莫氐鸡煲为什么凉了

末世机包的末书反转了！大家有没有发现，前段时间爆火的末世机包根本不是我们想的那样，说实话哈，我最早在刷到末世机包的末书的时候，是真的被打动了， 因为当时全网都在夸老板纯粹接地气，就想安安心心的做个小生意，守着一家小店，把机包做好，就 不搞营销，不玩套路，然后踏踏实实做产品的这种烟火气真的戳中了很多人的心。我当时也觉得，哎，在这个到处都是网红套路的时代，能有这么一家纯粹的小店，太难得太珍贵了。也感觉到莫叔的那种真诚，质朴， 安分，豁达，还有那种广东人特有的通透。但是我最近刷了好几个消息，咯噔了一下，觉得莫叔没那么简单，是越来越不对劲了。最近又跟烤鸡少年啊，鸡排哥三代同堂，然后呢，又隆重的出席了粤 b a 的 这种佛山主场， 而且还现场给球员和观众们唱了那首红日那一波操作后，紧接着就是全球首家莫氏鸡包分店竟然在顺德大良 抬起来，随着这个商标的注册完毕，一刻都没有停，就开始了全国的招商加盟。不出所料的话呢，在今年的未来几个月，全国范围内一定会看到末市鸡包分店如雨后春笋般拔地而起。那么大家就细品了，之前说的只想做个小生意，不想扩张，不想火， 说红了有什么用，怕没命花，只想五一放个长假。那么现在转头就开始开分店，就开始全国招合伙人，招商加盟。那么莫叔还说自己之前做生意亏了，负债了一百多万一直在还，目前呢，还有三四十万没有 还，这波反差是不是真的太大了？越想越不对劲，当初的那种纯粹呢，会不会从一开始其实就是一场精心设计的营销剧本？ 所以呢，我今天给大家捋捋这个套路哈。第一步就是打造颜色，先把老板立起来，一个踏实纯粹，只想做好一锅鸡煲的普通的颜色，不搞什么花里胡哨，主打真诚， 让全网产生好感，快速圈粉。第二步呢，就是反向营销，说什么不想火了，不想扩张了，甚至呢，还劝退，那个时刻，越劝退反而越火，靠反差感，直接拉满了 全网的流量，让大家觉得这家店嗯，不简单，有意思，有实力，靠谱。第三步就是流量变现，等到全网的热度拉满，信任度拉满之后，立刻开分店，开招商加盟，靠加盟费，供应链物料费赚钱，这才是真正的目的。 那么说白了，从一开始纯粹的小店，到后来的火爆，再到现在的开分店和招商加盟，每一步都算的清清楚楚，明明白白。 我为什么要聊这个呢？因为现在很多普通人看到这种爆火的小店，第一反应就是想加盟，想跟风口，想创业。但是呢，大家一定要擦亮眼睛，因为现在很多的网红店，根本不是靠服务，靠产品赚钱，而是靠招商加盟，收割创业者赚钱。 当初的人设有多纯粹，背后的套路他可能就有多深。所谓的踏实小生意，只是吸引你入局的诱饵而已。生意啊， 我们都说最难得的其实是初心，那么在这里呢，我也温馨的想提醒一下默数，如果一开始就想着靠留恋割韭菜，那只能赚短期的钱，也走不长远。同时呢，我也希望默数的团队能够脚踏实地，一步步的可以把末世鸡包做强做久， 而不是疯狂的招生。加盟之后，最后忘了初心，忘了品质，忘了服务，落下的是一地的鸡毛。 大家觉得陌氏鸡煲这波操作是初心变了呢？还是流量火爆之后的顺势而为？还是说本来这就是一场精心策划的营销评论区，聊聊你的看法，也欢迎大家转发给想做餐饮的朋友们。

听说莫氏鸡煲不火了，其实这个我们都可以理解，网红店不可能说一直火下去的，还有一个原因就是这个莫叔啊，他做错了几件事，最重要的一件呢，就是我们以前都知道，刚开始莫叔是说叫大家不要来说我的，都是那个呃，冰冻鸡啊，就说 就是希望大家不要来嘛。但是我们都知道现在这个社会，你越是要人家不过来，人家就会越要过来，这个社会就是这么反转的， 反而你天天欢迎人家过来，人家还不想过来，你反而说啊，不要过来啊什么什么的，但是人就好奇怪，你偏偏这么说，人家就偏偏好奇就是要过来。 还有一点就是以前的话他是不欢迎人家过来，现在的话呢？对，他是反过来了，所以这个味道变了，这个味道变不是说这个鸡的味道变了，而是这种做法不一样了。以前你是不想人家来，现在你是到处开分店， 在顺德大连开分店，听说他在他的老家也开分店，你开这么多分店的话，已经就没有那个意义了，网红店人家只是奔着你这个 第一家店来的，你再开更多的，可能刚开的时候那么一段时间是有点火，但是一过之后马上打回原形， 所以人就是这样子的，而且你现在做这么大人都会眼红你的，所以觉得你不差钱了，所以也没必要再支持你了。还有重要一点就是你这个鸡把这个鸡的配料都公布了 是吧？那你这样一来的话，本来我们广东人煲汤这种都是很普通的，你一公布的话，那谁都在家里面自己煲就行了，为什么要跑去你那里？而且好像还挺贵的。那么除了我说的这几点，还有什么原因是导致这个顾客不来这个末式鸡煲这里的呢？欢迎在评论区补充。

说到莫氏鸡煲，这两天看到很多视频都说这个莫氏鸡煲的现场已经没什么人来了，好冷清啊，等等等等类似的视频， 我不知道这个是不是一个反营销的作用，就是说故意说没什么人来了，然后呢吸引大家的眼球啊。但是有一说一，这个现在的话肯定跟之前比的话呢，这个人流量应该会少了一点点 啊，之前这个莫叔呢，老是说啊，早点倒闭啊，不好吃啊，等等等等类似的， 嗯，就是因为他这么说了，然后呢导致很多人好奇，你越是这么说，人家就越要过来，但是现在的话呢，这个情况可能确实有点不一样了。 第一的话，我们都知道他的那个鸡包在我们广东广西就是两广地区的话，应该算是比较普遍的，就是我们广东人喜欢煲汤喝吗？呃，还有一点，就听说那个价钱，而且还有点贵。还有一个的话，我们都知道这个，毕竟他以前是不希望人家过来的。就是 呃，有一种反营销的作用，就是啊，我这里不好吃啊，难吃啊，我都希望他早点倒闭了。等等，你越是这样子的话，人家越好奇就会过来，但是现在的话呢，听说啊，他要开分店，听说开开两家分店吧，如果说你又开分店，然后 现在他的话呢，是希望大家过来了，如果你这样搞的话，可能人家你现在希望人家过来，人家反而不想过来了，所以人就是这么奇怪的。 不过话说回来，到五一假期的话呢，这个末世机包还会继续火一段时间，但是至于还能火多久呢，这个就不好说了，你们觉得呢？

最近一则末时季报被成村市场监督局列入经营异常的新闻刷爆了头条。异常原因是没有按时公示年报，触发了工商和税务风险。伴随着高速发展，我觉得企业首先考虑的不是要赚多少钱的问题，而是安全问题， 一不留神就会车毁人亡。据说现在老莫遇到的这个企业年报工商税务风险，经税时期最狠的是什么？ 他能通过大数据、人工智能，随时把你的资金流、货物流、发票流等所有平台通道的数据全部穿起来， 你店里的每一笔扫码收入，平台流水，税务后台看得清清楚楚。前面我已经跟大家分享了餐饮企业的合规方案和经典案例，下面再跟大家一起提醒一下老墨。几大风险防范。一、虚开发票风险 为了省点税点，找外面买发票冲成本，或者给大客户多开票，轻则补税罚款，重则直接进去。二、社保风险别以为员工都是临时工就不用交社保了， 经适系统能关联工商社保银行数据，你店里长期稳定干活的人没交社保， 一、查一个准。三、最容易被忽视的也是餐饮企业的重灾区，盈利收入风险。搞个充值活动，潜进了个人卡系统里不记账，或者现金收入干脆不录入。 现在税收能通过你的食材采购量、水电消耗，甚至外卖平台销量倒推，你的真实营业额根本藏不住。 人怕出名猪怕壮，所以建议老莫赶紧自查。一、所有收入、现金扫码平台必须进对公户。二、采购务必拿票， 哪怕是小摊贩也要养成要票习惯。三、员工社保该交就交。四、虚开发票，别碰。五、 找个专业会计，定期梳理账务，提前规避风险。其他餐饮老板们也赶紧行动起来，自查整改，别让财税风险拖垮你辛苦打拼的店。大家可以评论区聊聊你遇到的财税难题。

邻居砸场末市机包投诉扰民，顺德文旅看见后天都塌了，只有莫叔终于找到机会停业，乐疯了！重要通知，四月二十一号，末市机保消失一天，其因是老莫的邻居黑衣大哥突然跑到末市机包门口大骂一通，虽然讲的是方言，但能听出语气又急又怒。 评论区有广东网友翻译，前面说了点民间小调，后面全是吐槽，说自打老莫的店火起来之后，他就再没过一天清净的日子， 吃饭的时刻每天吃到凌晨，村子里到处都是车，路也没有一条是通的，村子里的人想回家都成了困难。热闹一天两天的还行，但持续一个月真的受不了。这下好了， 平常天上下刀子也得上班的莫书，正愁找不到理由跟文驴请假，邻居就突然来神助攻了。现场听见动静的黄鼠狼大军队也不排了，鸡也不吃了， 全都跑出来看热闹，围观顺德文旅刷到视频，天都塌了。要知道，自从末世机包爆火后，老莫仅凭一己之力便带动了周边的经济。顺德文旅为了抓住这条流量密码，连夜将想停业半个月的末叔劝回村党委书记周末都要加班监督修路， 又是建停车场又是建公厕的。看到有老外驱车几百公里前来打卡后，店内的标识火速换成了中英双语。甚至为了让老莫一家有喘息的时间，顺德职业技术的学生们还组成了志愿者团队，周末老师带队现场指导工作。学生帮忙清洗展机， 机包的旁边还开设了一个顺德特色美食区，各种哄着劝着莫叔上班，各方各面都考虑到了，没想到最先跳出来砸场子的居然是邻居， 可算被老莫逮到了一天休息的时候。而对于黑衣大哥的这一番控诉，网友们也是众说纷纭，有说他傻的蹭热度，在村里做生意不比上班赚的多吗？还有人说大哥就是嫉妒老莫赚钱，但也有人表示带入邻居视角真的很崩溃。 尤其是那群蹭流量的网红，晚上机包是关门了，但那群人就是待着不走，早上四五点就来蹲，周边全是嘈杂的喧闹声，实在影响正常生活。大哥能忍一个月已经够给老莫面子了。但好在老莫自己心里有数，早就筹备好了分店，预计在五一之前就能开业，用不了多久村民就能恢复以往的平静。

各位朋友，今天咱们聊个有意思的事。广东佛山一家叫莫氏鸡包的独栋小楼，最近火的一塌糊涂。老板莫叔对着镜头哭丧着脸，求大家 别拍了，别拍火了，我这小身板真扛不住，结果越劝退越火，一天几千人排队，村道堵得水泄不通。这锅鸡包炖的可不只是鸡肉， 更是给那些靠科技与狠活吃饭的预制菜产业狠狠上了一课。 现在的餐饮圈卷的是啥？不是味道，是 p 图技术，是营销话术，是资本游戏。走进一家网红店，看着秘制古法的招牌，你心里得打几个问号， 这肉是现杀的，还是中央厨房预制好？微波炉一叮就上的？这汤是熬了八小时，还是兑了浓汤宝勾兑的？ 咱们消费者早就被那些科技与狠活淹入味了，吃顿饭跟开盲盒似的提心吊胆。 可末世饥荒呢？他反其道而行之，不搞精致装修，就一独栋小楼，甚至有点简陋。 莫叔也不整花活，你来看的明明白白，鸡是山上跑的土鸡，现宰现剥，连毛都没扒干净。那种真实 汤是药材实实在在熬的，喝完拉肚子都提前贴告示告诉你，这在广东叫排毒，咱得讲诚信。这种反工业化的笨功夫，在玉制菜满天飞的今天，简直像个异类。 这让那些靠包装、靠加盟和靠标准化流水线赚钱的餐饮业巨头们能不失眠吗？ 莫叔用最土的办法，干翻了他们引以为傲的高效模式。大家宁愿排三四个小时，也不去隔壁有空调有服务员，出餐只要十分钟的连锁店， 这说明啥？说明咱们老百姓的胃早就吃腻了，千篇一律的工业味，咱们想吃点人味，想吃点真东西。 但这事的讽刺之处在于，默输的反流量胜利了，他个人却快被这流量淹死了。他不想扩店，不想加盟，不想用动机替代先机，可汹涌的人潮逼得他不得不改。 听说最近连食材都换成了温室集团的标准机，价格也涨了。你看，这就是工业化逻辑的霸道，你不服从他，他就用市场把你淹没。没输的疲惫，是一个坚守者 在庞大商业机器面前的无力挣扎。好在这场闹剧里还有点暖意。 顺德当地政府没想着趁火打劫搞什么强制开发，而是连夜修路建厕所、搞分流，甚至动员大学生志愿者去帮忙。这说明，真正的长虹不是靠把一家小店榨干， 而是靠整个生态的呵护。所以我说，末世纪煲的这锅汤，粗尝是鲜，细品是苦。苦在真诚太稀缺，苦在坚守太艰难。当一锅好汤成了奢侈品， 当现杀现做成了新闻。咱们得问问自己，是不是该给那些真正做美食的人，多一点空间，少一点捧杀？别让莫叔这样的老实人，最后只剩下一地鸡毛和一身伤病。 今天就和大家分享到这里，关注我，用大白话带你看到趋势，读懂政策，分享财富先机，谢谢！

全网都在吐槽莫氏鸡包老板人设翻车，嘴上喊着不想红，转头疯狂开分店，真的是虚伪捞金吗？今天我把真相彻底扒干净，看完你就知道， 全网百分之九十人都误会这位六十二岁的莫叔了。还记得前段时间爆火的莫叔啊，耿直佛系的性格， 别人网红巴不得流量越多越好，唯独他拼命劝退游客，甚至开小号给自己刷差评，劝大家别来排队。那时候所有人都夸他人间清贫，不贪名利，是餐饮界最纯粹的老板。 可最近，莫叔彻底被推上风口浪尖，只因短短一个月，连开四家分店，新店啊，更是遍地筹备。一时间呢，嘲讽声铺天盖地。都说他初心变了， 靠佛系人设走红火了就疯狂割韭菜。但我想说一句大实话，真正虚伪的从来不是墨书，是盲目站在道德制高点评判他的网友， 没人真正看懂他当初拼命劝退游客，根本不是装清高，而是真的扛不住爆红的压力。爆火之后的日子啊，没出过的远比大家想象的辛苦，完全不是大家以为的躺着赚钱， 每天凌晨六点起床备菜杀鸡，忙到凌晨两点才能收摊，日复一日连轴赚 双手，长年拔鸡毛磨得发白，老腰伤反反复复，硬生生熬得身心俱疲，全家老小都被绑在店里。他最怕的从来不是生意差赚不到钱，而是客流太大，把控不好鸡包的味道， 辜负远道而来的时刻啊！全国各地甚至国外的游客专门赶来打卡，七八个小时的排队，他生怕大家失望而归。很多人不明白，竟然不想红，为什么非要疯狂开分店？ 到底简单到扎心，日均三千人排队啊！整条村子被流量牵制，不开店根本承接不住客流。 而大家根本不知道，六十二岁的莫叔身上还背着百万债务，一家人的生计全靠这家小店支撑。当初的佛系啊，是他的本心。如今开分店呢，是普通人最无奈最真实的生存选择。 更打脸所有黑粉的是，他开分店从来没有丢掉底线，新店开业呢，绝不涨价，坚决不用工业化养殖的鸡，婉拒大企业牵只鸡的赞助，拒绝资本左右， 甚至直接公开祖传秘方，就是为了让大家不用苦苦排队，在家也能吃到同款味道。试问全网哪个爆红的网红能做到他这样？不套路，不割韭菜，不拿捏粉丝？ 我们最大的误区就是喜欢把普通人封神，用完美的圣人标准去绑架一个普通人。我们捧着他走红，转头又不允许他赚钱，不允许他还债，不允许他好好生活， 莫输！从来没有人设翻车，更没有初心变质。他从前不想红，是热爱生活，坚守匠心。 现在开分店，是直面生活，扛起责任，退去网红的光环。他只是一个想还债，想安稳过日子，想守住手艺的普通生意人。 真正翻车的从来不是墨书，是网友过度神话选择普通人的激情流量心态。

最近你刷短视频，要是还没有刷到暮式机包，那你可能是真的断网了。这家藏在顺德的小馆子，一夜之间火到离谱，排队冻着七八个小时。可偏偏老板本人却愁眉苦脸，天天对着食客和镜头，求大家别来了， 不要过来啦！事情的起源特别简单，一个粉丝千万的博主去探店，老板却说，别拍太好，生意太忙，我做不了。拍抖音呢？对， 搞得太好生意发太忙我做不了，甚至自黑，我用的都是冰冻鸡，有啲鸡唔好食 㗎， 以后你就唔好过嚟食啦，真 㗎？ 哈哈哈，冰冻鸡嚟 㗎， 唔系新鲜汤啊！这种不营销的真实，反而让这家小店彻底爆火，越是拒绝流量，越是被大家追捧。其实仔细想想，大家挤着排队，真的只是铲着一口鸡包吗？ 应该不是，大家追的是老板身上那股广东人独有的松弛感。莫氏集团的出圈，核心原因在于不想红而反向走红。他不是靠精心营销，恰恰是因为老板压根不想营销。 在这个人人抢流量做营销的时代，这份不迎合、不刻意的真实与坦诚，反而成了最稀缺的东西。很多人觉得广东人的松弛感就是穿拖鞋，活得随性。但真正的广东松弛感，从来不是表面的随性，而是刻在骨子里的务实与清醒。 这份特质，与岭南因山而生、向海而心的文化底蕴是紧紧相连的。他从来不是躺平，更不是懈怠，而是一种有条不稳的处世智慧。 就像广东人常说的，得闲饮茶，背后藏着的是不被外界裹挟的通透，清楚的知道自己要什么，不要什么。老板把这一点就看得很透。他明白，流量来的快，去的也快，爆单只会透支自己的生活，也会透支小店原本的味道。 别人挤破头想红想赚钱，他却淡然的觉得这种快钱赚的不划算。他宁愿守着自己的小馆子，按自己的节奏经营，也不愿意被流量牵着鼻子走。 广东人的松弛感从来不是不努力，而是拼过之后依然保有对生活的选择权。如果你去顺德，就算排不上末世鸡包真的没关系， 不妨去逛逛热闹的花市，找一家老铺，喝碗清甜的糖水，慢慢感受那份得闲饮茶的从容。真正舒服的生活，从来不需要别人定义，按自己的步调，生活就是最好的状态。你说我说的对吗？

末世基包非常危险，就以他现在开分店这种速度，等这波流量过去之后，真的会一地鸡毛。就老莫犯了个大错是什么？他觉得流量会一直都很好，其实互联网这种东西，网名是一时一时的喜欢，像一阵风一刮就过去了，没有持续的内容产出能力啊， 是没办法有持续的好生意的。末世基包跟创新基保他们的流量就一直很好，为什么老板会搞流量，会拍短视频内容， 这个足够让他在同行业里面一直生意都很好。老莫很明显不会搞流量，一大把岁数对流量没什么期待，他为什么能火？其实就是网民的逆反心理，就当时搞小号说他不想做生意或去抹黑他 啊，一些差评自己起小号。所以这个点就该做个网民的逆反心理，你越不让我去我就越要去。网名就是这样，但你现在疯狂的开疯店，这些网民一看就知道了。哎呀，都一样对吧，也想挣我钱， 所以网民不会持续有热度，所以这么疯狂开分店啊，非常危险。拿着投资人的钱还好，如果拿自己的钱的话，我估计这一波得亏很多钱。这么多家分店，一家店我估计也投个几十万吧，这几十万怎么收的回来啊，难搞。

说实话，末世机包里的末叔这次终于因为家门口修水管道能被迫休息几天了，结果他又转头马不停蹄的跑去上海谈合作，还告诉大家，以后外地人想吃末世机包，不用专门跑顺德，在上海也能吃到正宗的末世机包。 我的第一反应不是他变了，而是一个原本只想安安静静做机包的人，好像已经被这波流量推着停不下来了。 以前大家喜欢老墨，就是因为他身上那种真实，别人火了，第一时间想的是开连锁，做家门，卖配料，他却总说别把我拍的太火，忙不过来，也总劝大家别排太久，不值得。 可现在顺德刚准备开分店，上海又开始谈合作，所以很多人都在问他，到底是被流量裹挟了，被资本裹挟了，还是被文旅推着往前走的停不下来？ 我觉得这三样都有可能。因为一个普通的街坊店，突然被全国人民都认识，每天有那么多的人排队，你不往外分，人根本扛不住。 而一旦火到这个程度，资本也一定会找上门来，告诉你不用那么辛苦，品牌他们帮你做，门店他们帮你开，你只需要守住味道就行。 再加上莫叔现在在某种程度上已经不只是一个卖鸡包的老板了，他他更像成了顺德的一张民间名片，地方上也希望这波热度别那么快的过去。所以你会发现，他现在扛的早就不是一锅鸡了，而是一群人的期待和一门停不下来的生意。 可真正让人担心的，从来不是他去上海，而是怕有一天，大家喜欢的那个墨书，会慢慢变成一个连自己都停不下来的末世品牌，因为很多网红店最后说的 不是味道变了，而是人红了以后就再也回不到最开始的那个样子了，之后最难守住的从来不是手艺，而是走红以后还能不能做回原来的自己。