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瞧瞧人家广东人多会做饭,这是年夜饭里很火的猕猴桃新吃法,特别是临近过年,孩子容易上火,口干舌燥的年夜饭,餐桌上总是大鱼大肉的,一定要试试这个配方,清凉滋润又解腻, 新手小白也能一次做成功。首先锅中倒入五百毫升牛奶、二十克白糖,开中小火煮至微开。俗话说点红心是情分的,感谢。煮开后 倒入一袋白凉粉,这个白凉粉主要成分是魔芋粉,配料表很干净,大小朋友都可以放心吃。再次煮开后,接着倒进干净的容器中,自然放凉就凝固了。铺上切好的猕猴桃丁,用勺子压平压实 并起锅,倒入五百毫升清水,一勺白糖,再倒入一包白凉粉,搅匀。煮开后倒入铺好的水果上,自然放凉,把它切成厚厚的小块。这样做的牛奶猕猴桃果冻清凉爽口又解腻,大小朋友都爱吃,临近过年了,一定要给家人安排上。

有些食物组合不常见是有道理的,你说是吧?哈密瓜牛奶,菠萝牛奶,猕猴桃牛奶刷子博主灵机一动,把哈密瓜最甜但籽最多的囊子部分利用起来,和牛奶兑在一起,想做出清爽的蜜瓜牛奶,谁曾想呢,兑出来的牛奶变得特别的苦涩,结果这个变得特别特别苦, 这牛奶变得特别特别的苦涩。了解后才知道,哈密瓜里的碱性蛋白酶把牛奶里的蛋白质分解成了带有苦味的多肽和氨基酸,所以两个本来都是甜甜的食物放在一起就变苦了。而平常能喝 收到的哈密瓜牛奶制品,要么是先把哈密瓜做成果酱使蛋白酶失活,要么是直接用哈密瓜香精勾兑的。而菠萝、猕猴桃和牛奶兑在一起变苦,甚至会出现絮状物也是同样的原理。这其实也是平常腌肉放菠萝猕猴桃进去,肉就会变嫩的原因,都是水果里的蛋白酶在起作用。

我是猕猴桃,也叫奇异果。别看我的样子不起眼,维生素 c 含量可是柠檬的三倍多。不过,想和我做朋友,你得了解我的几件事。如果你有脾胃虚寒的问题,可别贪嘴吃太多。我性偏寒,吃多了容易引起腹泻和胃部不适。 还有,我是高钾水果,肾功能不全的朋友要控制分量。过敏体质的人也需要注意。我对少数人来说会引起口腔过敏综合症,吃完嘴巴发痒发麻。 在食物界,我不太爱和牛奶、酸奶一起出现,因为我富含维生素 c 和果酸,会让牛奶中的蛋白质凝固结块,影响消化吸收。和胡萝卜一起榨汁也浪费了双方的营养。我破坏胡萝卜素,胡萝卜影响维 c 稳定,黄瓜也不太喜欢和我在一起, 黄瓜里的维生素 c 分 解酶会破坏我的维 c。 挑选好吃不酸的,我可有个秘诀,捏两头微微发软的最好,太硬的是还没熟,酸到你怀疑人生。想催熟,就把我和苹果或香蕉放一起,他们释放的乙醚能让我变甜。 记住,我皮上的绒毛可不是脏,那是我的天然保护层。吃的时候不用削皮,洗干净切块直接吃,皮的纤维含量比果肉还高。希望大家正确认识我,享受这份甜蜜的维 c 炸弹!

来了姊妹们又是勤劳的一天,今天做个水果奶冻,真是一放假就要整吃的给姑凉吃呢,说妈妈做的最好吃,彩虹屁让我进退两难,所以一到周末就开始捣鼓, 变着花样的给他做,就这个芒果我姑娘爱吃,切点小块放里头,再整两个猕猴桃,这玩意有营养,给他切小块,看看我新买的小水果板 是不是小巧可爱。然后咱们准备的六百毫升牛奶到锅里煮一下,先把这个牛奶剪开,这里是两百毫升一盒的牛奶,剪的时候注意小心剪到手。咱先把牛奶倒到锅里,然后再往里面加两勺白糖,喜欢吃甜的就多加一点,不喜欢吃的少加一点, 然后再加入一袋一百克白凉粉,小火慢慢熬,边熬边搅拌,熬开了之后就可以关火了。接下来就是组装环节了,拿出我们的小杯子, 把牛奶倒入杯子里,一定要小心一点哦,别烫着手了,可以把上面的浮沫撇点,不撇掉,其实也没问题。牛奶装好后放冰箱冷藏,等凝固后就可以拿出来,然后放入我们喜欢的水果,想吃什么就放什么, 我还找了点叶子装饰下,是不是瞬间不一样了,看看这 q 弹的感觉,奶香味十足,双皮奶的口感完全俘获小朋友的味蕾,大家快试试吧,记得点赞关注哦!