启公馆创始人启哥都赞的有米猪，带大家入后厨看看从烧制到成品！ #有米猪 #糯米猪 #有米金猪 #酒楼 #餐饮推荐菜
米金猪制作过程
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发布时间：2026-05-11 10:19
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01:29查看AI文稿AI文稿你要提前泡一个晚上，这个糯米饭呢，每一家都有自己的特色味道，今天就分享一下我的做法，我们准备的糯米材料两斤半，我们准备的材料包住 马蹄，腊肠，姜米，香菇，玉米炒炒，把锅烧热，放一点少量花生油， 把腊肠爆香，开小火一点点摇住。加米， 这是我们海味小米粥的特色味道，配料就这些啊，看你个人也可以加鲍鱼啊，那些太低调点，就放点香米就可以了啊，有点香味出来，就是放一点香菇下去一起爆给他香菇鸡汤那些海味。现在我们放糯米下去 沥干水，放放那些瑶柱虾米啊，香菇啊爆香，然后再倒那个糯米进去，这样海味比较浓一点点。现在糯米炒的差不多香味出来，把那些马蹄玉米两个菜呢搭配呢就是给他解腻，你看颜色各方面看起来比较有食欲 啊，现在加上我们灵狐下肢倒下去，嗯，差不多颜色是吧，现在我们用托盘装起来，黑龙江呢，应该没见过这些东西吧，一定要好好切，我们放在蒸柜里面蒸，大概定时间五十分钟，吸下来的大米饭已经粘好了，色香味俱全。
1552良匠名烧·烧腊技艺传播
