茄汁黄豆做法
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05:37查看AI文稿AI文稿哈喽哈喽，大家好，吃罐头，我是罐头建当家，今天我们吃这个上海梅林的茄汁黄豆罐头，这个罐头应该很多朋友都很熟悉啊，我之前做过这个甘竹的茄汁橘豆罐头啊，当时做了一个英式早餐哦，那个热吃还挺好吃的，配着英国的那个早餐吃啊，富二代简直是。 然后这些罐头应该都大差不差，这个罐头的话，你看净含量四百二十克，固性不低于二百五十五克，我是花了二十二块钱买了四罐，相当于是五块钱一罐，价格不算贵啊。然后这个茄子呢，大多数都用番茄酱调的，而且加了很多的糖啊，所以这个豆子的罐头吃的非常非常的甜，有些朋友可能不太喜欢哈， 大家可以看这个配料表里面哈，黄豆水，番茄酱，白砂糖啊，所以就很甜很甜。至于他为什么放这个小麦淀粉呢，他是为了增加这个黏糊糊的口感啊，就是有点勾芡这种感觉了哈。保质期的话，这个竟然只有两年，营养成分表还在这，大家感兴趣可以关注一下。来吧朋友们，我们现在把它开罐吧， 我怀疑他这个保质期短了，是不是他因为他番茄的话是带点酸度的，他没有做涂层啊，所以保质期要稍微短一点点，朋友们，打开就这个状态，他有一股很强的这个番茄酱的气味，你看这些豆子啊，这些这豆子还是炖的比较软烂的，我们尝一口的， 嗯，非常的非常的甜。然后茄子的味道呢，很浓啊，他这个放的甜度的话，你一点点酸度都尝不出来。然后他这个豆子呢，是煮的特别特别透的那种黄豆啊，你一抿就化了，感觉有点像吃水豆屎里面那个豆子的感觉了哈，还有个点呢，是他基本上没有任何的豆腥味，这一点还是非常的可以的哈， 冷吃和热吃这个都不错啊，前提是你爱吃甜的和茄子的。有朋友在评论区给了我一道这个茄子橘豆罐头的这个菜谱啊，看起来非常不错啊，我很想去做一做啊，但是呢，这个评论我找不到了，记得到的朋友或者是这个朋友看到的话，可以在评论区留一下言哈， 我把它加在我们这个视频上面，来，走，我们去烹饪一下走，朋友们依然是起锅烧油，然后热锅冷油啊，因为这个锅的话，它是个圆底锅啊， 所以的话我们把四周也简单，再给它烧一下，把它烧热啊，为什么会这么做呢？因为这道菜的话要放牛肉馅啊，所以的话我们把这个四周烧一下，等会煎牛肉馅的时候不会腐底啊， 来吧，朋友们，我们把这个牛肉馅给它请进锅里面来啊，这里面呢，好像是二两的牛肉馅，闻起来还是非常的香啊，这个牛肉馅一煎，它的香味就出来了，这个牛肉馅呢，你要让它煎一下，然后再去动它，要不然它容易粘锅，你看 我这个就没粘锅吗？我们稍微把它煎的焦一点点啊，这样的话它的香味才能出来的透一点点。人家这个说法那是什么美拉德反应啊，反正你把它煎焦一点点，它就会很香，你看现在都还没煎透了，再煎一会哈。 至于这个粘不粘锅呢，这个锅一定要热啊，你看只要够热的话是不会粘锅的。我这是从冰箱里面拿出来的牛肉馅哦，朋友们，再整点这个洋葱碎给他请进来一起炒啊， 洋葱碎炒这个牛肉馅本身就挺香的，嗯，非常的不错啊，朋友们，朋友们，炒了一会，我才发现这可能是道西餐，我们整两块黄油在这里面，没有黄油的朋友呢，可以不放哈，这黄油炒化了之后很香啊，有一股很强的这个奶味嘞。朋友们，稍微炒一会，我们把这个茄汁黄豆罐头给它倒进来啊， 然后我们简单的也再翻炒一下哈，稍微加一点点水啊，然后你看，这不是黏黏糊糊的感觉就来了吗？稍微给他放一点点这个盐哈，调一个底味，再给来点这个黑胡椒粉啊，朋友们，你看 哦，这个黑胡椒味一下就起来了。来，朋友们，现在就可以直接出锅了。朋友们，这是必有提供的菜谱啊，看起来是相当不错，他的洋葱味，茄汁的味道，还有这个牛肉的香味啊，混合起来还是蛮香的啊，真不错，来一口。朋友们， 哇，他口感还蛮丰富的，你一口嚼下去了，能吃到黄豆的味道，牛肉馅的味道，还有这个洋葱的这个香味哈，口味上的话有股茄子的味道，然后就是甜味，甜味比较大哈，生下来就是黑胡椒的味道，牛肉和洋葱的味道慢慢就跟着来了，还是蛮香的，味道挺复合的，再来口 非常美滋滋啊。朋友们，这个必有的菜谱还是有东西的啊，感觉这个应该算是一道西餐哈。朋友们，西餐肯定要配面包哈，你看我准备了什么，一个烤的非常酥脆的这个法棍哈，哎呦哈哈哈，很脆很脆啊，这个是用空气炸锅烤了一道的， 外皮很脆脆的里面，你看里面又很软哇，很舒适哈，捏一块下来，配合着这个茄子橘豆罐头啊，然后炒着来吃啊，你看这样的话，应该是口感是很丰富的， 感觉也可以一口这个茄子橘豆罐头，一口这个面包啊， 这个面包我感觉可以这样哈，你看它里面其实非常的软哈，外皮很硬啊，我们把它掏一个空洞啊，然后我们把这个茄子给它放进去，这样是不是有点像一个小汉堡那种感觉了，尽量给它多塞一点点。好朋友们，来整一个朋友们 哦，真的有点像汉堡啊，一口咬下去有点爆汁，然后外皮脆脆的，爽啊， 朋友们，这一期的灌有菜谱啊，就用这个茄子黄豆罐头做的这个牛肉馅炒的这个菜啊，味道上还是相当不错哈啊，口味口感啊，这些都挺丰富的哈， 这个我感觉配面包或者配米饭味道都挺好的，就是做出来呢，分量有点大了哈，这个一人食的话，一顿都吃不完，两三顿都吃不完， 大家可以买这种两百多克的茄子橘豆罐头来做好，这样分量少一点，不过我觉得这个再加点辣椒可能更爽。有机会呢，我再说一说我那个想法的哈， 于罐友提供的这个菜谱的在实践哈，所以这个上海美女的茄汁黄豆罐头呢，味道上比较甜哈，有些朋友呢不算很喜欢哈，我大概只能给三星半，不过茄汁橘豆罐头呢，都是甜口的，这是这个罐头的这种感觉。好吧，我们下次再见，拜拜。
605罐头鉴赏家
02:18查看AI文稿AI文稿今日嘅早餐系噉嘅，面包切一切自制的蒜香黄油一点虾仁开背，再切几个蘑菇鸡蛋四只。 今天是分餐制， 蘑菇虾仁 煎熟，放点黑胡椒油就好。 烤箱的面包， 这个是我的最爱，茄子橘黄豆昨晚上睡觉之前就煮，早上起来就是软软的。嗯，马上就好， 早餐完成。这个是那个黑松肉酱加一点在这个黄。 吃早餐啦各位。五颜六色样样都有。 拜拜。啲奶茶我未加糖 㗎 啊， 你饮奶奶啦同姐姐。嗯，你饮奶啦。唔要，我要饮奶茶。
2.0万厚皮橙
02:35查看AI文稿AI文稿如果你跟我一样不爱吃豆腐，也不爱喝豆浆，可以试试这个黄豆的神仙吃法。番茄菊豆豆子会炖的粉粉糯糯的，味道是五香味加番茄味。虽然他是个英式早餐来的，但是你放心啊，没有那些奇怪的味道，我的中国味也觉得很 ok。 需要的食材呢，就是黄豆番茄酱，要用这种纯番茄酱，不是番茄沙司哦。 然后黑胡椒、欧芹或者别的任何你喜欢的香料都可以不加也可以，还需要一点白洋葱和花椒大料。 豆子头天晚上泡上，第二天早上就泡好了，倒掉泡黄豆的水，把豆子洗一下，然后倒进高压锅或者是那种带压力的电饭锅，加水没过黄豆就可以 放两个八角一小把花椒装到袋子里面，免得待会花椒挑不出来。加盐让他有个底味。压三十分钟，现在准备一点白洋葱碎， 压好之后的黄豆已经很软糯了，沥干水，汤先留着。接下来我们就来取黄豆。先用油把洋葱碎炒香，加番茄酱，炒吧炒吧，再倒入黄豆， 太干巴了，就加点刚才炖黄豆的水，用中火炒，补点盐。我家的白砂糖结块扣不动了，加点冰糖吧，大概炒了两三分钟吧，收汁了，最后加上黑胡椒和欧芹 就可以关火了。我炒的时候觉得蛋补了两次盐，前后总共放了三勺半，也就是七克盐，咸蛋最后是刚刚刚刚好的，这个是一百五十克的干黄豆，一百五十克的番茄酱的量，大家要是做的多，可以等比例的增加。 黄豆软糯，番茄的酸甜和厚重的五香味碰撞是咸大于酸大于甜，口感很丰富，很开胃。吃早饭的时候拿一些出来微波加热。咦，豆子好像爆炸了。两颗没事，挺好， 配面包牛奶麦片。当然是可以，但是我觉得配小米粥，整个馒头整个饼也不违和，相当 ok。 怎么样无痛摄入大豆卵磷脂很不错吧。谢谢观看，我们下期见。
240昭昭厨房
01:43查看AI文稿AI文稿我们来做切汁焖黄豆，先把炒好的把这番茄炒出沙，然后倒到这个里面。 这个黄豆呢是我提前一晚上泡好的，泡完之后把这个番茄炒出沙，放里或者放那种看他没有放，直接买好的番茄膏也可以， 但是我觉得自己炒这个比较放心吧。然后再放一点这个番茄沙司番茄酱，也就是要不然的话他那口味不好，再放一点番茄酱，口味能更好一些。 番茄酱放完了来再放一点生抽， 就这一点了都倒里再放一点点糖，要不然的话太酸了，中和一下口感。糖再放盐， 加一点水，加水 把它搅拌均匀，然后放火上，烧开之后小火再压三十分钟就可以了。这个截汁橘黄豆挺好吃的，我看一个博主做的，我也来挑战一下看看一会咱们看成品啊。 好了啊，大家看一下，这特别软啊，软糯，酸酸甜甜的，喜欢酸甜口的可以去做，好吃。
25好好吃饭呀！
01:54查看AI文稿AI文稿做个茄汁橘黄豆，就是没有番茄罐头也可以用，这种就正常咱们吃的一个小饭，这个番茄给它去皮，切切碎放里。我觉得也一样哈， 可能那个更浓一些。这个黄豆是我提前泡好的，就泡了，泡了好长时间，放点盐，然后再放点糖， 就是中和一下番茄的酸吧，再放点这个番茄沙司，就这样的话会浓郁一些，放点酱油，再加入一些水 给它煮至少四十分钟。看一看啊，我这个炖了四十多分钟，满屋都是这个 这个那什么的西红柿番茄的香味。这好像应该差不多，你看就是用砂锅，没有那个 高压锅什么的好一些。高压锅可能比砂锅更好，你看这里总得看着这个黄豆，我刚一小会看他有可能有一点发腻，而且刚开始的时候砂锅还特别容易出锅。我觉得不是做的少吗？我就用个小砂锅，我寻思弄起来不是好一些。 我感觉很好吃啊，尝尝。 嗯，很好吃，这样就行了。 嗯，还不错吧，感觉这是个很小的砂锅。
5zyth
02:54查看AI文稿AI文稿康师傅，昨天的菜鸟怎么样？既到菜又到饭，味道好极了，那咱今天来个更下饭的。 ok， 安排。首先选用东北优选大豆一点五斤， 泡发八小时后约三斤左右，用到的调料，油，番茄酱三百克、白糖一百五十克、白芷三片、白醋五十克。下面开始操作， 首先将黄豆放入水中焯水，焯水的目的是为了更好的去除豆腥气，开锅后关小火， 去掉头发， 将焯好水的黄豆倒入下面，下入调料， 番茄酱三百克、白糖一百五十克、 白醋、 白纸三片。烧开后打去浮沫。 将黄豆倒入高压锅内，盖上高压锅， 将高压锅放于炉火热炒，大火把它烧至上气，上气后压至十五分钟，上气后调小火， 十五分钟已到。首先放气好，待放完气之后打 一锅二锅， 大家看一下效果啊！ 好，既好看又好吃的茄子黄豆制作好了，既可热吃，也可当配料，还可以放凉后拌凉菜。你还在等什么？抓紧时间试做吧，胖师傅开喝了！
664韩金朋
03:01查看AI文稿AI文稿相信很多人看到西部电影快枪手主角吃茄汁橘豆这一幕，忍不住吞咽口水，当时看到这一幕给我馋坏了。今天我们就来复刻这道茄汁橘豆， 准备的食材很简单，大部分都是便捷的深加工食品。准备茄汁橘豆罐头，一个洋葱，大蒜，小米椒，培根， 还有一袋意面酱。没有意面酱，准备番茄酱或者番茄罐头都可以。首先把配料准备好，洋葱切丁，大蒜切碎，小米椒切碎，培根切丁， 我用了一点黄油，电影里用的橄榄油， 然后只需要把培根炒出油脂，然后加入洋葱和大蒜在一起煸炒后再加入小米辣，然后橘豆罐头，意面酱再次翻炒。 其实做法很简单，配料也不固定，如果你想加一些口蘑或者鲜西红柿都可以。这里用的锅太大了， 换成小锅小火慢慢煮一下，做饭没有固定菜谱，简单的美味，制作起来就很随便，主要是主料都是深加工食品，也不需要再做复杂的调味了。我家里正好有欧芹碎和百里香，也加了一些进去， 用勺子从底部搅拌，以防糊锅。我用了全麦面包，和这种类似法棍的面包，简单黄油煎一下就 ok 了， 茄汁橘豆特别香，特别开胃，配着面包一起吃，味道真的出乎我的意料。 这里的面包我建议用法棍面包，这种不要用全麦面包，法棍面包有种韧劲，口感会更好。然后能吃辣的可以再多放一些辣椒。总之这道茄汁橘豆是一道很简单美味的电影复刻菜，喜欢的朋友可以在家试一下。 味道是番茄的酸，带着一些辣味，每一口都能吃到绵软的豆子和焦香的培根配着微焦的面包，吸满浓郁的汤汁，一口一口根本停不下来。 如果你也想尝试做这道菜，那就赶紧行动起来吧！这是一道很简单很有故事的菜，期待评论区的指点和互动，让我们下期再见吧！
3872小宇的随便厨房
