盐水五花肉做法
这样煮出来的猪肉咸香软嫩，大家可以在家里试一下，今天我们来做一个家庭版的盐水猪肉，现在我们来炒一个花椒盐，把锅烧热，放入三十克的盐， 十克八角，五克花椒，小火慢炒，把香味炒出来，炒到盐发黄，花椒八角的香味出来，我们就可以关火，现在把它们倒出来，今天准备了一条五花肉和一条霉头肉，炒好的花椒盐倒进来， 把花椒盐均匀的抹在肉上面，找一个干净的容器放进来， 用一个密封盒或者是保鲜袋帮他密封起来，放冰箱冷藏一个晚上。这是腌了一天的猪肉，我们现在把它洗干净以后呢放进来 煮开以后，我们把这些浮沫撇掉，这样煮出来的汤呢也会更清澈一点，把火调到最小哈，微微冒泡，四开飞开的状态，然后不用加热，让他在这里慢慢的静煮，静煮了三十五分钟， 两筷子很轻松就能扎下去了，我们这个肉就煮好了，现在把它捞起来晾凉再切片， 因为我买的这一块呢是土猪肉，然后我们已经用花椒八角盐来把它腌制入味了，煮的时候呢我觉得是不需要再放任何其他的东西，只需要清水把它煮熟就可以了，这样煮出来的猪肉咸香软嫩，大家可以在家里试一下， 煮猪肉的汤我们也别浪费哈，现在这冬天刚好吃萝卜汤呢是很合适的，我们把白萝卜切丝放进来， 这个汤太咸的话呢，我们再加一点点水，煮五分钟就可以了，出锅前呢加少许的味精调一下味，再加入一点葱花，这样我们的萝卜汤也煮好了。
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02:00查看AI文稿AI文稿盐水五花肉超详细教程！怎么做才能肥而不腻？肉咸鲜紧实，可以蘸蒜酱吃，也可以爆炒。哎呦我 嗯，准备的食材主料是带皮五花肉五百克，建议挑选这种层次分明、肥瘦相间的精品五花肉腌料有盐四十克，花椒一小把，大料两个。锅里先放入花椒和大料，开最小火，先慢慢给它炒香，闻到香味之后再把盐放里 继续翻炒。这个盐微微发黄就行了。倒入五花肉里给它抓匀，一定要每个角落都给它抓匀，抓匀之后再按摩几分钟， 这样就行了。盖上保鲜膜，放入冰箱腌八到十小时或者是一整碗。喜欢重口味的呀，也可以腌二十四小时，但不要超过三天，要不然会很咸。把腌好的五花肉拿出来冲洗一下，这样煮的时候就不会太咸。把肉放到一个砂锅里， 倒入没过肉的清水，水开之后撇去浮沫，转最小火盖上盖煮四十到五十分钟。准备的蘸料和汤料，蒜一点，香菜四五根，小米辣两个， 小葱一小撮，葱花香菜切末，小米辣顶刀切，蒜切末。把小米辣和蒜放到一个碗里，加点生抽、辣椒油一点，搅拌均匀，蘸料就调好了。时间到，哎呀，满屋飘香呀，拿筷子轻轻这么一扎就能扎透就好了。 剩下这个汤加点味精，葱花香菜倒里少加点胡椒粉。哎呀，汤里呀，不用加盐，因为咱这个五花肉啊，自带咸味。五花肉切一下，哎呀，看看这汁水， 我天呐，太牛了，哎呦我， 嗯我天，肥而不腻，太香了，嗯。
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03:00查看AI文稿AI文稿就这个不需要任何厨艺的盐水猪肉，真的是谁做都好吃，咸香软嫩，一点都不柴，用料也是特别简单。 昨天给孩子做了点盐水猪排，真的是又鲜又嫩，特别好吃。我今天又买了两大块梅花肉，做点盐水猪肉，这个肉先不用洗，把这肥的给它片下来，都是油，直接切成厚片，用牙签这样扎两下，一会腌制的时候好入味， 给他放到盆里。只要会做这一种盐水的，所有的盐水系列都会做，特别简单，不需要厨艺。锅里边无油无水，一斤的肉来上十五克的盐，我这多放点一把花椒， 一个八角，全程用小火来炒，这个盐就是没有固定的量，你要是想腌三四个小时，你就多放点盐，你要是想腌一晚上，或者想腌两晚上再做，然后你就少放点盐，不停的给它搅拌， 就炒到这个盐微微发黄就可以了。现在这个花椒和八角炒的可香了，再给它倒这个肉里，下手给它多抓拌一会，抓拌均匀了， 直接放到这种密封的保鲜袋里边，这个保鲜袋挺好的，特别的厚实，最后剩这点花椒给它倒里边，看一下空气，好嘞，我封眼口， 我今天多放点盐，放冰箱冷藏个三个小时就可以做了。我这是腌制了三个半小时，给它倒出来，用水给它清洗一下，这个一定要多清洗两遍，把这个盐给它清洗干净，要不然太咸， 今天早点做出来，孩子们放学就可以吃了。昨天那个盐水排骨孩子们都没吃够。放凉水里边来点姜片，先用大火给它煮开，不用盖盖子， 开锅之后转成小火，把这上面浮沫都给他撇一下，全程用小火就有沫沫，之后就给他撇一撇。 我这是煮了三十五分钟了，拿筷子这样轻轻一插，能插透不就可以了，直接给它盛出来晾一下，放凉之后好切片，切出来也好看， 我也不知道是什么原理，就是这样煮出来的肉，他真的特别特别的嫩，还一点都不腥也不柴。煮肉 这个汤千万千万别丢，你用它煮个萝卜汤，或者煮点面条，煮点粉，都特别好喝。这个给我老公调一个蘸料，我们都喜欢空口吃，他喜欢蘸着这个蘸料吃，放凉之后就特别好切了，想切多薄就切多薄， 这个真的是啊，大家放心做看，超级超级的嫩，一点都不柴，还不腥， 巨好吃。蘸上这个料汁有没有食欲？ 嗯。
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05:51查看AI文稿AI文稿大名鼎鼎的白切肉出了个升级版，一做就立马封神了，平平无奇的五花肉做出了五星级的口感，这是隔壁三十年开饭店老爷爷的看家菜，肉质又嫩又紧实，肥而不腻，上桌一个字，没我的个妈呀，这么蘸一蘸我的香啊， 这个肉给你做的又嫩又好吃啊，我不吃肥肉的，我都可以吃好几块，我跟你说，他就是一个字，香！而且劲道一点都不腻。你在家做啊，香啊， 姐妹们，看没看见我们家今天老公又买五花肉了啊，今天这块五花肉买的咋样？那是相当漂亮啊，一天不吃肉浑身难受是吧，哈哈哈，太难受了，就是天热吃多了有点腻啊。今天给你做一个不腻人的盐水五花肉啊，做出来那个肥肉啊， q 弹的像蹄筋一样，关键特别入味啊。 姐妹们，上次的盐水梅花肉好不好吃啊？那必须好吃啊，买了一斤半的这个五花肉，你看多漂亮。 肉是确实还可以啊。嗯，但是千万记住啊，腌这个肉千万不能洗啊。为什么不要洗啊？不脏吗？你不要把姐姐带沟里去啦。不会啊，像这个猪肉，我告诉你，放水里面一冲，血水是冲掉了，但是血水冲掉了它里面的猪肉吸到的咱们自来水。自来水啊，里面有小菌菌的 啊，到时候一腌就臭掉了，知道吧，所以说猪肉买回来你不要去洗腌，腌完了以后，哎，明天再拿出来洗，这样的猪肉呢， 口感也好，而且呢不容易坏。腌猪肉首先呢要有盐，盐要多少呢？基本上一斤，你基本上给个十五克左右，就十克一勺子吗？啊？然后呢，你给他一斤半是不是二十二克吗？ 嗯，你就给个两勺出头，一点一勺的花椒，花椒也就十克左右啊，然后桂皮放个几个几粒就行了，你看这个时候锅还是冷的是不是？嗯，哎，咱不要急，开个中火， 慢慢的给他炒一下，炒到这个八角啊，桂皮啊，花椒啊香味全部到这个 盐里面，这样腌出来的肉更加的香。这个盐有点微微的焦黄了，香气足吧，足的给它全部拿出来啊，放到 盘子里面啊，这样子就可以腌了，不能腌这么热的，把你一烫你皮肤都一个泡呢，你腌到猪肉上面，猪肉不会熟了， 真的是平时啊吃饭吃的香，我跟你说干活一哆嗦，像你一样，咱们要给他晾凉一下知道吧？哎，晾到晾到咱们的三四十度啊，就基本上在可以腌了，咱们盐在晾凉的时候呢，我教你个小秘诀，这样这个肉呢腌的更加均匀，这个肉是不是长条的？嗯， 咱们给他一改三，等份的一改三，哎呀，还切那么小干嘛？你知道为什么老婆因为这样一改三以后一个烟你更加的入味，他的横截面更加的多了吗？第二个是什么？第二个这样过一会焯水的时候，他不会变成一个长条，你水里面到时候七扭八扭像个蛇一样，那怎么行啊， 是不是？嗯，哎，然后呢，现在这个时候是不是这个盐是不是凉下来了，我们往上面给他倒 会不？这个会就给他抹一下，前后左右肉跟肉给他搓，搓到怎么样？搓到他要出水啊，出汗，咱们所说的为什么要出汗？ 就里面的水出来了，知道了吧？然后呢，咱们直接给他搓出汗了以后直接放进去，这个多出来的盐啊，咱们给他放进去，其实腌的时间的长短决定他的咸淡，而且呢和你放多少盐其实没什么特别大的关系。 我讲句实话啊，就直接放到冷藏里面就可以了啊，天热了一定要放冷藏洗干净的这个咸肉，记住啊，千万不要去泡水，一泡水的话里面的香味就没有了，直接放到锅里面， 他们三块嘛，基本上一斤半啊，基本上半斤一根嘛，然后放冷水，这个时候葱姜不要放，记住啊，好多人说，哎呀，我煮出来的那个肉为什么会咸？我告诉你水少了 啊，水稍微多一点，咱们大火给它烧开，烧开了以后葱姜先不要放，过一会放啊，来点黄酒， 然后呢你不要焯水了，就原汤直接给它黄酒呢，放下去放个一盖子，一定要记住是冷水，不是热水，热水的话里面的血水出不来，水开了以后，你看浮沫出来了，对，它和一般的浮沫有什么不一样？都是白色的。对，血水给它全部去掉了，这样的油卤腥味就没有了，浮沫真的很少啊。嗯， 然后呢，咱们这个时候再放葱，加个盖子啊，直接焖个四十到四十五分钟，煮了四十分钟，我呢把它水凉了，记住啊，一定要水凉了以后再拿出来，你看这样给他一搓 qq 弹弹的，熟了啊， 好香啊哈，咱们给他切一下啊，这样切出来的肉他带着肉香的啊，平时在家里面你就像我一样，我的妈，这个肉咸香咸香的， 怎么又往嘴巴里放了？嗯，好吃，我跟你说比咱们一般的白切肉好吃，我告诉你，这样的肉，我跟你说，你吃肥肉你都不觉得腻。哎，不一样啊，葱花蒜末还有一点红椒，来上一点点这个原汤 舀一点点啊，然后呢，你想放点生抽呢，你就放点生抽，不想放生抽没关系，咱们放一点点辣椒油就行了啊， 你看生抽不要太多，因为咸嘛。啊，辣椒油给他来上一点点，这样做出来的这个咸水肉你就这么一蘸，你随便蘸什么他都好吃啊，我的个妈妈呀，这个原汤千万不要浪费啊，来上点葱花胡椒粉，都不用放，就用原来的汤直接摇一下。 嗯，这就是肉汤了啊，这个就是肉汤了啊，吃吃肉，喝喝肉汤啊，沾沾这个小辣油，别提多香了，他就是一个字，香。哎呀，劲道，一点都不腻，你在家做啊，香啊，我可以吃一盘。
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01:07查看AI文稿AI文稿前几天做的盐煮五花肉，很多人都不相信直接煎可以煎出脆皮的效果，那我今天再做一次，没有藏任何的步骤，就是这么简单，买回来的肉皮给它刮干净，五花肉尽量的挑选厚实一些的。锅里放入肉， 加入一些水和肉齐平，然后放入一些盐，盐不要放太多，煮的过程盐会被肉吸收，煮开之后撇一下浮沫，开中火把水煮干。 这一步是为了达到外脆里糯的口感，不想煮太长时间也可以把肉煮熟就可以开始煎，煮的过程中途要翻一下面。 今天用了两个锅来煎，煎的时候我都没有放油，如果用铁锅煎的话，一开始就不要去动它，煎的时候一定要盖好锅盖，方便的时候可以提前关火，这样就不会 溅油。等他煎出比较多的油，猪皮就要朝下半煎半炸，把猪皮煎至金黄起泡，就会达到脆皮的效果。如果没有煎到味，猪皮就会很硬，咬不动。做法简单，也很好很好吃，你们可以尝试一下。
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05:04查看AI文稿AI文稿哎呀，这个做法真的以后经常会出现在我们家的餐桌上，他真的是太出我的意料了。 我不爱吃瘦肉是因为我觉得他嚼到嘴里面没有肥肉那么丝滑，但这个做法做出来这个肉也太嫩了吧。我上周还是上上周就刷到了那个叫什么盐水猪肉，我看他们用的都是梅花肉，因为上次做把肉的时候还剩了这一块肉， 我就寻思我吃这个五五花肉，我爱吃肥的，然后还有一块牛肉，然后咱做盐焗的五花肉和牛肉，我要试试这个，我看都疯了。我也确实没吃过这两块肉，也就是大概一斤，反正不到二斤， 这些盐应该是够的哈。我情愿他淡一点，不能咸住了。不够咸可以蘸料汁，太咸的话没办法吃了。两个小的八角香叶，来两片，来点小茴香。来点桂皮吧，少来一点， 来点花椒。现在开火炒，他炒到这个香料的味特别明显，特别重了，感觉就可以关火了。我不想分开腌了，就在一起腌吧，要不然到时候煮的时候还得分开煮。 我是真的看他实在是太简单了，直接给他抓匀一腌就完事了。就这样再给他套上保鲜膜，放到冰箱冷藏一夜，让他入味。明天晚上好， 这个肉我腌了一天一夜吧。这个牛肉都打算煮一下五花肉的，烤一下煮的话就不用洗了吧，因为我放的盐不是很多，就闻一下没有感觉到那种 很咸的味道，就感觉刚刚好。在煮开之前他肯定会有这种白色的沫沫给他打打掉，打干净沫之后换成中小火牛肉嘛，咱给他来个四十分钟， 这个烤的我把它洗一下，相当于是把上面料渣给它洗掉就行，这边的话就给它用厨房纸巾给它擦一下 空气。炸锅一百八十度，烤个二十分钟，中间记得翻一下面啊。已经烤好了，滋滋冒油的状态，我真的是已经迫不及待了。你瞅瞅这肉烤的，看看这里面，尝一尝 就很香，就你要给我之前的话，我肯定会蘸点烧烤料来吃，但是我尝了第一块之后，我觉得这种肉的原香它真的是很香很香，就这个制作方法， 将来一定会经常出现在我们家的餐桌上。这边也好了啊，我已经关火了，你要是相比来看的话，那肯定是这个更有食欲一些。 嗯，这个味道真的惊艳到我了，超级超级嫩，就这上面的瘦肉都很嫩，尝一下这个牛肉， 嗯，好吃哎，这个这个好吃，这个是一点点都不咸，一点点点都不咸，刚刚好。这个是稍微有一点点咸， 我感觉真的是惊艳到我了，如果说不是我自己做的话，我就觉得这个东西白不呲啦的，一定不好吃，我说必须要配一碗蘸料，不完全不，如果说这个你搞一碗蘸料的话，我就有点喧宾夺主了， 这个味道真的是太绝了，就怪不得他最近这么火，真的是有原因的，太好吃了，你这个减脂期间你搞一点， 太棒了。就是关注我时间久了都知道我这人是比较爱吃肥肉的，不爱吃瘦肉的，但是这个样做出来的肉他也太嫩了。嗯，我为什么不想吃瘦肉，就感觉这个瘦肉嚼到嘴里面他发柴， 但是这个进嘴之后你超乎你想象的嫩，一会让我们家的大哥来尝一尝，品鉴一下。他的嘴可叼，你快来尝一下， 反正我我跟你说，我看咱俩感觉一样，不看面相烤的五花肉是吧？嗯，看面相。那你再看一看里边先不要看面相，感受一下，先尝一下五花肉烤的五花肉。对，你尝尝有没有蘸料。不要蘸料，你相信我，我 来尝尝这个。行，你尝尝它瘦肉，一会它一点都一点都不柴。瘦肉 是不是？是不是看起来他好吃，但是这个更好吃。 嗯，有点脆皮。五花肉的意思真的是没有了，就那一块了，他把这一块好吃留到最后。肥肉最好吃，先吃下。肥肉最好吃，但是那个瘦肉他确实不柴，是不是也也是嫩嫩的？
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04:18查看AI文稿AI文稿前几天我发的那个盐水排骨，没想到有这么多人观看，这么多人喜欢，好多人看完呀，都在评论区问我同样的方法，五花肉能不能做，今天呢我就给大家安排上， 嗯，这个汤也特别的咸，今天就买了点五花肉，咱们不红烧不油炸，就做咱们家最香的盐水。五花肉买回来以后呢就先不要洗，一斤五花肉的话我们放四勺的盐， 放一点点桂皮，再放一个八角，八角呢给它掰一下，再来个一把的花椒，开小火这样慢慢的给它煸啊，怎么炒到这样的程度呢就可以了啊， 晾凉之后呢再放到肉上面啊，这个温度呢有点高啊，等一下我们再给他腌制一下，把这个五花肉呢给他做个按摩，把这些盐呢渗透在这个肉里面，这样腌出来的肉的话他特别的嫩，这样慢慢的给它揉搓啊，揉到这样的程度呢就可以了。 我们腌完以后呢有保鲜膜的就拿个保鲜膜，没有保鲜膜的拿个塑封袋啊，或者是保鲜袋给它封起来就可以了，我们放入冰箱里冷藏八个小时以上。来 看一下我们这个肉呀，腌制了一天一夜，现在我们把五花肉上这些花椒呀多余的盐分呀，把它去掉， 用水呢给它冲洗干净。姐妹们这个肉的话买回来以后呢可以把它改个刀啊，哎，今天我准备的食材呢就是百叶结啊，是我去好皮的一个窝水，然后呢我们再放一个，呃，这个春笋，你把这个壳呢给它去掉，哎，这个春笋的话啊，我们来把它切一下， 怎么窝水呢？来切个滚刀块就可以了，开大火冷水下锅啊，把五花肉呢给它放进去，现在呢我们把这个腐末呢给它撇掉，这个腐末呢一定要撇干净啊， 撇干净以后呢，我们盖上盖子，小火给他炖个四十分钟，趁现在这个时间呢，我们来调个蘸汁，里面有小米辣，蒜末，葱花，然后有辣椒面的话咱们加一点点，再来个一勺的芝麻，再来几粒花椒，用热油给它浇一下， 太香了，来个一点点的盐，一点点的这个鸡精，一点点白糖， 两勺的生抽，再来个一勺的陈醋，蚝油呢来个一点点，不能吃辣的话，这个调料怎么就不要能吃辣，哇塞， 真的是绝绝子。水烧开以后呢，把这个春笋呢给它放进去，我建议姐妹们都去焯个水，不是麻烦，是真的有必要啊，为什么呢？因为春笋里边它有这个草酸对不对？ 再把这个百叶结呢给它焯个水，百叶结的话焯个十到二十秒就可以了啊，来加一点点盐，把百叶结呢给它盛出来，这样的百叶结呢是不是更加的白净，更入味，更好吃一些？时间到了，我们打开看一下，我们这个肉呢煮的 香的很，用筷子呢轻轻的给它扎一下，扎的进去的时候呢，我们这个肉呢就煮好了，这个春笋呢给他放进去，再把这个百叶结呢给他放进去，开小火继续再炖个十分钟左右。 来看一下我们这个肉煮的怎么样，同样简单的做法，肥而不腻，原汁原味， 然后再把这个莴笋呢给它放进去，莴笋的话炖个五分钟就可以了，这五花肉呢啊，晾凉之后我们把它切成片。嗯，切肉的时候就想吃了。看一下我们这个汤包的怎么样了， 太香了。这莴笋啊，特别的粉糯，又可以吃肉，又可以喝汤，最后再放点小葱花， 做好的五花肉肥而不腻，吃的就是肉本身的原汁原味。能吃辣的蘸点辣椒啊，哇，太诱人了这个，哇塞。嗯，太好吃了，太棒了。
783思颖姐的日常
02:25查看AI文稿AI文稿真的，我想吹爆这个盐水，五花肉真的是太香了，肉质又嫩又紧实，肥而不腻，比一般的白切肉好吃多了，而且这个汤啊，还能吃出烟肚鲜的味道，肉汤一锅出，一个字，绝。一斤的五花肉放十克左右的盐，十克的花椒， 三个八角尖，一片香叶，把它掰碎开，最小火炒盐，和花椒一起炒了之后啊，盐的那个香味就更加醇厚，花椒呢又能去膻腥味，炒到这个盐有点微微发黄就好了。 现在这个盐太烫了，不能直接倒在那个肉里，倒在肉里的话肉就变熟了，所以把它晾两个五分钟，找个这样的密封袋，把这个五花肉直接倒进去。放凉的花椒盐直接倒下去， 然后搓吧搓吧，把这个花椒盐啊均匀的揉搓在这个五花肉上，这样的话又不费手，然后还简单揉搓到这个盐变少了，基本上都浸到肉里面去了就好了。然后把它放在冰箱冷藏八个小时以上。是冷藏啊，一定不是冷冻啊， 明天见。昨天晚上腌的五花肉，把它拿出来清洗爆，腌过的肉啊，颜色特别鲜艳，把表面的盐和花椒洗掉就可以了。这个肉不能去泡水啊，泡了水之后它的那个香味就没有了。 来一锅水，这里面水要多放一点，有很多人都说盐水肉有点咸，其实是你的水放少了，我放了满满一锅水的葱姜，先不要放，先把刚洗好的五花肉倒进去，给他来点黄酒，一定要用冷水啊，大火把它烧开， 这个浮沫都煮出来了，腌过的肉很干净的，浮沫很少。把这个葱和姜放下去，再加入雷笋和百叶结，加以小火炖四十分钟。四十分钟到啦，真的满屋飘香。把葱先撩出来，莴笋放下去，大火煮个五分钟， 筷子能插透就已经是很烂。稍微放凉一点就把肉撩出来，然后切成片。切肉的时候闻着香味就想吃了。这个汤里啊，来点小葱花。来看看我们的烟肚鲜包的怎么样，既可以吃肉又可以喝汤。 这汤里面我盐和味精都没有放，好咸啊。嗯，咸香咸香的，不觉得油腻。
1309晋敏
02:47查看AI文稿AI文稿非常好吃的盐水梅花肉教程来啦！肉是软嫩多汁的，真的只有做的人才知道它到底有多好吃，小料汁这么一蘸就来吧，老香了，这玩意谁研究着呢，咋这么好吃呢？之前咱们做的盐水排骨和盐水牛肉，有个姐妹问猪肉行不行， 今天早上去市场买了一块梅花肉回来，今天的梅花肉是不到十一斤，这个肉咱们买回来之后就不要再清洗了。有的姐妹们为什么做出来的肉会很咸？就是因为你肉上的水分没有擦干，他把那个盐都给融化了，所以就会特别咸。 放二十克盐，多来点花椒，一粒八角，把火调成小火来炒， 一定要看好火，不要让这个花椒炒糊了，不然做出来会发苦。因为锅本身也会有余温嘛，所以炒的时候时不时的要让锅离火一会。好的，这个盐的颜色开始发黄，这个时候就可以关火了。 调料和肉混合，肉表面一定不要有水啊，不然真的会非常咸。肉咱们现在已经拌好了，密封起来，放进冰箱里面冷藏二十四小时。猪肉表面的盐和花椒冲洗干净， 放猪肉姜片，开火。守在锅边，只要有浮沫飘起来，就把浮沫撇掉，先不着急盖盖啊，咱们多守一会，这样做出来的肉才会不腥。萝卜放进去 哇，好烫，盖好盖子炖三十分钟，香喷喷的盐水梅花肉出锅啦！刚刚切的时候我已经偷吃了一块了，不会干柴，吃在嘴里就是那种原汁原味的肉香，真的不敢想象这种软嫩多汁的肉他得有多香呀！ 这种小小的边角料，我都不知道吃了多少块了，来点生抽、米醋、小米椒、蒜泥，香菜，又软又嫩又香，姐妹们一定要去试一试。盛出两勺汤来，稍等，咱们做好吃的 香菜和葱花，不需要额外再加盐了啊！这个汤非常的鲜甜，就用刚刚的汤来做一个无油焖菜洗净的生菜，然后把盛出来的那一勺汤倒进去， 盖上盖子开火，喜欢吃嫩一点的可以把这个汤汁收干，不需要额外再加油，因为这个汤本身里面就有咸淡，现在连菜都有肉香了，做一道菜可以有荤有素还有汤，简直不要太省事，姐妹们一定要去试一试。
3.8万爱做饭的多多妈
00:29查看AI文稿AI文稿真的，我想吹爆这个盐水五花肉！盐水五花肉，这也太香了，下面跟着我来做食用盐花椒八角下锅炒香，直接放入洗净沥干的五花肉里抓拌均匀，放冰箱冷藏一夜，第二天淘洗几遍，扔进砂锅烧开，炖三十分钟， 剔去浮沫，炖的过程中就已经满屋飘香了。这样炖出来的滑溜而不柴，关键是特别特别的嫩。煮肉的原汤，来点香菜和葱花，你一定会深深的爱上它。强烈建议你们锁死这道菜！
80李木兮
01:53查看AI文稿AI文稿今天吃盐水肉，满屋肉香，一定要试一下梅花肉，泡半个小时，用纸巾把水分吸一下，这样切大块，不要太厚就可以， 因为有的肉不好切，直接这样大块就行。锅里放花椒，盐八角，我是两斤肉三十五克，盐花椒适量，如果你喜欢吃就多放点，不喜欢就少放一点，八角两粒就可以。就这样炒一下，小火 小火慢慢炒，炒到这样微黄有一点变色，放凉倒进来， 然后把肉给抓匀，尽量把盐抓到这种没有颗粒感的就可以了，就这种状态盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上好了， 腌好的肉颜色非常的鲜亮，把它直接放进清水就可以，不用洗，来几片姜，大火煮开之后把浮沫给他打一下， 现在调小火二十五分钟好了。满屋的都是肉的香味，就是那种纯肉的香味，这样就可以了， 捞出来把花椒给它扒下来， 肉切开有点粉粉的，切的时候就流口水， 来一口吧。
128赵赵和张张
00:56查看AI文稿AI文稿在切的时候我是一边切一边吃，根本忍不住，实在是太好吃了，我就想知道盐水猪肉这个做法到底是谁研究出来的，它怎么可以这么好吃？ 锅里倒入适量的食盐，再来把花椒用小火慢慢给它炒，炒到微微发黄，炒到这种状态就可以了。把肉给它装到这个保鲜袋里， 炒好的盐给他倒进来，揉搓均匀后把它放到冰箱冷藏一个晚上。第二天把肉表面上的盐和花椒给他冲洗干净，放到锅里面煮，水开以后把这个浮沫给他打干净。我这个肉大概煮了有四十分钟左右，用筷子轻轻一戳，能插透，咱们就给他捞出来。 这个时候整个厨房都飘着这个肉香味和这个花椒的香味，特别的浓郁，我用的还都是瘦肉，但做出来一点都不柴，特别的嫩，特别的香。
664王小娜
03:09查看AI文稿AI文稿就你懂吗？这个肉你去做一次，又发现这个肉怎么可以又嫩又香？我是不爱吃瘦肉的人，但这个做法我真的抗拒不了，太好吃了。晚上好， 我今天早上买了一块梅花肉，前两天咱做的那个盐水肉，我想做盐水排骨来着，没有买到，就买到了一块。那就买了一块梅花，然后今天晚上腌上，每天煮着吃， 太喜欢那个肉了，真的太喜欢了，上次我整的是，嗯，放香叶了，今天不放了， 就多点花椒，来点盐，这个盐的量就比平时炒菜多一点点，小火给它炒香，炒出这个花椒的香味，然后这个盐有点微黄，就可以关火了。 切一切我觉得更好腌，腌它更入味一点。这买肉的袋子再给它倒进去， 这已经是第二天这个肉的腌完的这个花椒我给没给它放锅里加水，直接给它开煮，先煮开之后把沫给它打干净， 然后再改成中小火，来个半小时到点了。啊，这真的你没有做过一次，你就是完全理解不了他的好吃，想象不到他的好吃。我没做的时候我就觉得这个白不刺啦的，这能好吃吗？但我做完之后我就发现，妈呀，这肉怎么可以这么嫩， 直接给他切成块，你看这个肉就是超级无敌嫩，就是你通过这个切的丝滑程度就可以想象他是有多嫩的吧。嗯，这切的过程中我真的没忍住已经吃了，这是第四块了， 我们家是特别爱吃蘸料的，但这个肉的做法我绝对不会给他配一碗蘸料， 搭上蘸料之后，我觉得他就有点盖掉他的原来的这个肉的香味，师徒是让我给他买五花肉做的，我没有我买的梅花肉。不行， 我必须要把他这个胖给他搂住。以前做饭纯粹是为了他比较挑食，二十九斤是三十斤，上了 第一年学，三年幼儿园下来之后我们就长了二斤，所以说当时我做饭就是为了说变着花样做，让他能够多吃一点。就是现在头疼的事来了 就吃开了，完全吃开了，什么好吃什么。算了，一个凉皮，我过两天给你们出个教程啊，贼简单，就外面我们这凉皮最便宜的是七块钱一碗，比这个量可少多了啊， 你看我买这些凉皮多少钱一块六毛九就处理，这里面黄瓜是我自己配的，连面筋啥都给你配好了。这边是羊蝎子，前天整的没吃够， 不过今天我涮了点菜在里面看买这羊蝎子好不好，都是肉，涮一点山药，新的土豆蘑菇油麦菜。
2.4万石头妈妈
01:50查看AI文稿AI文稿今日份美食，盐水猪肉，如果你只喜欢食材那种本身的香味，可以试一试盐水猪肉，不老不柴，干吃或者是配粉条面条都特别香。 今天的猪肉看着还可以，我买了三斤，用一斤来做盐水肉，剩下的就用来包包子。 家里喝汤的小汤勺，我放了两勺盐，盐多一点少一点都是可以的，多的话腌制的时间就缩短来这么一小把花椒，一个八角，全程用小火给它炒香，炒到这种盐变色了就可以了。 冷却以后倒入肉里面，这个肉不用洗的，用手给它们涂抹均匀， 想让它快速入味，用针或者牙签多戳一些洞。我这盐比较多，我这个盐量的话大概两三个小时就可以了，盐少的话可以腌制一夜， 一般一斤肉的话十五克盐就够了。盖上保鲜膜腌制两个小时，中途翻个面，腌好以后用清水给它多冲洗两遍，洗干净省时间的话就用高压锅加适量的清水， 放两片生姜，盖上盖子，水开以后转为小火，压个十分钟刚刚好。如果喜欢吃软一点的，可以压个十二分钟，关火再焖半个小时， 给它夹出来。这个汤啊，千万别倒，留着煮粉条，煮面条特别香， 凉了以后再切片，不会松散，就这么干吃啊，老香了，不硬不柴，咸淡也刚刚好。 在摊个粉条或者是煮个面条，不比外面卖的牛肉粉差哦，真的很香，你们一定要去试一下。
796桃子美食记
