肉，一共做出来这么多，全部做好以后，冷水下锅煮四十分钟，开锅在冷水中放凉 放凉，拆一根来看看。这个是我自己调味的香肠，这种肠做出来没有超市买的那么 q 弹。切两片来看看， 这是我用现成调料做的，同样切两片跟我做的对比一下，买的现成调料做出来的香肠是原味的，我做的是蒜香口味， 调味挺不错的，就是口感差了点。自己做的肉肠给孩子吃放心。我又在网上买了点调料，准备过两天再做一下，今天是第一次做，还有很多不足的地方，大家有喜欢的就点个关注看后续吧，过两天更新牛肉丸的教程。
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02:21查看AI文稿AI文稿好多人都喜欢吃这个香蕉火腿肠，冰箱里也总是备上一些，饿的时候就吃上一根，或者是炒菜啥的，都可方便了。但是在外面买的肉吃着不放心，自己又不会做，这还不简单吗？今天我就教你在家做香蕉火腿肠的方法，保准谁看谁会。 今天我还是做二斤肉的，先挑瘦的留出来一块，再把连肥带瘦的这些肉切成小块，然后放到绞肉机里搅成粗拉拉的颗粒，放进和面机， 再把流出来的这块瘦肉切成肉片，这样吃起来口感好，切好也加进来好吃的。关键就是咱家这个香蕉火腿肠的调料，这一袋料能做四斤肉，里面还给咱们送了四根肠衣。我这二斤的肉放半袋调料，再加二十克的精盐，十二克味精， 八克白糖，其他什么调料都不用放了，用三百克的水给它搅拌化开，稀释好以后倒进肉馅里，按和面键搅打十分钟。搅拌上劲是为了吃的时候能够更加的紧实 q 弹， 没有和面机的用手搅打，也可以搅拌成这样粘稠拉丝了。腌制半个小时，肉腌好了，开始灌肠，拿出来咱家这个大灌肠器，把肉馅装到桶里压实诚了，这样里边就没有气泡了。 再把长衣套到灌肠器的嘴上，先不用打结，这样更好往里推，然后出溜出溜，几下子就灌完了。 灌好以后把两头排好空气再打上结，然后找到这根大肠的中间位置，拧两个劲，然后对折，再找到这两根肠的中间位置掐住，然后把两根肠拧到一起，再折回来， 把肠衣的一头穿过去，再把这两头系好，这一把香蕉肠就灌好了，二斤的肉能做出来两把水开以后下锅开煮，用中小火煮四十分钟， 时间到了给他捞出来放凉水里过一下凉，凉透以后剪成小段。香蕉火腿肠这就做好了，撕开就能闻到浓浓的肉香味，弹力十足。掰开一个看看，满满的都是肉丝，特别的 q 弹， 吃起来香而不腻，比在外边买的好吃多了。可以这样直接吃，也可以给它切片炒着吃，或者炸着吃，都非常不错。喜欢吃香蕉肠的姐妹们，等有时间你们一定得试一试。
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00:37查看AI文稿AI文稿紫薯香蕉肠香蕉切成细细的长条，装入盘中备用。搅拌机中倒入紫薯、面粉 和牛奶一起搅拌。搅拌好的糊糊倒入裱花袋模具中。先挤入一半糊糊，加入香蕉条，再挤入糊糊，填满清震出气泡，盖上赠送的硅胶软盖，放入锅中蒸十五到二十分钟， q 弹爽口，还有香香甜甜的夹心。
