做烧腊的证要求很严格的
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01:44查看AI文稿AI文稿三哥，我学完这个要回去开店，这个食品经营许可证要怎么办？能不能先给我打个预防针？其实这个流程啊很简单，你不用反复，我在政务大厅一直问，主要是卡在这个资料准备和范围范围水平上面，我跟你说就是按时三步走，第一步啊，就先把前置的资料备齐， 我们走的是网上申请，网上申请之前就先把你的营业执照都拿出来看一眼，就在你的经营范围里面，一定要有参 服务这几个字。最后我们自己画一个店面的四倍平面图，还有店里的操作流程图，把 加工区、售卖区、洗切区这些区域大家画清楚。填申请表的时候呢，除了基础的日式类制售和卖饮料的预包装，食品制销售一定要勾选冷荤类制售，像我们平时卖的白切鸡啊，卤水拼盘啊 这些品类都是属于这个类目的。这是我们开烧烤店最容易踩的坑，所以很多新手不知道没在这个范围就直接卖了。那如果一旦被查了呢，就是超经营范围，可能面临着罚款， 所以这一点呢，一定要格外去留意，多玩了。前面两步，我们走第三步就是直接去政务网提交，我们走的是一个线上的一个申请流程， 你把你资料准备全了之后呢，直接登录你们当地的一个政务服务网去搜索食品经营许可证，新办一定是新办哈，跟着系统的形式走，把你的营业执照还有资料平面图传上去之后，就等着工作人员 来现场进行一个核查，对一下你的图纸，核查过了就直接可以发证了，像我们开店前提一定合规，这个流程办理下来很简单，在我们电脑或手机上面就能走完了，一点都不复杂，明白了吗？
66阿升的深井烧鹅
01:03查看AI文稿AI文稿有些红线啊，千万不能踩，很多刚开店的兄弟啊，不了解这些规矩，踩了坑又赔了钱，这些都是我做餐饮实战的经验。第一，证件没有下来之前，绝对不要开门营业，食品经营许可证 就是这个店的身份证，没证营业属于无证经营，查到了不是警告，有可能还要罚。很多刚开上的店，可能一天卖个几千块，一罚可能就是几倍的数量，这笔账啊，不划算。我们的证件办下来之后呢，一定是要公示出来的，客人一进来了就看到我们的一个经营的许可，一定要这么做，不然的话呢，都会有风险。第二， 店门口和储藏地面的防滑标志一定要贴，这点小钱不要省，法律规定必须要贴，万一顾客都滑倒了，店里要负主责的，赔钱算小事，人家会起诉你， 说不好身家都得投进去。贴标时不只是提醒别人，更是保护自己。第三，人手再缺，也不要找十六岁以下的人帮忙，哪怕是亲戚家的孩子，店里同事的孩子帮忙，店里的事也不行，法律上 就要使用童工，这些麻烦的规定就是一条一条的红线，千万不要去碰。我们干餐饮干的是长跑，稳比快更重要，想做骚扰少踩坑，欢迎关注我阿生。
33阿升的深井烧鹅
01:13查看AI文稿AI文稿开餐饮店必备的三个证件，还没办的赶紧收藏起来！开我们这种小餐饮店的只需要办三个证，第一个，营业执照，营业执照怎么办呢？一般就去你们当地的政府大厅，像我们深圳这边办营业执照很简单，只需要一个租赁证明跟你自己的身份证就可以办理了，然后有的地方可能还需要业主的 身份证。第二个，健康证，健康证其实也简单，一般有的地方他政府有补贴的，你带上你们店的营业执照去办理健康证就免费。如果说没有这种政策的，去医院搞个健康证也就几十块。一定要店里面每一个员工都一定要有健康证，记得去检查的时候让你的 呃员工空腹过去，因为有的地方可能是要抽血，一般健康证的话当天都可以取了，慢的话两三个工作日也能拿到。第三个，食品经营许可证一般跟着你的店的大小不一样，所办的要求也会 不一样，一般我们面积在五十到一百平的办一个小餐饮许可证或者是小作坊许可证就搞定了，三年一办，一百到一百五的话就需要办理 食品经营许可证，一般是五年一办，一定要开业之前把这三个证给搞好哦，不要存有侥幸心理，等开完店之后再去办，你这种就涉及到无证经营，可能是要被罚款的哦。关注我，我教你怎么做一家赚钱的卤味烧腊店。
01:01查看AI文稿AI文稿学完烧腊之后可以通过哪些渠道变现？有的兄弟跟我说，学完之后回去摆摊，今天我们就要盘一盘。摆摊需要准备什么？你看现在有的人啊，他们在夜市，在学校门口，在市区门口摆个摊， 一天也能做个一两千营业额。那摆摊到底需不需要营业执照？其实是不需要的，原因也很简单，摆摊是属于无固定经营场所，执照是给有店面的人准备的，但是 下面这两样东西一样都不能少。第一需要办理健康证，只要你带上身份证去随便一家二甲医院就能办理的，我们做餐饮最清楚的就是食品安全，顾客才能吃得放心。第二个证就是我们说的 流动摊贩证，健康证申请下来之后，就是我们的街道办，或者说我们的市监局去把我们这个流动摊贩证给办下来，你摆摊就合规了。有些兄弟担心会不会有城管找上门，只要你办了证，摊位不影响正常通行，合法合规， 他是不会找你麻烦的。所有的好处都体现在这里了，摆摊斩料，一天出个十几只烧鸭烧鹅没问题，关键是一个人就能干了，你觉得这种模式会不会比我们小餐饮店更有竞争力呢？
60阿升的深井烧鹅
01:03查看AI文稿AI文稿我开个店，只要有个铺和食品经营许可证就行，哪需要那么复杂，想开烧烤店，证券不全就是白干。 我跟你说，这三个证，少一个证都算无证经营。第一个是营业执照，租好铺面马上去办，带租房合同、产权证复印件、身份证到我们的市场监督管理所，这里有个关键点，能帮你省下两千块。经营范围记得要加保健、食品这四个字， 店里如果有卖红牛，没有资质，行字就是抄范为经营。有些职业达人专门盯着这个，一举报就是罚两千块以上，我见过有的新手就吃过这样的亏。 第二个就是员工的健康证，所有接触食品的人都要办，一年一次，这是对客户的负责，也是对自己的保护。还有一个证我建议办就是小餐饮许可证，它比食品经营许可证更简单，不用线上填表， 柜台直接办，但前提是硬件要备齐。消毒柜、紫外线消毒灯、灭蚊灯这三样缺一不可。办证的人会来现场看这个证件不是形式，而是体现。
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00:35查看AI文稿AI文稿开沙拉店需要办哪些证件呢啊？首先是这样子的，开一家沙拉店呢，工商营业执照申请。营业执照呢，需要提供法人的身份证，还有租赁合同、房产证或者房屋评论证明、 卫生许可证、厨师诊等材料。按照要求填写申请表格，提交审核，一般在十个工作日内可以完成审批。 食品经营许可证申请食品经营许可证可需要提供食品经营场所的平面布局图、操作流程等资料。
71烧腊加盟创业项目
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01:06查看AI文稿AI文稿很多兄弟想学烧腊，但心里一直打鼓，最近后台经常有朋友说很想看烧腊，但怕自己没有基础学不会。阿森今天给想学手艺的朋友讲一讲。第一，你不用担心没拿过刀，在我们这边是 不会让你坐在旁边看的，师傅直接让你上手实操，手把手教你握刀，自己烧出来的鹅当场砍，当场试吃，咸了淡了也好调整，我每天都有这么多货供大家上手，不用担心不够实操。另外一个原因也是我们是小班制校学，每期只收两到三个学员，只用你亲自做亲手砍 才能练出真刀功。第二，你不用担心记不住细节，烧腊最难的就是我们的火候控温跟皮水，我们会把所有的流程都做成标准，师傅也教你炭皮需要多少温度合适，告诉你烘干的具体时间， 烧制的一个控温方法，让你在我们的炉子旁边亲身感受一下，你只要按我们步骤去做，做出来味道也一样稳定。第三，你不用担心没人教配方，我们会把我们的腌料配方比例都写给你，你自己去菜市场 就能买齐所有调料，我们教的都是纯正的核心技术，不是让你来买我的货。这些问题大家都很关心，今天阿森也在这里向大家解答，大家不用担心，还有什么问题我们可以聊一聊。
53阿升的深井烧鹅
01:05查看AI文稿AI文稿你看这种临街的，他一天也没有开过业，他装修好就是因为上不了那个食品许可证，所以他才关门的。有一家生意是非常火的，因为他这个是不是在社区楼下这些，其他全部是在那个 住房的地方，因为我们现在在广州这边，所以办证的话会有点困难。那边是一个地铁站，刚刚看了几家铺，位置都非常的合适，然后空间很大，然后租金也不是说特别贵，但是唯一 一个缺点的话，他就是办不了食品许可证，那就是上不了外卖平台，然后你其实你门店也营业不了的，如果这样子的话，可能小区楼下一些商铺他是可以给你办的，因为那是商铺嘛，这个一定要跟房东确认好看能不能办问清楚啊。 有些房东他说他不会管你能不能办的，他你只要把租金交给他，他就租给你了，然后等你装修完，装修完发现食品证办不下来，那是你的事，跟他没有关系，他只负责把场地租给你，知道没有？他只负责把场地租给你，你给租金给他，他就租给你，就这么简单办不下来是你自己的事情啊。
311徒然
00:39查看AI文稿AI文稿避雷食品经营许可证没到手之前千万不要经营，一旦被发现就属于无证经营，会被处罚十倍罚款。避雷 墙上如果没有贴防滑标识的，属于违法行为，如果有人摔倒了，并且墙上没有贴防滑标识的，应该承担责任，而且需要严重处理。 餐饮店自己做的饮料或者甜品，一定要在办理食品经营许可证的同时，加上自制饮品的销售，不能被别人挤爆，就是个大麻烦。闭嘴！暑假寒假雇用未满十六岁的未成年人，哪怕是亲朋好友的孩子，也都属于雇用童工。
02:05查看AI文稿AI文稿今年的三幺五之后啊，国家包括各个单位对食品生产的要求是越来越严格了， 那很多老板的话呢，又从事这个食品生产，然后又想办理一个食品生产监许可证，那今天我用一条视频给大家来讲清楚，就是办理这个食品生产许可证在深圳究竟需要什么样的办理条件？ 首先做到三个，远离，远离垃圾场，远离污染源、远离居民楼啊，三个远离我们的一个办证条件，首先你的厂房面积是在三百平以上的， 这个是没有的讨价还价的啊，一定要确认你的面积三百平以上。第二个的话呢，你生产什么样的食品，那你的厂房就得按照他的那个要求来进行一个装修的设计， 还有你各功能间的一个布局，那为什么一定要在三百平以上？因为你还需要设计你的功能间啊。 第三个的话呢，需要把你的产品啊送到检测中心去进行一个检测报告，那这个检测报告的话呢，从你送检到出来啊，基本上也是需要四十五天的时间，那如果你做的一些实名制比较简单的，那这个是看情况而定。四点， 那你的生产的机器啊，设备啊都是必须要配齐的啊，按照一个条件来，第五点的话呢，你只需要配合生产人员进行一个生产审核，生产之后一周左右就可以下证了，那全程的办理时间就两个月左右，听起来是比较简单的， 但是我们实际的话呢，就是说你一定要懂得里面的规则，就比如说你做什么样的食品，他会搭配什么样功能间，你需要买什么？你如果买多了， 哎，那你可能浪费了钱，你买少了，本场这里的话不达标不通过，然后审场人员的话呢，到现场去审核，所以想要做食品证的老板，你如果想要申请这个许可证，但是的话呢，你又不知道怎么样去办理的，对不对？那你可以交给我们来一条龙帮你服务下来。
00:45查看AI文稿AI文稿大家好，最近有很多学员问为什么厨师证只有在咱河南才能报考的？那是因为你在当地的话，他这个报名条件比较严格，我们河南这边是比较宽松，只要咱年龄达到就满足这个报名条件。 考试的话我们河南这边也比较简单的，而且没有限制大家的这个时间咱先来一天就可以了，可以当天来考试，当天回去还是比较方便的。参加考试后两个月左右，这个出入证他就入国网下发了，下发后咱就可以去办理这个出国签证来使用了。 所以说那么有想抱子拳来我们河南一趟，还是比较轻松快速的，参加考之后咱就可以回去了，下周后证书我们会走顺丰给大家邮寄回去。所以说有想抱子拳欢迎随时联系。
00:38查看AI文稿AI文稿来，兄弟们报告一个好消息，整改了五次，第六次我们终于拿到了我们这个想要的这个证，真的太不容易了，尤其是卡在这个比较严格的结构眼上面，然后眼尖的兄弟也可以看到我们现在这个招牌已经坐上去了， 然后今天这一个食材已经到了，开始准备上线，第一个我们的堂食区也是预留好的，然后根据我们领导这一块的要求呢，就是也完美的解决了我们现在这个证的这个问题。 然后还有就是做餐饮这一块，不知道要怎么去下这个证的，可以后台私信我小伙伴们。
34餐饮界的奈斯朱
04:00查看AI文稿AI文稿现在时间刚刚好是我们工厂的伙伴收工的时间，那我们现在去看一下我们工厂伙伴收工之后工厂是一个什么样的状况，我们现在就过去看一下， 等我哋入工厂先按照要求啦，我哋戴好口罩先 哦，呢度就系我哋嘅粗粗加工间，砧板位置，放刀嘅位置，砧板砧板砧板。我哋睇下佢哋每日嘅卫生检查啊，都有登记啊，都有登记。 我哋呢呢度呢度系 𠮶 啲哦，呢啲呢啲标准佢哋都标准都做咗啦，呢度水缸机啊，标准都有做，仲有呢啲工具上场 噉今日入去咧就系我呢度系我哋嘅蕉林露水浸鸡嘅生产区，我哋都要睇下佢 𠮶 啲 𠮶 啲路嘅情况啊，噉呢啲路咧，都做到标准，做到好细嘅标准，错咗流程，我哋 𠮶 个工具全部上场， 非常之好噉你可以跟你入去睇下我哋个低温低温腌制间。哇，王总呢度好大 㖞 系啊，呢度呢度可以即系有差唔多四百方，可以发两千五百嘅呢度可以发到两千五百， 都有登记检查我们这个低温腌制间啊，它是一个呢，按照我们的标准是 低温腌制十度，它基本上都是达到这个温度，上面是里面的温度，下面是我们要求的达到十度，它基本上是符合这个低温腌制的时间和温度。回到我们这个凉冻凉冻区，凉冻区啊，现在他们没有什么 货，这凉冻区过来就是我们的内包，中间也是我们的装车出货的一个区域啊，可以 看一下他们有没有检查记录。登记啊，首先是日常的检查是干净，无污渍，无渍水，所有物品有没有加，干净整洁，所有东西都能够正常使用，这个时候做了一个检查，很好，他每天都有登记，很好 很好，他每天的就说他这个大的工具分什么时间洗？呃，这个接下来就是我们成品的存存地，我们这里有三个冷库，我每个冷库都要看一下， 他都是归类的，归的很清晰，整体的一个物品的摆放还是很整齐的，都有标签啊，都有都有标签，这摆放的很整齐，很好。 首先我们看一下我们这个日常，周一我们要看一下我们这个刚才有没有干净整洁，无渍无水，所有物品是不是有没有压，他都能做到。 星期一星期二他那个风机啊，风扇机的大搞卫生，刚才看了他的检查表，还有地面墙面干净无污渍，我们的一号二号库啊，他都非常很清晰，三号库货架干净整洁，无污 渍，无油渍，所有物品有没有加可能我们检查都能够看得到，再看一下他的检查有没有检查，每天第一负责人还有第二次说复杂检查的都每天都有检查， 很好，其实他们还是很用心的啊，刚刚去检查了我们工厂，他下班之后做了一个状况啊，检查回来了，给我有一个还是有一个蛮大的一个感触，其实有 有做的好的一点，他做的好的地方是什么呢？就说我看见他们都是很用心，很多细节方面他都做的很 到位，而且在物品有没有价啊，或者还在操作细节上，他们都按照写下来的标准每天进行检查去做。希望我们的同行都可以过来参观和指导工作，或者有更好的建议也可以打在评论区留言，我们一起学习，一起成长，谢谢大家！
